今年もケーキ屋さんだけでな く、ケーキバイキングの画像もどんどんアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン!!
 

2006.10.1.「ヒルトン東京ベイ  ベイラウンジ  デザートブッフェ・アメリカンパ イ にて…」

ヒルトン東京ベイのロビーラウンジ・ベイラウンジで 10/1〜10/31まで開催の「テーマ・アメリカンパイ」のデザートブッフェ初日に予約して行って
きました。デザートブッフェ+ドリンクバーで、公式HPのクーポンをプリントアウトすると、土日祝日は2950円→2400円(平日2600円→2200 円)
になります。テーマのアメリカンパイはアップルパイ、バナナチョコレートパイ、ピーカンナッツパイ、パンプキンパイ、クランベリーパイ、レモンパイ、
ブルーベリーパイ、ルバーブパイといった感じに、色々ありました。ケーキは他に、チョコレートファッジケーキ、マンゴータルト、ベイクドチーズケーキ、
ストロベリーショートケーキ、アップルシブスト、ポピーシードクグロフ、ヘーゼルナッツダックワーズ、フルーツシュークリームなどありました。お店売りの
ようなケーキもトレーで出てくることがあると聞いていて、チェックしてみたら、モンブラン、タルトタタン、オペラなど、丁寧な作りのケーキが載ったトレー
が出ていました。お店売り風のケーキがたくさん出たのは開始直後の方だけで、次はタルトタタンやムースだけになり、その後は、モンブランのホール
が出て、最後(といっても90分位で出たのですが…)はフルーツタルトになりました。グラスデザートはフルーツゼリー、チョコレートムース、ストロベリー
ヨーグルトクリームの3種類でした。ケーキ以外はワッフル、クレープ、フルーツコンポートカクテル、フレッシュフルーツ(メロン、スイカ、パイナップル)
がありました。こちらのケーキは大きめなので、殆ど食べないうちに満腹になった気がします。軽食はピクルス、ポテトサラダ、揚げ餃子、春巻き、
タコス、フィッシュフライ、ニソワーズ風サンドイッチ、サーモンシュリンプサンドイッチなど色々ありました。少し遠いですが、満足出来る内容です。
行きも帰りも雨が降っていて、リゾートラインに乗りました。帰りに気づいたのですが、ディズニーキャラクターデザインのパスネットが、額面通りの価格
で販売されていたので、お得な気がして(普通、ディズニーなど人気キャラクター物は額面より高めになっている気が…)、何枚か買ってしまいました。

ピーカンナッツパイ、バナナチョコレートパイ、アップルパイ    クランベリーパイ                    ブルーベリー パイ
   
パンプキンパイ                     レモンパイ、パンプキンパイ、ルバーブパイ、ブルーベリーパイ マン ゴータルト、チョコレートファッジケーキ、シュークリームなど
   
ストロベリーショートケーキ、ベイクドチーズケーキ        ヘーゼルナッツダックワーズ、お店売り風ケーキ各種   アップルシブ スト、フルーツタルト
   
ポピーシードクグロフ、レーズン入りカステラ(?)  グラスデザート各種、アップルパイ          クレープ、ワッフル
   
フルーツコンポートカクテル              フレッシュフルーツ(メロン、スイカ、パイナップル) ポテトサラダ、サンドイッチ
   
ニソワーズ風サンドイッチ、ピ クルス        サーモンシュリンプサンドイッチ            タコスなど
   
ドリンクバー                                                     レモンパイ、ルバーブ パイ、ピーカンナッツパイ、アップルパイ
   
バナナチョコレートパイ、チョコレートファッジケーキ        お店売り風ケーキ各種(オペラ、モンブラン、苺ムースケーキ タルトタタ ン)、マンゴータルト
   
フルーツシュー、アップルパイ、ベイクドチーズケーキ       ストロベリーショートケーキ、アップルシブスト、クレープ      軽食
   

 

「銀座三越地下 にて…」

帰りは用事で銀座に寄りました。用事の後、銀 座三越地下巡りをしました。ワ ビサで、「月うさぎ」というお月見限定チョコレートを買いました。中は、
オレンジ風味のガナッシュで美味しかったです。とても可愛いウサギの形をしていました。賞味期限は10/12でした。

  ←「月うさぎ」630円


2006.10.3.「第一ホテル東京シーフォート スカイバー・シーフォートクラブ デザート&プチランチバイキング にて…」

何年か振りで、天王洲アイルにある第一ホテル 東京シーフォートのスカイ バー・シーフォートクラブで開催されている「スカイビュー・デザート&プチ
ランチバイキング」に行きました。モノレールに乗るのも久々でした。店内から見える景色には、以前は無かった高層マンションが幾つかありました。
9月〜11月までは栗、洋梨・かぼちゃがテーマです。電話予約可能です。こじんまりとしたお店ですので予約した方が良いと思います。
11時半〜15時までの90分制、コーヒー&紅茶付き、一人1890円ですが、ホテルHPにあるクーポン持参で10/31まで一人1365円になります。
サンマルク、小さなモンブラン、マロンショートケーキ、クラシックショコラ、洋梨のタルト、スィートポテト、フランジロール、シュークリーム(栗入り)、
ぶどうゼリー、赤ワインゼリー(洋梨入り)、クレームブリュレが置かれたトレーがあり、他に、お皿に載った、かぼちゃのプディング、アルザス地方の
木の実のタルト(フランス・アルザス地方の郷土菓子)、カスタードプリン(一番人気)、チーズケーキ(スフレタイプ)、マロンプディング(スフレタイ プ)、
ババロア(フルーツ入り)がありました。デザートには1つ1つ丁寧に説明書きがありました。軽食はパン、スコーン、サンドイッチ、グリーンサラダ、
パスタ、ピラフ、カツレツ、フライドポテトなどで、補充の際に違う物が出てきたりしました。遠いですがチケットを使うと満足出来る内容だと思います。

