２００４．９．１．「新宿高島屋　αカーメルにて…」

新宿高島屋１２階にある、αカーメルのケーキバイキ ングに行ってきました。第１第３水曜の午前１１時〜ケーキバイキングが実施されています。
制限時間１時間、税込１５７５円、ワンドリンク付きで、メニュー表のケーキが食べ放題です。以前は１度のオーダーにつき１個でしたが、少し前から改善 （？）されたらしく、何個でも注文できるようになりました。この日は１回につき３個ずつ注文してみました。平日でしたが満席でした。開始時間ではなく、１４時半頃 に入店しましたが、メニュー表のケーキはまだ全部あったので良かったです。この日にあったドリンク、デザートは以下のとおりです。
ドリンク…アメリカンコーヒー、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、ホットティー、アイスティー、オレンジジュース、グレープジュース
デザート…はちみつのムース、ツインクル、ガトーショコラ、ジョンヌフィユ（メロンのショートケーキ）、シフォンケーキ、タルトフリュイ、カシスのムー ス、
オレンジサワー、ショコラバナーヌ、パンナコッタ(メロンソース）、コーヒーゼリー、レモンクリームパイ、ミルフィユショコラ、アップルパイ、
モカロール、抹茶とあずきのパウンド
私はショコラバナーヌ、ミルフィユショコラ、レモンクリームパイ、タルトフリュイ、モカロールなど、今まで食べたことのないケーキを中心に注文してみまし た。ショコラバナーヌはバナナのムースが入ったとても柔らかいチョコレートケーキでした。今回注文した中では、ミルフィユショコラ、レモンクリームパイ、 タルトフリュイが特に美味しかったです。タルトフリュイはとても丁寧な作りでしたが、レモンクリームパイとモカロールは他のケーキに比べてちょっと大作り な（？）イメージがありました。モカロールはコーヒー風味がキツメで大きいので、１個食べると他のケーキがあまり食べられなくなりそうな感じでしたが、今 回も全体的には満足出来ました☆行く度に少しずつ新作を堪能できるので、また機会をみつけて行きたいと思います。

　　
レモンクリームパイ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルフィユショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
パンナコッタ（メロン ソース）　　　　　　　　　　　　　　タルトフリュイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モカロール
　　

「新宿伊勢丹にて…」

この日は新宿伊勢丹マ・パティスリーにパティスリー・ルミューが 出店すると聞き、αカーメルに行く前に少しだけ時間があったので、寄ってみました。
以前はモンクールという店名だったそうです。ルミューになってからはマ・パティスリーには初めての出店と聞いて、興味があったのでした。１３時頃に行った らまだ全種類揃っていました。本店は調布市のつつじヶ丘にあるようですが、遠くてなかなか行けないので、今回気になったものを色々買えて良かったです。私 はタルトシトロン、ミルフィーユフレーズ、なめらかプリン、モンブランを買いました。夕方にはその殆どが無くなっていました…。
タルトシトロンのレモンクリームは程よい酸味で、タルト生地とレモンクリームの間にはフィヤンティーヌ入りのミルクチョコレートが入っています。
モンブランはタルトの中にコーヒークリームが入っているという変わり種（？）でした。でもチョコレートクリーム感のあるコーヒークリームで美味でした。
今回の中では陶器入りなめらかプリンが一番美味しかったです☆マ・パティスリーには９／１〜７までの出店です。きれいな作りのケーキが多いです。
αカーメルの帰りに、マ・パティスリーのケーキを受け取りに伊勢丹に行ったのですが、その前に伊勢丹本館６階の「秋の大北海道展」に寄りました。
第１弾が９／１〜７、第２弾が９／８〜１３の開催です。私はパパラギのチーズケーキを 買いました。小さな牛乳瓶に入っているレアチーズケーキでした。見た目はヨーグルトのような感じですが、実際はなかなか濃厚なレアチーズケーキでした。で も特にクセはなく、食べ易かったです。クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム使用のデザートでした。こちらお店のプリンはチラシにも載っていて、人気が あるらしく、夕方に行ったからか、既に完売でした…。催事場には石屋製菓のケーキ３個＆ドリンクを千円で堪能できるというイートインコーナーもありまし た。また、第２弾ではフラノデリスのプリンも販売されるそうです。北海道展は好きなので、また行きたいです☆

　　ルミュー、パパラギ

２００４．９．３．「カフェ・コムサにて…」

この日は用事があって錦糸町に行きまし た。久々に錦糸町西武にあるカ フェ・コムサでケーキを買いました。睡眠不足で疲れていたからか、珍しく酸味のある甘味系が食べたくなって何件か周ったのですが、なかなか 無く…、こちらで丁度食べてみたいケーキをみつけることが出来たのでした。
店頭にスーパーシーズナルケーキというポスターがあり「黄金桃のタルト」が写っていました。１ピース８４０円でかなり迷ったのですが、桃は好きなので食べ たくなってしまい、つい買ってしまいました…（＾＾；）。福島産の黄桃なのだそうです。もう１つはライム＆ストロベリーのタルトにしました。そちらは１ ピース６３０円でした。カフェコムサのケーキはフルーツたっぷりで見た目もとても豪華で美味しそうなのですが、価格が素敵過ぎて、なかなか買えず残念で す…。高くてちょっとリピートできそうにないのですが…黄桃はジューシーで美味しかったです。ライムも、酸味がキツ過ぎず美味しかったです。
　　

