cakediary2000

今年もケーキ屋さんだけでなく、ケーキバイキングの画像もどんどんアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン！！

２００５．６．３．「コージーコーナーにて…」

コージーコーナーの前を通ったら、新作カップデザートが出ていたので買ってみました。クープ・ド・ブランです。ヨーグルト風味のホワイトチョコレート
ムースにパッションマンゴーソースが掛かっていました。少し甘めでしたが美味しかったです。次回はクープ・ド・ショコラも試してみたいです。
今回は他に、定番のジャンボシュークリームを買いました。こちらはバニラビーンズ入りカスタードクリームがたっぷり入っていて美味しいです。

右側：クープ・ド・ブラン２９４円

２００５．６．４．「錦糸町アルカキットにて…」

この日はTOHRUくんと東京駅の方で用事があり、その後、錦糸町アルカキットの中で用事を済ませたら、晩御飯の時間になったので、１０階の
BAQETに行きました。サンマルクがプロデュースするベーカリーレストランです。外のメニュー表に出ていた「とろける玉子のアトランティックサーモンと
ベーコン巻き」が美味しそうだったので、それを目当てに入りました。それはサイドメニュー、メインディッシュ、パン食べ放題がセットになった、
夜バケセットのサイドメニューに入っていたので、夜バケセットを２人分注文する予定でしたが…、目当ての「とろける玉子の～」が無く…、
残りのサイドメニューはお肉料理のみだったので、TOHRUくんだけ夜バケセット（メインはグラタン）にして、私はアラカルトから注文することに… (>_<)。
改めて、アラカルトメニューから「大トロサーモンをローストして醤油漬けいくらと一緒に」を頼んだら、パン食べ放題が付いていました。パンは焼きたて
も何度か出てきました。ミルクパン、コーンパン、ミニクロワッサン、レーズンバターパン、よもぎパン、いかすみパン、ひまわりロール、バジルロール、
オニオンロール、シュガーバターミルクなどでした。今回は、デジカメを持参していなかったので携帯で撮影しました。焼きたてという事も含めて、
レーズンバターパンとシュガーバターミルクが美味しかったです。最後にデザートを注文しました。バニラアイスが添えられたチョコレートケーキと、
夜バケセットでお得価格になるキャラメルアイスを注文しました。大トロサーモン料理は油がちょっとキツめでした。パン食べ放題が付くと、お腹一杯に
なりますので、価格的にはお得で、レストラン内にキッズルームもあるのでファミリー向けだと思いました。

左下：ミニクロワッサン左上：よもぎﾊﾟﾝ、右上：ｵﾆｵﾝﾛｰﾙ　　　　一番上：ﾚｰｽﾞﾝﾊﾞﾀｰ　　　　　　　　左上：いかすみﾊﾟﾝ、右上：ﾐﾙｸﾊﾟﾝ

　
大トロサーモンの料理↓　　　　　　　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添えﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ　　　　　　　キャラメルアイス

　夜バケセットは1344円です☆

２００５．６．５．「ヒルトン東京　マーブルラウンジ　魅惑のショコラデザートフェア　にて…」

新宿のヒルトン東京にあるマーブルラウンジにて６／１～７／２０まで魅惑のショコラデザートフェアを開催中と知り、予約して行ってきました。
１４時半～１８時まで、税サ別２７３０円、HPから予約すると１０％引きです。フェア中、最初の土日になるからか、この日は結構混んでいました。
トリュフチョコレート・デモンストレーションは、シェフがトリュフチョコを目の前で作ってくれるイベントで、１日２時間限定で１５時から開催されます。
ブッフェ台の中央辺りには全長１メートルを超えるチョコレートファウンテン（チョコレートフォンデュ）が置かれ、チョコレートが流れていました。
温かいデザートは、チョコレート風味のブレッド＆バタープディング、チョコレートプディング、クレープ・チェリーソース、チョコレートワッフルでした。
チョコレートワッフルはビターなので、生クリームと一緒に食べるのがオススメです。ケーキは、チョコレートシフォン、イギリス塩を使用したフォンダン
ショコラ、チョコレートフルーツタルト、ブラックフォレスト、ホワイトチョコレートと抹茶のケーキ、ティラミス、チョコレートムースなどありました。他に
チョコレートフラッペ（自分でカップに注ぐチョコレートドリンク）もありました。グラス・カップデザート類は、蓮華に乗ったチェリー・ディプロマット、
チョコレートプロフィットロール、スイスチョコレートのクレームブリュレ、チョコレートプリン、ルバーブとフルーツのコンポート、チョコレートミルフィーユ、
オレンジとレモンのパンナコッタなどでした。ルバーブを使ったものは酸味がキツめでした。見た目はとてもシンプルでしたが、フォンダンショコラが美味
でした。アイスクリームはチョコレート、抹茶、ラムレーズン、バニラ、ストロベリー、コーヒー＆ウォルナッツの６種類でした。軽食は海老の蒸し餃子、
焼き鳥、春巻、ルバーブソースが掛かったオムレツ、ミートボール、ソーセージロールパイ、サーモンのオープンサンド、その他サンドイッチ類でした。
こちらはコーヒー、紅茶付きです。私はチョコレート好きなので、満足できました。機会があったらチェッカーズにも行ってみたいです。