   
チーズケーキ、マロンプディング、ババロア   ↓サンドイッチ、クロワッサン、スコーンなど        ↓ピラフ、グリーンサラダ
   
ペンネ、カツレツ&フライドポテト           パスタ&カツレツ                                          紅茶&コーヒー                      
   
洋梨タルト、クラシックショコラ、マロンショート、サンマルクなど  シュークリーム、赤ワインゼリー、ぶどうゼリー、ブリュレ等 アルザス地方 の木の実タルト、チーズケーキ、マロンプディング
   
カスタードプリン、ババロア、かぼちゃのプディング     軽食各種
   

 

「新宿伊勢丹地下 にて…」

9/30に新宿伊勢丹に寄った際に地下のマ・パティスリーでお取り置きしていたケーキを受け取るため、天王洲アイルの帰りは新宿に行きました。
10/3まで出店していたセバ スチャン・ブイエのケーキを買ったのでした。ケーキの素材など、構造が込み入って(?)いて、説明書きも小さな字で
色々と書かれていました。私が買ったのは以下の4点です。
マカロンシトロンフレーズ…メレンゲ、レモンクリーム、バニラクリーム、苺のコンフィ、オリーブオイルのショコラ(ココナッツ&アーモンド入り)、サブ レ生地
ピエモンシュセット…ノワゼット、ビスキュイノワゼット、カリカリとしたノワゼット、ムースノワゼット、土台はビスキュイブラウニー
プロヴァンス…ホワイトチョコ・オリーブオイルムース、ビスキュイマカロン、マンゴー・アプリコットピューレー、ナッツのキャラメリゼ
オデオン…カカオ70%ショコラムース、ビスキュイショコラ、バニラクリーム、マカロン、ビスキュイマカロン
マカロンシトロンフレーズが一番美味しかったです。レモンクリームは酸味がキツいのですが、メレンゲが甘く、一緒に頂くととても美味しかったです。
オデオンはカカオ70%と書いてあったので、苦味があると予想していましたが甘めでした。プロヴァンスは蛍光色(?)で目立っていました。
見た人の目を惹くデザイン、大きめなケーキで、オリーブオイルを使ったケーキが多く、選ぶのに悩みましたが、案外美味しく頂けて良かったです。

マカロンシトロンフレーズ630円   ピエモンシュセット588円
  
プロヴァンス630円           オデオン588円
 


2006.10.5.「MIKIMOTO Ginza2 ミキモトラウンジ & 三越地下 にて…」

MIKIMOTO Ginza 2の3階にあるミキモトラウン ジに初めて行きました。以前、お店チェックだけした事はありましたが、なかなか行く機会がなく、
今回銀座に用事があったのを機に、同行者様と一緒に行ってみる事になりました。14時まで数量限定でフレンチトースト+キッシュ+サラダのランチ
メニューもあるようです。私は横田シェフのデザートを楽しみにしていたので、デザートと紅茶を頂く事にしました。ハピネスプレート(栗チョコプリン、
無花果のタルト、胡麻のブランマンジェ)、フォンダンショコラ、クロワッサンプディング、紅あずまのミルフィーユなど興味あるデザートが多く、色々悩み
ましたが、「和栗のモンブラン」に決めました。ドリンクはブレンド紅茶、ハーブ、産地別紅茶、シャンパン、赤ワイン、白ワイン、ビール、酒もあります。
私はブレンド紅茶の中からビギニングオブハピネスを注文しました。こちらは、デザートのセット価格は無く、別々で、合計2100円でした。
和栗のモンブランはクリーミーなチョコレートクリーム、パリパリヘーゼルナッツ添えで、中にバニラアイスクリームが入っていて、とても美味でした。
席に座ったら、シャンデリアがゆっくり上下しているのが見えました。真珠をイメージしているのかと思い、店員さんにお聞きしたら、海の泡をイメージ
しているそうで、ゆっくりなので、動いていることに気づかない方も多いとの事でした。記念撮影される方も多いそうです。地下から見上げると海底に
いる感じがすると教えて頂き、あとで地下まで行きました。たまには優雅にティータイムを過ごすのも良いな〜と思いました。

↓和栗のモンブラン1300円             ↓ビギニングオブハピネス800円
  

この日は雨でしたが、せっかく銀座に来たので、デパ地下でお買い物しようと思い、比較的近い、松屋地下と三越地下に行きました。
三越地下では、インターネットのオーガニックサイバーストアというページで販売されている、ドゥマンの濃厚ミルク シューとモンブランシューを期間限定
販売していたので、1個ずつ買ってみました。ミルクシューのシュー生地は食感が軽めですが、中のミルククリームはとても濃厚で美味しかったです。
モンブランシューのペーストはちょっと甘めでした。ミルクシューはネットでは6個売りで販売されているようです。