２００４．９．５．「赤坂エクセルホテル東急・サロンコーナー　”スィーツ ミュージアム”　にて…」

赤坂エクセルホテル東急からＤＭが届 き、サロンコーナーに て９／４〜１１／２８の土日祝に、芋・栗いっぱい、秋いっぱい”スィーツミュージアム”デザートブッフェが開催されると知り、早速予約して行ってきまし た。開催時間は１２時〜、１４時〜、１６時〜の１日３回で制限時間９０分、要予約です。
コーヒー、紅茶、ジュース（この日はアップルジュースでした）、ハーブティーが付いて、税サ込み２０７９円です。
ＨＰに「芸術の秋をテーマにアーティスティックなデザートが絵画や彫刻のように並びます」と書いてあっただけあり、ケーキトレーの縁取りなど豪華な額縁を 思わせるような手の込んだ作りになっていました。ホテルの方に席まで運んで来て頂ける軽食があるのですが、今回は胡麻団子と春巻きでした。
ブッフェ台のケーキは１個ずつ取り易いように プラスチックのトレーに乗ったものが８種類ありました。柿のシフォン、洋風大学芋、マロンショート、モンブランタルト、シューくりいむ、木苺のムース、マ ロンムースケーキ、アップルブラウニーでした。私は柿が苦手なので、挑戦…という感じで柿シフォンを取ってみたのですが、とても美味しく頂きました☆私は トレーに乗ったケーキの中では、モンブランタルトが一番お気に入りでした。
他には、和菓子各種、駄菓子、マロンプリン、巨峰ゼリー、バニラアイスクリーム(白玉、小豆など好みで…）、フルーツ各種が用意されていました。
変わり種で、飾りつけの無いフルーツショートケーキのコーナーがありました。自分で好きに飾りつけを楽しむようにトッピングが色々用意されていました。 苺、キゥイ、マロン、チョコレートプレート、アーモンドスライスなどあり、私は結構楽しんで作ってしまいました（＾＾；）。小さなお子さんが行っても楽しむ事が出来そうな感じでし た。軽食では、珍しい栗おこわ(栗がたくさん入っていて、塩分控えめで美味でした）、茸汁（アッサリ味で、夫婦で気に入り、何回もお替わりしてしまいまし た☆）、ミートソーススパゲティがありました。サンドイッチは食パン、ライ麦パン、ピタサンドが用意され、中に自分で好きな具を挟んで作るようになってい ました。こちらは具材がサラミ、野菜、チーズでした（贅沢を言わせて頂けるならば…ですが、卵やサーモンなど、もう少し何かあればもっと良かったかな〜 と…）。三角のスライスチーズが用意されていたのですが、くっつき易くて、取り難かったのがちょっと残念です。でも全体的に考えると今回は本当に満足出来 ました。帰りには、なんとお土産でホテルメイドのパウンドケーキを１人１個頂き、かなりお得感を感じました〜。こちらのお店は、行く度に内容が良くなって いる気がします。まだ始まったばかりで、今回は期間も長いので、また是非行きたいです（＾＾）。

デザートのブッフェ台（トレーつきケー キ）その１　　その２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その３
　　
和菓子各種　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチの具材コーナー
　　
栗おこわ、スパゲティ など軽食コーナー　　　　　　　自分で作るフルーツショートケーキのコーナー　　　席に持って来て頂ける出来立ての軽食
　　
トレーのケーキその１ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　その２　柿のシフォン（一番奥）など…　　　　　　　　白玉バニラアイス＆カップデザート
　　
ショートケーキその１ （ＴＯＨＲＵくん作）　　　　　　　　ショートケーキその２（ＴＡＲＵＫＯ作）　　　　　　　　　　
　　
サンドイッチ &ピタサンド　　　　　　　　　　　　　　　　左から栗おこわ、茸汁、スパゲティ　　　　　　　　　お土産のパウンドケーキ
　　

「東京駅大丸地下にて…」

帰りは銀座で用事を済ませて、歩いて東 京駅に行きました。８／２２にケーキを買ったモナ・カフェに寄ったら、閉店していました…（＾＾；）。
ケーキは美味しかったのですが、場所が良くなかったのか…？宣伝の仕方が良くなかったのか…？とても残念に思いながら大丸に行きました。
大丸地下では今、栗のケーキや和菓子、お惣菜フェアを開催しています。私はキースマンハッタンのモン ブラン・ド・オートンヌが気になったので、外出前に電話でお取り置きをお願いしました。結果、良かったです。行ったら夕方近かったからか、既に完売してい ました。この日は他にパッションムースを使ったケーキを買いました。モンブラン・ド・オートンヌは他のケーキに比べて少し大きめの栗のミルフィーユです。 サクサクの木の葉型のパイ生地にフランス産マロンクリーム、渋皮栗、カスタード、生クリームを重ねてあります。甘味はそんなに強くなく、食べ易かったで す。パッションムースの方はチョコレートのスポンジと重ねてあるのですが、私にはムースの酸味がちょっとキツめでした。この日はウィークリー・スィーツ コーナーも覗いたのですが、結構混んでいました。９／１〜７までの販売で、初出店のｎｉｃｏ＆ｃａｐｕでした。私はｃａｐｕの魔法のプリンが 気になったので４個入りを買いました。
卵の殻に入ったプリンです。濃厚ですが、思ったよりもしっかりした食感のプリンでした。底にカラメルソースも入っています。
　画像右の右側：モンブラン・ド・オートンヌ４２０円

「膳の坊にて…」

近所に新しく湯葉料理を食べられる「膳の坊」という居酒屋が出 来たので、生ビール１杯め１０円というクーポンがあるうちに…ということで、ＴＯＨＲＵくんと行ってきました（私は下戸です…）。湯葉しゅうまいとか飛竜 頭など京料理や生春巻など幾つか注文したのですが、自分達で湯葉を作る、引き上げ湯葉が面白かったので、携帯で撮影してみました☆流し込まれた豆乳をゆっ くり煮ていくと表面に膜が出来ます。それを串ですくって出汁に漬けて食べます。膜を作るためにうちわであおいだりして、時間も手間も掛かる料理なのです が、その過程が楽しく、また、とても美味しかったです。出来たて湯葉を堪能し、お口直しに紫芋のアイスクリームを注文しました。こちらも携帯で撮影しまし た。小豆が添えられていました。和食の後に食べるアイスクリームは美味でした☆帰りに豆乳を買って、家でも湯葉を作ってみたいな〜と思いました。
　　左：引き上げ湯葉、右：紫芋のアイスクリーム　

２００４．９．６．「センチュリーハイアット東京　ブーローニュ　デザートブッフェ・ 甘い収穫祭　にて…」

この日はお友達と半年振り位で会える事 になり、何処かデザートブッフェに…と言って頂き、センチュリーハイアット東京・ブーローニュのデザート ブッフェ「甘い収穫祭」を初日で予約して行ってきました。９／６〜１１／２６までの土日祝日を除く月〜金のみの開催です。時間は１４時〜２０時です。
ホテルのＨＰに割引券（２５４１円→２２８７円）があります。新宿小田急百貨店レディスクラブにも割引券が付いたホテルのチラシが置いてあります。
この日のデザートですが、プラリネのパリブレスト、南京シフォンケーキ、紫イモのモンブラン、マロンパイ、木苺のムース、チョコレートブラウニー、
マロンのムースケーキ、抹茶ムースケーキ、抹茶シフォンケーキ、芋きんとん、洋梨のタルト、モンブラン、チョコレートケーキ、カラメルムースケーキ、アー モンドケーキ、バタークリームを使ったケーキなどあり、時間が経つと少し違うものが補充されていたようです。大皿デザートでは、かぼちゃのプリン、定番の パンプディングがあり、中央のブッフェ台には、トッピング（はちみつ、こしあん、チョコレートソース、チョコスプレー、生クリームなどお好みで…）が添えられたパンケーキがシェフの見本付き（？）で用意 されていました。ケーキ以外の甘味では、かぼちゃのクッキーなどクッキー、サブレ類、クロワッサン、デニッシュ類がありました。軽食メニューはサンドイッ チ用の食パンとサラダ類（タマゴ、パスタ、グリーンサラダなど）、本日のピラフ、きのこを使ったパスタ、スープがありました。スープですが、今回は冷製 スープ（ガスパチョ）と温かいスープ（ポタージュ、時間が過ぎるとコンソメ）が１種類ずつ用意されていました。私は今回、南京シフォンケーキ、マロンの ムースケーキ、モンブラン、洋梨のタルト（タルト生地がサクサクでカスタードクリームも美味でした）がお気に入りでした。今回のフェアはまだ始まったばか りなので、また都合をつけて行きたいと思います☆

