今年もケーキ屋さんだけでな く、ケーキバイキングの画像もどんどんアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン!!
 

2007.10.2.「ホテル日航東京 マルコポーロ デザートブッフェ にて…」

ホテル日航東京にある レストランのマルコポーロで デザートブッフェが開催されていると聞いて、久し振りにゆりかもめに乗ってお台場に行きました。
こちらは10/1〜11/30までの平日限定開催、13時半〜16時まで、ドリンク付き(コーヒーまたは紅茶)、税込サ別2100円、電話予約可能です。
ランチからのお客さんが数組いらっしゃったのですが、まだあまり知られていなかったのか、デザートブッフェを利用されている方は少なかったです。
デザートは、くるみタルト、チョコレートムース、バナナタルト、ガトーショコラ、タルトポワール、アップルパイ、チョコレートケーキ、
ショコラノアゼット、
キャラメルポワール、チーズケーキ、カシスムース、
ティラミス、他に、グラスデザートで、オレンジゼリー、グレープゼリー、グレープフルーツ ゼリー、
クレームブリュレ、黒胡麻のパンナコッタがありました。ケーキはどれも美味しく頂きましたが、特にティラミスとチョコレートムースが好みでした。
実演はクレープシュゼットで、マロンアイスが添えられ、とても好みのデザートだったのでリピートしました。デニッシュはチョコ、レーズン、アップルの
3種類で、満腹だったのでアップルだけ頂きました。
サンドイッチは2種類あり、ミックスサンドイッチは鶏肉が使われていたので頂いていません が、
もう1種類は苦手な生のトマト入りかと思ったら、サーモン&ハム&チーズという珍しい組み合わせで、こちらもリピートしました。本日のスープは
高菜入りでした。軽食は他にポテトチップが用意されていました。全体的にバランス良い内容で、お店の雰囲気も外の景色も良く、楽しめました。

マルコポーロデザートブッフェのお知らせ  ↓マルコポーロ店前                 ↓ブッフェ台全体                 
   
ティラミス、くるみタルト、チョコレートムース     バナナタルト、ガトーショコラ             手前からタルトポワール、アップル パイ、チョコレートケーキ等
  
グラスデザート各種                   実演クレープシュゼット                サンドイッチ、デニッシュ3種 (レーズン、チョコ、アップル)など
  
ミックスサンドイッチ                  バナナタルト、くるみタルト、ガトーショコラ      ティラミス、チョコレートムース
  
タルトポワール、ショコラノアゼット、キャラメルポワール、チーズケーキ、アップルパイ、カシスムース、チョコレートケーキ          クレームブリュレ、黒胡麻のパンナコッタ
  
オレンジゼリー              ↓グレープフルーツゼリー、グレープゼリー    ↓実演デザート(クレープシュゼット・マロンアイス添え)
  
デニッシュ(アップル)、サンドイッチ(サーモン、ハム、チーズ)、ポテトチップ   本日のスープ(高菜入り)
         
アイスティー                ↓リピートした実演デザート             ↓リピート
  


2007.10.3.「新宿伊勢丹本館6階 イタリア展(10/3〜9) にて…」

新宿伊勢丹本館6階で10/3から9日まで開催されている「イタリア展」の初日に行ってきました。とても混んでいましたが、パンフ レットに出ていて
気になっていたガンブリヌスの ケーキは全部買う事が出来て良かったです。これらのケーキは会場内のカフェ・カンブリヌスでもイートインできます。
「バレンタイン(チョコレートグラサージュ、中は洋梨入りクリーム)」、「リコッタチーズと洋梨」、「パスティエーラ(焼菓子系ケーキ)」の3種類と、
「スフォリアテッラ(ナポリのお菓子、何枚にも重なったの意、リコッタチーズのクリーム入り)」を買いました。スフォリアテッラはそのままでも頂けます
が、170〜180度のオーブンで10分程度温めると美味しいと教えて頂き、実践してみたらパリパリで出来たての感じが味わえて美味しかったです。
「バレンタイン」のクリームと「リコッタチーズと洋梨」のクリームは同じような感じでした。イタリアのデザートはアッサリ味で幾らでも味わえそうです。

バレンタイン 630円                 リコッタチーズと洋梨 630円            パスティエーラ 525円
  
スフォリアテッラ 315円


「新宿伊勢丹地下 マ・パティスリー にて…」

新宿伊勢丹地下の 「マ・パティスリー」ではつつじヶ丘のパティスリー・ルミュー(10/3〜9 まで)が出店していました。伊勢丹HPで紹介されていた、
「トライアングル(パッションアプリコットのクリームをミルクチョコレートのムースで包み込んだフワフワの食感のケーキ)」と店員さんに人気と教えて
頂いた「ミルフィーユ・フリュイ」です。こちらのミルフィーユは以前にも頂いた事があるのですが、生地が薄くパリパリで美味しいです。
トライアングル表面はピストレが施され、フォークを差すと崩れやすい繊細なケーキでしたがチョコの甘さとクリームの甘酸っぱさがよく合っていました。

トライアングル 399円                 ミルフィーユ・フリュイ 420円
 

「ウェスティンホテル東京 ザ・テラス グランドデザートブッフェ にて…」

ウェスティンホテル東京のザ・テラスのグランドデ ザートブッフェに行きました。今月はハロウィンをテーマにしたようなデザートが結構ありました。
冷蔵ケースに並んでいたデザートは、カラメル風味の洋梨タルト、グレープフルーツとユズのゼリー、マロンとチョコのミルフィーユ、マロンのクレーム
ブリュレ、レモンとバナナのムース、モンブラン、カボチャのオペラ、ヘーゼルナッツとパンプキンムース、パンプキンプリン、オレンジとヘーゼルナッツ
のティラミス、ドームショコラ・ユズ、ホワイトチョコレートのムース・ユズ風味、西洋ふきと苺のムース、赤ぶどうのゼリー、ニューヨークチーズケーキ、
黒ゴマとビターチョコレートのムース、フルーツカクテルでした。他に、いつものチョコレートフォンデュの台にパウンドケーキでカラメルとイチジクの
ケーキ、抹茶とオレンジのケーキがありました。また、久し振りにアイスとシャーベットが変わっていて、かぼちゃのアイス、マロンアイス、青リンゴの
シャーベット、洋梨のシャーベットが登場していました。フリュイルージュ(シャーベット)とバニラアイス、ソフトクリームは変わらず今回もありました。
テーブルサービスのスフレは柑橘系になっていて爽やかでとても美味しかったです。温かいデザートも色々揃っていてとても満足出来る内容でした。
私は久し振りにサンドイッチを頂きましたが、クロワッサンの卵サンドはとてもお気に入りでした。この日は同行者様の誕生日祝いがあり、可愛く
飾られたケーキプレートが出てきたので撮影させて頂きました。とても美味しそうな苺のショートケーキで、満足されていて良かったです。予約時に
ホテルの方に誕生日祝いをお伝えすれば、デザートのサービスがあります。今年は忘れていましたが、私も来年は利用させて頂きたいです。

