２００７．４．２．「新宿高島屋１１階　第５回フードパラダイス　美味新選　にて…」

（３／２８〜４／２） に行ってきました。最終日で、前に行った時より少し混んでいました。
ところで…、この前に行った時にはエレベーターが物凄く混んでいて非常に乗り難かったので、今回もその事が不安でしたが、１階から店内に入る際
に、ＪＲ口エレベーターに向かう案内の紙が貼り出されていて、試しにその矢印の通りに進んでみたら、なんと私しか乗る人が居なくて驚きでした（平日
の１３時半頃です）。店員さん曰く、まだそのエレベーターに気づいていらっしゃらないお客さんが多いとの事…。１階正面玄関から入店して工事中の壁
と壁の間の長く狭い通路を必死に歩き、大混雑のエレベーターに乗っていた私って一体という感じでした…(^^;)。会場では、またマリアージュ・ドゥ・
ファリーヌに行き、お気に入りの「タルトショコ ラ」と、まだ買っていなかった「タルト・オ・フレーズ」を買いました。タルトショコラのタルトは今回何故か
崩れ易かった気がしますが、ムース部分は相変わらずお気に入りでした。タルト・オ・フレーズのタルトの中はアーモンドペーストで美味しかったです。

ﾏﾘｱｰｼﾞｭ･ﾄﾞｩ･ﾌｧﾘｰﾇ…ﾀﾙﾄ･ｵ･ﾌﾚｰｽﾞ　494円　　　　　　　タルトショコラ　473円
　　　　　　　　　　　　

まだ１３時半頃でしたが、最終日だからか売り切れのスイーツも結構ありました。例えば、菓子工房ルーヴでは前回試食させて頂いたマドレーヌの
「時のふくらみ」、ドゥブルベ・ボレロでは前回買ったチーズケーキの「アイアシェッケ」など…。アイアシェッケは小さいサイズの物ですが、前回買って
おいて良かったです。よく考えたらドゥブルベ・ボレロは本店 が滋賀県のお店で、なかなか行けない場所なので、今回は生ケーキを買ってみました。
「アールグレイ（ミルクチョコレートムースの中にアールグレイのブリュレ入り）」と「ミロワールショコラ（ミルクチョコムースとビターチョコムースの中 に、
フランボワーズジャム入り）」です。どちらもチョコムースが美味しくて、好みの味でした。また催事などで機会があれば他のケーキも買ってみたいです。
（…というわけで、最初は何処かのロールケーキを買う予定でしたが、結局何処のも買わず、普通サイズのケーキだけ買って会場を出ました…。）

ドゥブルベ・ボレロ…アールグレイ　３７８円　　　　　　　　↓ミロワールショコラ　４６２円
　　　　　　　　　　　　

帰りに高島屋の地下で お惣菜を買おうとしたら、工事中になっていたので、ケーキを見て回りました（＾＾；）。グラマシーニューヨークで、 新発売の
「ディア（オレンジ風味のホワイトチョコレートムースの中はミルクチョコレートクリームとサクサクの生地を忍ばせたスポンジ）」を買いました。
表面に掛かっているオレンジソースは私には酸味がかなり感じられましたが、オレンジ風味のホワイトチョコムースの方は甘めで美味しかったです。
その後、伊勢丹地下に向かい、新しくなったお惣菜コーナーを見て回って色々と買い物をして、最後に前から気になっていたアンリ・シャルパンティエ
の新作「旬のデコポンのケーキ（メレンゲ生地に半球のオレンジムースに旬のデコポンとオレンジクリームをたっぷり飾ったケーキ）」を買いま した。
デコポンとムースは美味しかったのですが、土台は少し頂き難い食感でしたので、私はサブレ生地のようにサクサクとした方が好みでした…。
（実はこの日もまた大荷物になっていたため）持ち歩きが不安な作りでしたが、無事に持ち帰れて良かったです(^^)。

