他に気になっていたセバスチャ ン・ブイエの「フュージョン」はあり、買いました。伊勢丹と三越をイメージしたケーキで、２種類を合わせた形でした。
伊勢丹イメージ…(上から)グラッサージュショコラ、赤ピーマンピューレ入りムースショコラ、フランボワーズジャム、ビスキュイショコラ
三越イメージ…(上から)ピストレショコラ、ノワゼットペースト入りムースショコラ、山椒入りクレムーキャラメル、ビスキュイショコラ
ネームプレートには、「フレーバーはキャラメルとフランボワーズ、伝統とモダンを表現した新作スウィーツ」とだけ書かれ、私自身、限定物に弱く、
詳しい構成を見ずに買ったため、食べたらピーマンのピューレが出てきたのでちょっと驚きました(^^;)。でもなかなか面白い組み合わせでした。
他に、「トリロジー・ド・フレーズ(春夏のスペシャリテ、マカロン、クリーム、ゼリーの３種の異なる苺の組み合わせ)」を買いました。
キューブ型はホワイトチョコレートで囲んだ中に、クリームと苺が入っていました。キューブ型が一番好みでした。土台は薄いスポンジでした。

セバスチャン・ブイエ「フュージョン」630円　　　　　　伊勢丹イメージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三越イメージ
　　
断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トリロジー・ド・フレーズ」1050円　　　　　　　　　　
　　

　　

次に、しろたえの コーナーに行きました。ここは限定ケーキは開店１０〜１５分で完売したようですが、他にもケーキが販売されていました。
１３時台に行ったときにはチーズケーキとシュークリームしかなくても行列が出来ていました。一度諦めましたが、しろたえのケーキは久し振りなので
やっぱり買ってみたくなり、後でまた行ってみたら、１４時過ぎに第２便が届いたようで、ケーキの種類が増えていたので並んでみました（限定ケーキは
１便でしか販売されないそうです）。「シュークリーム」、「レアチーズケーキ」、「ショコラノア（ショコラと胡桃のケーキ）」、「オリベ（抹茶と栗のケー キ）」を
買いました。レアチーズケーキも美味しいのですが、私は今回の中ではシュークリームが一番お気に入りでした☆また機会をみつけて買いたいです。

しろたえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュークリーム　１７１円
　　
レアチーズケーキ　２５１円　　　　　　　　　　　　　　ショコラノア　３８１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリベ
　　

最後に、パティスリー・サダハ ル・アオキ・パリで「オレンジ」が主役のスウィーツとして４／１〜１４の期間限定で作られた「マカロン・オランジュ」と、
定番の中から「マカロン・シトロン」を買いました。マカロン・オランジュは、オレンジ風味のホワイトチョコレートガナッシュ入りでした。ガナッシュ部分
はとても美味でしたが、マカロン生地は、私はやはり中のクリームに馴染んだ、しっとりした食感の方が好みなので、ラデュレの方が好きでした。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリにて
　　
マカロン・オランジュ（４／１〜１４）　２２１円　　　　　マカロン・シトロン　２１０円　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

初日に色々お買い物をして、１日合計１万５００円以上のお買い物で頂ける「三越伊勢丹ホールディングス誕生祭」の誕生記念風呂敷を頂きました。
風呂敷は新宿伊勢丹が一番在庫が豊富だったそうで、翌日もまだありましたが、銀座三越は初日で無くなったそうです。
他に、ＷＷＦチャリティーキャンペーンのパンダとホッキョクグマのベアブリック・ストラップを買いました。１階と７階で販売していましたが、午前中は
階段下まで列が出来ていたそうで、ピンバッジは元々数が少なく、午前中に無くなったそうです。私が行ったときはそんなに並んでいなくて、ストラップ
の方が使えそうなので、まだたくさんあって良かったです。両親の分まで買ってしまいました。折角なので、ストラップが入場券代わりになっていた
ＷＷＦ展（新宿伊勢丹と日本橋三越にて４／１〜７開催）も７階で見て帰りました。ちなみに、６日に伊勢丹に行った時にはストラップも完売して、
ベアブリックデザインのシールになっていました。限定物に弱く、また買ってしまい、ＷＷＦ展は結局３回見に行ってしまいました(^^;)。初日は、伊勢丹
の買い物の後に新宿三越に寄り、三越友の会から届いたハガキで頂けるサクマドロップを受け取って帰りました。フタに、三越と印刷された封シール
が付いていました。私は非売品・限定物に弱いので、つい色々買ったり頂いたりしてしまいましたが、検索してみたらこれらは全てヤフーオクークション
に出品されていました。結構入札があるようで…本来の意味であるチャリティーにはなってなくて残念ですが、やはり限定物は人気がありますね(^^;)。