  
カラメルとイチジクのケーキ、抹茶とオレンジのケーキ     フルーツカクテル                    テーブルサービスのスフレ
  
ヘーゼルナッツとパンプキンムース、黒ゴマとビターチョコトムース カボチヤのオペラ、マロンとチョコのミルフィーユなど     オレン ジとヘーゼルナッツティラミス、カラメル風味の洋梨タルト
  
モンブラン                 ↓パンプキンプリン、マロンのクレームブリュレ  ↓ホワイトチョコのムース・ユズ風味、赤ぶどうのゼリー
  
かぼちゃアイス、マロンアイス            青リンゴのシャーベット、洋梨のシャーベット    チョコレートフォンデュ
  
お祝いサービスプレート                                              クロワッサンのサンドイッチ、 ドーナツ、ちまき
  
ピザ、パスタ                       ホットチョコレート
 
アイスチョコレート            ローズヒップティー
 


2007.10.4.「銀座三越地下巡り にて…」

この日は用事があって銀座に行きました。用事を終えて、丁度17時少し前に銀座三越地下のジョトォの前を通ったら、 ジョトォ特製シュークリームに
並ぶ列が出来ているのを発見しました。今まで時間が合わず、買った事がなかったので、試しに並んでみることに…。一人3箱までの購入で、並ぶ間
に札を1〜3枚渡されるのですが、整理券と違って、その場で待っていなければならないシステムでした。時間になったら割りとスムーズだったので、
良かったです。1箱に5個の特大シュークリームが入っていました。表面のナッツが香ばしいシュー生地の中には濃厚なクリームがたっぷり入っていて
とても美味しかったです。5個で945円ですが三越カードで割引がありました。毎日12時と17時の販売です。

  

 

その後、お惣菜を買って、地下からエスカレーターで上がろうとしたら、期間限定コーナーで、足立音衛門の「おとなだけ の半熟贅沢プリン」が販売
されているのを発見してしまいました…。前に池袋西武で1人限定2本に2時間並んだことを思い出し(イスに座っていただけですが…)、とても美味
しかったので、これは買わねば…という気持ちになり2本買いました。他に、1万円の栗のテリーヌ「天」なども販売されていました。「天」は天現寺カフェ
に行けばスライスされた物を頂けるようです。プリンもテリーヌも通信販売もありますが、バラ売り希望なのでやはりこういう機会があると嬉しいです。

←おとなだけの半熟贅沢プリン 1本501円

「プランタン銀座地下巡り にて…」

せっかくなのでプランタン銀座の地下も寄りました。前回土日に行った時、凄い列が出来ていたドーナツ屋さんですが、この日は平日に もかかわらず、
まだ30分待ちと言われたので、今回も止めて…、プティカスタ銀座で見つけ た新発売の「ドーナッツスピン(カスタード、ラズベリーチョコ、クリーム
チーズ)」を3種2個ずつ買いました。一口サイズのドーナツ(たい焼きのような食感の生地)で、1個35円です。カスタードが一番好みでした。
 
ドーナッツスピン各35円                ↓左からクリームチーズ、ラズベリーチョコ、カスタード
 


2007.10.5.「パークハイアット東京 ニューヨークグリル ランチ にて…」

夫婦で久し振りにパークハイアット東京のニューヨークグリルのラン チに行きました。メインメニューが10/2から変わったそうで丁度良 かったです。
デザートはどんどん補充され、前回よりも満足出来る内容でした。二人で行ったので、前菜とデザートは大体全種類頂く事が出来ました。この画像
以外にも大きなガラスボウルに入ったティラミスやミニシュークリームなどがありました。こちらの苺のアイスは香料がキツくなく、とても美味しいです。
お料理の詳細は2007年の番外レ ポにアップしてあります。宜しかったらご覧下さい。

ガトーショコラ                      キウィ&チーズケーキ                                       ピーチのショートケーキ
  
チェリータルト                      マンゴームース                     葡萄&レアチーズケーキ
  
チョコレートムースケーキ               イチジク&プリン                    マロンのトライフル
  
フルーツカクテル(さくらんぼ)                            フルーツカクテル(洋梨)                                   デザートのブッフェ台
  
ガトーショコラ、チェリータルト、ピーチのショートケーキ       ティラミス、チョコレートムースケーキ、レアチーズケーキ      ベ イクドチーズケーキ、マンゴームースケーキ
  
バナナ&ココナッツパイ、ミニシュークリーム、マロントライフル    アップルパイ、パンプディング、アーモンドケーキ
  
プリン&イチジク                    ベリーのパンナコッタ                  マンゴープリン、パインジュース
  
カシスシャーベット、苺アイス             苺アイス&マンゴーソース
  

「パークハイアット東京 ペストリーブティック にて…」

この日は少し早めにホテルに到着できたので、ペストリーブティックに 寄ってケーキをお取り置き出来ました。初めて見た「チョコレートのタルト」と、
和栗を使った「モンブラン」です。チョコレートのタルトはタルト生地に苦味が無く、タルトの中のガナッシュも上側のチョコレートクリームもとても好みの
甘さでした。また機会があったら是非リピートしたいです。