←濃厚ミルクシュー189円、モンブランシュー273円


2006.10.8.「マンダリンオリエンタルホテル東京 ヴェンタリオ ドルチェ・ヴィータ にて…」

急に思い立って(?)、5か月振りに、マンダ リンオリエンタルホテル東京のヴェ ンタリオで土日に開催されているドルチェ・ヴィータに行ってきました。
ドリンク付きですが、5月に行った時はドリンクメニューに幾つか制限があったのが、今回はメニューにある物の中から好きな物を好きなだけ選んで
注文する事が出来るようになっていました。また、5月に行った時は、端の方のブッフェ台で開催されていましたが、今回は中央の大きなブッフェ台
でした。ケーキは前回と同じで補充が早くどんどん違う物が出てきました。ケーキ以外にチョコレートフォンデュ(マシュマロ、苺、ぶどう、パイナップル)
やフルーツカクテルがありました。グラスデザートはグルメショップで販売されているケーキのアケボノをイメージした物や、ヨーグルト、ゼリーなど色々
ありました。陶器やガラスの器に入ったデザートもモンブラン、マンゴープリン、チョコレートガナッシュなど色々ありました。前は軽食系がありません
でしたが、今回はブッフェ台にデニッシュ類が並んでいました。アイス&シャーベット類は途中でテーブルサービスとして出てきました。全4種類(マロン
アイス、ライチ&クコの実のシャーベット、ブドウのシャーベット、木苺シャーベット)のうち3種類を頂きました。マロンアイスが甘くて美味しかったです。
ドリンクはアイスチョコレートやハーブティーを頂きました。時間は15時〜17時で、予約可能、一人2750円です。こちらはテーマは特に無いようです
が、全体的に前より良くなり、とても満足出来ました。お気に入りのお店なので、また機会をみつけて、是非行きたいです。

  
焼菓子各種                       フルーツカクテル、チョコレート、ドライフルーツ  チョコレートフォンデュ
  
陶器&ガラス入りデザート各種           グラスデザート各種                   デニッシュ類
  
苺ショート、ピスタチオムース、木苺ムース、カラメルムースケーキ 抹茶ケーキ、チョコレートケーキなど             チーズケーキ、 パリブレスト、ココナッツムース、チョコムース
  
レアチーズケーキ、モンブラン、チョコケーキ    クレームダンジュ、ティラミス、チョコムース、シュークリーム    フルーツカクテル、ほうじ 茶プリン、アプリコットデニッシュなど
  
モンブラン、苺ムース、ブルーベリームース、マンゴープリン   チョコガナッシュ、チョコムース、パンプディング、桃ムース     チョコレート、チョコレートフォンデュ
  
オレンジゼリー、木苺入りゼリー、ワインゼリー  手前アケボノをイメージしたグラスデザート、ヨーグルト等  木苺シャーベット、ライチ &クコの実シャーベット、マロンアイス
  
カフェラテ、アイスチョコレート             アイスロイヤルミルクティー、ハーブティー情熱(ルイボス茶&ローズヒップ)
 


2006.10.9.「京都伊勢丹地下にて… 帰省中のデザート 第1弾 

この日から帰省する事になり、母と京都で合流 しました。母は京都の伊勢丹地下で買い物していてくれたので、夜にアンリシャルパンティエの ケーキ
を頂く事が出来ました。
私は、 金のモンブラン、マロンのカスタードパイ、トランザット(シューの中にカスタードクリーム、パッションフルーツのピューレ
入りキャラメル、プラリネ・ノワゼット)の3個を食べました。金のモンブランのコニャックは思っていたより効いていなくて良かったです。母は、他に、
シューアラモード(5色のプティシュー)も2箱買ってきてくれていました。これは前から気になっていたので嬉しかったです。でも、頂いてみたら、中身は
全部同じ(バニラビーンズ入りカスタードクリーム)でした〜。ちなみに、こちらは5個入りと10個入りがあります。

アンリシャルパンティエにて…金のモンブラン、トランザット                         マロンのカスタードパイ              
  
シューアラモード
 


2006.10.13.「アルパーク天満屋地下にて… 帰省中のデザート 第2弾 

皆でアルパーク天満屋に買い物に行きました。 地下に寄ったので、久々に父母のお気に入りのアンテノールでケーキを買 いました。
モンブラン、苺のショートケーキ、クレームブリュレ、新作のアプリコットのシブーストです。ショートケーキには苺がたくさん使われていました。

アンテノールにて…                   クレームブリュレ263円、アプリコットのシブースト420円   モンブラン420円
   
苺のショートケーキ



2006.10.14.「八丁堀天満屋 アフタヌーンティールームにて… 帰省中のデザート  第3弾 

皆で広島市内の八丁堀天満屋に行き、買い物中 に、2階のアフタヌーンティー ルームに寄りました。父母はパスタなど注文していましたが、私は
お気に入りのアップルパイを注文しました。温かいアップルパイと生クリームが調和していてとても美味しかったです。期間限定のティー・オ・レ・マロン
も注文しました。こちらは中にマロンのスライスが入っていました。思っていたより甘みの無いミルクティーでしたが、香りがとても良かったです。