グラマシーニューヨーク…新作「ディア」４４１円　　　　ｱﾝﾘｼｬﾙﾊﾟﾝﾃｨｴ…新作「旬のﾃﾞｺﾎﾟﾝのｹｰｷ」５９９円
　　　　　　　　　　

２００７．４．４．「カカオエット・パリ　にて…」

◎マロンマンダリン…ストロー が付いたグラスデザート、上からマロンペースト、生クリーム、マンダリンジュース
◎クレームブリュレフレーズ…ストローが付いたグラスデザート、上から苺ゼリー、ババロアのような食感のブリュレ、苺ソース
◎シブヤ…ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレートムースとレモンのムース、中にレモンクリームの入ったドーム型
◎タルトチーズケーキ…上から濃厚なチーズムース、酸味のあるフランボワーズジャム、しっかりしたタルト
◎シュー・ア・ラ・クレーム…サクサクのシュー生地、バニラビーンズが入ったクリーム
◎タルト・カカオエット…落花生のタルト、中にヌガー、タルト生地は他のタルト生地のケーキに比べて一番しっかり固めに作られている
◎ファッション・フレーズ…甘い苺のムース、サクサクな食感のタルトの中は生クリームと苺ジャム
◎カライブ…ジャンドゥーヤを使ったミルクチョコレートムースの中にビターチョコレートのガナッシュ
◎フレーズ・フレーズ・フレーズ・ナンバー２…フレーズ・フレーズ・フレーズの新作、苺ムースの中に苺ゼリーが入っている
タルト・カカオエット、カライブ、クレームブリュレフレーズが特に好みでした。シェフはパンナコッタエキゾチック を作成中でした。次回買ってみたいです。

カカオエットパリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショーケースにあったケーキの一部　　　　　　　　　↓パンナコッタエキゾチック、カライブ
　　
マカロン（フレーズ、ショコラ、抹茶、シトロン）　　　ケースの上の焼菓子の一部　　　　　　　　　　　　　棚に飾られた焼菓子
　　
マカロンで作られたオブジェ　　　　　　　↓この日に購入したデザート各種
　　
マロンマンダリン　５８０円　　　　　　　　　　　クレームブリュレフレーズ　５８０円　　　　見た目も楽しめる作りです
　　　　　→　
シブヤ　５４０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルトチーズケーキ　５００ 円
　　
シュー・ア・ラ・クレーム　２６０円　　　　　　　　　　　タルト・カカオエット　５１０円　　　　　　　　　　　　　　ファッション・フレーズ　６００ 円
　　
カライブ　５４０円　　　　　　　　　　　　　↓フレーズ・フレーズ・フレーズ・ナンバー２　４９０円
　

２００７．４．６．「ウェスティンホテル東京　ザ・テラス　グランドデザートブッフェ　に て…」

ウェスティンホテル東京のザ・テ ラスのグランドデザートブッ フェが平日限定（１５時〜１７時）になってから、初めて行きました。一人２５００円です。
ニューヨークチーズケーキ、甘夏ゼリーとパンナコッタ（グラス）、フルーツロール、ティラミス、グラス・ショートケーキ、ヘーゼルナッツのオペラ、
バナナクリーム（グラス）、バナナとエキゾチックフルーツのムース、桜と抹茶のムース（ホール）、グリオットチェリーとチョコレートのムース（ホール）、
柚子風味のチョコレートムース、バニラプリン（陶器）、青りんごとバニラのムース、桃のゼリー（グラス）、ルバーブのタルトがブッフェ台にありました。
オペラは先月のアールグレイの方がお気に入りでしたが３／１７に行った時には無かった、グラス・ショートケーキがあって嬉しかったです。
撮影していないのですがブッフェ台の端にはいつも通りフルーツカクテルもありました。あとはまた別のブッフェ台に、温かいデザート(パンケーキ、
キャラメリゼしたパイナップルとニョッキ、ベルギーワッフル、アップルストゥルーデル、ブレッドバタープディング、 キャンディードスイートポテト、
ミックスフルーツグラタン・グ ランマルニエサバイヨン、バナ ナフリッター、ドーナツ）や軽食(ピザ、サンドイッチ）、チョコレートフォンデュがありました。
軽食、温かいデザート、チョコレートフォンデュは先月までと同じメニューだと思います。アイス・シャーベットも先月と同じ（バニラ、メープル、チョコ、 桃、
マンゴー、苺、ソフトクリーム）でした。テーブルサービスのスフレは今月もありました。スフレは大好きなデザートなので今後も続けて頂きた いです。
また、後で気が付いたのですが、スコーン、マフィン、フルーツタルトもありました。満腹になってから気づいたので頂く事が出来ず残念でし た…。
ドリンクは今月も何種類もある中から選べました。今回もとても満足出来る内容でした。また是非機会を作って行きたいです。