チョコレートのタルト 480円             モンブラン 500円
 


2007.10.7.「新宿高島屋地下 パティシェリア にて…」

新宿高島屋地下のパティシェリアでは、9/26〜10/9まで、パラのケーキが11種類、限定販売されています。色々迷いました が、2点選びました。
レピキュリアン「ジャ ドール」…パッションフルーツのムースをバラのクリームとカスタード入りシューで包み、白桃のコンポートとバラのマカロンを
                    あしらったケーキ
パティスリー・ミラベル「サ ントノーレ・ピンク」…バラの花水入りのクレームが入ったシューとフランボワーズクリームをあしらったサントノーレ
他に、バラのフェアのケーキ以外ですが、タカシマヤオリジナルケーキで、ピュイサンスの「モンブラ ン(栗のタルトの上に、クレーム・ドゥーブルの
生クリームとフランス産のマロンクリーム、メレンゲを載せたモンブラン)」を買いました。ピュイサンスは9/9〜12までお休みとのことです。
今回バラのフェアの中から選んだジャドールとサントノーレピンクはどちらもとても好みのケーキでした。期間中はもう行けそうな日がなく、他のケーキ
を頂く機会が無いのが残念です。ちなみに、おめざフェアにも寄りましたが、今回はお惣菜系だけ買って出ました。

レピキュリアン「ジャドール」5OO円      パティスリーミラベル「サントノーレピンク」480円   ピュイサンス「モンブラン」高 島屋オリジナル500円
      

「新宿伊勢丹地下巡り にて…」

時間と余裕があったので、新宿伊勢丹地下にも寄り、ピエール・エルメ・パリで 「エルメ・キャレ・プレニチュード(カカオ片入りサブレ生地、チョコレート
クリーム、カラメルモワルー、ビターチョコレート)」を買いました。薄いチョコレートはパリパリで、全体的にも美味しいケーキだと思うので すが、カカオ片
は苦味があるので、私はホワイトチョコレートのバージョン(?)が好みのようです。

エルメ・キャレ・プレニチュード 735円



2007.10.9.「京都センチュリーホテル 京料理・嵐亭 にて…」

8日から帰省する事になったのですが、途中、両親と京都で待ち合わせして1泊しました。新幹線N700系のぞみに初めて乗りました が、各席に
携帯の充電器があり、便利でした。京都では京都センチュリーホテルに泊まり、9日のランチはホテルの中にある京料理・嵐亭で頂きまし た。
8日は母の提案で嵐山で船あそびをして、夕方過ぎてホテル嵐亭に行き食事をしたのですが、こちらはお昼の方がお得なものが色々あるようです。
9日のランチは前夜に比べコースの種類も多く良かったです。2656円以上のランチを注文すると全てにデザートの食べ放題が付いていました。
内容は抹茶ロール、杏ケーキ、羊羹、パイナップルコンポート、パンナコッタ、饅頭でした。ちなみに、父が頼んだ天ぷら定食は2300円位で、お料理
の他に天ぷらが食べ放題でした。2656円に満たないコースを選んだ場合は、プラス500円でデザートが食べ放題になるそうです。

←食べ放題のデザート6種類のうち5種

「京都伊勢丹 地下巡り にて…」

この日は京都伊勢丹に行きました。地下で久し振りにダニエルのケーキを買って 貰いました。「マーブル(マーブル状になったホワイトチョコレートと
ココアのムースをクレープで包んだケーキ)」とグラスデザートの「栗のプリン」です。他に、ファクトリーシンで「旬果 (土台のタルトにピスタチオ風味の
クレームダマンドを詰めて焼き上げた苺タルト)」を2個買って貰って帰りました。ダニエルのマーブルはシフォンのように見える面白い感じのムース
ケーキでした。ファクトリーシンの旬果は大きな苺がたくさん載っていて、とても食べ応えのあるずっしりしたケーキでした。

ダニエル…マーブル 420円             栗のプリン 420円                  ファクトリーシン…旬果 588円
  


2007.10.10.「帰省中のデザート 天満屋八丁堀店 アフタヌーンティー・ ティールーム にて…」

母と久し振りに広島市内に出かけて天満屋八丁堀店2階のアフタヌーンティー・ティールームに 行きました。私は「アフタヌーンティー・ティータイム
プレート(スイーツと紅茶のセットメニュー)」を注文しました。運ばれてきたプレートに盛り付けられたスイーツは、「スコーン(ブルーベリージャムと
ホイップクリーム添え)」、「季節のフルーツとティーケーキのタルティーヌ」、「プチロールケーキ・紅茶のパイ添え」の3種類でした。紅茶は6種類の中
から選ぶことが出来ます。私はメニュー表に数量限定&オススメと記載された「アフタヌーンティー・ロータスブレンド」にしました。普段のアフタヌーン
ティー・ティールームの価格から考えるとなかなかお得なセットでした(^^)。母はショートケーキと紅茶を注文しました。

アフタヌーンティー・ティータイムプレート 1470円 アフタヌーンティー・ロータスブレンド         ショートケーキ
  

「帰省中のデザート 福屋八丁堀店 全国うまいもの大会 にて…」

母と福屋八丁堀店に行ったら「全国うまいもの大会」を開催中でした。そして…、わざわざ京都で買ったダニエルのケーキも出店し ていました…(^^;)。
夕方であまり種類はなかったのですが、せっかく(?)なので、「フォレノアール(ショコラのババロア)」を買いました。他に気になったケーキもあったの
ですがアルコール使用と言われて止めたのでした。母は1個買いが恥ずかしいとの事で、私はお金だけ渡され、離れた所に行かれました…(汗)。
フォレノアールはチョコレートソースが少しビターですが濃厚で美味しいババロアでした。

ダニエル…フォレノアール 473円
 


2007.10.11.「帰省中のデザート フジグラン広島 北海道・味めぐり に て…」

両親と「フジグラン広 島」に食材などの買い物に行ったら、1階で「北海道・味めぐり(10/10〜14)」を開催中でした。初日の10日に行った時に
北海道の洋菓子店・赤いリボンとべつかい乳業興社のコラボレーションで生まれたというべつかいの牛乳屋さんの 「とろとろプリン」を買って貰った
のですが、人気があったらしく、翌日にまた行ったら初日で完売していたのが分かりました。札幌のデパートでも行列になっているそうです。
この日はノーストレーディングの 「プリン・デレジーナ(女王のプリン)」を買ってもらいました。女王のプリンは結構高額で、生クリームとの2層仕立てで贅沢な感じのプリンでしたが、さす がに売り切れるだけあって「とろとろプリン」の方が私は好みで、濃厚でとても美味しかったです。