アップルパイ650円                  ティー・オ・レ・マロン 800円
 

「東京大丸地下で買った帰省土産  帰省中のデザート 第4弾 

帰省日に大丸地下で、 日保ちのしそうなお土産を選んでいたところ、ウィークリー・スウィーツコーナーに出店していたシリアルマミーで、 「ビューティー
シフォン」という面白いデザートを発見しました。6種類ありましたが、「あたまシフォン(発芽玄米・GABA250mg配合、くるみがアクセントになった コク
のあるチョコレート風味)」、「たまらないシフォン(アルガンオイル配合・ナッツのような香ばしい風味)」、「ひとみシフォン(カシスポリフェノール 65mg
配合、ブルーベリーとカシスの甘酸っぱい風味)」の3種類を買いました。母は目の疲れが多いらしいので「ひとみシフォン」、私と父はよく甘い物を
食べ、物忘れが気になる方なので、「たまらないシフォン」「あたまシフォン」の2つを買って、どちらでも好きな方を食べようと考えていたのでした (^^;)。
結果、私は「たまらないシフォン」になりましたが、結構アルガンオイルの香料が効いていて、ちょっと苦手でした。でも体には良さそうです。ちなみに、
カロリーはショートケーキの3分の1以下に抑えてあるそうです。他にアンチエイジャーシフォン、スリムシフォン、黒のちからシフォンがありました。
他にもマミドバーガーやデセールナゲットなど面白い物を販売していました。そのうち機会があれば、常設店があるプランタンにも行ってみたいです。

シリアルマミー…ビューティーシフォン各525円  ↓左から、ひとみシフォン、たまらないシフォン、あたまシフォン
  


2006.10.15.「八丁堀福屋 キハチカフェ にて… 帰省中のデザート 第5弾 

久々に友達と会い、友達の希望で八丁堀福屋のキハチカフェに行きまし た。私もキハチカフェに行くのは久々で、メニューを見て色々悩みましたが、
とりあえず、「リコッタチーズのパンケーキ」を注文しました。友達は「ふるふるコーヒーゼリーとプラリネのパフェ」を注文しました。二人とも絞りきれず、
「バニラ風味のフレンチトースト・バナナ添え」も注文し、それは分けて頂く事にしたのですが、実際、かなりのボリュームがあったので、良かったです。
パンケーキはフワフワの食感で美味しかったです。上に載っているカリカリのベーコンもお口直しになりました。フレンチトーストも美味しかったです。
この日はキハチカフェに行く前に、下のトップスで、「抹茶のケー キ」を買いました。父母から最近ハマッていると聞いたので、私も頂いてみたいと
思ったのでした。840円です。夕方には売り切れてしまうようです。トップスの抹茶のケーキは店舗限定販売なのだそうです。他に、モンブランも関東
地区の幾つかの店舗で限定販売されているようなので、機会があったら買ってみたいです。画像撮影前に父が切り分けてしまったので、切り分けた
画像をアップします。抹茶と餡を使ったケーキで、甘さ控えめなので、特に和菓子が好きな人にオススメのケーキだと思います。

リコッタチーズのパンケーキ 1155円       バニラ風味のフレンチトースト・バナナ添え 840円 ↓半分に分けたところ
  
ふるふるコーヒーゼリーとプラ リネのパフェ945円  ↓TOPS  抹茶のケーキ 840 円
          


2006.10.16.「八丁堀福屋 地下 ベリーカフェ & かに道楽 & 東京土産(頂き 物)  帰省中のデザート第6弾」

父母と初めて八丁堀地下にあるベリーカフェに行きまし た。こちらはコムサカフェのように、大きなホールのケーキが並んでいて、1ピースが850円の
ケーキがたくさんあったりする驚き価格のカフェなのですが、夕方に行ったら、結構売り切れていて、これまた驚きでした(^^;)。母に好きなものを頼んで
良いと言われ、いちごモンブラン850円を注文しました。母はガトーショコラクラシック650円、父はベリータルト850円でした。ベリータルトは撮り忘 れ
ました…。いちごモンブラン、美味しかったです。ケーキセットというものは特に無く、フルールという名前のハーブティーを注文したら735円でした。

いちごモンブラン850円                ガトーショコラクラシック650円           フルール(ハーブティー)735円
  

帰りは皆で久々にかに道楽に 行きました。「あかね」という、たらば蟹コースを頼んだら、最後に出てきたデザートはバニラアイスの抹茶掛けでした。
店員さんから抹茶を掛けてよいか聞かれ、良い場合はその場で抹茶を作って頂き、バニラアイスに掛けて頂くという感じでした。
他のコースのデザートはたいていシャーベットだったり、メロンだったりするので、珍しいと思い、携帯で撮りました。

かに道楽にて


帰宅して、ティータイムになりました。今回の帰省で、いつもお世話になっている方から東京土産として頂いた物を皆で頂く事にしました。
グランプラスの モンブランショコラです。チョコレートで出来ていて、濃厚で美味しかったです。ただ、固めだったので、包丁で切り分けて食べた方が
良かったかもです。画像はフォークで半分に割ったところです。真ん中に栗が入っていました。ヘーゼルナッツペースト、マロンペーストを使ってあり、
見た目はケーキ系に見えますが、真ん中の栗以外は全部チョコレートで出来ています。日保ちもしますし、チョコレート好きな方にオススメです。
   


2006.10.18.「アルパーク天満屋 & フジグラン広島 にて… 帰省中のデザート第7弾

この日は父母とアルパーク天満屋に行き、途中 で、3階のデザートキッチンに 行きました。私はクラシックアップルパイ・バニラアイスクリーム添えを
注文しました。アップルパイは温かくして頂いていたので、冷たいバニラアイスとよく合って美味しかったです。アップルも添えられていました。
その後、地下に降りてアンテ ノールでケーキを買いました。私はショコラティーヌというチョコレートケーキにしました。中は洋梨が入っていました。
帰りにフジグラン広島というスーパーに寄ったら、北海道展を開催していたので、北海道村のミルクプリン、 クリームチーズプリンを買ってみました。
クリームチーズプリンは濃厚でした。日保ちは製造日から8日間で、楽天でも販売されているようです。