左からｸﾞﾗｽ･ｼｮｰﾄｹｰｷ、ﾃｨﾗﾐｽ、ﾌﾙｰﾂﾛｰﾙなど　　桜と抹茶のﾑｰｽ、ｸﾞﾘｵｯﾄﾁｪﾘｰとﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ等　ﾙﾊﾞｰ ﾌﾞのﾀﾙﾄ、桃ｾﾞﾘｰ、青林檎とﾊﾞﾆﾗのﾑｰｽ等
　　フルーツタルト各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マフィン　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スコーン　　チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　パンケーキ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメリゼしたパイナップルとニョッキ　　ピザ、サンドイッチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾅﾅとｴ ｷｿﾞﾁｯｸﾌﾙｰﾂﾑｰｽ、柚子風味ﾁｮｺﾑｰｽ等　ｸﾞﾘｵｯﾄﾁｪﾘｰとﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ、ﾙﾊﾞｰﾌﾞのﾀﾙﾄ等　　桜と抹茶のムース、ヘーゼルナッツのオペラ　　　　ティラミス　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス・ショートケーキ、バニラプリン　　バナナクリーム　　　　　　　　　　　　　　甘夏ゼリーとパンナコッタ、 桃のゼリー　　　　　　↓テーブルサービスのスフレ　　
アイス＆シャーベット＆ソフトクリーム（冷菓全種）　アイス３種（ﾒｰﾌﾟﾙ、ﾁｮｺﾚｰﾄ、ﾊﾞﾆﾗ）　　　　　　　　　シャーベット（桃、マンゴー、 苺）　　ﾐｯｸｽﾌﾙｰﾂｸﾞﾗﾀﾝ・ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴｻﾊﾞｲﾖﾝ　　　　　　 　　ﾜｯﾌﾙ、ｱｯﾌﾟﾙｽﾄｩﾙｰﾃﾞﾙ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾌｫﾝﾃﾞｭ（ｼｭｰ）　　ﾊﾞﾅﾅﾌ ﾘｯﾀｰ、ﾌﾞﾚｯﾄﾞﾊﾞﾀｰﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ、ﾄﾞｰﾅﾂ　　ピザ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピザ、サ ンドイッチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホットチョコレート　　アイスチョコレート　　　　　　　　　　　　↓ローズヒップ　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　↓ダージリン
　　

「新宿伊勢丹　京都歴代のれん市　＆　地下巡り　にて…」

ちなみに、来月のケーキデザー トフェアのテーマは「花とフルーツ」で、来月中旬頃開催予定との事でした。また予約が大変そうですが、楽しみです。

手前左からヴァニーユ、プレニチュード　　　　　　　手前左からインカ、パッションフルーツ　　　　　　　手前左からカフェ、アズュール
　　
マカロン・フレーズ、ルビー　　　　　　　　　　　　　　ﾏｶﾛﾝ･ｼｮｺﾗﾌｫﾙﾃｨｼﾏ、ﾋﾞｽｷｭｲ・ﾙｯｽ　　　　　　　　　パッション、イスパ ハン
　　
ﾏｶﾛﾝ･ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾊﾟｯｼｮﾝ、ﾏｶﾛﾝ・ﾌﾟﾗﾘﾈｼﾄﾛﾝ　　　　最初の紅茶（ジャルダンドピエール）                  キュイジニエプレート（本来のメニュー）
　　
塩漬けのタラとパイ、ポテト　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダの代わり（ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗのｽｰﾌﾟ）       グラス・モザイク
　　マカロン各種その１
　　→　　
マカロン各種その２
　　→　　
ルビー、マカロン・フレーズ　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾞｽｷｭｲ・ﾙｯｽ、ﾏｶﾛﾝ・ｼｮｺﾗﾌｫﾙﾃｨｼﾏ　　　　　　　　　イスパハン、パッ ション
　　
ﾏｶﾛﾝ･ﾌﾟﾗﾘﾈｼﾄﾛﾝ、ﾏｶﾛﾝ・ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾊﾟｯｼｮﾝ　　　　フルーツガーデン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャルダンド ピエール
　　
セレモニー                                                    　お土産（ボンボンショコラ３種）　　　　　　　　　　　　　ミルフィーユ　５２５円
　　

