２００６．３．２．「池袋東武百貨店　にて…」

またまた池袋東武百貨店に用事があって 行ってきました。２／２８に行った時は時間が無くて地下のケーキ屋さん巡りが出来なかったので、久々に
東武百貨店のケーキ巡りをする事にしました。色々見て回ったのですが、アンリシャルパンティエの、 いちごのタルトが美味しそうで、パリコレクション
新作も出ていたのでアンリシャルパンティエで買う事に…。いちごのタルトはクレームダマンドにルバーブが入ったケーキで上に苺とカスタードクリーム
が乗っています。高めに焼かれたタルト生地がサクサクでとても美味しかったです。パリコレクションの新作は５種類出ていたのですが、食材などを
見て、リュビ・エクスキ（５２５円）を買いました。タルト生地にレモンクリームを焼きこみ、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオのクリームを重ね た
ケーキで、ルビー色のジュレの上に白いグレープフルーツムースとチェリー（種あり）が飾ってあります。

２００６．３．５．「ウエスティン東京　ザ・テラス　洋食フェア　にて…」

　　
グラスデザート各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム・シャーベット　　　　　　　　　　　　　　デザート各種
　　
苺のショートケーキ、チョコレートエクレアなど　　　プリン、ゴマのケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

「トシヨロイヅカ　にて…」

なかなか恵比寿に行く機会が無かったの で、帰りは、（先月の「どっちの料理ショー」から話題になっている）トシヨロイヅカに寄ってイ ンパクトという
ケーキをテイクアウトしたいと思っていたのですが…、ザ・テラスのランチ帰りでは完売かも…とも思い、寄るのを諦めようとしていたところ、いつも
ケーキバイキングにご一緒して頂いている方から電話番号や行き方をメールで教えて頂き、ダメ元でお取り置きの電話をしたら、予約出来たので、
急遽（？）、帰りに行く事にしました。１４時５０分頃に着いたら、お店の外に２列に別れて１６人並んでいました。イートインは１時間半待ちと聞いて、
違う日に…と帰って行かれる方も居ました。電話予約分だけで良い場合は並ばなくても買えるそうですが、私はインパクト以外のケーキもお店の中で
見てから買いたいと思っていたので、そのまま並んで外で５０分待ちました。外にはテラス席用に大きなヒーターも置いてありました。
この日に選んで買ったのはインパクト（テレビで話題になった「インパクト」のテイクアウト版）、モンブラン、陶器に入ったアナナ、カップデザートの、
ショートケーキヌーボー・クレマンティーヌ、注文があってからクリームを詰めるシュー・ア・ラ・クレムの５点です。モンブランとインパクトが美味でした。
インパクトは、 ＫＡＯＫＡ８０％ショコラとせとか、オーストリア貴腐ワインソース…という説明書きがあり、ＫＡＯＫＡとはフランス産オーガニックショコラの
事なのだそうです。２月は中に紅マドンナが入ったもので販売されていたそうで、そちらは買う機会を逃しましたが、せとかも美味しかったです。
１日５０個販売、１個が８００円と高額なケーキですが、リピートしたいと思いました。アルコールは殆ど気になりませんでした。

↓インパクト
　　　　

２００６．３．７．「池袋西武百貨店　にて…」

この日はＴＯＨＲＵくんが仕事で池袋に 行ったそうで、帰りに池袋西武でケーキを買って帰ろうかという電話があったのでお願いしました。
久々にシェ・コパンの ケーキを買ってきてもらいました。お土産なので、ケーキの名前が「桜サクラロール」（桜餡を使ったロールケーキ）１個しか
分からないのですが、他に、グリーンの紙で包んだホワイトチョコムースとレアチーズムースのケーキ、チョコレートムースのケーキ、
白い紙で包んだマンゴームースとレアチーズケーキ、マロンペーストをバラの形に絞ったモンブランです。大きめのケーキが多いです。
それぞれに飾られた薄いチョコレートが美味でした。今回のケーキの中ではホワイトチョコムースとレアチーズのケーキが美味しかったです。
　　