ノーストレーディング 「プリン・デレジーナ(女王のプリン)」 399円      べつかいの牛乳屋さん「とろとろプリン」
   


2007.10.12.「帰省中のデザートブッフェ オリエンタルホテル広島 ニュー ヨークカフェ 秋のデザートブッフェ にて…」

この日は久々に友達と 会って、オリエンタルホテル広島1階にあるニューヨークカフェのデ ザートブッフェに行きました。5/31以来、2回目でした。
14時半〜16時です。予約して行きましたが、この時間のお客さんは数組程度で、普通のカフェとして利用されている感じで、デザートブッフェを利用
していたのは私達だけだったような気がします…(^^;)。大人一人税込サ別1680円です。ドリンクはメニューの中とドリンクバーから頼み放題ですが、
ミックスジュースとスパークリングカクテルのみ、どちらかワンオーダー制です。
今回は二人でスパークリングカクテル(ミモザ、キールロワイヤル)を
注文しました。
メニュー表に記 されている物と一部違っているとの説明があり、軽食のキッシュはありませんでしたが、パスタとサンドイッチは前回と
同じく今回もありました。
デ ザートのブッフェ台の位置は前回(5/31)と変わり、席の方から向かって中央ではなく、右手に並べられていました。
中央には軽食、サラダ、グラスデザートが置かれていました。デザートには1つ1つ詳しい説明書きがあり、全体はハロウィンをテーマに可愛らしく
飾り付けされていました。デザートメニューはモンブラン(アートデザートコーナーでシェフが飾り付け)、シュークリーム、イチジクタルト、ロールケーキ、
スフレフロマージュ、ガトーショコラ、マロンパイ、スイートポテト、マカロン、梨のコンポート、ぶどうゼリー、黒ごまのブランマンジェ、かぼちゃの
ブリュレ、焼きプリン、キャラメルのムース、ティラミスでした。このほか、スパゲティ・ナポリタン、サンドイッチ、サラダ6種類がありました。梨とぶどう は
広島産を使用しているそうです。モンブランは最初に2〜3皿作られていて、美味しかったのですが、そのまま補充は無かったようで残念でした。
一口サイズのマロンパイがサクサクでお気に入りで何個か頂きました。「マカロン」の説明書きが、ちょっと興味深かったので引用します→「マリー
アントワネットが愛したデザートです。スペイン産のアーモンドパウダーを使い、アーモンドの風味と美味しさを強調させて、仕上げています。熟年の
アントワネットは、ダイエットのため好物のマカロンが1日3つしか食べられなくて苦しんだ(?!)そうです」。ハロウィンの飾りは10月中のものなので、
(確認していないのですが)もしかしたら11月はまたデザートの内容が変わるのかもしれないです。

デザートブッフェ(秋)メニュー             ↓デザートのブッフェ台全体            ↓グラスデザートのブッフェ台
  
アートデザートコーナー(モンブラン)         シュークリーム、イチジクのタルト          ロールケーキ、フロマージュスフレ
  
ガトーショコラ、マロンパイ               パンプキンパイ、スイートポテト           マカロン
  
梨のコンポート、ぶどうゼリー             
黒ごまのブランマンジェ、かぼちゃのブリュレなど    モンブラン(アートデザー トコーナー)
  
イチジクのタルト、ロールケーキ、シュークリーム、マカロン     スイートポテト、マロンパイ、パンプキンパイ    スフレフロマージュ、ガ トーショコラ、マロンパイ
  
ティラミス                         かぼちゃのブリュレ、キャラメルムース       黒胡麻のブランマンジェ、ぶどうゼ リー
  
焼きプリン                        サラダ                          ナポリタン、ポテトサラダ、マ カロニサラダ
  
ミモザ                    キールロワイヤル           ↓ハーブティー
  
カルピスソーダ


「帰省中のデザート 本通ヒルズ にて…」

前に帰省したときに広 島市内を歩いていたら、昔から本通商店街にあった文具店と陶器店が無くなり、何かを建設中だったのですが、今回見てみたら
「本通ヒルズ」という建物が出来ていました(^^;)。8月に出来たようです。ヒルズといっても六本木ヒルズや表参道ヒルズとは規模など全然違っていて
地下1階がガスト、その上にアディダス、文具店、陶器店、産婦人科、美容外科、カフェが入っている地上7階建てビルです。7階のヒルズカフェは、
友達も未 訪だったので、夜に行ってみる事に…。エレベーターを降りたらすぐ店内で、夜はバーもあり全体的に薄暗い照明でした。10時〜22時まで
営業で、ランチもあるようです。「ガトーショコラ」は、フルーツとマンゴーシャーベット付きで、お得感がありました。

ガトーショコラ 630円
 


2007.10.13.「帰省中のデザート アルパーク天満屋地下めぐり にて…」

父の運転で両親と久し 振りにアルパーク天満屋(デパート)に行きました。地下で買い物していたときにアンテノールでケーキを 買って貰えることに…。
私は見た目で「
カルディナール・オ・フレーズ(白いメレンゲと卵黄のスポンジで白ワインのムースと苺のムースを包みこんだケーキ)」を選び ましたが、
アルコールはそんなに気にならず、フワフワの食感で、とても美味しく頂けて良かったです。