用事があり、またまた新宿伊勢丹に行ってしまいました。１４時過ぎていたので、ダメモトでマ・パティスリーに行ったら、この日はなんとまだ洋菓子舗
ウエストのシュークリーム（２個入り、一人各日２点限り、各日１５０点限り）がありました！（しろたえの限定ケーキは相変わらず無かったで すが…）。
初日は１５分で完売したと聞いていたので、２日めとの違いに凄く驚きましたが、あって嬉しかったです。ウエストのシュークリームは定番商品なので、
今回伊勢丹で買えなかったとしても銀座店に行けば買えるのですが…(^^;)。とにかくボリュームがあるビッグサイズです。私は正直、シュー生地部分
はそんなに好みではなかったですが、中のクリームが濃厚でとても美味しくてかなり好みの物でした。機会があったら銀座店に買いに行きたいです。

洋菓子舗ウエスト　シュークリーム２個入り　７９８円
　　

しろたえはこの日も列が出来ていました。シュークリームを買った後、お惣菜コーナーに買い物に行き、富麗華で「栗入り焼きプリ ン」を買いました。
温めて頂くプリンでした。ココナッツミルクとカスタードパウダー入りで、温かいカスタードクリームのデザートという感じでしたが、美味しかったです。

栗入り焼きプリン　５０４円

この日は用事で松屋銀座に行きました。帰りに地下めぐりをして、初めてパティスリィ・ドゥ・ボン・クーフゥの ケーキを買ってみる事に…。
ケーキを黒い台に並べてあり、高級そうに見えます。「大粒イチゴとホワイトチョコレートタルト」と「クレームブリュレ・プレーン（カラメルソースがけ）」
を選びました。大粒イチゴのタルトですが、タルト生地はサクサクした食感で美味しかったです。苺が本当に大きくてビックリでした。
クレームブリュレは表面を焦がしてあるのですが、パリパリではなくちょっと珍しいタイプでした。ピスタチオ版もありました。

パティスリィ・ドゥ・ボン・クーフゥ「大粒イチゴとホワイトチョコレートタルト」５８８円　　　　　　　　　　　　　「クレームブリュレ・プレーン」 ５２５円
　　

　　

　　
ｱｲｽ、ｼｬｰﾍﾞｯﾄ、ｿﾌﾄｸﾘｰﾑﾒﾆｭｰ　　　　　↓誕生日御祝のサービスプレート
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 　　　　　　　　　　
　　

　　

　　
ラム酒風味のクレームブリュレ　　　　　　　　　　　　アイス、シャーベット全種　　　　　　　　　　　　　　　

　　
↓カラメル、メイプル　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓フリュイルージュ、バニラ　　　　　　　　　　　　　　アイスティー
　　

この日は用事があって新宿伊勢丹にも行ったので、帰りに、地下のシーキューブで、大皿に 入っていた「さくらのティラミスー（桜のリキュール入り」と、
「ベリーとホワイトチョコレートのズコット」を買いました。どちらもボリュームあるケーキでした。ズコットは全体的に私にはちょっと甘めでした。