トリュフチョコレート・デモンストレーション左端：フォンダンショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　グラスデザートが置かれたブッフェ台

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｮｺﾚｰﾄﾌｧｳﾝﾃﾝ（ﾁｮｺﾚｰﾄﾌｫﾝﾃﾞｭ）

温かいデザート各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｮｺﾚｰﾄﾐﾙﾌｨｰﾕ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾜｯﾌﾙ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾘｭﾌ　　　ティラミス、チョコレートシフォンケーキなど

チョコレートフルーツタルト、ブラックフォレスト等　　グラスデザート、カップデザート各種　　　　　　　　軽食各種

「新宿伊勢丹にて…」

この日は久々に新宿伊勢丹地下のマ・パティスリーに行きました。世田谷のプラチノと調布市のスリジェが出店していました。
プラチノでは、ティラミスと伊勢丹限定のムーミンカップを買いました。カップの中は桃のムースでした。
スリジェではソレイユ、モンブラン、フランス・グルノーブル産のくるみを使ったチョコレートケーキ、グルノーブル（チョコレート風味のマカロン生地、
チョコレートクリーム、バナナ入り）、シュークリームを買いました。モンブランは甘めでした。ソレイユが美味しかったです。

　　左：プラチノ、右：スリジェ

２００５．６．８．「大阪土産＆お誕生日ケーキなど…」

TOHRUくんから、仕事で大阪に行くので、帰りに焼菓子系のお菓子だったら買えると言われ、前から気になっていたGOKAN（五感）の焼菓子を
検索しました。焼菓子はネット販売もあるようですが店頭販売のみの焼菓子をみつけたので、それを買ってきてもらう事にしました。
焼き立て菓子～旬窯～季節の果実のパイ（春夏）から、桃のパイとブルーベリーのパイです。１個売りからあり、４個入り７５６円を選んでもらいました。
こちらはそのまま食べるよりも温めて食べる方が美味しいです。秋冬は芋栗なのだそうです。他に、ＲＬ（エール・エル）のコロコロワッフルMIXを
買ってきてくれていました。プレーン、抹茶、ショコラが入っています。結構クセになる味でした(^^;)。こちらは常温で２か月以上日持ちするようです。
また、この日はTOHRUくんの誕生日だったので、私は大丸に行き、誕生日プレゼントを買って、地下で色々と悩んだ末、マキシム・ド・パリの
苺のミルフィーユを買いました。こちらは定番ケーキですが、ホールでは初めて買いました。一番小さいサイズですが、記念日用に良さそうです。
ついでにキハチのケーキも買いました。定番のクレームブリュレ、夕方限定販売のシブストフロマージュ（裏ごししたグリンピースを使用したケーキ）、
ドームショコラ、オーストラリア栗のモンブランです。シブストフロマージュはチーズスフレを使ってあり、土台の生地もとても美味しかったです。

大阪土産その１ GOKAN（五感）　　　　　　　　　　　焼き立て菓子～旬窯～季節の果実のパイ（春夏）　手前：ブルーベリーのパイ、奥：桃のパイ
　　
大阪土産その２ RL　コロコロワッフルMIX マキシム・ド・パリ　苺のミルフィーユ
　　　　　　　　
断面図　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キハチ
　　