デザートキッチン…クラシックアップルパイ・バニラアイス添え  アンテノールにて…ショコラティーヌ         北海道村のミルクプリ ン、クリームチーズプリン
  


2006.10.20.「新宿伊勢丹 AGIO にて… 

父母と一緒に上京し、TOHRUくんとも会って、
この日から皆で新宿のセンチュリーハイアット東京に連泊しました。この日の晩御飯は母の希 望で、
新宿伊勢丹7階にある、AGIOに 行きました。皆で色々注文して、最後のデザートだけ携帯で撮影しました。皆はアイスクリーム、私はモンブランを
注文しました。美味しいのですが、甘めでした〜。伊勢丹の地下に母と苺を買いに行ったら、いつのまにかフルーツコーナーが移動していました。
帰省中に改装工事があったようで、入口近くにあった売り場は奥に移動していました。苺は栃木産のものがありました。無事、買えて良かったです。




2006.10.21.「センチュリーハイアット 佳香 & ブーローニュ にて…

この日のランチはセンチュリーハイアット東京の佳香で頂きました。
1 日限定25食の「縁高弁当」(3900円)のデザートを携帯で撮影してみました。
豆腐チーズに、レモンクリームと刻み葡萄入りブランデーゼリー、ざくろが添えられていました。豆腐チーズは、レアチーズのように濃厚で、レモン
クリームは酸味があり過ぎず美味でした。ブランデーは殆ど分からない感じでした。夜はブーローニュに行きまし た。ブッフェ以外で、ブーローニュに
行くのはかなり久々でした(^^;)。ホットチョコレートケーキ・バニラアイス添えを注文しました。ビターテイストの温かいチョコレートソースが付いてい て、
好みで掛けて頂くようになっていました。アイスに掛けると美味しかったです。他にもパフェなど色々デザートがありました。

佳香…1日限定25食の縁高弁当のデザート    ブーローニュ…ホットチョコレートケーキ・バニラアイス添え800円
 


2006.10.22.「センチュリーハイアット 佳香 & 翡翠宮 &  伊勢丹地下 にて…

母の希望で、この日のランチもセンチュリーハイアット東京にある佳香
「縁 高弁当」でした。2日めという事で、デザートは前日より若干変えて出して
下さいました。私は前日の方が好きな感じでしたが…(^^;)。洋梨の赤ワイン煮、ブランデーゼリー、レモンムースでした。レモンムースが美味でした。



夜はセンチュリーハイアットの翡 翠宮に行きました。上海蟹祭りをしていました。1万円のコースの最後に出てきたデザートを携帯で撮影しました。
母も私もお肉が苦手なのですが、事前にお伝えし、変えて頂けたので良かったです。こちらのお料理はどれも繊細な作りで美味しかったです。
因みに、デザートは「ライチのシャーベットと酒粕のムース」でした。酒粕はちょっと苦手でしたがライチのシャーベットはなめらかな食感で美味でした。



この日は午後に母と伊勢丹地下 に行き、シーキューブで 苺を使った「フェリーチェ」というケーキを買ってきていました。ちょっとしたお祝いがあり、
皆で頂くためにホールのケーキを買って、せっかくなのでプレートも付けて頂きました。苺、ブルーベリー、ラズベリーでトッピング、苺サンドのふんわり
したスポンジケーキで、初めて買いましたが、美味でした。予約なしでも普段から直径12センチ、2100円から3サイズくらいで用意されています。

 


2006.10.23.「センチュリーハイアット おんぼらあと & サンドゥ &  新宿小田急 ティー・デュ・クオーレ にて…

この日のランチはセンチュリーハイアットのおんぼらあとに行き、「お んぼらあと御膳」を注文しました。最後に出たデザートはプリンでした。
その後、父母と小田急百貨店に買い物に出かけて、途中で6階ティー・デュ・クオーレに 初めて行きました。お客さんのあまり居ない静かなフロアの
一番奥にある喫茶店でしたが、喫茶店内は満席でした。食器にミントンを使っていました。父はアイスコーヒー、私と母は「栗のシフォンケーキセット」を
注文しました。紅茶には差し湯が付いてきました。シフォンケーキはフワフワな食感で、とても美味しかったです。

おんぼらあと…「おんぼらあと御膳」のデザート  ティー・デュ・クオーレにて…栗のシフォンケーキセット1680円
   

夜は皆でセンチュリーハイアットにあるペストリーショップ、サンドゥのケーキを頂きま した。以前、父母と泊まった時とは違うケーキが出ていました。
ショコラブランオレンジとフロマージュシトロンです。それを1個ずつと、他に、母はゆり根の生パイ、名前を忘れましたが、父はチョコレートケーキを
買いました。ショコラブランオレンジは周りを薄いホワイトチョコレートで飾り付けしてあり、一番上に木苺が載っていました。美味しいケーキでした。
店頭にはもうクリスマスケーキのパンフレット(聖書の形のケーキや、ベルの形のパイなど)が置いてありました。

サンドゥのケーキ各種                                               ショコラブランオレンジ 525円、フロマージュシトロン577円
  


2006.10.24.「センチュリーハイアット 佳香 にて…

この日は父母が帰広する日ということで、ランチはセンチュリーハイアットの佳香で「萩」という6千円 のコースを注文したのですが、内容はいつも頂く
縁高弁当と大差なく、デザートも同じだったのでした。…というわけで、次回から、あれば縁高弁当にしようという事に意見がまとまったのでした(^^;)。