さくらのティラミスー　５２５円
　
ベリーとホワイトチョコレートのズコット　５８８円
　

三越伊勢丹ホールディングス誕生祭は三越の方にも行きたくてもなかなか時間が取れず、伊勢丹しか行けないかな〜と思っていましたが、この日は
ちょっと時間が出来たので、以前、堂島ロールを食べてからロールケーキでは一番のお気に入りになったパティスリーモンシュシュの 銀座三越限定
企画品「オレンジロール」を銀座三越に買いに行きました。春のフードフェスタ開催中（４／１〜１４まで）の販売で各日５０点の販売です。ちなみに、
オレンジロールは初日だけ午前中に完売したそうですが、他の日は午後まで残っていたと店員さんに聞いたので、午後から買いに行く事にしました。
でも、モンシュシュは、どのロールケーキを買うにも列に並ばねばならないので、大変だな〜と思いつつ、１４時少し前に行ったら、珍しく、そんなに
並んでいなくて１５分待ちで買えて良かったです。もしかしたら４／７から堂島ロールが値上がりした影響かな…と思っていましたが、地下の買い物を
終えて、１４時半少し過ぎてお店の前を通ったらまたいつもの行列になっていました。タイミングが良かっただけかもしれません(^^;)。
オレンジロールはいつもの堂島ロールにオレンジを入れたさっぱりしたロールケーキで、生地はフワフワな食感で、たっぷり入ったクリームも生地と
よく合っていて本当に美味しかったです☆オレンジロールは期間限定ですが、またそのうち堂島ロールを買いに行きたいです（渋谷東急百貨店本店
地下にも３／２０からモンシュシュの常設店が出来たので、出来れば空いている方で買いたいと思いますが…）。

パティスリー・モンシュシュ「オレンジロール」銀座三越限定企画品（４／１〜１４販売）各日５０点限り（約１７センチ）１８９０円
　　

　　

　　

松屋地下にも行ってみたらマミーズが出店していまし た。出店期間は半年位なのだそうです。ロールケーキなどを買っていたにもかかわらず、
「アップルパイ」が美味しそうでつい買ってしまいました…。オーブンなどで温めた方が美味しいそうで、帰りに近所でハーゲンダッツのバニラアイスを
買って帰りました。パイ生地はサクサクで、たくさん入った信州リンゴが、冷たく甘いバニラアイスとよく合っていて、とても美味しかったです。併せて
買った「レモンパイ」はフィリングがあまり好みでなかったのですが、アップルパイがとても美味しかったのでまた機会をみつけて買いに行きたいです。

マミーズ「アップルパイ」３５１円　　　　　　　　　　　　ハーゲンダッツのバニラアイスと共に…　　　　　　「レモンパイ」２６３円
　　

ミエル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きドーナツ・プレーン　134円　　　　　　　　　　　　焼きドーナツ・ココア　172 円
　　