２００５．６．１１．「表参道ニューズデリにて…」

ｎｅｗｓＤＥＬＩ参道店で、デザート食べ放題が始まったと聞き、行ってきました。こちらは平日１５時～１７時入店と、土日祝１１時～１７時入店に限り、９０分１２００円ワンドリンク付きで、実施されています。１回につき１人３個までオーダー可能で、普段お店で食べられるのと同じサイズのケーキが
出てきます。なお、店内にあるチラシを持参した場合はドリンクお替わり自由になります。この日のケーキはシナモンアップルパイ・バニラアイス添え、
チョコブラウニーｗｉｔｈバニラ、キャラメルバナナパウンドケーキ、宇治抹茶ケーキ、本日のケーキ（チョコレートアイス、バニラアイス入りクレープ）、
チョコチップスコーン、フロマージュフリュイ、ＮＹチーズケーキ、オレオチーズケーキ、黒胡麻のシフォンでした。バナナビスケットは品切れでした。
１個１個が結構大きめなのですが、その分、お皿も大きめなので、それぞれ飾り付けされて運ばれてきます。アップルパイとチョコチップスコーンは
温かいデザートです。フロマージュフリュイとオレオチーズケーキが美味しかったです。９０分ですが、時間的には十分で、とてもお得な感じでした。

宇治抹茶ｹｰｷ、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ、ｷｬﾗﾒﾙﾊﾞﾅﾅ、ﾌﾞﾗｳﾆｰ　　本日のケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｽｺｰﾝ、ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾘｭｲなどﾁｰｽﾞｹｰｷ３種
　　
黒胡麻のシフォン
　

「ピエール・エルメ・パリ・青山店　にて…」

久々の表参道だったので、前々から気になっていたピエール・エルメ・パリ・青山店に行きました。アイスクリーム、焼菓子も色々販売していて、
何を買うか悩みましたが、結局、去年にもニューオータニ店で買った事のある、フール・フレを買いました。定番のモンブラン、プレジールシュクレ、
キャレブランなどが入っていました。１８９０円です。見た目も可愛くて、手土産などにも良さそうです。

　　

２００５．６．１２．「新宿タカシマヤにて…」

新宿に用事があり、帰りに、久々にタカシマヤに寄りました。６／８～１４まで期間限定で松本のプリン専門店・春夏秋冬の出店がありました。
４個で１０００円のセットがありました。みるくとたまご、まろやかクリーミー、ほのぼのきな粉、まったりピーナッツ、レモンの５個を買いました。
まろやかクリーミーとレモンが美味しかったです。こちらのプリンはカラメルソースが苦めです。通信販売もあるようです。
帰りにノリエットの前を通ったら、雑誌で見てからずっと気になっていながらも、今まで一度もお目にかかれなかったノリエットが１個残っていました！
念願かなって良かったです。中はクラシックショコラと書かれていましたが、生チョコに近い感じでとても美味しかったです。

　左：春夏秋冬、右：ノリエット

２００５．６．１３．「明治記念館　ラウンジ・キンケイ　にて…」

１か月に１回、明治記念館のラウンジ・キンケイで開催されるデザートブッフェに、半年振りくらいで行ってきました。
久々でしたが、ケーキの種類が結構多く、グラス＆カップデザート８種、アイスクリーム類６種、後から温かいデザートも出てきたりして、なかなか
充実していました。温かいデザートは焼きリンゴ、パートフィロでした。ソースが３種類用意されていました。私は、シェフに盛り付けをお願いして、
バニラアイスクリームを取って頂き、上からカラメルソース、ピスタチオソースを掛けて頂きました。最後に焼き菓子も付けて頂きました。
パートフィロの生地はパリパリで、美味しかったです。グラス＆カップデザートは、紫芋のババロワ、うぐいす餡のムース、ブラッドオレンジのムース、
マロンムース、ココナッツのブラマンジェ、マンゴー入り杏仁豆腐、抹茶のムース、黒糖のムースでした。ブラッドオレンジのムースは、私には酸味が
キツめでした。ケーキはパイナップルパイ、ロールケーキ、チョコレートケーキ、苺のショートケーキ、シャルロットフレーズ、グレープフルーツムース、
ガトーバスク、サバラン、ドームショコラ、パリブレストなどがありました。ドームショコラ、ロールケーキが美味しかったです。他にトリュフチョコレート、クッキー、焼菓子、ミニマカロン、ティラミス、プリン等もありました。軽食はチーズボール、ポークカレー、スパゲティなどでした。とても満足出来ました☆

グラス＆カップデザート全８種　　　　　　　　　　　　　ケーキ各種
　　
ショートケーキ、トリュフ、焼菓子各種　　　　　　　　焼きリンゴ＆パートフィロ　　　　　　　　　　　　　　　　軽食各種
　　