グラマシーニューヨーク　　　　　　　　　　　　　　　　　ニューヨーク・ニュービー　１２個入り　５２５０円
　　　
チョコレートBOX　　　　　　　甘酸っぱいﾌﾗﾝﾎﾞｱとﾚｱﾁｰｽﾞ　ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑとﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞ　　　ｲﾀﾘｱ産ﾏﾛﾝ入りﾓﾝﾌﾞﾗﾝ 　　　チーズケーキ
　　　　
季節のﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄその１　　　　ﾚﾓﾝﾑｰｽと抹茶　　　　　　　ﾐﾝﾄﾑｰｽとﾑｰｽｼｮｺﾗ　　　　　旬のﾌﾙｰﾂをｺﾝﾎﾟｰﾄしたﾃﾞｻﾞｰ ﾄ　濃厚なｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ金柑入り　
　　　　
季節のフルーツタルトその２             

　

久し振りにパークハイアット東京に行ったので、帰りにペストリーブティックに寄 りました。１５時頃でしたが、まだ色々なケーキが販売されていて
良かったです。迷いましたが、誕生日ケーキも予約してあったので、２個にしました。「桜プロフィットロール」と「さくさくモンブラン」です。
桜プロフィットロールの土台はホワイトチョコレート、一番上と一番下のシュークリームの中は桜クリーム、真ん中の段はピスタチオクリームでした。
モンブランは岩間栗を使用しているそうです。中央に栗が１個入っていました。土台はそんなにサクサクではなかったですが美味しいケーキでした。
他にも色々気になるケーキがあったのでまた是非機会をみつけて買いに行きたいです。

桜プロフィットロール　520円　　　　　　↓さくさくモンブラン　500円
　

渋谷東急東横店の地下のジスウィークに、４／５〜１８まで出店していた、梅が丘のレ・トラス ドゥ マの ケーキを買いに行きました。
まだ一度もケーキを買った事が無いお店だったので良かったです。マカロンが有名なのだそうです。ケーキは四角な形の物が多いように見えました。
「サンマルク」、「苺と桃のパルフェ（苺と桃のなめらかなムース）」、「プリンショコラ」、「マカロン・マンダリン」を買いました。
苺と桃のパルフェは可愛らしいカップデザートで、お店の人気商品らしく、実際、今回買った中では一番のお気に入りでした。
プリンショコラは濃厚でしたが、プリンというよりは弾力あるクリームのような食感でした。１３時頃に２個しかなく、１５時頃には完売していました。

レ・トラス ドゥ マ…サンマルク　３８９円　　　　　　　苺と桃のパルフェ　４４１円
　　
プリンショコラ　３３６円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓マカロン・マンダリン　１６８円
　→　　　

その後、すぐ近くのオリジーン ヌ・カカオで｢トロピコ（ココナッツムースに自家製トロピカルフルーツのシュレ）」という４月の新作をみつけたので、
定番の「アンダルジー（レモンのクリームとミルクチョコレートムース）」と一緒に買いました。トロピコは、ホワイトチョコレートのムースも使ってあり
とても美味しかったです。アンダルジーは前にも買った事があるのですが…、レモンクリームは思っていたより酸味がありました。

ｵﾘｼﾞｰﾝﾇ･ｶｶｵ…４月新作トロピコ　４５１円　　　　　↓アンダルジー　４７１円
　　　　　　　　　

ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾅｵｷ　苺ﾐﾙｸのﾀﾙﾄ　420円　　　シェフのきまぐれケーキ　368円　　　　　　モンブラン　420円
　　　　　　
タルトショコラ・オ・テ　４７３円