久し振りにパティスリー・デ フェールのケーキを食べたくなり…、誕生日が近い事を機に、初めて、たまプラーザにあるお店に行ってみる事に…。
たまプラーザに行くのは１０年以上振りだったと思います。誕生日の３日前くらいに電話をしたら、希望ケーキのホールサイズを受けて下さる事になり、
当日は生憎の雨でしたが、お店は駅から徒歩３分位で、無事に行ってくる事が出来て良かったです。以前、何度か買って食べてお気に入りだった、
サクサクのタルトとたっぷりのチーズクリームを使ったケーキのシリーズをホールサイズで頂いてみたかったのでした。この時期は「プランタン」になる
のですが、お願いしてみたら木苺やブルーベリーを除いて、苺だけで作って頂けることになり嬉しかったです☆店内に入ってすぐ目の前に、キレイな
ケーキが並べられた冷蔵ケースがあり、向かい側にギフト品が並べられ、左手にイートインコーナーがあり…と、お店の構造は、安食シェフが３年間
スーシェフをしていらっしゃったモンサンクレールを思い起こさせるものがありました（店内は許可を頂いて撮影させて頂きました）。イートインコーナー
は雨でも満席でした。１４時台で、アジキロールもまだありました。今度買ってみたいです。誕生日ケーキは頂き易い４号サイズでした。回りに苺を
キレイに飾って頂き、ハート型の可愛いチョコレートプレート（画像アップする際に名前は消してあります）や、マロンロワイヤルに飾られているような
チョコの飾りも添えられていて嬉しかったです。タルト生地はサクサク、クリームチーズもたっぷりで、また是非このサイズで頂きたいと思いました。
ちなみに、誕生日ケーキ以外で買ったのは以下の通りです。
◎シブスト…パイ生地にオレンジとシブストクリーム（メレンゲ＋カスタード）
◎信州くるみのダックワーズ…最高級のくるみを使ったダックワーズ
◎ブリオッシュ・オランジュ…グランマニエでアンビベ（お菓子の生地に香りや湿り気を与える為、リキュール等を浸み込ませる事）をしたブリオッシュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　にカスタードとフレッシュのオレンジ入り
◎ミルフィーユ…苺とカスタードのミルフィーユ
◎クレーム・デフェール…ジャージー牛の生クリームを使ったプリン
◎タルトシトロンヴェール…ライムとメレンゲを使ったタルト（常温で置かれていた焼菓子系）
◎玉ネギのタルト…３時間掛けて炒めた飴色玉ネギがたっぷり入ったキッシュ
どれも美味しく頂きましたが、今回買った中ではシブストとブリオッシュ・オランジュが特にお気に入りでした。玉ネギのタルトは、ブルーチーズを使って
あるようで、ちょっとクセがありました。パンもいろいろ種類がありました。今度、またお店に行く機会をみつけて「フロマージュ・ジャンボン」というハムと
チーズを使ったクロワッサンも買ってみたいです。用事でバタバタした日でもありましたが今年も美味しいケーキで誕生日を迎えられて良かったです。

パティスリー・デフェール
　　
アジキロール　１０５０円　　　　　　　　　　　　　　　　焼菓子系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン、タルト各種
　　
誕生日ケーキ　　　　　　　　　　　　　　　↓誕生日ケーキ「プランタン（苺バージョン？）」４号サイズ（２〜３人用）
　　
後ろ側　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上から　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
他にテイクアウトしたケーキ　　　　　　　　　　　　　　シブスト　４７０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信州くるみのダックワーズ　４５０ 円　　　　　　　
　　
ブリオッシュ・オランジュ　４５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
ミルフィーユ　４００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレーム・デフェール　３２０円
　　
タルトシトロンヴェール　２３０円　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ネギのタルト　４００円
　　

この日は用事があって銀座に行ったので、そのついでに…と、またまた松屋銀座のスイーツパティオ最終日に寄ってしまいました（＾＾；）。先日から
気になりつつもまだ買っていなかったジョコンドで「シシリー （ピスタチオとミルクチョコレート）」と、「アグリュム（柑橘系のコンフィズリー入りタルト）」、
「和栗のモンブラン」、「特濃牛乳プリン」を買いました。モンブランは中に栗があることを勝手に想像していたので、無くてちょっと残念でした(^^;)。
アグリュムは伝統的なヨーロッパの焼菓子をアレンジしたものなのだそうで、少し酸味のあるコンフィズリーとサクサクしたタルトの食感が好みでした。

シシリー　４４１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アグリュム　３３６円
　　
和栗のモンブラン　４４１円　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特濃牛乳プリン　２７３円
　　

次に、同じくスイーツパティオで出店していたしろたえのケーキを買いに 行きました。私が行った時間帯（午後）は空いていてすぐに買えましたが、
店頭に並び用の仕切りが置いてあったので、時間帯によっては新宿伊勢丹のように人が並んでいたのかもしれないです。買ったのは、「春ロール」と、
お気に入りの「シュークリーム」です。「春ロール」は苺ジャムが入っていて生地はフワフワの食感で美味しかったです。春ロールは人気があったらしく
夕方に通った時には売り切れていました。松屋でも２便があるらしく、夕方はまた違ったケーキが出ていました。いつかまた本店に行ってみたいです。