２００５．６．１６．「ホテルオークラ東京ベイ　テラス　スウィートランチ～初夏の彩り～　にて…」　

ホテルオークラ東京ベイのテラスにて、６／１３～１７まで、１１時～１５時（１部１１：００～、２部１３：３０～）で、スウィートランチ～初夏の彩り～が
開催されると知り、行ってきました。要予約で、税込サ別２６３７円のところ、HPのクーポン持参で２６３４円でした。
ケーキはカシスマンゴー、文旦のムース、グアナラ、エムロード、苺のショートケーキ、レモンパイ、パッションとマンゴーのムース、チーズケーキ、
モンブラン、パリブレスト、ロールケーキ２種（ライムのロールケーキ、バナナが入ったチョコレートのロールケーキ）など約２０種あり、
カップ＆グラスデザートは、かぼちゃプリン、クレームブリュレ、吉野葛ショコラ風味でした。モンブランは洋酒が効いています。
シェフの実演は、今回はケーキではなくフレンチトーストでしたが、出来立てを席まで運んできてくれました。
軽食はシェフのオススメ創作パスタ２種（カップ入り冷製カルボナーラなど）、鮮魚のカルパッチョ白いトマトの泡ムース仕立て、大山地鶏のグリル、
フォカッチャのハムチーズサンド、ピザ・ビスマルク、卵サンド、フライドポテト、シェフ・サラダバーなどでした。次は１０月の予定なのだそうです。
こちらのイベントは毎回とても満足出来る内容なので、期間が短いのがとても残念です。次回もまた是非行きたいです。

ケーキ各種　カシスムース、グアナラなど　　　　　　モンブラン、ショートケーキなど　　　　　　　　　　　　レモンパイ、ロールケーキなど　　　　　　　　　

パリブレストなど…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉野葛ｼｮｺﾗ風味、ｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ、かぼちゃﾌﾟﾘﾝ　　　フレンチトースト

スイカを使ったスープ、冷製カルボナーラなど　　　軽食

「新宿伊勢丹にて…」

新宿伊勢丹から本館地下１階の食品催物場にて６／１５～２０まで、デセール・ア・ラ・モード＆シャンパーニュフェアが開催されるというDMが届き、
興味をもったので行ってきました。中でもスペイン・オリオール・バラゲが気になっていたのですが、夕方頃でもまだ全種類あって良かったです。
SUSHIをイメージした、カクテル・ドルスという１２種類の一口サイズのデザート（チョコ、フルーツ、ムース）で、好きな物を３個選んで１０５０円でした。
私はヘーゼルナッツを使ったチョコレートムース、アップルを使ったタルト、バニラチョコやミルクチョコを使ったムースなど６種類選びました。
酸味がある種類を省いたことも関係するのか、私にはちょっと甘みが強い感じがしましたが、見た目は宝石のような感じでキレイで、手土産などに
頂けたら嬉しいだろうな～と思いました。もう少し安価だったら全種類買ったのですが…(^^;)。他の店舗も気になるので期間中にまた行きたいです。

２００５．６．１８．「開洋亭１５周年　サマースイーツバイキング　にて…」

４月に行ったオリエントホテル横濱開洋亭のカフェ・ド・タブリエで、１５周年サマースイーツバイキングを開催中と知り、行ってきました。
こちらは、６月～８月の金･土・日と、７／１８の１４時～１８時、一人１３００円、コーヒー･紅茶付き、９０分制です。この日は貸切に近い状態でした。
４月は軽食でキッシュがあったのですが、今回はデザートのみで、その替わり（？）に、和菓子系スイーツが何種類か出ていました。ケーキ類は
苺のショートケーキ、ロールケーキ、エクレア、チョコレートケーキ、シフォンケーキ、桃とライチのタルト、水羊羹、ブルーベリーパイ等があり、
他にフルーツコンポート等、カップ＆グラスデザートは紅茶プリン、白玉入り小豆、杏仁豆腐、ムース各種ありました。この日にあったケーキでは、
キャラメルショコラ、柑橘類のタルト、シュークリームが特に美味しかったです。４人以上から１０％オフになるそうです。

　　
フルーツコンポート、ぜんざいなど　　　　　　　　　　柑橘類のﾀﾙﾄ、ｼｮｰﾄｹｰｷ、ｼｭｰｸﾘｰﾑなど　　　　　　オレンジムースケーキ、エクレアなど
　　
ｼﾌｫﾝｹｰｷ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾊﾟｲ、ﾛｰﾙｹｰｷなど
　　