パーラー・ファウンテンテラスで ４／１〜５／３１まで開催中の「スイーツグランプリ」に行ってきました。土曜・休日１６時〜２０時、平日１６時〜２０時、
一人２２００円（プリンセスクラブ会員２０００円）、１２０分制です。予想より混んでいましたが、ブッフェ台に人が並んだのは、最初のうちだけでした。
ドリンクは温かいコーヒーか紅茶、氷と水が用意されていて、暖かい日だったので、ホットコーヒーに氷を入れてアイスコーヒーにして飲んでいる方も
居たようです。私はコーヒーが苦手なので温かい紅茶を頂きました。当日になって、そういえばホテルから届いた封筒の中にプリンセスクラブ会員の
新しいカードを入れたままだった…と思い出し、封筒から取り出そうとした時、誕生月は前もって伝えておけば、ワインかシャンパンかケーキを
プレゼントされると書いてある紙に気づきました…。しかし、当日になってから気づいたので、一応電話して聞いてみましたが、残念ながらケーキは
ダメでした。でもワインかシャンパンはハーフボトルで頂けるとの事で…、せっかくなのでＴＯＨＲＵくんの希望のシャンパンをお願いしました(^^;)。
ケーキは苺とベリーのタルト、こだわりのなめらかマンゴープリン、苺のショートケーキ、抹茶スフレチーズケーキ、マンゴータルト、ナポレオンチェリー
入り焼きチーズケーキ、チョコモカクリームロール、タルトショコラフレーズ、モンブランブラウニー、バナナブリュレ、栗のクラフティ、苺と柚子のケーキ、
苺とグリーンアスパラのガトー、ヨーグルトハニーパッション、チョコレートフォンデュ、アイスクリーム（抹茶、さくら）、完熟苺シャーベット、他に、
タイムサービスで、焼きたて窯だしマロンパイがあり、１時間毎に出てくるようになっていました。デザートの中ではマンゴープリンが美味でしたが、私は
今回は特に窯だしマロンパイが気に入ってしまい、３回も頂きました。焼き立てなので温かく、サクサクの食感で、そのまま頂いてもとても美味しかった
のですが、試しにチョコレートフォンデュのチョコレートソースを掛けたらとてもよく合ってハマッてしまいました。軽食はバーニャカウダ風ショートパスタ、
彩り野菜のトマト煮バジル風味、サラダ、ホテルブレッドでした。野菜は苦手ですが、彩り野菜のトマト煮には私の好きなじゃが芋がたくさん入っていて
良かったです。５月は軽食が変わるようです。プリンセスクラブ会員価格なので、シャンパン抜きで考えても満足出来る内容だったと思います。

ケーキ各種（手前タルトショコラフレーズ）             手前ﾁｮｺﾓｶｸﾘｰﾑﾛｰﾙ、ﾅﾎﾟﾚｵﾝﾁｪﾘｰ入りﾁｰｽﾞｹｰｷ　手前：栗のクラフティ、苺と柚子のケーキ
　　
苺のショートケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾅﾅﾌﾞﾘｭﾚ、ﾖｰｸﾞﾙﾄﾊﾆｰﾊﾟｯｼｮﾝなどｶｯﾌﾟﾃﾞｻﾞｰﾄ　　完熟いちご シャーベット、アイス（桜、抹茶）
　　
ﾁｮｺﾚｰﾄﾌｫﾝﾃﾞｭ（苺、ﾏｼｭﾏﾛなど）　　　ホテルブレッド＆苺ジャムなど　　　　　　↓サラダ各種
　　
ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ風ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ、彩り野菜のﾄﾏﾄ煮ﾊﾞｼﾞﾙ風味　苺ｼｮｰﾄｹｰｷ、ﾏﾝｺﾞｰﾀﾙﾄ、ﾀﾙﾄｼｮｺﾗﾌﾚｰｽﾞ　　手前：苺 とｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗのｶﾞﾄｰ、苺と柚子のｹｰｷ
　　
抹茶ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ、苺とﾍﾞﾘｰのﾀﾙﾄ、栗のｸﾗﾌﾃｨ　ﾀｲﾑｻｰﾋﾞｽ：焼き立て窯だしマロンパイ、抹茶ｱｲｽ　　窯だしマロンパイ断面
　　
窯だしマロンパイ、苺のショートケーキ、ﾌｫﾝﾃﾞｭ　　ﾓﾝﾌﾞﾗﾝﾌﾞﾗｳﾆｰ、窯だしﾏﾛﾝﾊﾟｲ、ﾏｼｭﾏﾛﾌｫﾝﾃﾞｭ　　完熟苺のシャーベッ ト、さくらｱｲｽ、抹茶ｱｲｽ
　　
ﾖｰｸﾞﾙﾄﾊﾆｰﾊﾟｯｼｮﾝ、ﾊﾞﾅﾅﾌﾞﾘｭﾚ　　　　　　　　　　　こだわりのなめらかマンゴープリン　　　　　　　　　　軽食、サラダ各種
　　
誕生月特典：シャンパン（ハーフボトル）　     ↓紅茶
      　　　

