今年もケーキ屋さんだけでな く、ケーキバイキングの画像もどんどんアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン!!
 

2005.9.4.「マーブルランウジ 秋のデザートフェア にて…」

ヒルトン東京マーブルラウンジデザート ブッフェが「ビー・マイ・ゲスト」というフェアで9/1〜15まで20%オフと知り、ネット予約して行ってきました。
当日はとても混んでいました。予約しておいて良かったです。マーブルラウンジは9/1〜10/16まで秋のデザートフェアを実施しています。
アイスクリームはコーヒー、コーヒー&アーモンド、ラムレーズン、バニラ、ストロベリー、チョコレート等8種類になっていました。アイスクリームフェア
以外ではいつも6種類なので、サーティーワンの物ではないですが、2種類増えたようです。また、
今回は初めてクロワッサン、デニッシュ、ドーナツが
ありました。途中でマレーシアファッションショーもあり楽しめました。ただ20%オフ期間だからか?とても残念な事にモンブランがありませんでした。
(私は15時前に入ったので、最初はあったのかもしれませんが…)。スイス風ヘーゼルナッツクッキーは、ブッフェ台に大きなオーブンが用意され、
シェフが焼き上げるというのは楽しめますが、普段から並んでいるクッキーと同じでした。定番のバターブレッドプディング、ワッフル、ケーキはレモンの
タルト、ブルーベリータルト、パンプキンシフォンケーキ、チョコミントケーキ、キャラメルムースケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ等ありました。
グラス&カップデザートはマロンムース、パンプキンプリン、クレームブリュレ、アップルコンポートジュースなど9種類ほどありました。
この日の軽食はミニハンバーグ、フライドチキン、ビーフのピタサンド、海老の水晶餃子、焼売、ミートボール、サーモンのオープンサンドなどでした。
秋のフェアなので栗を使ったケーキがあれば満足出来たと思いますが…、あまり秋のデザートという感じがしなかったのが残念です。

  

  

  

  

  

  

「新宿伊勢丹 にて…」

新宿伊勢丹地下のマ・パティスリーにゴセキのケーキが初出店す ると知り、買いに行きました。タルト生地を使ったケーキが多いと聞いていたので
オレンジタルトとモンブランタルトを買いました。オレンジのタルトのクリームは酸味がキツくなく濃厚で美味しかったです。




2005.9.6.「センチュリーハイアット ブーローニュ 甘い収穫祭 に て…」

センチュリーハイアッ ト東京のブーローニュで 9/5〜12/2まで「甘い収穫祭」というデザートブッフェが開催されると知り、早速行ってきました。
平日限定、14時半〜20時まで、一人2541円です。前回のブッフェと同じでアイスクリームは4種類あり、クレープもありました。クレープ用ソースは
紫芋のソースとチョコレートソースでした。ケーキはアーモンドタルト、ガトーフランボワーズ、マロンパイ、コーヒーとチョコレートのケーキ、カボチャの
シフォンケーキ、洋梨とカラメルのシャルロット、アプリコットのタルト、モンブラン、栗のババロア、クルミのシフォンケーキ、スィートポテト、アーモンド
ケーキ、ポワールディジネーズ、紫芋のケーキなど、沢山あり満足出来ました。ケーキ以外ではかぼちゃのプリンがありました(私はもう少し生クリーム
などを使ったコクのあるタイプが好きですが…。)他に、フルーツカクテル、デニッシュ、パンプディング、クッキー類など定番デザートもありました。
軽食はポテトサラダ、卵サラダ、食パン、ピラフ、トマトパスタ、スープでした。アーモンドタルトが美味しかったです。満足出来る内容でした☆

  

  

  

  

 