ケーキ各種　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　ケーキ＆サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンケーキ＆トッピング＆見本
　　
手前中央：南京シフォンケーキ　　　　　　　　　　　　右下：モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
バタークリームを使ったケーキなど　　　　　　　　　　プリン、パンブディング、シフォンケーキなど　　　クッキー類、パンケーキ
　　
パン系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガスパチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポタージュ
　　

←軽食メニュー（パスタ、ピラフ、コンソメスープ）

２００４．９．７．「お菓子とパンのＰｏｎｙ（ポニー）　にて…」

千葉県松戸市にある「お菓子とパンのポニー」三矢小台店にて、 店頭販売のケーキが食べ放題になるという情報を頂き、遥々行ってきました。
期間限定で今回は９／６〜１２までの開催ですが、また１０月にも開催のご予定なのだそうです。ご興味のある方は、お電話にてご確認下さい。
連絡先などはお店 のＨＰに記載されています。今回から完全予約制で、１１時〜１２時半、１３時〜１４時半、１５時〜１６ 時半の３部制になりました。
私は１３時の部で行きました☆店内にあるお席は４人掛けのテーブルが３組分ですφ(￣ー￣ )ﾒﾓﾒﾓ　…ので、満席でしたが、時間制限は９０ 分あるので十分でした。一人１２００円です。ドリンクは紅茶か珈琲が付いていてワンドリンク制ですが、グラス が空 になると、店員さんがすぐにお替わりでウーロン茶を持って来て下さったり、お口直しにお漬物を細かく刻んだ物が出てきたり…。そういう細かい気配りがとて も嬉しかったです☆
ケーキは奥の厨房で作られた物が、少しずつケーキケースに並んでいきます。ケースに並んだケーキの中から好きな物を 選ぶと、店員さんが１個ずつトレーに並べて下さいます。トレーの大きさからすると、１回につき６個程度でしょうか…。私は最初にシャルロットオレンジ、モ ンブラン、クレームブリュレを頂きました。シャルロットオレンジは酸味もキツくなく柔らかいケーキで、他のケーキも全 て食べ易い感じで美味でした。次にドゥ・ショコラ（チョコレートムースケーキ）、綿ぼうし（抹茶を使ったケーキ）、フロマージュを頂きました。私は フロマージュがとても気に入りました。そこまで堪能したところで、シェフが店頭に無いケーキを席まで運んで来て下さいました。新作のマロンのミルフィー ユ＆ブルーベリータルトでした。ブルーベリータルトはちょっと甘めでしたが、マロンのミルフィーユはパイ生地がサクサクで美味でした。シェフとお話 も出来て良かったです。その後、私はまたケースの前に行き、涼風杏仁、とろりんシュー、新しく出てきたクレームダンジュを頂きました。とろ りんシューはシュー生地で出来たフタを開けるとクリーム（カスタード＆キャラメルクリーム）がたっぷり入っていて、それが流れてくる位トロッとしてい て、スプーンですくって食べるような感じです☆私はこの日、全部で１１個食べたのですが、胃もたれ等なく、満腹でなければまだ食べられると思える位に食べ 易く美味しいケーキばかりでした。全部で２０種は並んでいたと思います。この日は帰りに焼き立てクロ ワッサンを頂きました。アンケートを書くと、お土産でメレンゲの焼き菓子も頂けました。とても雰囲気の良いお店です。バイキング実施時間にお買い物 される方々がいらっしゃったので、普段はご近所の方々の人気店なのだな〜と思いました。私は少し遠いですが、今回思い切って２回分予約して良かったと思 いました☆大満足でした♪

上：モンブラン、シャルロットオレンジ、ブリュレ　　　右上：フロマージュ、右下：綿ぼうし　　　　　　　　　シェフからのサービス（新作ケーキ２ 点）
　　
クレームダンジュ、涼 風杏仁、とろりんシュー　　　　とろりんシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産（メレンゲ、クロワッサン）
　　

「日本橋高島屋＆三越にて…」

帰りは久々に日本橋方面に行きました。 まず、日本橋高島屋地下に寄ったのですが、色々悩んだ結果、久々にジェラールミュロで人 気のチョコレートケーキ、クール・フリヴォルと、 ミルフィーユを買いました。今まで新宿高島屋で買う事が多かったので、そこで少しずつスタンプを集めているのですが、残念ながら日本橋では実施していない との事でした。高島屋の後に、日本橋三越に寄ったら、地下で栗菓子のフェアをやっていました。イル・ピノーロで和栗のモ ンブランを販売していたので、買ってみました。少し変わった形なのですが、外側の和栗ペーストの部分がとても美味しかったです。中には栗が２粒入っていま したが、それはもう少し甘味があっても良いかな〜と思いました（＾＾；）。
　左：ジェラールミュロ、右：イルピノーロ

２００４．９．１２．「お 菓子とパンのＰｏｎｙ（ポニー）　２回目にて…」

「お菓子とパンのポニー」三矢小台店にて、 期間限定（９／６〜１２）で実施されたケーキバイキングの２回めに行ってきました。最終日で満席でした。
（９／７にもレポがありますので、あわせてご覧下さい。）この日も美味しそうなケーキがたくさん並んでいました。折角なので撮影したいと思い、店員さんに 了解を得てケーキケースを撮影させて頂きました☆９／７に堪能できなかったケーキを中心に頂く予定で行ったのですが、前回美味しかったケーキもつい食べて しまい…やはり今回も全制覇は無理でした〜（＾＾；）。でも今回はタルトショコラなど、前に無かった新しいケーキにも巡り合えて、嬉しかったです♪この日 にＴＯＨＲＵくんと二人で頂いたのは、タルトショコラ、レアチーズ、ポテロン（かぼちゃ）、ムースポワール、フリュイ、ソレイユ、フランボワーズケーキ、 ファンタジー、ルージュ、フロマージュ、ショートケーキ、クレーム・ドゥ・ブリュレ、洋梨のタルト、とろけるプリン、本日のクレープです。私はケーキの中 ではチョコレート系が特に好きなので、今回はチョコレートを使ったケーキをたくさん頂いたのですが、その中で特に美味しいと思ったのはファンタジー（３段 のチョコサンドにしっとりしたスポンジ、オレンジの爽やかなシロップをしみこませてあるチョコレートケーキ）でした☆周りはチョコレートクリームでコー ティングされていて、カカオの苦味が少なく、甘めのチョコレートが好きな人にはたまらない味だと思います☆因みにＴＯＨＲＵくんのお気に入りはムースポ ワールでした。私は洋梨は食感がそんなに好きな方ではないのですが、こちらのムースポワールはあっさりしていて、とても美味しいと思いました。クレー ム・゜ドゥ・ブリュレやフロマージュは２回目でしたが、今回も変わらず美味でした♪本日のポニーの特別価格ケーキと書かれたフランボワーズケーキはなんと ２００円でしたが、作りが丁寧で酸味もキツくなく、美味しく頂きました。因みに「本日のクレープ」は、７日はバナナでしたが、この日はイチゴでした。日に よって中身が違うのも嬉しいですね。この日もお口直しやシェフからのサービスデザートが運ばれて来て、お話も出来、前回同様とても素敵な９０分を過ごす事 が出来ました（＾＾）。お誕生日など記念ケーキも販売されています。また是非伺わせて頂きたいです☆