２００６．３．９．「渋谷東急百貨店渋谷駅東横店地下　にて…」

渋谷東急百貨店渋谷駅東横店の東急フードショー地下１階のジスウィークコーナーで ３／１４までパリセヴェイユが出店して いると聞き、たぶん、
半年振りくらいで渋谷に行きました（＾＾；）。なんとなく渋谷は苦手で、殆ど行かないので、駅構内や東急百貨店内で色々と迷ってしまい、フードショーと
のれん街を見て周り、ケーキとお惣菜を買っただけで２時間半くらい掛かってしまいました…汗。パリセヴェイユでは、クレーム・モル（陶器に入った、
バニラのクレームブリュレ）、ポー・ピスターシュ（ピスタチオ、苺、チョコレートクランチが入ったグラスデザート）、バトン・ショコラ・ ジャンドゥージャ（薄い
板チョコ、チョコレートクリーム、レモンクリームが層になったケーキ）、マジェスティック（ショコラムースの中にピスタチオムース、木苺のソース、
プラリネ生地）の４個を買いました。バトン・ショコラ・ジャンドゥージャとクレーム・モルがとても美味でリピートしたいのですが、行く機会 が無さそうで
残念です。ちなみに、ポー・ピスターシュは買い物中に何度か迷子になったためか運び方が悪かったらしく、上のジュレが流れ落ちていたため、本来
の姿と若干違います（＾＾；）。本当は細かく刻まれたピスタチオが一番上に乗っています。次に、東急百貨店ＨＰの「フードショーおすすめプリン」に
紹介されていて気になっていたラ トーナ・セルフィッシュプリンセスのルティングと、他に、姫のとろけるスフレ（ヨーグルト）を買いました。
ルティングのカラメルは苦めで弾力があり、プリン自体は濃厚でした。スフレは他にプレーンなど種類が幾つかありました。フワフワの食感でした。

パリセヴェイユにて…ﾊﾞﾄﾝ･ｼｮｺﾗ･ｼﾞｬﾝﾄﾞｩｰｼﾞｬ　　　マジェスティック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレーム・モ ル、ポー・ピスターシュ
　　
↓ラトーナにて…
←（左から）ルティング、姫のとろけるスフレ

２００６．３．１１．「ウエスティン東京　ザ・テラス　オーストリアフェア　にて…」

ウエスティン東京のザ・テラスで、 ３／１０〜２６までオーストリアフェアをすると知ったので、３／５に行ってから１週間経っていなかったのですが、
行ってきました。…というのも、我が家の新婚旅行はオーストリア＆ドイツだったので、とても懐かしく、結婚記念日（３／１３）も近いので、これは今週
行くしかない！…という感じになったからなのでした。新婚旅行ではホテルインペリアルにも行ったのですが、今回はホテルインペリアルと、ホテル・
ブリストル・ウエスティンホテル・ウィーンからシェフを招聘すると、ウエスティン東京のＨＰに記載があり、とても楽しみにして行ってきました。
今回は一人４２００円でした。 こちらのページにはデザートの画像だけアップします。その他の料理については２００６番外レポを ご参照下さい。
デザートはチョコレートプディング(チョコレートソース、生クリーム、プルーンをお好みで…）、カイザーシュマルン、モーツァルトトルテ、カーディナル、
ストロベリークリームシュニッテ(苺のミルフィーユ）、ブラックフォレスト、マーブルクグロフ、シェフの特製デザート（チョコレートケーキ）、ザッハトル テ、
リンツァートルテ、オーストリアチーズケーキ、チョコレートとラズベリーのシャルロット、他には前回と同じフルーツカクテルがあり、グラスデザートは
アプリコットとアイスワインのゼリー１種でした。アイス・シャーベットはバニラ、苺、キャラメルで洋食フェアの時と同じ３種類でした。カイザーシュマルン
はホットケーキを細かく刻んだような感じの温かいデザートで、バニラアイスと合わせてみるとそのまま食べるよりも美味しくなったと思います。
こちらのザッハトルテはインペ リアルホテルのとは違い、チョコレートの表面がザラザラした食感ではありませんでしたが食べやすく美味しかったです。
ザ・テラスの入り口でインペリアルホテルのザッハを飾っていたので、何年振りかで買いたいと思いましたが、残念ながら販売していないようでした。
ＴＯＨＲＵくんはアイスとお肉料理が好きなので（？）、洋食フェアの時と同じ位、満足出来たそうで良い記念祝いになり良かったです。
私は前回の方が全体的に好きな物が多かったですが、ツボ（？）のすり身料理があり、新婚旅行を思い出す事が出来て良かったです☆