行っ てみようという事に…。という訳で、赤坂東急プラザに店舗移転して
以来、初めて星ケ岡の 土日限定スペシャ ルトリート（メニューオーダー式バイキング）に、両親と私達夫婦で行ってきました。ランチタイムもディナー
タイムも同じ価格（一人９８１７円）だったので１９時半開始で予約しました。夜は１７時開始と１９時半開始の２部制で、２時間制です。
こちらにはデザートの画像だけアップします。お料理は２００７年の番外レポに アップしましたので、宜しければご参照下さい。
杏仁豆腐はさっぱりした味わいでした。３品の中では、タピオカココナッツスープが一番お気に入りでした。

杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タピオカココナッツスープ　　　　　　　　　　　　　　小豆餡入り揚げバナナ
   

今回も皆で新宿京王プラザホテルに泊まったので、新宿での買い物が多かったのですが、この日は雨が降っていたからか、１７時頃に新宿伊勢丹
地下のジャンポールエヴァンの 前を通ったら、珍しく誰も並んでいなくて、並ばずにすぐに入店できると分かったので、母と一緒に入りました。
「ロンシャン・ショコラ・レ（メレンゲとムースをヘーゼルナッツ入りミルクチョコレートでコーティングしたケーキ）」と「マカロン・ショコラ・アランシェ ンヌ
（さくさくの生地の間にたっぷりのビターガナッシュをサンド）」を買いました。ロンシャン・ショコラ・レは人気があるようで残り１個でしたが、中央に入っ て
いるメレンゲはかなり甘かったです。ビター版（？）もありました。マカロン・ショコラ・アランシェンヌは大きくて食べ応えのあるケーキでした。

ロンシャン・ショコラ・レ　６３０円　　　　　　　　　　　マカロン・ショコラ・アランシェンヌ　６３０円
　

　 　　　　　　　　 　

↓モルテ・ヴォルテ…本日のデザート　　　　 　　　　　　　京王プラザホテル樹林…モンブラン４７２円
　　　　
４月限定ケーキ　「セピア」　４７２円　　　　　　　　　苺のショートケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン
　　

円菓天の「しろ月餅」も持 参していたので、晩御飯の後に皆で頂きました。日保ちは２日です。
私は「白蓮の実餡（蓮の実をこしてなめらかにしたもの）」と「苺（果肉の粒の食感を残したもの）」を頂きました。生タイプでふわっとした食感でとても
美味しかったです。他に可愛い一口サイズの月餅もたくさんありました。そちらは１０日くらい日保ちするそうです。

西川屋老舗　さくらとジロー　１２６０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　円菓天　しろ月餅　各２１０円　 　　　　　　　　　　
　　

この日は伊豆旅行から両親と一緒に東京に戻ってきましたが、両親は広島に戻る日だったので、大丸地下で母にお弁当やお惣菜を買って貰った後、
「プリンフェスタ」で色々なプリンを買ってもらいました。徳島県のお菓子のお庭・藍Ｃｌｕｂの 「おはよう牧場のしぼりたてプリン」は、ストローで飲む事が
出来るプリンとの事で、実際にストローを使ってみましたが、下側のプリンの部分は普通に頂いた方が美味しかった気がしました…。上側の、苺の
ムース部分はストローでも美味でした。三重県のアズーリの「ミルクプリ ン」は真っ白いプリンでした。濃厚で美味しかったです。東京のプリンとして
紹介されていた、パティスリー シュクレペールの「バニーユ」は雑誌ブルータスの「東京で一番美味しいスイーツ」のプリン部門大賞になったそうです。
上半分がクリーミーで好みでした(^^;)。北海道の牧家の「牧家の白いプリ ン」は前にテレビか何かで見た事があって面白いな〜と思っていたのですが
今回買う事が出来て良かったです。水風船を思い出すような形ですが、つまようじなどで穴を開けるとプリンが飛び出し、面白かったです。見た目が
面白いだけでなく、味も濃厚な白いプリンで、カラメルソースとあわせるととても美味しかったです。珍しい、牛のシール付きプリンでした（＾＾；）。
グランシェフ神戸の 「プレミアムカスタードプディング」と「プレミアムレアチーズ」も買って貰いました。前者のカラメルソースは何故か牧家の白いプリン
に付いていたソースと全く同じ物でした。こちらのプリンは、私はカラメルソースなしの方が好みの味でした。最後にプリンではないのですが、プリンと
同じケースで販売されていた、エ スト・ローヤルの「シュー・ア・ラ・グラッセ」も夕方で残り少なくなっていたので、買ってもらう事に…。通販でも冷凍で
届けて頂けるそうです。バニラビーンズ入りクリームが濃厚で、表面のアーモンドダイスとシュクル・グレイン（あられ糖）の食感が面白かったです。
（私は結構平気なのですが）母は１個買い（？）を嫌がる人なので…、今回は色々なプリンを１個ずつ選んでもお会計が一箇所で良かったです(^^;)。