←佳香「萩コース」の最後に出てきたデザート

「新宿小田急地下巡り にて…

ホテルをチェックアウ トした後、父母と新宿小田急に行き、お惣菜など色々買ってもらい、最後にヴィタメールのケーキを 買ってもらいました。
フレーズ・ド・ヴィタメール、ゼフィール、マロンティラミス、フォレノアールの4点です。母もマロンティラミスやエクレアなど買っていました。
フレーズ・ド・ヴィタメールは苺のショートケーキです。ゼフィールは赤すぐりの実がアクセントに入った苺と木苺をあわせた甘酸っぱいムースという説明
書きがありました。マロンティラミスはカップに入ったデザートでした。フォレノアールはチョコレートのケーキで、今回買った中で一番お気に入りでした。
長期帰省にホテル連泊もあ り…、久々に我が家に帰ったという気がしながら頂いたケーキでした(^^;)。父母も無事帰宅できたようで良かったです。

フレーズ・ド・ヴィタメール525円   ゼフィール473円、マロンティラミス420円       フォレノアール420円
  


2006.10.25.「モノレールビル パラタン にて…

浜松町モノレールビルにあるパ ラタンで、今月末まで毎日17時からケーキバイキングが開催されていると教えて頂き、夫婦で行ってきました。行くまで
は初めて行くお店と思っていましたが、席に着いて初めて何年か前にも来た事があると思い出したのでした。その時もケーキバイキングでした(^^;)。
ケーキメニュー表に出ているケーキと、ケーキケースにあるケーキがテーブルオーダーで食べ放題で、ドリンク付きでした。1回のオーダーに何個でも
選ぶ事が可能でした。60分制限でしたが、二人で全種類頂く事が出来ました。店員さん曰く、メニュー表の上1列が人気ケーキなのだそうです。
私はミルフィーユがサクサクでクリームも美味しく一番お気に入りで、2回注文しました。ちなみに、メニュー表に出ていたケーキは以下のとおりです。
ショートケーキ(ソフトなジェノアーズに苺と生クリームをたっぷりサンドしたケーキのクイーン)、
シャルロット(パイのお皿にカスタードとバナナをサンドし生クリームと苺でディッシュアップしたケーキ)
ベンミッセル(最高級のラム酒とバニラの香り、マロンでモンブラン仕立てのケーキ)
ガトーファリノア(ソフトなチョコレートスポンジにチョコ生クリームとダークチェリーをサンドしまろやかなケーキ)
ピュアプリン(生クリームと卵黄がいっぱいのとろけるクリーミーなプリン)
ミルフィーユ(キャラメル状にパリッとしたパイ生地に生クリームとカスタードでサンドしフルーツを添えたケーキ)、
チーズモンブラン(ホワイトスノーを思わせる口どけのよい一品)
タルトフロマージュ(クリームチーズ、サワークリームの酸味のある爽やかチーズケーキ)
アップルパイ(林檎の酸味と甘味との調和のとれた自家製アップルパイ)
他に、ケーキケースにあったのはイヴェールマロンと紅芋モンブランでした。こちらは大きめのケーキが多いですが、プティフールも販売されています。

メニュー表                 ↓1回めにオーダーしたケーキ各種        ↓ショートケーキ 
   
↓ミルフィーユ                     ↓ガトーファリノア                    チーズモンブラン
   
2回目にオーダーしたケーキ各種          シャルロット                       イヴェールマロン
   
↓ピュアプリン                      ↓タルトフロマージュ                 紅芋モンブラン
   
↓3回めにオーダーしたケーキ各種         ベンミッセル               ↓アップルパイ
   
ミルフィーユ(2回目)



2006.10.26.「コージーコーナー にて…

久し振りにコージーコーナーを 覗いてみたら、プティフールのコーナーにハロウィンの飾りが付いたケーキが出ていました。プティフールからは、マロン
タルト、かぼちゃのタルト、普通サイズのケーキのコーナーからは苺のタルトを買いました。マロンタルトに飾られたハロウィンプレートはホワイトチョコ
レートでした。プティフールはお雛祭りなど行事のある毎に限定ケーキが出るので楽しいです。そのうち七五三の限定ケーキも出るようです。

マロンタルト、かぼちゃのタルト            苺のタルト
 


2006.10.27.「パークハイアット東京 ニューヨークグリル にて…

久々にパークハイアット東京のニュー ヨークグリルのランチに行きました。ドリンク付きで4800円(サービス料別)です。リニューアルしてからは
初めてでした。前の雰囲気と殆ど同じように見えましたが、ホテル公式HP「ニュース」には改装について4つの項目(オープンキッチンにカウンター席を
設けるなど…)が掲載されていました。デザートの画像だけ、こちらに載せます。デザートもケーキ、アイス、シャーベットなど以前と殆ど同じでしたが、
今回は栗を使ったデザートがあり、嬉しかったです。お料理などの画像はまた近日中に番外編レポにアップする予定です。