デザートのブッフェ台より…ﾁｮ ｺﾚｰﾄﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ、ｼｪﾌ特製ﾃﾞｻﾞｰﾄ、ﾓｰﾂｧﾙﾄﾄﾙﾃ、ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑｼｭﾆｯ ﾃ、ｶｰﾃﾞｨﾅﾙ、ﾌﾞﾗｯｸﾌｫﾚｽﾄ、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ・ｱｲｽﾜｲﾝｾﾞﾘｰ
　　
アイス＆シャーベット（キャラメル、苺、バニラ）　　　 ﾏｰﾌﾞﾙｸｸﾞﾛﾌ、ｻﾞｯﾊﾄﾙﾃ、ｵｰｽﾄﾘｱﾁｰｽﾞｹｰｷなど　ケーキ各種（ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑｼｭﾆｯﾃ、ｶｰﾃﾞｨﾅﾙ等）
　　
ブラックフォレスト、ザッハトルテなど　　　　　　　　ｱﾌﾟﾘｺｯﾄとｱｲｽﾜｲﾝｾﾞﾘｰ、ｶｲｻﾞｰｼｭﾏﾙﾝのﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添え　 　   ↓アイス・シャーベット
　　

「トシヨロイヅカ第２弾」

モニカは苺のタ ルトを生クリームで包んだ、とても可愛らしいケーキで、想像通り美味しかったです。シューペイザンヌは以前は無かった
のですが、夕方までに売り切れることも多いそうです。ジャンピエールは中にピスタチオブリュレが入ったドーム型のチョコレートムースケーキで、表面
がグラサージュされていて、ツヤツヤしていました。ルレは白い生地のロールケーキです。トビアスは苦味のあるキャラメルムースとチョコレートムース
ケーキで、１４時台に到着した時には、モニカと共に完売していました。クレムショコラは濃厚で甘みのあるチョコレートクリームで、とてもお気に入りな
カップデザートでした。インパクトですが、前回買ったときには貴腐ワインソースを温め忘れていたので、今回はちゃんと温めました（＾＾；）。前回同様、
アルコールは殆ど感じず、美味でした☆マカロンは黄色の生地でしっとりした食感でした。美味しいケーキで結婚記念日祝いが出来て、良かったです。

この日に買った生ケーキ　　　　　　　　　　　　　　　シューペイザンヌ、ジャンピエール　　　　　　　　　　ルレ、トビアス
　　
↓モニカ、クレムショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　↓マカロン
　　
インパクト
　　

２００６．３．１４．「シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ　カスケードラウンジ　スイー ツパン＆オリジナルデザートバイキング　にて…」

　　
抹茶ムース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニシュークリーム、フルーツタルト　　　　　　　　　オレンジムース、アプリコットタルト
　　
抹茶ムース、洋梨のタルト　　　　　　　　　　　　　　チョコレートカップに入ったカクテル　　　　　　　　　　ジェリービーンズ、キスチョコ、 ミニマシュマロ　
　　
ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂｶｸﾃﾙ、ﾁｮｺﾚｰﾄｶｯﾌﾟに入ったｶｸﾃﾙ　　スコーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディプロマット
　　
フレイズコンフィチュールなど 　　　　　オランジェ、パンドーロ・フラゴーラ　　　メロンパン、パンプディング　　　　　　ｽｳｨｰﾄﾗﾌﾞ、栗とﾅｯﾂのﾌﾞﾘｵｯｼｭ
　　　
バナーヌ、オサツ・スウィートポテト　　↓（中央）クロワッサンココ
　　
ケーキ各種
　　
レアチーズケーキ、クッキーなど　　　　　　　　　　　
　　
パンプディング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラスデザート各種
　