　　グラスデザート各種

「新宿伊勢丹にて…」

新宿伊勢丹マ・パティスリーに、永山のル・ジャルダン・ブルーが初出店すると知り、１６日に行って６個予約したものをこの日に取りに行きました。
６個写っている画像の手前左から、マンジャリ、キャラノワ、パリブレストキャラメル、３個写っている右側画像の左から、モンブランバナーヌ、
モンブラン、クレームキャラメルです。モンブランは洋酒が効いていました。モンブランバナーヌは生クリームとバナナが調和していて美味でした。
マンジャリはちょっと濃厚でしたが、中のミルクチョコレートクリームは美味しかったです。

こちらのケーキは１個２００円～４００円程度です。

２００５．６．１９．「ローソンにて…」

先日、雑誌を見ていて、ローソンが３０周年を記念して、「スイーツ幕の内」を販売すると知り、買いに行ってきました。３００円です。
ガトーショコラのような固めのチョコレートケーキにチョコレートソースが掛かったハンバーグ、杏仁豆腐にマンゴーゼリーをのせた目玉焼き、
ドライマンゴーで作ったタクアン、生クリームとスポンジで出来たショートケーキの御飯の上にチェリーの梅干、チョコチップのゴマが乗っていました。
ドライマンゴーのタクアンは食感も本物と似ていました（私は野菜が苦手なので、本物のタクアンは苦手ですが…汗)。見た目では目玉焼きとタクアンが
本物によく似ていました。こういう面白いデザートは好きなので結構楽しめました。

２００５．６．２２．「ホテル・ザ・マンハッタン　ザ・テラス　Sweet Time～ウィークデーデザートブッフェ～　にて…」

海浜幕張にあるホテル・ザ・マンハッタンのザ・テラスにて、６／１から、１４：３０～１７：００、１８９０円で、「平日限定　Sweet Time～ウィークデー・
デザートブッフェ」を開催中と知り、行ってきました。私はアルコールが苦手で遠慮しましたが、こちらではシャンパンがサービスされるようです。
テーブルの上には、ブッフェのお口直し用に、蓮根チップス、パイ、スティックが乗ったバスケットが置かれていて、それぞれ塩味が効いていました。
こちらはオリジナルデザートを楽しむというブッフェで、自分自分で自由に盛り付け出来るようにフルーツやソースが色々と用意されていました。
ケーキはミルクレープ、杏のタルト、ムースケーキなど少なめで、他にクレームブリュレ、そば粉のクレープ、シュークリーム、フレンチトースト、
スコーン、ビスコンティ、焼菓子（オレンジ、ショコラ）、マカロン２種などがありました。ムース類はストロベリー、クリームチーズ、チョコレート、ハチミツ、
杏仁豆腐、アイスはカシス、バニラ、カフェでした。杏仁豆腐が濃厚で美味でした。軽食は野菜チップス（さつまいも、かぼちゃ）、野菜フリットでした。
アングレーズソースはレモン、カラメル、フランボワーズ、マンゴーがあり、ムースに添えてみました。他に生クリーム、カスタードクリームもありました。
私はあまり時間が無く、殆ど作っていないのですが、自分で豪華なデセールを作る楽しみを味える…という意味ではとても良いブッフェでした。

テーブルにあった軽食（蓮根チップスなど）デザートのブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　アイス・シャーベット類
　　
ヨーグルト＆フルーツ各種焼き菓子＆軽食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソース各種
　　
飴細工、ムース、果物を使ったシェフ特製デザート　ケーキ各種
　　
ソースを添えたムース＆シャーベット＆アイス　　　杏仁豆腐＆野菜チップス＆焼き菓子
　

「船橋東武百貨店にて…」

海浜幕張の帰りに、久々に船橋東武百貨店、西武百貨店に寄りました。西武ではお惣菜だけ買って、その後に行った東武でケーキを買いました。
ＨＰを見て気になっていた、ユーハイム・ディー・マイスターの、ドイツ人デザイナーペーター・シュミット氏とのコラボレーションケーキ２００５年・夏
コレクション「星の銀貨」をモチーフにした５種のケーキからシュテルネナハト（星降る夜空）と、定番スイーツのカスタードプリンを買いました。
シュテルネナハトはソテーしたバナナ入りバナナムースとチョコレートムースのケーキで土台はチョコレートタルトです。プリンは柔らかめでした。
期間限定でメリーのプリンを販売していました。最終日でした。カスタードプリン、ホワイトチョコ、抹茶、チョコレートがあり、一番気になるホワイトチョコ
は完売だったので、抹茶とチョコを買いました。チョコは濃厚で美味しく、抹茶はホワイトチョコも使っているからかそんなにキツくなく美味しかったです。