2005.9.8.「ウェスティンホテル東京 ザ・テラス アートキュイジー ヌ& 東京大丸地下巡り にて…」

久々に恵比寿にある ウェスティンホテル東京のザ・ テラスに行きました。「アートキュイジーヌ」というランチブッフェを開催していたのでした。
デザートもキレイで豊富でした。期間限定で終了しましたが、詳細は2005年の番外レポにアップし てありますのでご興味のある方はご覧下さい。
帰りに、用事で東京大丸に寄りました。地下でモンブランフェアを開催していました。モンブランを求めていろんなショップを巡り幾つか購入しました。
画像左端はキースマンハッタンの 和栗のモンブランです。葉っぱを思わせる形のパイが飾られています。画像中央は左側がミクニの栗のデリス
(クレームブリュレ)、右側はメ ゾンカイザーのタルトマロン、画像右端は2点とも東京大丸限定フルフルアリスのデザート です。フルフルアリスの
グラスデザートのモンブランは以前買った事があり、美味しいと思っていたのですがしばらく店頭に並んでいなかった気が…。久々に見ました。
この日買ったものでは、メゾンカイザーのタルトマロンと、フルフルアリスのグラスデザートのモンブランが特に美味でした☆

  


2005.9.10.「池袋東武 &  居酒屋 にて…」

用事で久し振りに池袋 東武に行きました。地下でケーキを買おうと思いましたが時間が無くて、本館の地下しか見られませんでした。
アンジェリーナを 覗いたら、新作が出ていたので買ってみました。チョコレートゼリーを使ったカップデザートのジュレ・ド・ジバラ・オ・レ、
新作のタルト・オランジュ、栗のプリンです。タルト・オランジュはガナッシュ部分にもオレンジが入っていました。アンジェリーナのデザートは、今まで
幾つか食べていますが今のところ、私はモンブランが一番好きです。夜は久々に居酒屋に食べに行きました。わんというお店でお座敷席 でした。

私は下戸なのですが、ノンアルコールカクテルがあったので注文してみました。オーロラ姫(カルピス&オレンジジュース&ソーダ)460円です。
2層に分かれていて混ぜて飲むのですが、なかなか美味しかったです。料理の後のデザートは、やわらか杏仁豆腐(340円)と、リンゴの春巻きDE
キャラメルアイス(360円)を注文しまし た。こちらのお店はお料理もデザートも好みだったので、また行きたいです☆

   


2005.9.12.「船橋ららぽーと フェスタガーデン に て…

この日、初めて船橋ららぽーとに行きました。バイキングを実施し ているお店は幾つかあるようですが、この日はフェスタガーデンに行って みました。
ケーキは少ないですが、ソフトクリームを作る機械などあり、楽しめました。お料理などの画像は2005年・番外レポにアップし てあります。

  


2005.9.14.「明治記念館 ラウンジ・キンケイ に て…

8月から電話予約が取りにくくなっている明治記念館のラウンジ・キンケイに行っ てきました。(同行者様に感謝です☆)
モンブランや、お気に入りの松の実とレモンクリームのタルトが出てきて嬉しかったです。他にフルーツロール、キャラメルポワール、ホワイトクーヘン
など初めてのケーキもありました。定番物は苺のショートケーキ、ガトーバスク、パリブレスト、チュコレートケーキ、アップルパイ、トリュフ、大皿のプリン
等が出ていました。グラスデザートは相変わらず充実していて、かぼちゃのパンナコッタはかぼちゃが主張しすぎていなくて、かぼちゃが苦手な私でも
美味しく頂けるものでした。軽食は牛舌のピラフ、アンチョビのピザなど少し変り種が出ていました。アイス・シャーベット類は6種類あり、今回もとても
満足できました。また来月も是非行きたいです。

  

  

  

  


2005.9.15.「アニエスカフェ 2周年記念スペシャルデザートブッフェ に て…
 

ちょっとした事情が あって忙しい時期だったのですが、銀座にあるアニエスカフェで 9/12〜16まで2周年記念スペシャルデザートブッフェが開催
されると聞き、なんとか都合をつけて行ってきました〜。電話予約可能です。14時〜17時で制限時間なし、ドリンク別780円で、紅茶かコーヒーを
注文するようになっていました。私は紅茶を注文しました。ブッフェ期間だけ630円で飲み放題になっていました。コーヒーは525円です。
こちらはメニュー表に出ているケーキを1回につき2個まで注文出来る形式です。メニューに出ているケーキはケーキケースに並んでいるケーキと同じ
なので、写真だけでは分からないという場合はケーキケースに実物を見に行く事も出来ます。メニュー表以外に、ブッフェ台にカヌレやシフォンケーキ、
イチジクのタルト等、焼き菓子系やフルーツコンポートも並んでいました。また、この日はイチジクのシャーベットとルバーブのアイスが、食べ放題の
メニューに加わり、希望で、ケーキに添えて出して頂く事が出来ました。さっぱりしていて美味しかったので何度もお替りしてしまいました…(^^;)。
メニュー表=ケーキケースのケーキは20種あり、とても全てを頂く事は出来ませんでした。モンブランは、中にブルーベリーが入っている変わり種
でした。パルファムはピオーネを使ったカップデザートで洋酒が入っていました。私はかぼちゃが苦手なのに、ロールケーキが美味しそうで、ルーロー
ポティロンに挑戦してみましたが、かぼちゃそのものが入っていてちょっと苦手でした。でも全体的に美味しく頂きました。この日に頂いた中で、特に
お気に入りはスポンジ生地がフワフワのルーローフリュイ、ミルフィーユ・ルバーブでした。次回は10/3〜7の開催です。また是非行きたいです。