藍club　おはよう牧場のしぼりたてﾌﾟﾘﾝ300円　　アズーリ…ミルクプリン　368円　　　　　　　↓パティスリーシュクレペール　バニーユ 262円
　　　　　　　　　　　
牧家の白いプリン４個入り　840円
　　
ｸﾞﾗﾝｼｪﾌ神戸…ﾌﾟﾚﾐｱﾑｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ263円　　　プレミアムレアチーズ　263円　　　　　　　　　　　　　エスト・ローヤ ル…シュー・ア・ラ・グラッセ231円
　　

初めて聞くので検索してみたのですが、紅茶で
アールグレイ・ブルーという言葉が出てきました。アールグレイにベルガモットの香りを添え、青いハーブで飾り付けした物らしいです。そういえば、
ゼリーの中はハーブが入っていました。パティシェリアはしばらく混雑しそうですが、頂きたいケーキが沢山あるので、頑張って（？）通いたいです。

↓全て新宿高島屋限定ケーキ
ﾀﾀﾞｼﾔﾅｷﾞ…ﾀﾙﾄ･ｼﾞｭﾚ･ｼｮｺﾗ･ｱ･ﾛﾗﾝｼﾞｭ　550円　　　ﾘｭｰﾄﾞﾊﾟｯｼｰ…ファンテズィ　520円　　　　　　　↓ｼﾞｬ ﾝﾎﾟｰﾙﾁｪﾎﾞｰ…フラーブルー　520円
　　　　　　　　　　　　　　　

辻口シェフのお店巡り・第一弾 （？）で、まずは自由が丘ロー ル屋に行きま した。本当はモンサンクレールから行くべき（？）と思いますが、ロール屋は
小さなお店なので売り切れるのも早いのでは…と思ったのでした。前回はかなり迷ったので、今回は地図持参で行きました(^^;)。そういえば、前回は
台風の中、苦労して行き着いたにもかかわらず、購入したケーキをＨＰにアップしていませんでした…。デパートの催事では殆ど一本売りしかなく、
ピース売りがあっても午前中に無くなったりするので、いつかまた本店に行きたいと思っていたのでした。今回は正午過ぎに着いたので、ロールケーキ
も色々あって悩みましたが、自由が丘ロール、ロール屋のパイシュー、清見オレンジシフォンのロール、ショコラロール、チーズスフレを買いました。
清見オレンジシフォンのロールはオレンジと生クリームがよく合っていて、一番お気に入りでした。生地もフワフワで美味しかったです。

自由が丘ロール屋の外観　　　　　　　ロール屋のパイシュー　262円　　　　↓自由が丘ロール　304円
　　

　　