　左：ﾕｰﾊｲﾑ･ﾃﾞｨｰﾏｲｽﾀｰ、右：メリー

２００５．６．２５．「渋谷駅・東急百貨店東横店　フードショーにて…」

渋谷駅・東急百貨店東横店地下のフードショーのスィーツゾーンが６／９にリフレッシュオープンしたと聞いてから、とても気になりつつも都合が合わず
一度も行けていなかったのですが、この日は久々に用事で原宿に行ったので、帰り、ついに渋谷に寄る事に…。ただ、私は渋谷まで電車で行く予定
でしたが、TOHRUくんが歩いてみようと…(^^;)。猛暑の中、大変でしたが、とりあえず念願が叶ったので良かったです☆
ＨＰを見て、ケーキを買いたいと思うお店は色々あったのですが、まずは、特に気になっていたラ・テール・セゾンに行き、大地のプリン「ウ・オ・レ」、
こだわり杏仁豆腐、レンジで温めるデザートのとろけるショコラ、とろけるフロマージュ、フードショーオリジナルデザート・窯出し「季のパイ（白桃）」を
買いました。次にオリジーンヌカカオで、クレミュー（ビン入りチョコレートプリン）、新作のカスケット（シュー生地と苺を使ったケーキのようなデザート）、
定番のクレームショコラ、ショコラクラシック、以前買って美味しかったフォレノワールを買いました。カスケットはちょっと甘めでした。
フードショーには期間限定店（この日はパティスリー・ナオキ）もあり、伊勢丹のマ・パティスリーのように何度か足を運びたいデパ地下になりました。

　　左：ラ・テール・セゾン、右：オリジーンヌカカオ

２００５．６．２６．「ザ・ヨコハマ・ノボテル　カフェセゾンにて…」

山下公園の近くにある、ザ・ヨコハマ・ノボテルのカフェ・セゾンで実施されているテーブル・デザートブッフェのテーマが、今月は「フランス菓子」と知り
久々に行きたくなり、初めてTOHRUくんと行きました。一人２０００円で１５時～１７時、予約可能です。自分自分でブッフェ台に取りに行く形式ではなく
ケーキが６個ずつ乗ったお皿が運ばれてくるのをテーブル席で待つ形式です。２人以上で注文できます。暑い日だったからか、店内は結構混みあって
いました。最初はコーヒーのアイスクリーム、ティラミス、ババロア、アップルパイ、ピラミッド型チョコレートムース、エクレアでした。チョコレートムースは
上側がバニラムースで、下側はビターでした。アップルパイが美味しかったです。２皿めはブラッドオレンジシャーベット、杏のシャルロット、チョコレート
パイ、パナナムース、苺のタルト、パイナップルタルトでした。バナナムースはとても柔らかかったです。チョコレートパイが美味しかったです。
３皿めは、モンブラン、杏のムースケーキ、苺ムース、木苺のムースケーキ、黒胡麻プリン、杏とバニラムースでした。モンブランは大きめで、ずっしり
した感じでした。４皿めはフルーツタルト、苺ムース、オペラ、ティラミス風ケーキ、チーズスフレでした。チーズスフレは大きめでしたがフワッとした食感
でした。フルーツタルトは豪華な感じでした。今回はチョコレートパイが特にお気に入りでした。紅茶は、アイスはお替り不可ですが、ホットはポットで
お替り可能です。キーマンという紅茶を使っていて、こちらのケーキによく合っていました。外に近い席はこの季節になると虫が入ってくるのが難点です
が、ケーキの質はとても良いのでまた行きたいです。７月のテーマは冷菓です。

　レストランの目の前に山下公園があります。

２００５．６．３０．「グランドハイアット　フィオレンティーナ　にて…」

雨が止んだ事と早起き出来た事から、この日は急に思い立って六本木ヒルズにあるグランドハイアットに行ってきました。かなり久々でした。
少し前からフィオレンティーナの陶器に入ったベイクドショートケーキが気になっていたのでした。こちらで販売されているショートケーキの一番上に
クレームブリュレを乗せた物でした。この日は他に和栗を使ったモンブラン、リコッタチーズのタルト、ミルフィーユ、グレープフルーツのシブースト、
ミルクチョコムースのケーキ、スフォリアテッレという、リコッタチーズとオレンジピールを使ったパイ菓子を買いました。チーズのタルトが美味でした。

　　

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