  

  
                               モンブラン、ミルフィーユ・ルバーブ         
  
                            
ルーローフリュイ                    ローズ、ルーローポティロン
  

  

 
←ブッフェ台にあったガトーショコラ、イチジクのタルト、シフォンケーキ

「銀座三越地下 にて…」

銀座三越地下で期間限 定でトシ・ヨロイヅカの ケーキが販売されると聞き、アニエスカフェの帰りに買いに行きました。
夕方過ぎていて既に売り切れて いるものもありましたが、私は小さめのカップに入ったムースケーキが珍しいと思い、2個買う事にしました。
ルクソール(ミルクとダーク、 フランボワーズの酸味がマリアージュ)とキャレフォレ(プラリネノアゼットのクレームブリュレにピスタチオクリーム)です。
ルクソールの酸味はキツくなく、キャレフォレも美味でした。トシ・ヨロイヅカのケーキは久々に買いましたが、2点とも好きな味で良かったです。
各440円(左からルクソール、キャレフォレ)


2005.9.17.「東京大丸 に て… 

忙しいので、しばらく ケーキを買いに行く暇が無いな〜と思っていたら、父母が上京してきてくれました。大丸に寄ったそうで、キースマンハッタンのケー キを手渡されて嬉しかったです。プリン、レアチーズケーキ、モンブラン・ドートンヌです。モンブラン・ドートンヌはフランス産の栗を使っていて、
サクサク、厚めのパイ生地で挟んでいる、食べ応えのあるケーキです。

 左:モンブラン・ドートンヌ473円


2005.9.18.「日本橋三越地下 に て… 

父母は午後に日本橋三 越に買い物に行っていたそうで、夜に会ったとき、手土産にア・ラ・カンパーニュの ケーキをもらいました。
植木鉢型のカップに入ったシフォン・キャラメル・バナーヌ(バナナのシフォンケー キ)、フロマージュブラン(フランボワーズが入ったレアチーズケーキ)、
ガトーショコラ・クラシックです。父母も1個ずつバナナのケーキを買っていました。ガトーショコラはしっとりしたタイプでした。




2005.9.20.「東京大丸 に て…

この日には、私の方の 忙しさも少し落ち着いてきて、父母が新幹線に乗って帰る前に、一緒に東京大丸地下に寄りました。
期間限定コーナーではアトリエ ドリーブが出店していて栗のパリブレストを販売していました。大きめで1個504円でした。
また久々にフルフルアリスで モンブランを発見し、母にモンブラン、赤ワインを使った巨峰のゼリーとパンナコッタ、ろうそくのようなレアチーズケーキ、
ショートケーキ、マンゴーゼリー、サンマルクといったグラスデザートを6種と、栗のケーキ、栗のプリンを買ってもらいました。母もグラスデザートを
買っていました。フルフルアリスのモンブランは気に入っていたので、久々に買う事が出来て嬉しかったです。マロンペースト、生クリーム、刻んだ栗、
チョコクリームが調和していて、混ぜて食べるととても美味しいです。巨峰のゼリーはアルコール度が私には結構強めでした。

  