アンテノール…カルディナール・オ・フレーズ 368円



2007.10.15.「帰省中のデザートブッフェ アーバンビューグランドタワー・ アランビック1階 ミクニナ チュール にて…」

この日は珍しく(?) 友達がみつけて教えてくれたミ クニナチュールのデザートブッフェに行きました。店舗は広島で一番高層のタワーマンションに隣接したアランビックというビル の1階にあります。コーヒーまたは紅茶付きで 一人2千円なのですが、二人で行けば一人無料という優待券が友達に届いた
そうで、予約もしてくれて支払いは千円で、友達に大感謝でした(^0^)/。開催時間は毎日14時半〜17時、ドリンクはオーダー制、電話予約可能です。
公式HPがあり、
運がよければ野菜スイーツが並ぶこともあると書かれていましたが、10月限定の野菜スイーツ「とうもろこしのチーズケー キ」があり、
運が良かったようで す。ケーキは他に、サンマルク、キャレフロマージュ(洋梨、レーズン入りチーズケーキ)、苺のショートケーキ、オペラ、かぼちゃの
ムース、クレームブリュレ、ブランマンジェ、ジャスミンゼリーでした。ジャスミンゼリーはちょっとクセがありましたが、他は全部美味しく頂きました。
私は「とうもろこしのチーズケーキ」が一番お気に入りでした。土台がサクサクで、チーズとコーンがよく合っていて美味しかったです。焼菓子系デザート
は、チーズケーキ、リンゴタルト、マカロン4種(フランボワーズ、ピスタチオ、アプリコット、レモン)、フィナンシェ、マドレーヌ、メレンゲ菓子、クッ キー
各種で、他にフルーツコンポートや、アイス&シャーベットが5種類(ブルーベリーアイス、コーヒーアイス、小豆アイス、洋梨シャーベット、ストロベリー
シャーベット)ありました。軽食は無しでしたが、ケーキは小さめにカットしてあり、甘すぎずお口直しが無くても全部頂けそうでした。この時間帯は
カフェ利用も可能でブッフェは何組か利用されているという感じでした。毎週火曜と木曜は演奏会が開かれているそうです。またいつか行きたいです。

お知らせ                  ↓ミクニナチュール外観(入口付近)       ↓ブッフェ台(冷蔵ケース)                
  
↓ブッフェ台(焼菓子系)                フルーツのコンポート                 アイス&シャーベット
  
サンマルク、キャレフロマージュ、苺のショートケーキなど     チーズケーキ、リンゴのタルト            とうもろこしのチーズケー キ、オペラ
  
クレームブリュレ、ブランマンジェ          ジャスミンゼリー                     フィナンシェ、マドレーヌなど焼菓子 各種     
  
マカロン(フランボワーズ、ピスタチオ、レモン、アプリコット)    シャーベット(洋梨、ストロベリー)          アイスクリーム(コーヒー、小豆、ブルーベリー)
  
フルーツのコンポート                 紅茶(お替り自由・オーダー制)
 

「帰省中のデザート J−CAFE・墨・大手町店 にて…」

夜は和カフェのJ−CAFE・墨・大手町店に 行きました。屈まねば入れない位の小さな木製の扉を横に引いて店内に入ります。中はカウンターと、
数段の階段を上がるお座敷席に分かれていて隠れ家的な感じのカフェでした。お座敷は半個室で1コーナーが4畳程度だったと思います。ただ、隣
との仕切りは、簾だけなので、喫煙される方々とされない方々が隣同士になると厳しいものが…。私達が通されたテーブルには仮面ライダーシリーズ
が並べられていました。テーブル毎に違った物が置かれているようで面白い感じがしました。こちらのお店はお料理もデザートも色々あり、この日は
お料理も少し頼みましたが、こちらにはデザートの画像だけアップします。「バナナ春巻とバニラアイス」のバナナ春巻は温かいデザートで、冷たい
バニラアイスとよく合っていて美味しかったです。

J−CAFE・墨・大手町店 外観           半個室のお座敷                    バナナ春巻とバナナアイス 787円
  


2007.10.16.「帰省中のデザート 山口県 油谷湾温泉・ホテル楊貴館 に て…」

父の運転で、今までに 何度か行った事がある山口県の油 谷温泉・ホテル楊貴館に行きました。途中で何度か寄るドライブインでの買い物も楽しみ
だったりします。夕食後のデザートだけ撮影しました。栗、メロン、柿、パウンドケーキがお皿に並べられていました。こちらは朝食も夕食も別部屋で
頂くようになっています。この日は夕食ギリギリの到着になってしまいましたが、久し振りに温泉旅行が出来てよかったです。




2007.10.17.「帰省中のデザート 東京土産(セバスチャン・ブイエ) 」

帰省直前に伊勢丹で両 親に買った東京土産を私も一緒に食べました(^^;)。新宿伊勢丹地下セバスチャンブイエの「マ カリヨン(マカロンをチョコ
レートで コーティング)」6個セットと、ドライフルーツ(アプリコット)入りのホワイトチョコレートを買いました。マカリヨンは6個セットと12個セットの2種
ですが、箱で買うと6個が2100円になるので、バラ売り(1個294円)より割高でした。購入日から10日位日保ちで、以下の6種類が入っていました。
キャラメル…塩を効かせたキャラメルクリーム、ショコラ…カカオ70%のガナッシュ、アプリコット…アプリコットのコンフィチュール、
グリオット…酸味の効いたサクランボのコンフィチュール、シトロン…レモンのコンフィチュール、カフェ…ホワイトチョコのコーヒー風味ガナッシュ
マカリヨンは買ってから冷蔵庫に入れていたからか?、固めの食感でした。両親はマカリヨンよりホワイトチョコレートの方が気に入ったようでした。

セバスチャンブイエ「マカリヨン」6個セット2100円
  
ドライフルーツ入りホ ワイトチョコレート
 


2007.10.18.「帰省中のデザート かに道楽・広島店 にて…」

両親に、久し振りにかに道楽・広島店に連れて 行って貰いました。カニ好きな私にとっては、これが帰省中の楽しみの一つだったり…(^^;)。
丁度、「季節限定・秋会席」というコース料理が5種類あり、その中から、たらば蟹とずわい蟹が楽しめる「秋月」を注文して、最後のデザートだけ撮影
しました。表面にあられを塗した餡入り揚げ餅 でした。かに道楽のコースのデザートはフルーツやアイスが多いので、違う物が出たのが嬉しかった
です。秋会席コースは11/15までの限定で、デザートは全コース同じ物が出るようです。当日でも大丈夫でしたが予約した方が良いらしいです。