「舞浜イクスピアリ　ピエールエルメ・サロン・ド・テ　にて…」

この日はピエールエルメのイスパハン フェア最終日と教えて頂き、カスケードラウンジに行く前にイクスピアリのピエールエルメ・サロン・ド・テに 寄り、ケーキをお取り置きをしていたので帰りに受け取りに行きました。ホワイトデーだからか、カスケードラウンジに行く前でも残り少なくなっていました。
実は普段、ライチを進んで食べる方ではないのですが、「最終日」と聞くとやはり何か買っておきたいと思う私なのでした…。悩んだ末、この日は、
ミルフィーユ・イスパハン、ミルフィーユ、シュープリーズ・イスパハンの３個を買いました。ミルフィーユ・イスパハンは７３５円なのですが、帰宅したら、
横倒しになっていました…。でも元に戻って良かったです（＾＾；）。私はエルメのミルフィーユが元々好きで今回イスパハンに関係なく買ったのですが、
今回は赤いセロハンに包まれたシュープリーズ・イスパハンが、中のライチとフランボワーズが調和していて、買った中で一番のお気に入りでした。

　← （左から）ミルフィーユイスパハン、ミルフィーユ

　← シュープリーズ・イスパハン

２００６．３．１７．「平井　ドゥ・シュークル　にて…」

この日は物凄い強風の日でした。新宿に 行く予定でしたが、天気が不安定だったので止めて、久々に平井のドゥ・シュークルに行って みました。
人気商品を聞いたら、定番のガトーショコラとモンブランなど…と言われたので、この日はガトーショコラ、モンブラン、苺のミルフィーユを買いました。
苺のミルフィーユのパイ生地の間に挟まれていたのはよくあるカスタードクリームではなく、バタークリームとバニラクリームを合わせたような濃厚な
クリームで、とても美味しかったです。パイ生地は固めでサクサクでした。モンブランの土台はロールケーキ状になったスポンジ＋生クリームでした。
ガトーショコラも美味でした。こちらは焼き菓子も多いです。可愛らしいケーキが多いので、また買いに行きたいです。

２００６．３．１８．「ブロモン洋菓子店　にて…」

何年か前から行ってみたいと思っていたブロモン洋菓子店に行って きました。こちらは新松戸駅から徒歩１２分位のところにあります。
ちょっと遠いかな〜と思って、ずっと行っていなかったのですが、１時間制限とはいえ、お店で販売されているケーキが１０００円で食べ放題、しかも
毎週水曜以外の毎日、開店から閉店までずっと実施されているというのは、とても貴重なのでは…と思い、遥々行く気になったのでした。
ちなみに、ドリンクは麦茶付きで１０００円、コーヒーか紅茶にすると１３８０円になります。ケーキはお客さんがショーケースに選びに行き、ご主人が
それらを大皿に並べて席まで運んでくれます。１人１回につき最高３個まで選べて、食べ残し不可です。私達夫婦が行ったのは１３時台でした。何故か
他にお客さんがいらっしゃらなかったので、お店はご主人お一人でしたが、酷く慌しい感じがなく、気さくに声を掛けて頂ける事もあり、楽しく過ごせて
良かったです。…とはいうものの、ご主人はその間にもテキパキと新しいケーキを補充されたりしていたのですが…。でも実は、この午前中は８人の
お客さんが来て大変だったそうです。この日は全てお一人でされていたようなので、かなりの激務だったのでは…と思います。テーブル席近くには、
お店が紹介された雑誌が置いてありました。店内は４テーブル程で、ご近所のお客さん達に愛されている昔ながらのケーキ屋さんという感 じでした。
プリンが１２０円、シュークリーム１４０円、ケーキも殆ど２５０円程度で、とてもリーズナブルな価格だったので驚きました。因みに私達が行った時に
ケースに並んでいたケーキは、プリン、チョコスプレー、キャラメルマロン、焼かぼちゃ、クルミタルト、シュークリーム、ストロベリークラウン、生チョコ、
モンブラン、バナナケーキ、チョコレートトルテ、焼いもケーキ、苺ショートケーキ、チーズケーキ、ココアケーキ、チョコレートキャラメル、黒ゴマプリン、
そして他にベビーシュー６個入り、キャラメルロールがありました。シュークリームは、希望を言えば生クリームのみで詰めて頂く事も可能です。
私達二人で、ベビーシューとキャラメルロール以外の全種類を頂いて満腹になり、時計を見たら、開始から４０分過ぎたところでした。急いで食べた
気はないのですが…(^^;)。１個１個が大きめで、結構すぐにお腹一杯になりました。表面のチョコレートがパリパリした食感のココアケーキと、ザクザク
とした食感が楽しいクルミタルト、濃厚なチーズケーキが特に美味しかったです。因みに１人の最高記録は２７個だそうです。帰りに、「この辺りでは
他に食べ放題をしているケーキ屋さんは無いので、これからも続けていきますよ」と言ってくださり、嬉しかったです。お店の雰囲気も、ご主人 も、電話
で対応してくれた奥さんもとても温かな感じがして心地よく、また機会をみつけて行きたいお店だと思いました☆