   
ストロベリーアイス、栗のデザート、レアチーズケーキなど   カシスシャーベット、苺ムース、マカロンのケーキなど      抹茶ソースの パンナコッタ
  
プリン                   アイスティー
 

2006.10.28.「ラ・ファミーユ にて…

以前、シフォンケーキを買いに行った事がある、池袋のラ・ファミーユで、今月中 毎日シフォンケーキの食べ放題が開催されていると教えて頂き、
帰京後に電話予約して、この日に行きました。予約時間はお店の開店時間11時から17時までの間で、60分制限、ドリンクつき一人1800円でした。
店内かテラス席かを選べるようになっていました。店内はこじんまりとした感じで…、天気が良かったので、開放感のあるテラス席にして頂きました。
この日、ケーキケースの中には、フランボワーズシフォン、ローズシフォン、コーヒーシフォン、りんごシフォン、バナナシフォン、かぼちゃシフォン、
紫いもシフォン、チョコレートシフォン、シナモンシフォン、マロンシフォンがありました。また、常温コーナーには、アールグレイチョコ、やさいシフォン、
プレーンシフォン、ローズシフォン、チョコナッツシフォン、ゴマシフォン、チーズシフォン、シナモンシフォンがあり、一人2個ずつ選んで頂く形式でした。
シフォンケーキはどれもフワフワで、夫婦で行ってケーキケースのものは全て頂く事が出来ました。マロンシフォンが美味しかったです。
やさいシフォンは健康的な感じがして頂いてみましたが、野菜の味がしっかりと感じられました。

  
常温コーナー                      マロンシフォン、フランボワーズシフォン       シナモンシフォン、りんごシフォン
  
バナナシフォン、チョコレートシフォン         かぼちゃシフォン、紫いもシフォン         コーヒーシフォン、ローズシフォン
  
紅茶シフォン、チーズシフォン             チョコナッツシフォン、プレーンシフォン       アールグレイチョコ、やさいシフォン
  
やさいシフォン                      アールグレイチョコ                  アイスティー
  


2006.10.29.「舞浜イクスピアリ ピエール・エルメ・サロン・ド・テ プレ ニチュードフェスティバル にて…

舞浜イクスピアリにある、ピ エール・エルメ・サロン・ド・テにて、10/26、27、29、30に開催されたプレニチュードフェスティバルに行ってきました。
ビターチョコとカラメルにフルール・ド・セル(天然塩)が加わり、エルメのチョコレートマジックが味わえるフェアとの事で、私はチョコ好きなので期待して
向かいました。19時〜21時、一人4200円(税込み)です。今回はスタンプが一杯になっていたので1000円引きになり、夫婦で7400円でした。
最初にバニラティーとキュイジニエプレート(仔牛肉とタマネギを使ったリゾットとグリーンサラダ、私はレモンを使ったポタージュ、ベーコンキッシュ)が
運ばれてきました。その後に、デザートプレート(エルメ・キャレ・プレニチュード、ペーアッシュ3プレニチュード、アイスクリーム)が運ばれてきました。
今回、ブッフェ台にあったのは以下のとおりです。
◎プレニチュード…チョコレートマカロン、ビターチョコレートムース、フルール・ド・セル入りチョコレート、チョコレートガナッシュ、かりかりのカラメル
◎アンペラトリス…レーズン入りのライスプディング、ローストしたリンゴ、キャラメル風味のナパージュ、パートサブレ
◎ミルフィーユ・プレニチュード…フルールドセルを効かせたチョコレート、チップ入りチョコレートマスカルポーネクリーム、柔らかカラメル、カラメリゼ
                    したパイ生地
◎タルト・プレニチュード…チョコレートカラメルのガナッシュ、チョコレートカラメル入りシャンティクリーム、とろりカラメル、パートサブレ
◎パリブレスト・プレニチュード…チョコレートマスカルポーネクリーム、かりかりのチョコレートカラメル、カカオ豆片入りシュー生地
◎イヴォアール…カラメリゼしたパイ生地、ホワイトチョコレート、ライスプディング、マスカルポーネクリーム、バルサミコビネガーで砂糖煮したかりかり
           のフルーツ
◎マカロン・プレニチュード…カラメル入りチョコレートガナッシュ、フルールドセル入りチョコレート片
◎マカロン・カラメル…フルールドセル入りカラメルクリーム
◎サブレショコラ・ア・ラ・フルール・ド・セル…フルー・ル・ド・セル入りチョコレートのサブレ
◎エモーション・ヴルーテ…オレンジ入りのコーヒーゼリー、コーヒーを染み込ませたスポンジケーキ、カルダモン風味のマスカルポーネクリーム
◎エモーション・アシデュレ…マスカルポーネのライスプディング、ジンジャーブレッドとリンゴのバター焼き、ミント風味のライムゼリー
私はタルト・プレニチュードが一番好みでした。濃厚でとても美味しかったです。私はお米を使ったデザートは苦手な方なのですが、アンペラトリスの
ライスプディング部分は違和感なく頂くことが出来ました。グラスデザートのエモーション・アシデュレはかなり酸味があり、私は苦手でした。
お土産はマカロン3個でしたが、二人分を開けてみたら、今回は1種類違う物が入っていて、4種類を味わう事が出来ました。
今回も色々と楽しませていただき、満足出来ました。また次回も日にちが合えば是非行きたいです。

バニラティー                       キュイジニエプレート
   
エルメ・キャレ・プレニ チュード、ペーアッシュ3プレニチュードなど プレニチュード、アンペラトリス            ミルフィーユ・プレニチュード             
   
タルト・プレニチュード          パリブレスト・プレニチュード      イヴォアール
   
マカロン・プレニチュード、マカロン・カラメル    サブレショコラ・ア・ラ・フルール・ド・セル     エモーション・ヴルーテ
   
エモーション・アシデュレ                
   

   
ジャルダンドピエール                 フルーツガーデン                    セレモニー
   
お土産マカロン(2人分)
 


2006.10.30.「ホテルメトロポリタン スカイラウンジ・アポロ ”ありがと う!ケーキビュッフェ 20年の感謝の気持ちを込めて” 