　　
中央右寄りのチョコレートケーキ：ファンタジー　　　シェフからのサービスデザート
　　　

「船橋東武に て…」

この日は船橋東武・西武に立ち寄ってみ ました。昨年、新柏のオペラ座のケーキバイキングに行って以来でした。船橋東武では、なんと偶然にもその時と同じ、加賀百万石展を開催していました。ほぼ 同じ店舗が出店していたので、気付いたのでした…（＾＾；）。また、実はオペラ座でも期間限定のケーキバイキングが開催されているという情報を得てい て…、なんだか不思議な偶然が重なった気がした日でした。銀のぶどうというお店で販 売されていた、３種類のクリームサンド（ラムレーズン、バニラレーズン、マスカットワイン）と、畑のプリン（ふつうじゃない畑のプリン）を買いました。 「ふつうのプリン」よりも価格が少し高めでした。プリンにはカラメルソースはないのですが、コクがありとても柔らかい食感でとても美味しかったです。

　← ふつうじゃないプリン畑のプリン

２００４．９．１３．「明治記念館ラウンジ・キンケイにて…」

明治記念館ラウンジ・キンケイで毎月開催される デザートブッフェの今月１回目に行ってきました。８月よりも人が少なく、会場が広く感じました。
因みに１４時半の部で行きました。この日のケーキですが、定番のチョコレートケーキ、苺のショートケーキ、チーズスフレに、ガトーバスクが復活し、
８月に出てきた、ぶどうのサバ イヨン（巨峰とキャラメルのムース）、アプリコットハニー、シャルロットポワール、最近のお気に入りのトランシュオレンジ、新 作ではリンゴのシブースト、タルトペーシュなどがあり楽しめました。また、ここ最近出てきていたファーブルトンは今までプレーンで中にプルーンが入ったも のでしたが、今回はモカを混ぜてバナナが入った物に変わっていました。私は今までのものよりも今回の方が美味だったと思います☆
大皿デザートではプリン、クラフティの他にティラミスも復活し、アイスクリーム類もミルク、チョコレートなど６種類揃っていました。グラスデザートは、レ モンゼリー（さっぱりしていて美味）、かぼちゃプリン、ヨーグルトムース、ライムのムース（酸味がちょっとキツめです）など全６種ありました。トリュフ類 はラズベリーハート、ミルクなど４種類ありました。軽食はパスタ２種（ガルガネッリーのソーセージ和え、スパゲティボンゴレビアンコ）、ガーリックトース ト、ホットドッグ、ピラフ２種（豚肉とキノコのピラフ、シーフードピラフ）でした。ピラフはいつだったか塩味が効き過ぎていたことがあったのですが、今回 は２種類とも、塩分控えめで美味しく、何皿分でも食べられそうな感じでした。今月は２回開催され、次は２７日です。

グラスデザート全種(左上：レモンゼ リー）　　　　　　ケーキ各種（手前：リンゴのシブースト）
　　
大皿デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のファーブルトン・アイス添え
　　
軽食のブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ２種、ピラフ２種
　　

２００４．９．１４．「池袋西武ＫＡＰＡにて…」

４か月振りに池袋西武のＫＡＰＡの ケーキバイキングに行きました。月１回１５時〜ですが、この日、西武ではケンジントンも開催していたそうです。
予約不可なので１４時過ぎから並ぶようですが、今回、同行者様方が早めに並んでいて下さったおかげで、また一番に入る事が出来ました（感激）。
ケーキケースから好きな物を好きなだけ選んで食べられます。ケースの中にはホールケーキを乗せるお皿が１２皿用意されていますが、補充の際に、前と違った 物が出てきたりするので、実際は１２種以上のケーキが出てきました。補充も早いです。ドリンクは５月はテーブルに持ってきて頂いたのですが、今回はドリン クバーから紅茶、コーヒー、オレンジジュースなど好きな物を好きなだけ…という形式に変わっていました。制限時間６０分なので、私は今回の方が良いと思い ました。ケーキは殆どがホールを切り分けたものですが、普通サイズなので、結構大きめです。この日のケーキは（ネームプレートは無かったので、名前は適当 ですが…）紫芋のモンブラン、ベイクドチーズケーキ、洋梨のチーズタルト、ドーム型モンブラン、レモンパイ、さつまいものムースケーキ、オレンジのムース とチョコのタルト、ベリーのタルト、ガトーショコラ、黒胡麻のクリームシュー、抹茶のケーキ、フルーツタルト、洋梨とラズベリーのタルト、かぼちゃのムー スケーキ、バナナのシャルロット、クリームチーズを使った苺のショートケーキなど…でした。ベイクドチーズ系はかなり濃厚です。ドーム型モンブラン、レモ ンパイ、オレンジとチョコのタルトが特に美味でした。軽食はグリーンサラダやパン、ドレッシングがありました。こちらは時々ケーキのメニューが変わるよう なので、日にちが合えば、また是非行きたいです♪