　　
ﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾙﾃ、ﾊﾞﾅﾅｹｰｷ、苺ｼｮｰﾄ、ｷｬﾗﾒﾙﾏﾛﾝ　　　モンブラン、ココアケーキ　　　　　　　　　　　　　　ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｸﾗｳ ﾝ、ﾁｰｽﾞｹｰｷ、ﾁｮｺﾚｰﾄｷｬﾗﾒﾙ、生ﾁｮｺ
　　
焼かぼちゃ、チョコスプレー　　　　　　　　　　　　　　焼いもｹｰｷ、ｸﾙﾐﾀﾙﾄ、黒ｺﾞﾏﾌﾟﾘﾝ、ﾌﾟﾘﾝ、ｼｭｰｸﾘｰﾑ
　

「サダハルアオキ　にて…」

帰りは銀座方面に行きました。伊勢丹通信で、サダハルアオキのお店が ３／２１から新宿伊勢丹に出店すると記載されていたので、本店に
ケーキを見に行きたくなったのでした。イートインのお客さんも含めて、混んでいました。２組くらい抜かされてしまったので、その間に、伊勢丹通信に
掲載されていた、お目当てのヴァランシアが売り切れてしまい、ショックを受けましたが、その後に補充されたので、買う事が出来て良かったです。
この日に買ったのはヴァランシアという大きな飴細工の付いたケーキとプラランというマカロンが乗ったチョコレートケーキです。
TOHRUくんが今年のホワイトデーに甘味を買い損ねたということで、こちらの２点を買ってくれました。ブロモンに行った後だけに価格に驚いていました
が…(^^;)。店員さんに、伊勢丹限定はありますか？とお尋ねしたところ、まだバタバタしていて今のところ特に考えていないとのことでしたが、
マ・パティスリーでも時々伊勢丹限定が販売されているので、落ち着いたらそのうち出るかな…？と思ったり…。伊勢丹は時々行くので、楽しみです。

ヴァランシア７００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラプララン６５０円
　←共に税抜価格です

２００６．３．２０．「ホテルニューオータニ幕張　ザ・ラウンジ　サンドイッチ＆デザートブッ フェ　にて…」

２月頃に知ってから気になっていたホテルニューオータニ幕張のザ・ラウンジで行われてい るサンドイッチ＆デザートブッフェに行ってきました。
１１：３０〜１４時までで、大人２３１０円なのですが、月曜限定の大人女性４名以上につき１名無料になるレディースマンデーを選んで４人で行ったので
一人１７３２円程度になりお得でした。予約は開始時刻の１１時半〜１２時の間でしたら受けてくれます。
まず、サンドイッチ・パン系は、菜の花＆焙煎ナッツチキンのソフトバケットサンド、胚芽ブレッドの玉子＆野菜サンド、マリネサーモンのピタサンド、
チーズフォンデュ、クロワッサン、チョコペストリー、天然酵母のベジタブルブレッド、フライドチキン＆緑黄色野菜のパニーニサンド、ローストビーフと
野菜のベーグルサンド、クロックムッシュ、その他に、ほうれん草とベーコンのキッシュ、春キャベツ＆小ヤリイカのファルファーレ（今月のおすすめ）、
ライスコロッケ、フライドポテト、ソーセージ料理、オムライス、海老マカロニグラタン、ポテトサラダ、コーン、サラダ、スペイン産完熟トマトとガーリック の
ブイヨンスープ（今月のおすすめ）、特選こだわりバターも置いてありました。変り種ではNEWと記載された、しそとりんごの花粉対策ジュース（ビタミン 類、ミネラル類を多く含んだ「しそ」と「りんご」は香り成分との相乗効果で、古くから薬用として用いられ、花粉症などのアレルギー症状を緩和してくれ
ます）、豆乳＆バナナシェーク（豆乳はタンパク質が豊富で動脈硬化の予防にも効果あり。バナナは疲労回復に効果的）という２種のジュースを発見
しました。花粉症なので試してみましたが、前者は本当に薬用という感じの味でした…(^^;)。ケーキは苺のロールケーキ、抹茶のシフォンケーキ、
フルーツタルト、マーブルクグロフ、リンゴのケーキ、チーズケーキ、洋梨のタルト、抹茶ロールケーキ、チョコレートタルト、苺のショートケーキ、
苺のタルト、クレームブリュレ、フルーツカクテルなどあり、補充の際に違うケーキが出てきました。実演デザートは、クレープシュゼット＆バニラアイス
クリームがあり、他にも豆カンやメロンゼリーなどのグラスデザートやヨーグルトがありました。ドリンクは多種類あり驚きました。コーヒーに関しては
カプチーノ、カフェオレ、ホットコーヒー、エスプレッソの機械が置いてあり、冷たいドリンクはオレンジジュース、グレープフルーツジュース、ローズヒップ
ティー、アイスティーなどあり、他にレモンジンガー、ストロベリーティー、アップルティー、ブルーベリーティー、オリジナルブレンドティー、ジャスミン ティー
などの温かい紅茶の用意もありました。月曜以外も前日までに予約すると少しお安くなります。少し遠いですが本当にお得なブッフェで大満足でした。