ホテルメトロポリタンのスカイ ラウンジ・アポロで、10/25〜31まで開催された、税サ込990円の「ありがとう!ケーキビュッフェ〜20年の感謝の
気持ちを込めて〜」にお誘いを頂いて、行ってきました。11時半から整理券を配り、90分制限でした。普段は1502円なので、凄く混んでいましたが
同行者様が並んで整理券を頂いて下さったおかげで、14時半頃に入店出来ました。990円は20年前の価格なのだそうです。ドリンク付きでした。
(感謝のメッセージプレートが載った)苺のショートケーキ、洋梨チョコレート入りダルトワパイ、シフォンケーキ(アングレーズソース、アプリコットソー ス、
フランボワーズソース)、苺のミルフィーユ、ティラミス、プリン、シュークリームなど、ケーキの種類は今までと同じで、補充も早く、低価格になっていた
ので、とても満足出来ました。実演はフレンチトースト・バニラアイス添えや、アップルコンポートのキャラメルアイス添えでした。フレンチトーストは、
アイスと合っていて、とても美味しかったです。軽食はありませんでしたが、和菓子(抹茶ゼリー、わらびもち、ぜんざい)や、フレッシュフルーツ、
アイス&シャーベット(←こちらは補充は無く、すぐに無くなりました)もありました。アイスティーの途中で頂いたピーチティーはとても甘かったです。
勝手なもので、いつも開催されていると思っていたブッフェが無くなると分かると寂しくなります…。またいつか開催してくれる事を願っています☆

  
ティラミス、マロンムースなど             シフォンケーキ、洋梨チョコレート入りダルトワパイ 苺のミルフィーユ
  
ヨーグルト、ぜんざいなど               わらびもち                        抹茶ゼリー
  
アイス&シャーベット各種                
  

  
フレンチトースト・バニラアイス添え          フルーツのココナッツソース掛け、フルーツカクテル       フルーツヨーグルト
  
ピーチティー



2006.10.31.「銀座 ファンケルカフェD  食べ放題スイーツパーティー にて…

銀座のファンケ ルカフェDで「食べ放題スイーツパーティー」が9/1〜11/10まで開催されています。9月に夫婦で銀座のアフタヌーンティールーム
のブッフェに行った帰りに、銀座を歩いていてみつけたのでした。予約を取って頂いたのですが、1日5組限定、90分制限、平日の5時以降の為か、
割と早めに満席になったようで、この日にやっと行く事が出来ました。ちなみに、以下のコースがあります。私達はAコースにしました。
Aコース 2200円…スイーツ食べ放題、ドリンク飲み放題
Bコース 2800円…スイーツ食べ放題、ドリンク飲み放題、ライトミール付き
テーブル席にメニュー表があり、その中から好きなものを好きなだけ選んで、店員さんに伝えるテーブルオーダー制でした。
シフォンケーキは青汁を使ったものでしたが、野菜嫌いな私でも殆ど分からない程度で、生クリームとあわせると美味しかったです。
本日のタルトは杏のタルトとチョコレートタルトでした。レアチーズケーキはベイクドチーズケーキに変更との事でした。マドレーヌはサクサクした硬めの
食感で面白かったです。エクレアはマロンでした。ソフトクリームは牛乳ソフトと豆乳ソフトの2種類で、豆乳ソフトはちょっとクセがありました。
野菜嫌いな私ですが、シフォンケーキが大丈夫だったのを良い事に、ドリンクメニューの青汁ストレートにも挑戦してみました。と言っても、ブッフェ用の
量を更に半分の量にして頂いたのでしたが…(^^;)。でも想像していたより飲みやすかったです。薬(?)だと思って、ほぼ一気に頂いてしまいました…。
ケーキの大きさやデザートの量は普段の半分にしてあるらしく、種類も少なかったので、一通り頂く事が出来ました。健康的なブッフェでした。

メニュー表                 1皿目(2人分)                                              本日のタルト2種(杏、チョコレート)
  
ガトーショコラ、青汁シフォンケーキ                                       パンナコッタ、牛乳ソフト、ベイク ドチーズケーキ
  
エクレア(マロン)、マドレーヌ、豆乳ソフト      ぜんざい(牛乳ソフト)                   みつまめ(牛乳ソフト)
  
アイスティー                       ゆずハニー                       青汁ストレート(半分)
  
マンゴージュース


「銀座三越地下めぐり にて…

この日はファンケルカフェDに行く前に銀座で色々とお買い物をしました。もちろん、三越や松屋のデパ地下にも寄り、お惣菜やケーキも買った のです
が、ケーキは三越地下ドルチェ ファブリガで買ってお取り置きさせて頂き、帰りに取りに行きました。地下では「冬の旬菓フェア」を開催していました。
ドルチェファブリガで「冬の旬菓フェア」に選ばれたクレームカフェモカと、定番のチョコラータ、他に、キューブを買いました。キューブは私の苦手な
コーヒーを使っていましたが、コーヒー自体は甘くして、キャラメルと合わせたと聞いて買ってみました。うまく調和していて、美味しかったです。
チョコラータはお気に入りなので、言うまでも無く美味しかったです。クレームカフェモカは陶器に入ったデザートで、上のメレンゲがコーヒー味になって
いましたが、中はチョコレートガナッシュで、とても濃厚でした。銀座三越地下は、時々、テーマに沿ったケーキが出るので、また買いに行きたいです。

チョコラータ683円                   キューブ                         冬の旬菓 クレームカフェモカ 630円
  



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