季節限定・秋会席「秋月」(6500円)のデザート
 


2007.10.20.「帰京後 花回廊 にて…」

19日に両親と帰京し て、この日の夜は初めて花回廊に 行きました。出先で私がたまたま見つけたのですが、両親もテレビで見て気になっていたお店
だったそうで、皆でお寿司食べ放題が付いた「花回廊コース」を注文しました。半個室が空いていて落ち着いて頂く事が出来て良かったです。細工寿司
などコース仕立てで出てくるので、両親は価格的な事も含めて満足していました。食前酒が出るのですが、アルコールがダメな場合は、当日でもソフト
ドリンクに変えて頂けるサービスがあり、良心的でした。こちらにはデザートの画像だけ載せましたが、他の画像やレポは番外編に載せてあります。

花回廊                   神無月の花回廊コース3500円   ↓シェフの手作りデザート「小豆のムース」
  


2007.10.21.「新宿伊勢丹7階 AGIO にて…」

この日の夜は皆で新宿 伊勢丹7階AGIOに 行きました。日曜だったので、結構混んでいました。色々注文して最後にデザートになったのですが、私は
「ティラミス」に300円増しで「ベルギーチョコレートアイス」を付けて頂きました。アイスはケーキに1種類のみ追加可能なのだそうで、マロンアイスと
悩みましたが、両方頼んだ両親曰く、チョコレートアイスの方が美味しかったそうで…選択は正解だったようです。TOHRUくんはあっさりした物が頂き
たいとの事で「洋梨シャーベット」を注文しました。ベルギーチョコレートアイスは季節限定だったと思います。濃厚で、とても美味しかったです。
 
ティラミス(735円)+ベルギーチョコアイス(300円) 洋梨のシャーベット 683円
   


2007.10.22.「新宿伊勢丹地下 マ・パティスリー にて…」

この日は両親が広島に 戻る日で、新宿で待ち合わせして、皆で伊勢丹で食事後、両親は地下でお漬物やお弁当などの買い物をしていたので、途中、
久し振りに「マ・パティスリー」でケーキを買って貰いました。このときは、デカダンス・ドュ・ショコラが 出店していました。選んだのは以下のとおりです。
・エボニーアンドアイボリー…チョコレートビスキュイに5種のプラリネ、バニラクレームブリュレ、ビターチョコレートムースにグラサージュ
・ミルフィーユショコラ…チョコレートクリーム入りミルフィーユ、
・サントノーレショコラ…サブレの上にチョコレートクリーム&チョコカスタードクリーム
・チーズケーキショコラ…6種の層からなるク リームチーズケーキ
店員さんにお聞したらチーズケーキショコラが人気との事で選んだのですが、実際、今回一番お気に入りでした。見た目はシンプルなのですが、中の
6種の層の中には薄いチョコレートも2枚含まれていて、なかなか面白い構造になっていました。

エボニーアンドアイボリー 551円     ↓ミルフィーユショコラ 501円
   
サントノーレショコラ 531円        ↓チーズケーキショコラ 551円
   


2007.10.23.「東京ディズニーランド ディズニー・ハロウィーン2007  にて…」

TOHRUくんの会社休みが取れたので、朝からディズニーランドに行く予定が、両親と外出続きだったので早起き出来ず、11時頃に 着きました…。
夫婦で行くのはかなり久し振りでした。平日でしたがピンバッジプレゼントの日だったからか結構混んでいました。でも久し振りにジェットコースターや
まだ乗った事が無かったバズライトイヤーのアトラクションなどに乗ることが出来て嬉しかったです。私のディズニーランドでの楽しみは乗り物だけでなく
デザートを買って並んでいる間に食べる事だったりします(^^;)。定番のチュロスから、期間限定のソフトクリーム(パンプキン&バニラのミックス)、
ミッキースマイル(パンプキン味)・スーベニアプレート付き、以前好きだったスティックパイなど色々食べて大満足でした。勿論今回もペコスビルカフェに行き、 限定のスーベニアカップ(マグ)を買いました。中はスフレタイプのパンプキンチーズケーキでした。ところで、限定プレートやマグはデザートなし
でも注文出来るという事を今回初めて知りました(割高な気がしたのでデザート付きで買ってしまいましたが…)。アトラクションのホーンテッドマンション
がナイトメアー・ビフォア・クリスマス仕立てになっているのは1/13までの期間限定らしく、この日は13時頃にファストパスを取りに行ったら閉園時間
の少し前くらいでした。無事乗れて良かったです。パーク内はかぼちゃの置き物で飾られ、とても盛り上がっていて、昨年行った友達に、ハロウィーン
期間は普段より混んでいると言われたのが納得出来ました。でもとても楽しい1日を過ごす事が出来ました。またいつか行きたいです。

ソフトクリーム(限定パンプキン&バニラ)294円   ↓ハニーレモンチュロス210円       スティックパイ(スイートポテ ト、チョコクリーム)各294円
        
ミッキースマイル・パンプキン味スーベニアプレート付き500円 ↓ペコスビルカフェのメニュー            ↓ペコスビルカフェで購 入したデザートなど
  
メイプルチュロス210円        ↓パンプキンチーズケーキ・スーベニアカップ付き480円   ↓ナチョス210円
  
ディズニー・ハロウィーン・ハッピーホーンテッド・パレード      パーク内                        帰りに…
  


2007.10.24.「新宿伊勢丹地下 マ・パティスリー にて…」

用事で新宿伊勢丹に 行ったので、地下のマ・パティスリーにも寄りました。ルージュ・ブランシュが出 店(10/24〜30)していて、その初日でした。
伊勢丹HPで紹介されていた和栗を使った「タルトモンブラン(タルト台に生クリームと栗を載せ、マロンクリームで仕上げたモンブラン)」と、他に
「タルトショコラ(タルトの上にチョコムースを流し、チョコクリームを絞り仕上げたタルト)」、「タルトマロン(タルト台にアーモンドクリーム、栗を載せ て
焼き上げたタルト)」を買いました。モンブランは和栗はそんなに主張されていなかったのがちょっと残念でしたが、ペースト部分はマロンチョコレートを
思い浮かべるような、しっかりした食感で面白かったです。タルトショコラはムース部分も美味しく、一番お気に入りでした。