　　
ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演デザート（ｸﾚｰﾌﾟｼｭｾﾞｯﾄ＆ﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑ）      胚芽ﾌﾞﾚｯﾄ゛玉子＆野菜、菜の花＆焙煎ﾅｯﾂﾁｷﾝ
　　
ﾏﾘﾈｻｰﾓﾝのﾋﾟﾀｻﾝﾄﾞ、ペストリー類　　　　　　　　　　チーズフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾛｯｸﾑｯｼﾕ、ﾊﾟﾆｰﾆ ｻﾝﾄﾞ、天然酵母ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ
　　
ローストビーフと野菜のベーグルサンド　　　　　　　オムライス、ソーセージ料理、フライドポテト　　　春ｷｬﾍﾞﾂ＆小ﾔﾘｲｶのﾌｧﾙﾌｧｰﾚ、海老 ﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝ
　　
サラダ類各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペイン産完熟トマトとガーリックのブイヨンスープ　コーヒー　
　　
↓ドリンクバー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しそとりんごの花粉対策ジュース　　　豆乳＆バナナシェーク
　　
紅茶、ハーブティー各種　　　　　　　　　　　　　　　　お料理各種
　　
トマトスープ＆ローズヒップティー　　　　　　　　　　　苺のロールケーキ、抹茶シフォンケーキなど　　　　　　抹茶ロール、チーズケーキなど
　　
チョコレートタルト、クレームブリュレなど　　　　　　苺のタルト、リンゴのケーキ　　　　　　　　　　　　　実演デザート：ｸﾚｰﾌﾟｼｭｾﾞｯﾄ＆ ﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑ
　　
豆乳＆バナナシェーク、花粉対策ジュース

２００６．３．２１．「パティスリー・ド・ピエ　にて…」

この日はTOHRUくんの仕事がお休み だったので、新宿伊勢丹の「春の食料品大感謝祭」初日に行く予定でしたが、寝過ごしてしまい…久々に江戸川
区にあるパティスリー・ド・ピ エにケーキを買いに行きました。着いたら閉店ギリギリでしたが、お友達からオススメと聞いていたレアチーズケーキが
まだあってよかったです。他に期間限定で販売されているホワイトチョコレートムースを使ったネージュと、以前タルトが美味しかったので洋梨のタルト
を買いました。レアチーズケーキはドーム状で、中には木苺ソース、細かく刻まれたピスタチオが下の方に塗してあります。タルト生地はサクサクで、
苺のタルトもあったそうですが、この日は完売でした。ネージュはそろそろ店頭から消えてしまうそうで残念ですが、新茶を使った抹茶ケーキや高知県
産の柚子を使ったケーキもこれから登場する予定なのだそうで、楽しみです。いつのまにかメンバーズカードも出来ていたので作って頂きました。

ネージュ　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　レアチーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋梨のタルト
　　

２００６．３．２２．「新宿伊勢丹＆新宿タカシマヤ　地下巡り　にて…」

２００６．３．２４．「新宿タカシマヤ地下にて…ピュイサンス第２弾」

　　