2005.9.22.「東京マリオットホテル錦糸町東武 クリスタルムーブメント デ ザートブッフェ にて…」

錦糸町に用事があった ついでに、久々に東京マリオットホテル錦糸町東武のクリスタルムーブメントに 行く事に…(^^;)。
クリスタルムーブメントは期間限定でデザートブッフェを開催しているのですが、今月は9/18〜25で、丁度、期間内でした。
時間は14:00〜17:00、価格は1260円、ホットのコーヒーまたは紅茶付きです。アイスの場合は300円プラスとの事でした。
ケーキはアップルパイ、チョコレートケーキ、チーズケーキ、ムースケーキ、ミルフィーユ、ショートケーキなど(ケーキはこの日、全種類食べられました
ので、画像で全てです)で、他にアイス&シャーベット(チョコレート、バニラ、ストロベリー、レモン、抹茶)、みたらし団子、ココナッツアイス、フルー ツ、
クッキー、焼菓子、お口直しにキッシュ、ところてんもありました。表面に金粉が掛けられた、ちょっと豪華に見えるチョコレートケーキもありました。
ホテルなので静かにゆったり過ごせますし、価格的に考えてお得な感じでした。

  

  

  

 次は10/9〜16、11/13〜20です。

「オークウッドの限定ケーキ

新宿伊勢丹地下のマ・パティスリーで9/21〜26の間、オークウッドの栗のパリパ リモンブランと焼き栗パイが個数限定販売されました。
栗のパリパリモンブランは各日13時から販売され30点限りでした。焼き栗パイは時間限定ではなく個数限定なので電話のお取り置きも可能でした。
私は今回、時間限定のものは買いに行けそうになく諦めかけていたのですが、クリスタルムーブメントの同行者様がお会いする前に2点とも買ってきて
下さり、とても嬉しかったです☆栗のパリパリモンブランは和栗ペーストでとても美味でした。焼き栗パイは小サイズで、中に渋皮栗が入っていました。

  画像左:栗のパリパリモンブラン1個480円


2005.9.23.「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ 2005年 秋コレクショ ン にて…」

舞浜イクスピアリのピエール・ エルメ・サロン・ド・テで9/20〜23(19時〜21時)まで開催されたデザートブッフェの最終日に行ってきました。
一人4200円でした。いつも通り、最初にお料理のプレートが運ばれてきました。私はお肉と野菜が苦手なので魚介中心のメニューです。
アンチョビのスパゲティ、オムレツ、卵スープ、洋梨のタルトでした。アンチョビのスパゲティは塩味がキツめでしたが、オムレツが美味しかったです。
お料理を堪能した後、ブッフェ台に並べられたケーキを取りに行きました。タルト・モガドール、シュープリーズ・ユ、デューヌ、グラスデザートの
エモーションマホガニー、エモーションオリエンタル、マカロン3種、ミルフィーユ・カラメルが並び、その後、補充の際に、アンスタンというチョコレート
ムースのケーキが出てきました。デューヌはピスタチオを使ったムースのケーキなのですが、周りに飾られたメレンゲがちょっと不思議な味で、私は
苦手でした。ミルフィーユ・カラメルやシュープリーズ・ユが美味しかったです。ケーキを食べ終わると、また新たにデザートが乗ったお皿が運ばれて
きました。トリュフ2種(ピスタチオと抹茶、プラリネ)と、ショコラガランス、キャラメル&チョコアイスでした。最後にフルーツケーキが運ばれてきて終了
でした。今回はモンブランのように栗を使ったデザートが無かったのが残念でしたが、また次回も秋のデザートブッフェがあるようなので期待できそう
です。お土産は前回同様マカロン3種でした。エルメのマカロンは美味しいです。3個入り735円程度で販売されているので、お得感がありました。

  
キュイジーヌプレート                   デューヌ、シュープリーズ・ユ、タルト・モガドール        アンスタン、ミルフィーユ、マカロン 各種
  
エモーションオリエン タル、エモーション・マホガニー
  

 ←お土産(チョコ、ローズ、マロン)