タルトモンブラン 483円        ↓タルトショコラ 483円               ↓タルトマロン 483円
  


2007.10.26.「有楽町イトシア 地下フードアベニュー巡り にて…」

用事で銀座に行ったつ いでに、未訪だった「有楽町イトシア」に行ってきました。…と言っても急いでいたので地下巡りだけですが…(^^;)。イトシアは
10/12に出来たばかりで、平日午後にもかかわらず、結構混雑していました。ちなみに、画像は夜にケーキを受け取りに行った際に撮った物です。
地下から入ったら凄い行列が出来ていました。新宿でも行列になっているクリスピー・クリーム・ドーナツでした。2時間待ちと言っていたので断念し、
他を見ることに…。でも、とても人気なようなので、私もいつか買ってみたいです。グランフールのケーキを初 めて買いました。中目黒に本店がある
ようです。可愛い感じのケーキが色々あって悩みましたが、「チーズケーキ・レア(山形県蔵王産のクリームチーズとフランス産のフロマージュブラン)」
と、「ミルフィーユ・フレーズ(有塩バターを使用し、サックリとしたパイでカスタードクリームをサンド)」を買いました。チーズケーキは他にも何種類か
ありました。結構人気があるお店らしく、夜に行ったら、混雑していました。他にも気になるケーキ屋さんがあったのでまたイトシアに行きたいです。

有楽町イトシア外観                   グランフール…チーズケーキ「レア」483円    グランフール…ミルフィーユ「フレーズ」 525円
  

「銀座三越 地下巡り にて…」

この日は銀座松屋、三 越にも行き、三越地下でお惣菜とケーキを買いました。三越では各店舗で「パンプキンスイーツフェア」を開催していました。
好みのケーキを探していて、カ フェ・ウィーンでみつけた「かぼちゃのムース(薄いチョコスポンジの上に、チョコレートムース、かぼちゃのムースを
重ね、一番上からかぼちゃのクリームを流したケーキ)」を買いました。甘すぎず、かぼちゃも主張しすぎてなくて、美味しく頂きました。地下では
10/16〜29まで、ヤフーショッピング、銀座三越、リビング新聞がコラボした企画、「銀座発・ネットグルメが大集合!全国お取り寄せパラダイス」を
開催していました。その一環として「ギンザスイーツパーク」でも何種類かスイーツが販売されていました。ホールサイズのものが多かったのですが、
この日は既にグランフールでケーキを買っていたので、1ピース売りのコム・アン・プロヴァンスの 「タルト・フロマージュ(フランス産チーズと北海道産
バター、濃厚な味わいの正統派チーズタルト)」を買いました。甘さ控えめで、ずっしり重量感のあるベイクドチーズケーキでした。

カフェ・ウィーン…かぼちゃのムース(期間限定)368円   コム・アン・プロヴァンス(10/16〜29販売)タルト・フロマージュ321円
     


2007.10.27.「ピエールエルメ・サロン・ド・テ サンデーブランチ に て…」

今月もイクスピアリに あるピエール・エルメ・サロ ン・ド・テで開催された「サンデーフランチ」に行ってきました。日曜限定なのですが、デザートブッフェ
の期間と重なり、この日のみ土曜開催でした。
今回も電話で無事予約が取れて良かったです。税込3500円、11時〜13時半、ドリンク付き です。
ブッフェ台のケーキの種類が前回より増えていたり、前回お気に入りだったクロワッサンが出ていたりしたのが嬉しかったです。こちらには、デザートの
画像のみアップしますが、詳細は2007年の番外レポに載せてありますので、宜しかったらご覧下さい。

クレームキャラメル                   マカロンサティネ、マカロンプレニチュード     タルトポワール
  
ガトーショコラ                      プレニチュード                     最後にブッフェ台に出てきたミル フィーユモザイク
  
テーブルサービス パンデピスのア イスとオレンジのデザート  テーブルサービス ミス・グラグラ            最後に ブッフェ台に出てきたマカロン
  


2007.10.28.「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ デザートフェア バニー ユ・エピス   にて…」

日程の関係で2日連日 になってしまいましたが、舞浜イクスピアリのピエールエルメ・サロン・ド・テの デザートフェア「バニーユ・エピス」に行きました。
10/25、26、28、29の開催でした。バニーユは楽しみにしていたので、無事行く事が出来て良かったです。
今回は最初にバニラティー、それから、スープシトロン、キュイジニエプレート(チキンのフリカッセ、グリーンサラダ)が運ばれてきました。私はお肉と
野菜が苦手なので、変えて頂いたのですが、焼き立てのクロックムッシュがとても美味しかったです。11月のブランチでも出てきて人気でした。
ペンネもトマトを煮込んで味付けしてあり、好みの味に仕上がっていて嬉しかったです。お料理の後は、テーブルサービスでパンデピスのアイスが
運ばれてきました。丁度、前日のブランチで頂いた物と同じでした。エルメのアイスクリームは美味しいです。その後、ブッフェ台のデザートを取りに
行きました。この日、並んでいたのは以下のとおりです。
◎アンフィニマン…クレーム・ヴァニーユ、アーモンドのビスキュイ、ジュレ・ヴァニーユ
◎ミルフィーユ・ヴァニーユ…ヴァニラ入りマスカルポーネクリーム、カラメリゼしたパイ生地
◎エクレール・ヴァニーユ…ヴァニラ入りマスカルポーネクリーム、シュー生地
◎タルト・ヴァニーユ…タルト生地、ヴァニラシロップ風味のビスキュイエール、ガナッシュヴァニーユ、クレームマスカルポーネヴァニーユ
◎トゥーパリ…ムースショコラキャラメル風味、ビスキュイエピス、リスフレとプラリネのクルスティヨン
◎シュープリーズ・カワイイ…メレンゲ、クレームムースリーヌシトロン、パンデピス、コンポートオランジェエピス、ビスキュイアマンド
◎マカロン・ヴァニーユ…ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ
◎マカロン・モザイク…シナモン入りピスタチオクリーム、キルシュに漬けたグリオットチェリー
◎エモーション・ガランス…ジュレフランボワーズ、ジュレフィグ、ビスキュイジョコンド、シナモンキャラメル風味のクレームマスカルポーネ
◎エモーション・オリエンタル…パンデピス入りクレームブリュレ、ビスキュイジョコンド、紅茶風味のデーツ(ナツメヤシ)、レモンのゼリー
◎エモーション・ヴァニーユ…ジュレヴァニーユ、ヴァニラ入りババ(ラム酒風味のシロップを染み込ませた生地)、ヴァニラ入りマスカルポーネクリーム
タルト・ヴァニーユ、ミルフィーユ・ヴァニーユ、エクレールヴァニーユがお気に入りでしたが満腹で…(^^;)、エクレールヴァニーユだけリピートしまし た。
グラスデザートはどれも私には酸味がキツかったりで、苦手な素材が入っていたのは残念でしたが、ヴァニラを楽しめる素敵なフェアで満足でした。
最後に、ヴァニラビーンズたっぷりのヴァニラのアイスクリームが運ばれてきました。11月は予定が入っていてデザートフェアに行けず残念です。