２００４．９．１５．「新柏・オペラ座にて…」

１年振りに新柏にあるオペラ座に行きました。期 間限定で、９／７〜１９（１３を除く）まで、１０時〜１８時の間に、ケーキバイキングが開催されるという情報を得て行ってきたのですが、人気があるよう で、正午過ぎに行ったら平日にもかかわらず１時間待ちでした。予約不可です。お店に着いて店員さんに名前を控えて頂き、店外で待っていて順番が来たら、 店員さんが名前を呼びに来られます。この日は暑いと言ってもカラッとした天気で、お店の近くに日陰もあったので、同行者様とお 話をしていたら結構アッという間に感じました。ただ、とても混んでいたので、制限時間は５０分でした。バイキングの前にお会計（１５７５円）を済ませるの ですが（個別会計不可で人数分まとめての支払いです）、ドリンクはその際に「ホットかアイスか」だけ聞かれます。席に着くと、アイスの場合はグラス、ホッ トの場合はコップが運ばれてきて、あとはドリンクの台の上にあるコーヒー、紅茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュースの中から好きな物を自分で選 んで注ぐ形式でした。昨年訪れ た時、こちらのケーキは幾つ食べても胃もたれしなかったという記憶があり、今回も安心してたくさん頂きました♪ブッフェ台にホールで並んだケーキを店員さ んがキレイに切り分けてくれます。今回も最初に「全種類ですか？」と聞かれて、私は最初のお皿に、その時ブッフェ台にあった全８種類を並べて頂きました。 マロンパイ、ティラミス、バタークリームを使ったケーキ、ナッツ入りチョコレートでコーティングされたチョコレートケーキ、抹茶ムースケーキ、無花果のタ ルト、カシスムース、巨峰のショートケーキです。お皿の上のケーキが無くなると、すぐに新しいケーキが補充されていくのですが、前と同じ物だけでなく、全 く違う物（例：ティラミス→抹茶のプリン）も出てきたりします。２皿めの時は、１皿めの時に無かった洋梨のタルト、ブルーベリーが乗ったクリームチーズ ケーキ、苺ムースケーキ、昨年食べて衝撃的（？）だったスイカのショートケーキ、カラメルムースケーキの５種類と、焼立てキッシュを並べて頂きました。こ ちらのお店では、極力お皿を変えないシステムになっていますが、２回目にキッシュを入れて頂いたので、さすがに３回目はお皿の状態が…（＾＾；）、と店員 さんにお伝えしたら、新しいお皿に変えて頂けました。３回めは、それまでに出て無かったモンブラン、抹茶のプリン、１回めに食べたチョコレートケーキを食 べました。他にも枝豆のモンブランなど変わり種が出てきました。グラスデザートは、ローズヒップのゼリー、オレンジゼリー、グレープフルーツゼリーがあ り、お口直しは時々出てくるキッシュの他に、ところてん、漬物がありました。ところてんもキッシュも美味しいです。今回もケーキのスポンジはフワフワで、 生クリームも本当に美味しかったです。今回は、特にナッツ入りチョコレートでコーティングされたチョコレートケーキとティラミス、巨峰のショートケーキが お気に入りでした。

手前中央右寄り：チョコレートケーキ　 　　　　　　　手前左：ティラミス、手前右：巨峰のショートケーキ
　　←１皿目の時に乗せて頂いた全種類
ゼリー類、ところてん　　　　　　　　　　　　　　　　　　中央：スイカのショートケーキ、右下：キッシュ
　　　
モンブラン、チョコレートケーキ、抹茶プリン　　　　洋梨のタルト、枝豆のモンブラン
　住宅街にあるケーキ屋さんです

「船橋東武&西武にて…」

２００４．９．１７．「ホテルメトロポリタンエドモント・ベルテンポ　ケーキブッフェ にて…」

ホテルメトロポリタンエドモント・イー ストウィング１階にあるベルテ ンポにてデザートブッフェを開催中と聞き、気になっていたところ、運良くお誘いを頂き行ってきました☆９／１〜１０／２９までの土日祝を除 く平日のみ、１４時半〜１６時半まで、珈琲、紅茶、ジュース付きで、１人１８００円で開催されています。毎回１５：１５〜シェフによるケーキデコレーショ ンの実演があります。ブッフェ台辺りで行われるのですが、ブッフェ台から遠い席の場合は、時間になるとホテルの方が声を掛けに来てくれます。この日の実演 デザートは苺のミルフィーユでした。説明を聞きながら作られていく過程を眺め、切り分けて頂いた出来立てのミルフィーユを食べられて嬉しかったです。帰り にテイクアウトコーナーを見たら、ミルフィーユは店頭でも販売されていました。この日にブッフェ台にあったケーキは、ティラミス、パッションフルーツの ムース、ミロワールカシス、ムースキャラメル、抹茶のババロア大納言入り、ライムと木苺のムース、リンゴのタルト、洋梨のタルト、ガトーショコラ（生ク リーム添え）、紫芋のモンブラン、かぼちゃのタルトでした。他にもクレームブリュレ、無花果のコンポート、洋梨と白ワインのゼリー、ライムと木苺のムース などのグラスデザートや、シュークリーム、スコーン、アイス＆シャーベット類がありました。デザートに好みで使用するソースもオレンジなど２種類用意され ていました。オレンジ、グレー プフルーツ、メロン、ミニトマト、コーン、グリーンサラダといったフルーツやサラダの他に、軽食として、パン数種類、クロワッサンサンド、サンドイッチ （ハム、卵など）、パスタ（クリームソース、トマトソース）もありました。ケーキの中でも、特にムースを使ったものは、全体的に甘めに作られていました。 そのため、ミロワールカシスなど、本来は酸味が強そうなケーキも、（酸味がキツイ物が苦手な私でも）普通に頂ける感じでした。デザートの種類は全体的にバ ランスよく用意されていたと思います。タルト類、パイ生地を使ったケーキはサクサクな食感でとても美味でした☆お店の雰囲気も明るく良い感じだったと思い ます。

デザートのブッフェ台より…ムースケー キ中心　　　タルト類デザート中心のブッフェ台　　　　　　　　　グラスデザート中心のブッフェ台
　　
アイス、シャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ、パン、サンドイッチなど　　　　　　　　　　　サラダ、フルーツなど
　　

　　
実演デザート・苺のミルフィーユ
　　

「池袋西武・北海道展にて…」

帰りは池袋に行き、西武百貨店で北海道 展を開催していたので寄ってみました。まず、北のあんこやで、鯛焼きと 雪だるま焼きを買いました。中身はじゃがいも餡、とうもろこし餡でした。白あんベースとの事で、確かに白あんの味はしましたが、じゃがいもやとうもろこし の味があまり主張されていなかったような…。生地はパリパリでした。他に、池袋西武初出店という旭川市にあるお店アンデルセンで、「おいし い便りでシュー」というパイシューを買ってみました。こちらは実演もしていました。シュー生地は柔らかく薄い感じなのですが、パイ生地部分がしっかりサク サクで、中に入っているのは大雪山麓の牧場でとれた牛乳と卵で作ったクリーム…とのことで、濃厚で重量感もあり、とても美味しかったです。