２００６．３．２６．「赤坂エクセル東急　イチ・オ・レ・ショコラ　にて…」

　　
フレーズ・オレンジタルト　　　　　　　　　　　　　　　　フレーズ・ミルフィーユ                                     オリジナル・トッピングショートケーキ          
　　
フレーズ・ミルフィーユ                                      クラシックショコラ                                           チョコレートプリン、白ワインゼリー    
　　
和菓子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演デザート　ミニどら　　　　　　　　　　　　　　　　アップルシャーベット
　　
フレッシュフルーツ各種　　　　　　　　　　　　　　　　実演パスタ　パルミジャーノ・レッジャーノ　　　　　　サラダ各種
　　
ハーブティーなどドリンク類　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービスの出来たてピザ　　　　　　　ｵﾚﾝｼﾞﾑｰｽ、ｼｮｺﾗﾑｰｽ、ｼｮｺﾗﾌ ﾚｰｽﾞ、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾑｰｽ
　　
ﾌﾚｰｽﾞﾌﾞﾘｭﾚ、ｵﾘｼﾞﾅﾙﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｼｮｰﾄ、ﾌﾚｰｽﾞｵﾚﾝｼﾞﾀﾙﾄ　ﾌﾚｰｽﾞﾃｨﾗﾐｽ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾌﾟﾘﾝ、ｼｮｺﾗﾌﾚｰ ｽﾞ　ｵﾚﾝｼﾞｽﾌﾚ、ｸﾗｼｯｸｼｮｺﾗ、ﾌﾚｰｽﾞﾐﾙﾌｨｰﾕ、白ﾜｲﾝｾﾞﾘｰ
　　
和菓子（白アン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートぜんざい、フルーツミニどら　　　　　　　アップルシャーベット、アップルジュー ス
　　

「新宿タカシマヤ地下　ピュイサンス第３弾」

　　

松屋銀座から友の会の冊子が届いたので見た ら、地下の新しいケーキ屋さん情報が出ていました。Ｏ２・パティスリーとレト ルダムールの２件です。
Ｏ２・パティスリーではまだケーキを買った事が無く、冊子やＨＰに掲載されていた桜のミルフィーユが美味しそうだったので気になってしまい、その
桜のミルフィーユと、人気で入荷数が少ないというモンブランを電話で１個ずつお取り置きして頂いておいて、夕方前に行ってみました。そして追加で、
ＭＥＧＵＭＩという、苺クリームとチョコレートを使ったちょっと面白い形のケーキや、冊子とＨＰに掲載されていた桜のマカロンケーキを買いました。
ＭＥＧＵＭＩはＯ２・パティスリーのシェフ粕谷武彦氏と、カルティエブティックなどを手掛けた建築家ブルーノ・モワナー氏とのコラボケーキだそうです。
Ｏ２のケーキには、キャレショコラというエルメのキャレマンショコラとよく似たケーキやマカロンもたくさんあったので、気になってシェフの経歴を拝見
させて頂いたらピエール・エルメ・サロン・ド・テのオープニングスタッフと記載されていました。ミルフィーユは、エルメのもとても好きなので期待が高まり
ましたが、実際とても美味しかったです。パティスリーＯ２には、他にミルフィーユ・ナチュールというバタークリームを使ったミルフィーユもあり、他にも
幾つか気になるケーキがあったのでまた買いに行きたいです。松屋を出て、すぐ近くの銀座三越の地下も見て回っていたら、キハチで、「桜はちみつ
といちごクリームのミルフィーユ」という三越限定のケーキが販売されていました。ミルフィーユといっても、パイ生地ではなく、桜葉入りサクサク薄焼き
クッキーでクリームを挟んであります。４／１０までの期間限定販売なのだそうです。なかなか有意義な（？）銀座のデパ地下巡りが出来た１日でした。

↓パティスリーＯ２にて…（画像左から）桜のﾏｶﾛﾝｹｰｷ、桜のﾐﾙﾌｨｰﾕ、ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、MEGUMI　　　　　　↓ｷﾊﾁにて：桜はちみつといち ごｸﾘｰﾑのﾐﾙﾌｨｰﾕ
　　

六本木クローバー：六本木限定ババロア　　　　　　芦屋タカトラ：ﾁｮｺﾌﾟﾘﾝ、ﾚｱﾁｰｽﾞｼｭｰｸﾘｰﾑ