ブッフェ台より…アンフィニマン、ミルフィーユ・ヴァニーユ    エクレール・ヴァニーユ、タルト・ヴァニーユ    トゥーパリ
  
シュープリーズ・カワイイ                マカロン・ヴァニーユ、モザイク           エモーションシリーズ3種(ガラン ス、オリエンタル、ヴァニーユ)
  
最初の紅茶(バニラティー)              キュイジニエプレート(グリーンサラダ、チキンのフリカッセ)    私用(トマトのペ ンネ、クロックムッシュ)
  
スープシトロン                      テーブルサービス…パンデピスのアイスクリーム    タルト・ヴァニーユ、エクレー ル・ヴァニーユ
  
アンフィニマン、ミルフィーユ・ヴァニーユ      エモーションヴァニーユ、エモーションオリエンタル エモーション・ガランス、シュープリーズカワ イイ
  
シュープリーズ・カワイイ、トゥーパリ                                       断面
  
マカロン・ヴァニーユ、モザイク            断面                           リピート
  
テーブルサービス…アイス・バニーユ        ジャルダンドピエール                 カプチーノ         
  
フルーツガーデン                    お土産(2人分)
 

「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ にて…」

ピエール・エルメ・サロン・ド・テで、 デザートフェアの帰りにケーキをテイクアウトして帰りました。デザートフェアでも頂いてお気に入りだった、
ミルフィーユ・ヴァニーユ (ヴァニラ入りマスカルポーネクリーム、カラメリゼしたパイ生地)」と、久し振りに「キャレマンショコラ(多種ショコラのムースと
ブラウニー、金箔)」です。両方ともお気に入りのケーキなので、一人で全部頂きました(^^;)。

ミルフィーユ・ヴァニーユ                キャレマンショコラ
 


2007.10.30.「新宿高島屋 地下巡り にて…」

久し振りに新宿タカシ マヤ地下で買い物をして、グラ マシーニューヨークでケーキを買いました。新作の「ダブルチョコタルト(さっくりと焼き上げた
タルト台にチョコレートを使ったクレームブリュレ、その上にビターチョコガナッシュを重ね、チョコレート菓子を飾ったケーキ)」と、ハロウィンが近い
ので、「かぼちゃのプリン(ほくほくのかぼちゃに生クリームを合わせて焼き上げたかぼちゃのプリン。紅葉の葉を飾り、秋らしく仕上げた陶器入り
デザート)」を選びました。ダブルチョコタルトのブリュレ部分はなめらかで甘く濃厚で、とても美味しく、全体の食感も面白かったです。

かぼちゃのプリン 630円              ダブルチョコタルト 536円
 

「明治記念館 ラウンジ・キンケイ デザートブッフェ にて…」

明治記念館のラウンジ・キンケイの月1 回のデザートブッフェに行ってきました。苺のショートケーキやチョコレートケーキ、パリブレスト、チーズスフレ
といった定番のケーキ以外に、抹茶と豆乳のババロア、栗のマルジョレーヌ、本日のスペシャリテ(チョコレートのタルト)、パウンドケーキがありました。
栗のマルジョレーヌはクセがあって私は苦手でしたが、本日のスペシャリテはお気に入りでした。他にクッキー4種(バニラ、ココナッツ、チョコレート、
クルミ)や、定番の大皿デザートのプリン、クラフティ、フルーツカクテルなどがありました。今回、開始少し前に並んで、入店したら、グラスデザートは
皆無でした。前からグラスデザートは人気がありましたが、最近は特に無くなるのが早いようです。今回は補充の時に少しずつ、全6種類取れたので
嬉しかったです。マロンムース、レアチーズケーキ、焼きチーズケーキ、キャラメルケーキ、ヌガーグラッセ、洋梨のババロアでした。アイスは4種類で
抹茶、カモミール、リンゴ以外に、ちょっと珍しいプラリネのパルフェグラッセがありました。軽食が充実していて、新しくジャージャー麺が出ていました。
他に、雲丹のクリームパスタや、木の子とベーコンのピラフ、ピザ、胡麻団子、ビーフカレーがありました。とても満足出来る内容でした。

定番ケーキ                        抹茶と豆乳のババロア                栗のマルジョレーヌ
  
本日のスペシャリテ(チョコレートのタルト)     パウンドケーキ                     クッキー4種(バニラ、ココナッツ、 クルミ、チョコレート)
  
ピザ、胡麻団子など                  マロンムース                      レアチーズケーキ
  
ヌガーグラッセ                      焼きチーズケーキ                  洋梨のババロア
  
キャラメルケーキ                    チーズスフレ、チョコレートケーキ、苺のショートケーキ      本日のスペシャリテ、モ ンブラン
  
フルーツロール、栗のマルジョレーヌ、抹茶と豆乳のババロア ↓カモミールアイス、プラリネのパルフェグラッセ        抹茶アイス、 リンゴアイス
  
ジャージャー麺                                                   雲丹のクリームパスタ、きのこ とベーコンのピラフ
  
ビーフカレー
 





 
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