　９／１５〜２１までの開催です。

２００４．９．１８．「ヒルトン東京　マーブルラウンジ　チーズケーキフェア　に て…」

新宿のヒルトン東京１階マーブルラウンジにて、 ９／１〜３０まで、チーズケーキフェア（ケーキバイキング）開催中と聞き、行ってきました。
１４時半〜１８時まで、珈琲、紅茶付き、平日２３１０円、土日祝２５２０円です。ホテルの公式ＨＰから予約すると１０％引きになります。
この日にあったチーズケーキは、ベイクドジャーマンチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、パッションフルーツチーズケーキ、パンプキンチーズケーキ、 ストロベリーチーズケーキ、カマンベールチーズケーキ、チーズスフレ、ティラミスです。温かいデザートのクレープもベイクドクレープという名前で、中身は ラムレーズン入りチーズクリームでした。温かいデザートは他にアップル＆レーズンクランブル、バターブレッドプディングがありました。カマンベール チーズケーキは甘さ控えめですが、独特のクセが無く、私はお気に入りでした。他に、チーズスフレがフワフワの食感で、ティラミスもとても美味しかったと思 います。ただ、チーズケーキなので、お腹にたまりやすく、同じ物をお替わり出来なかったのが残念です。チーズケーキ以外にも、ラズベリームース、カスター ドプリン、マフィン、サバランなどあり、グラスデザートではグレープフルーツゼリー、セサミクレームブリュレがありました。アイスは抹茶、バニラ、チョ コレート、ラムレーズン、ストロベリー、コーヒー＆ウォルナッツの６種類でした。軽食は定番のトマトソースパスタ、かにしんじょう、しゅうまい、サーモン サンド、ソーセージロール、ところてんなどが用意されていました。今ランチでグアムフェアを開催しているそうで、この日はタピオカのフルーツ＆ミルク和え がブッフェ台にありました。ただ、タピオカのデザートは何故か味が殆どしなかったので、フルーツやソースなど加えて食べました。私達は１５時頃に着いたの ですが、ホテルの方に伺ったら開始時間に行っていればランチのグアムデザートが何種類かは出てくるとのことでした。デザートブッフェの途中で何回かグアム のショーがありました。女性客にはお土産に貝殻が連なったネックレスが配られました。

温かいデザート＆チーズケーキなど　　 　　　　　　　チーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ＆タピオカ、サバランなど…
　　
アイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右上：ベイクドクレープ、右下：ティラミス　　　　　　　チーズケーキ各種（右から２番目カマ ンベール）
　　

　　←タピオカ

　　来月はアップルがテーマのデザート ブッフェです

２００４．９．２０．「赤坂プリンスホテル　パーラー・ファウンテンテラス　スイートマロン フェスティバル　にて…」

赤坂プリンスホテル新館地下１階にあるパーラー・ファウンテンテラスに て、秋のデザートブッフェ・スイートマロンフェスティバルを開催中と聞いていて…、栗好きな私はかなり気になっていたので、連休を利用してＴＯＨＲＵくん と行ってきました。９／１〜１１／３０ まで、平日は１７時半〜２１時、土日祝日は１５時〜２１時です。当日は２千円ですが、ネット予約、前売り券は１７００円（１００分の時間制限あり）、プリ ンセスクラブ利用で１６００円です。
この日は１５時少し過ぎて到着したのですが、満席ではなく、すぐに入店できました。ただ、１日３０個限定のグラススィーツがゲットできるか、不安（？）は あったのですが、席に案内されたとき、「お席まで運びますが、先着順ですので、トレーに残っている物の中からお選び下さい」と説明を受けました。
限定デザートは１５時過ぎの段階ではまだ冷やし中とかで、すぐには出てきませんでした。日本、フランス、スペイン産のマロンのうち１人１種だけ選べるらし く、自分達の席に周ってきたときには何が残っているかな〜と思いつつ、先にブッフェ台に行きました。デザートのブッフェ台に並んでいたのは、シフォンカボ チャ（バニラシフォンケーキにかぼちゃムースを挟み、上からチョコ掛けしたもので、私はこの日一番のお気に入りでした）、
マロンガレット（クッキー生地の上にアーモンドビスキー、渋皮栗を乗せたガレットタイプのケーキ）、かぼちゃスフレケーキ、栗入り芋ようかん、
モンブラン（四角に焼いたパイ生地の上にマロンペーストが絞ってあるだけの簡易な物でした…）、パンプキンモンブラン(プチタルト）、
スフレフロマージュマロン、タンバルオーマロン（栗とアーモンドを練りこんだ、ほんのりラム酒風味のしっとりしたケーキ）、パンプキンムース、
マロンムース(ＴＯＨＲＵくんのお気に入り）、ワッフルマロン（コーヒー味のワッフル）でした。グラスデザートに、かぼちゃプリン、マロンプリンがあり、
他に栗まんじゅう（昨年も出ましたが、今年も栗餡が入っていて蒸し立てで、とても美味でした）がありました。
アイスコーナーには、さつまいもアイスクリーム、マロンアイスクリーム、巨峰シャーベットの３種が用意され（さつまいものアイスが美味でした）、
フルーツの盛り合わせ（メロ ン、グレープフルーツ、マスカットなど）もありました。軽食は栗やきのこを使ったクリームパスタ(ペンネ）、デニッシュ（カレー、 レーズンなど）、サラダ（ミニトマト、コーンなど）でした。ドリンク類は今回、コーヒー、紅茶の他に、冷たい緑茶、アップルジュースがありました。
ブッフェが始まって、しばらして、ホテルの係の方がトレーに３種のグラスデザートを乗せて、席を周り始めましたが、私達の席に運ばれて来た時にはスペイン 産の栗のデザートと日本産だけでした。１種ずつ頂きましたが、下側は羊羹で、その上にゼリーと栗が乗っているというデザートで、栗以外は皆同じ作りだったと思います。日本産よりスペイ ン産の栗の方が甘かったです。他 に、シェフのタイムサービスデザート「マロンクレープ・アイスと季節のフルーツ添え」が１６時〜となっていたのですが、１６時半前に作られました。クレー プの上にマロンアイスクリームを乗せ、巨峰、キゥィ、苺が添えられ、上からカラメルソースが掛けられたものでした。価格的には満足でした☆羊羹など食べて いない物もあるので、また機会があったら行きたいです。

　　
左から、栗まんじゅ う、栗&きのこのペンネ、サラダ　フルーツ盛り合わせ、デニッシュ各種　　　　　　　ケーキ各種(右から２番め：マロンムース）
　　
栗のデザート各種　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのデザート各種　　　　　　　　　　　　　　　マロンプリン、かぼちゃプリン
　　
限定栗デザート：（左）日本産、（右）スペイン産　　　（左）タイムサービスデザート：マロンクレープ　　　お気に入り（栗まんじゅう、シフォンかぼ ちゃ）
　　