2005.9.25.「新宿伊勢丹マ・パティスリー にて…」

新宿に用事があったの で、伊勢丹地下のマ・パティスリーに出店しているオークウッドのケーキを買 いに行きました。
栗を使ったデザートが結構多めに出ていて嬉しかったです。まず、大きめのケーキでは、栗のスフレと栗の温かいプディングを買いました。
栗のスフレはスポンジ生地がフワフワで美味しかったです。栗の温かいプディングはクグロフ型のケーキで、真ん中にナッツ入りのガナッシュがあり、
レンジで20秒温めると、ガナッシュ部分が溶けて、チョコレートソースになります。4日ほど日持ちするケーキでした。スポンジ生地があまり好みでは
なかったのですが、ケーキの中の栗とチョコレートソースが美味しかったです☆この日、他には、宇治(抹茶と練乳を使ったケーキ)、フロマージュフレ
(チーズを使ったカップデザート)、ハンプ(チョコレートケーキ)、完熟マンゴープリン、ルージュ(ホワイトチョコのムース)、栗チョコプリン、オークプ リンを
買いました。栗チョコプリンは陶器に入っているのですが、チョコレートソース、刻み栗、なめらかな食感のプリンがうまく調和してとても美味しく、また
機会があれば絶対買いたいと思わせる味でした。実際は本店が埼玉県なのでなかなか行けず、残念です…。マンゴープリンも美味しかったです。

  
完熟マンゴープリ ン、ルージュ、栗チョコプリン、オークプリン  栗チョコプリン
 
温かい栗プディング
  
切り分けたところ                     レンジで20秒
 
おもてなしに良さそうなデザートです。


2005.9.28.「アフタヌーンティー・ティールーム にて…」

銀座にあるアフタヌーンティ・ティールームに て毎週水曜日にスィーツ・ビュッフェをしていると聞き、行ってきました。14時半〜21時(L.O.20時半)、
制限時間120分、一人2100円です。広めで可愛らしい雰囲気の店内でした。4人席のテーブルが大きく、ゆとりがありました。
紅茶はメニューから好きな物を選べます。私はキャラメルティーを頂きました。ブッフェ台には、リンゴとさつまいもの焼きタルト、バナナチョコレートの
焼きタルト、ベイクドチーズケーキ、チョコレートクグロフ、ガレット、キャラメルナッツバー、グレープフルーツのタルト、ベリーの焼きタルト、ブッセ、
プチマドレーヌ(プレーン、チョコ、苺)、パウンドケーキ4種(苺&ミルク、アップルティー&プルーン、ヘーゼルナッツ&モカ、イチジク&アプリコット)
など、焼き菓子系が並んでいました。他に、冷蔵ケーキケースの中のケーキも選べるようになっていました。そこには、かぼちゃのパンプディング、
ベリーや苺のラスク、プディングタルト、カップデザートのピーチミルクティーゼリーなどがありました。焼菓子がメインでお腹一杯になるブッフェでした。


  

  

 

「新宿伊勢丹 マ・パティスリー にて…」

銀座の帰りに新宿に寄 りました。伊勢丹から、マ・パティスリー開設3周年記念で9/27〜10/4の間、ピエール・エルメ・パリの 特別出店があると
ハガキが届いていたので、どんなケーキがあるのか気になっていたのでした。店員さんにお伺いしたら、ケーキはミルフィーユ・バニーユとメデリス、
マカロンでは抹茶マロンが伊勢丹限定とのことでした。(メデリスなど前にショップで食べた事があるのですが、季節限定という意味なのでしょうか…)
メデリスはレモンクリーム、マカロンで出来たケーキですが酸味もキツくなく、美味しいです。ミルフィーユのパイ生地はパリパリで美味しかったです。
マカロンはかなりの種類と個数が入荷していました。ケーキはまた期間内に買いたいと思いました。



2005.9.30.「パークハイアット東京 ニューヨークグリル にて…」

お誘いを頂き、パーク ハイアット東京のニューヨーク グリルに行ってきました。こちらはもう何度も行っていますが、とても満足出来るレストランです。
また機会があったら行きたいです。2005年・番外レポに画像を載せていますので、ご覧下さい。

「ペストリーブティック にて…」

ニューヨークグリルを 出て、パークハイアット東京のペ ストリーブティックに寄りました。いつもニューヨークグリルを出る頃にはお気に入りのケーキが
無くなっている事が多いので、今回も食事の前にお取り置きをしていたのでした。丹波栗のモンブランとメープルプディングです。プリンはなめらかな
食感で美味しかったです。モンブランも和栗が好きなので好みでした。こちらのケーキは時々ニューヨークグリルのランチブッフェに登場しています。

左から、モンブラン477円、メープルプディング439円



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