」だったのです が、電話で聞いたら１５時位までに来れば買えると言われたので、少し早め
の１４時位に着いたら最後の１個でした！無事に買えてよかったです。最終日なので早めに売り切れたのかもです（入荷数も少なかったのかも？）。
それと、前にも１度買った事がある、北海道のエチュード洋菓子店の「ひ よこのお昼ねプリン」が目当てでしたが、こちらはまだたくさんありました。
マダムプリンは天然のマダガスカル産バニラビーンズをふんだんに使った、しっかりした食感のプリンでした。カラメルソースもタップリ入っていました。
ガラス容器は耐熱ガラスのパイレックス製でお料理にも使えるとの事で、レシピも入っていました。マダムプリンは奥様のための一品という意味もある
そうです。他に、博多のこじま 亭の「もっちープリン」も買いました。冷蔵庫で冷やしてその日に頂きましたが、冷凍保存も出来るので通販もあるそう
です。お餅生地の中にプリンと生クリームが入っているデザートでした。福岡三越では週末に行列が出来るそうです。生クリームとプリンと生地がよく
合ってフワフワの食感でした。ところで、プリンフェスタは大丸のウィークリー・スイーツで開催されているだけでなく、各常設店でも開催されていました。
色々見てみて、パティスリー・ キハチの「キハチのこだわりプリン（乳脂肪分３．８％以上の濃厚な奥飛騨厳選牛乳をはじめ、全国から厳選した素材で
焼き上げたプリン）」を買いました。柔らかくなめらかな食感との事で、ついトロッとした感じのものを想像して買いましたが、実際は少し弾力あるタイプ
のプリンでした。私は、今は濃厚でクリーミーな感じ、もしくはトロッとした食感のプリンにハマッているので、今回はお昼ねプリンが一番好みでした。

ｴﾁｭｰﾄﾞ洋菓子店…ひよこのお昼ねﾌﾟﾘﾝ315円   ↓パティスリー・アンブラッセ…マダムプリン　１２６０円
　　　　        　
マダムプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掬い取ってそのまま別皿に移した画像　　　　　　　掬い取って逆さに別皿に移した画像
　　
こじま亭…もっちープリン　６３０円　　　　　　　　　　３個入り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
パティスリーキハチ　大丸限定　キハチのこだわりプリン　４２０円

とある用事で久々に池袋に行か ねばならなくなり…、せっかくなのでデパートのイベントなどは無いものかと前日に西武百貨店、東武百貨店を検索
したら、それぞれ催事を開催していることが分かりました。池袋西武百貨店では、４／２５〜５／８（前半４／２５〜５／１、後半５／２〜５／８）まで、
「全国味の逸品会」を開催中です。…というわけで、まずは池袋西武百貨店７階に行きました。平日の１４時過ぎ頃でしたが、結構混んでいました。
最初に、チラシ掲載の千葉のド ルチアの「モンブラン」を買いました。以前に、バニラの方は買った記憶があったので、今回はチョコを買いました。
土台はコレステロールゼロのロールケーキです。中のチョコレートムースが甘く濃厚で美味しかったです。こちらは前半週のみの出店のようです。
その向かいくらいの位置で出店していた、コートダジュールで「つく ばカマンベールスフレ」、「ひたち野プリン（ジャージー乳使用）」を買いました。
スフレは試食もあり、フワフワの食感でした。プリンはとろりとした食感と聞いていましたが、想像していたよりは弾力がありました。
混んではいましたが、目当てのお弁当やお寿司も並ばずに買えたので良かったです。後半週も気になるプリンなどあるので行けたら行きたいです。

ドルチア…モンブラン（チョコ）３７０円　↓断面
　
コートダジュール…つくばカマンベールスフレ２個入り　３６０円　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
コートダジュール…ひたち野プリン２６０円
　

　 　　　　　　　　　　　　　　
銀のぶどう…伝説の秀くりーむ　各189円
　

今月中に銀座に行かねばならな い用事があり…、連日の外出になってしまいましたが、この日に銀座に行ってきました。用事のついでに松屋銀座の
地下に行ったら、御影ダニエルが 出店（４／２５〜５／１）していました。以前、京都に行った時にケーキを買った事はあるのですが、都内百貨店の
出店で生ケーキが販売されているのは珍しいと思い、３個買ってみました。「タルトショコラ（ココナッツ風味の生クリームとショコラのムース）」、
「モンブラン」、「フォレノアール（チョコレートのババロワ）」です。 １４時頃で、タルトショコラは最後の１個でした。モンブランのマロンペーストの中には、
生クリームとカスタードクリームがあり、マロングラッセが２個入っていました。土台はパイ生地でした。フォレノアールは、チョコレートのババロアに、
チョコレートソースがたっぷり掛かっていて、甘めの生クリームとよく合っていました。今回買った中ではタルトショコラが一番お気に入りでした。

御影ダニエル…タルトショコラ　４２０円　　　　　　　モンブラン　５７８円
 
フォレノアール　４７３円
 

 

　　

　　

　　

　

 


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