　ペンネは、栗は甘く、胡椒風味で不思議 な味でした

「新宿京王百貨店　北海道展　にて…」

赤坂プリンスホテルの帰りに新宿に行き ました。京王百貨店・新宿店で北海道展開催中と聞いていて、行ってみたいと思っていたのでした。
夕方過ぎて到着したので、フラノデリスのプリンは元々諦めていたのですが、他のスィーツ関係はまだ結構残っていました。
ここ数日、都内のいろんなデパートで順番に（？）、北海道展が開催されているのですが、私は、その殆どのデパートで個数限定販売されている、ペイストリースナッフルスの チーズオムレットが気になっていたのでした。西武池袋店に行ったときは平日の午後でも売り切れだったのですが、京王は祝日にもかかわらず、（僅かですが） 残っていたので、買ってみました。８個入り１０５０円です。コクのあるチーズケーキを柔らかいチーズスフレで包んだケーキとのことでしたが、なかなか濃厚 で美味でした。１個１個が大きくなく、何個でも食べられる感じでした。４日程、日保ちし、通販もあるそうです。
　　

２００４．９．２１．「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル　カスケードラウンジ　秋の味覚デザートバイキング　にて…」

舞浜にあるシェラトン･グランデ・トー キョーベイ・ホテルの２階カス ケードラウンジにて開催中の「秋の味覚デザートバイキング」にお誘い頂き、行ってきました。こちらは９月、１０月の毎週火曜のみ開催で、時 間は１４時〜１７時、大人料金・税込サ別１６８０円、ドリンク付き、予約可能です。シェラトンのデザートバイキングはかなり久々でした。以前行った記憶が あるのは金・土・日に開催されていた頃なので、今回は２年振り位かもしれないです。
ケーキは丸型のブッフェ台に用意されていました。そこにはケーキ以外に和菓子、グラスデザートもありました。この日のケーキは木苺とチョコレートのムース ケーキ、シフォンケーキ、チョコレートムースケーキ、キャロットケーキ（上に、スライスして甘く味付けし、銀粉を掛けた人参が乗っています）などあり、途 中で、クリームチーズケーキ、フルーツ入りチョコレートロールケーキが補充されました。和菓子は１個ずつケースに入っている丁寧な作りのものでした。１口 サイズのスィートポテトもありました。グラスデザートは甘いカスタードクリームの上に渋皮マロンが乗ったもの、オレンジゼリー、ナタデココの３種類でし た。ケーキ以外に、一口サイズのスコーン、ワッフル（生クリーム、チョコレートソース、バターなどの用意あり）、ドーナツ２種（カレー入り、カスタードク リーム入り）、サンドイッチ数種（ツナ、野菜、サーモンなど）、マフィン、チュロスもありました。また、フルーツ類（グレープフルーツ、リンゴ、パイン、 ハネジューメロン、千葉県産・幸水、オレンジ）が充実していて、バランス良いデザートブッフェだったと思います。ドリンク類もジュース３種（オレンジ、グ レープフルーツ、アップル）、ティー（緑茶など８種）、コーヒーなどあり、ファミリー向けにもなりそうな感じでした。

ケーキ、和菓子、グラスデザートのコー ナー　　　　フルーツのコーナーその１　　　　　　　　　　　　　　　フルーツその２　＆　ドーナツ、チュロスの台
　　手前からカレードーナツ、マフィン　　　　　　　　　　ワッフルのコー ナー（バター、チョコソースなど）　　　ドリンクコーナー（８種のティーなど）
　　
ケーキ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワッフル、ドーナツ（カレー、クリーム）、スコーン　　グラスデザート各種
　　
マフィン、一口サイズスィートポテト、チュロスなど　チョコレートロールケーキ、サンドイッチなど　　　　和菓子各種
　　

「イクスピアリ＆大丸＆オアゾ巡り」

舞浜に行くと、必ず帰りにイクスピアリ のピエール・エルメ・サロン・ ド・テに寄ってしまいます（＾＾；）。この日も寄りました。何種類か新作が出ていましたが、帰りに時間が掛かりそうだったので、崩れ難そう な三角形のチョコレートケーキ「アズュール」（６３０円）と、キッシュ・クラブ(蟹のキッシュ）を買いました。アズュールは柚子入りクリーム、チョコレー トムース、チョコレートビスキュイ、チョコレートサブレ片から出来たチョコレートケーキです。柚子クリームは酸味が結構ありましたが、サブレ部分が美味で した。三角型の片方がビスキュイ、片方がチョコ＆サブレ片という面白いケーキでした。
そのあと、東京駅大丸地下に寄りました。ウィークリースィーツで、プレリアル成城が出店して いました。マンゴープリン、ババロワナチュール（マダガスカル産バニラを使ったババロワ）を買ったのですが、ケースを見ていたら大丸限定(お月見）スィー ツとして販売されていた、「ラパン」という兎の形をした、白ワインのムースとチーズで出来たケーキ（白ワインで煮込んだ洋梨のコンポート入り・税込３５０ 円）が可愛かったので、一緒に買いました。マンゴープリンは甘さ控えめで美 味でした。限定デザートも洋酒が効きすぎていなくて食べ易かったので良かったです。それから…、実は、先日、赤プリから新宿に行く際、東京駅で「オアゾ」 という文字を発見しました。それまで全く知らなかったのですが（＾＾；）、９／１４に丸の内に新しく出来たビルと知り、大丸から歩いて行ってみる事にしま した。地下のサムシングルー ジュという、全てのケーキに苺を使ったお店を発見し、グラスデザートの、苺のティラミスを買いました。他に一口サイズのタルト（苺＆ピスタ チオクリームなど）も数種類出ていました。購入個数にかかわらず、とてもしっかりした作りの箱に入れて頂けます。その後、タントマリーでルーローシ トロンというレモンのロールケーキを買いました。こちらは松屋にも常設店があるのですが、オアゾ店の方が種類も多く、カフェもあり、お店自体が高級な感じ でした。１階のドゥバイヨルカフェは行列が出来ていたので今回は買いませんでしたが、テイクアウトのブリーズ（マカロン）が気になったので、次回、東京駅 方面に行く時には、またオアゾに寄りたいと思いました（＾＾）。

　←左からエルメ、プレリアル成城
ルーローシトロン（３６８円）　　　　　　　　　　　　　　苺のティラミス（４５０円）
　←オアゾ（タントマリー＆サムシングルージュ）

２００４．９．２４．「パティスリー・ド・ピエにて…」

この日は以前から少し気になっていた、 江戸川区にあるケーキ屋さんパ ティスリー・ド・ピエに行ってきました。今月初め位の夜にＴＯＨＲＵくんと歩いていてみつけたのですが、方向音痴なので、いざ行ってみよう と思うと迷ってしまい…（＾＾；）。無事たどり着けて良かったです。テイクアウトのみですが、近所ならば宅配も可能とのことでした。洋梨のタルトはタルト 生地がサクサクで、ガトーショコラは濃厚で生クリームも美味でした。シュークリームのクリームはずっしり感があり、オレンジゼリーも程よい甘味でした。他 にもバニラピーンズたっぷりのプリン等あったので、また買いに行きたいです。

←全部で１０３５円でした（＾＾）。

２００４．９．２６．「モナムール清風堂にて…」

府中にある、モナムール 清風堂にて、６／６〜９／２７までの毎週日・月にケーキバイキングが開催されているという情報を前々から得ていたのですが…、うちからは遠 く、また、ここ最近、他にも行きたい所が多くあり…、結局行く機会がないまま、日にちが過ぎていきました…。そして、残りあと１日という今日、やっと行っ てくる事が出来ました☆開催時間は１５時〜１６時半まで、１日５０名（予約可能）、一人１３００円税込（ぐるなびレストランガイドクーポン持参で２００円 引き）です。プリンターが無い場合はぐるなびクーポンのページを表示した携帯画面を見せれば、割引ＯＫとの事でした。
１年振りくらいで行ったのですが、日曜だからか、凄く混んでいました。実は予約していたものの、開始から５分程過ぎて到着した為、ブッフェ台からは遠い席 （隣の部屋）になってしまいましたが、補充が早く、行く度に違うケーキが並んでいて、とても楽しめました。ＴＯＨＲＵくんと二人で行ったので、今回は全種 類食べられました。今日はケーキが２４種、ゼリーが２種（オレンジなど）で、今年はケーキの他に一口サイズのキッシュ（ブッフェ台から遠い場合は、店員さ んが焼き立てを持って席を周って配ってくれました。幾つでも食べられる程、美味しかったです）や、ガーリック風味のマヨツナパンも出てきました。ケーキは ムース類、スポンジケーキ類、タルト類等バランス良く揃っていて、苺のショートケーキなどスポンジを使ったものは、全て生地がフワフワで食べ易く美味でし た。モンブランは私には甘味が少し強めでしたが、ティラミス、紫芋のショートケーキ、タルト類（アンズ、チェリー）はとても美味しかったです。ドリンク類 は、ブッフェ台にコーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュースなど色々用意されています。今日はクーポン持参で割引価格 （１１００円）にして頂いたのですが、遠くからでも行って良かったと思える内容で、とても満足出来ました☆

ティラミス、アップルパイ、ショートケーキなど…　　　紫芋のショートケーキ、モンブランなど…　　　　　　チェリータルト、オレンジ＆チョコの ケーキ等
　　
上側：ツナパン、杏タルト、フルーツタルト等　　　　下側：キッシュ、上側：スフレチーズなど　　　　　　　グラスデザート各種
　　

「新宿伊勢丹マ・パティスリーにて…」

府中のモナムールの帰りに新宿伊勢丹に 行きました。マ・パティスリーから９／２２〜１０／５まで、フランス特集でパスカルカフェが出店して いるというハガキが届き、チョコレートケーキ好きな私はかなり気になっていたのでした。電話で問い合わせしてみたところ、直径約８センチ程度のケーキで ６３０円だからか（？）、限定数の入荷にもかかわらず、１６時過ぎまで残っている事も多いと分かり、安堵しました。でもお店に行けるのはモナムールに行っ た帰りなので、遅めになると思い、念の為、ハガキに出ていたケーキを３点ほどお取り置きして頂きました。そして実際に買ったのは画像の３点です。
一番左の画像の左端：ロワイヤル（さくさくのビスキュイと、しっとりスポンジの２つの食感が楽しめる濃厚なビターチョコレートムース）各日２０点限り、
同じ画像の真ん中：エロディ（ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートが３層のムースになったケーキ）
同じ画像の右側：ウエンディ（クレームブリュレを詰め込んだミルクチョコレートムースのドーム型ケーキ）各日３０点限り入荷
他にもフローレンス（ピスタチオクレームブリュレを詰め込んだアーモンドプラリネムース）各日３０点、などありましたが、確かに残っていました。
ケーキにはそれぞれパスカルカフェのロゴ入りチョコレートやカップ型チョコレートの飾りがありました。私が買って帰った中で一番美味しいと思ったのはハガ キに載っていなかったエロディで、その次にウエンディ、ロワイヤルの順でした☆

２００４．９．２８．「帝国ホテル東京　インペリアルバイキング・サールにて…」

１０年振りに帝国ホテル東京のランチブッフェに行きました。リニューアルオープンしたインペリアルバイキング・サールで す。
こちらは、デザートだけでなく、前菜、メインも揃っていたので、番外バイキングに画像とレポを載せてあります。宜しかったらご覧下さい(^^)
デザートのブッフェ台に並んでいた中では、ホテルメイドのチョコレートケーキ（生クリーム添え）、グレープフルーツゼリーなどがお気に入りでした。

「新宿伊勢丹　マ・パティスリー２ndアニバーサリー・国内人気パティシェ特集　にて…」

９／２８、２９の２日間、新宿伊勢丹 マ・パティスリーにて、２ndアニバーサリー・国内人気パティシェ特集が開催されました。販売されたのは、谷津のル・パティシェ・ヨコヤマの 牧場プリン（朝１０時〜、 ３００点限定数販売・一人５点まで）、谷津ロール（１３時〜、６０点限定数販売・一人２点まで）と、武蔵小金井のオーブンミトンのフォンダ ンショコラ（１６時〜、６０点限定数販売・一人３点まで）と、シュークリーム（１６時〜、２００点限定数販売・一人５点まで）の全４種でした。私は早起き が苦手なので、ヨコヤマの牧場プリンと谷津ロールは最初から諦めていました(^^;)。でも…、サール同行者様がサールの前にマ・パティスリーに寄って下 さったおかげで、この日はなんと全種類をゲットすることが出来たのでした（同行者様に大感謝です！）。
まず、谷津ロールですが、スポンジ生地がとてもフワフワで、TOHRUくんはショートケーキを食べているみたいだと言っていました。生クリーム部分もとて も美味しかったです。ロールケーキは普段買わないのですが、ハマッてしまいました。これを機に他のお店でも買ってみようかな…と思いました。
牧場プリンは２層になっています。上側が濃厚でなめらかな食感で、下側が普通に弾力のある食感のプリンでした。上側が好みでした。
オーブンミトンも遠くて今まで気になりつつも一度も行った事がなかったのですが、今回サールの帰りに並んだらゲットできて嬉しかったです。
フォンダンショコラは、レンジで少し温めて食べてみて下さいと言われて、温めてみたら、少し柔らかくなり、かなり濃厚なチョコレートスフレを食べている感 じで、とても美味しかったです。もし通販などがあったら、母に送りたいと思いました。シュークリームは見た目は小さめな感じなのですが、食べてみると、中 に入っている、ミルクを使ったクリームがずっしりした感じで…、こちらも満足出来ました☆マ・パティスリーは行列で、とても混んでいました。
この日は、サールの帰りに珍しく銀座も見ず、すぐにマ・パティスリーに急いだのですが…、良い結果になって本当に良かったです♪

　　
ヨコヤマのプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左端からオーブンミトンのフォンダンショコラ、シュークリーム