「春ロール」　３４７円　　　　　　　　　　　　　　　　　　「シュークリーム」　１７１円
　

「松屋銀座　地下めぐり　にて…」

松屋地下のＧＩＮＺＡスイート（スイーツの期間限定販売コーナー）では、パティスリー・アンドゥが 出店中でした。４／９〜１５迄の出店で最終日でした。
販売されている何種類かのロールケーキの中から好きなものを２つ選べる「ハーフセット」にしました。１本分の価格で２種類の味を味わえます。
「プレミアムロール（有機卵のふんわりしっとりとした生地と北海道最高級生クリーム使用、コクがあるのに口溶けさっぱりの人気ＮＯ．１ロール）」と
「れんにゅうロール（北海道産最高級生クリームに練乳を加えてコクを出した、ほんのり苺風味の生地と相性抜群のロールケーキ）」を選びました。
生地はフワフワでした。私は人気ＮＯ，１のロールより、れんにゅうロールの方が好みでしたが、やはり堂島ロールのクリームの方が好みでした。
他に、「さくさくアップルパイ」を買いました。これは温めてアイスクリームと一緒に頂きました。冷たいバニラアイスとよく合うアップルパイでした。

ハーフセット　１２６０円　　　　　　　　　　　　　　　　　れんにゅうロール
　　
プレミアムロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくさくアップルパイ　２８４ 円
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温めてアイスクリームと共に…　　　　　　　　　　　　断面
　　

最近は銀座に通って（？）いたため、１０日振りに新宿伊勢丹に行きました(^^;)。地下を色々見て回り、ベルアメールで、伊勢丹限 定のグラスデザート
「オレンジフラワークレムー…（オレンジフラワーウォーターを使用したゼリーとローズマリー風味のショコラクレムーを層にした爽やかなデザート）」を
買いました。とても爽やかな味わいでした。次に、ルコントの前を通ったら、 「タルト・フレーズ（苺のタルト）」が美味しそうだったので買ってみました。
上から掛かったジュレが甘くて苺とよく合っていました。最後にフードコレクション（期間限定イベントコーナー）に行ってみたら、「春の四国・瀬戸内美味
物語」を開催中（４／１６〜２２）でした。広島のラ・シャンブルというお店 が出店して、「シュークリーム・おこげ」というシューを実演販売していました。
バラ売りもあったので買ってみました。飴がけをしたパリパリのシューに生クリームたっぷりのカスタードクリームが入った香ばしいシュークリームです。
食感が面白かったです。イベントでは、シューのみの販売でしたが、このお店は行ったことがないので、またいつか帰省したときに覗いてみたいです。

ﾍﾞﾙｱﾒｰﾙ…ｵﾚﾝｼﾞﾌﾗﾜｰｸﾚﾑｰ525円　↓ルコント…タルト・フレーズ５２５円　　　　　　　　　↓ラ・シャンブル（広島）…ｼｭｰｸﾘｰ ﾑおこげ210円
　　

新作マンゴー　　　　　　　　　　　　　　　 ↓セットで５００円（アイスミルクティー）
　　
テイクアウト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンピニオン　３００円　　　　　　　　　　　　　　　　ツナフィッシュコーン　３００円
　　

次に、すぐ隣のアンリ・ルルー×エディアールの ガレットのお店に行きました。１３時頃で、こちらもすぐに入れました。メニューは以下の通りでした。
Ｃ．Ｂ．Ｓ．キャラメルガレット(ドリンク付き…シードル、紅茶、コーヒー、ペリエ・プレーンから１種選ぶ)、チョコレートガレット(ドリンク同じ)
今回のガレットは蕎麦粉と小麦粉のミックスで作られているそうです。私は…実は少し蕎麦アレルギーがありますが、そんなに酷い方ではないので
(蕎麦はそんなに好んで食べない方だった事もあり、つい最近わかりました…汗)、「Ｃ．Ｂ．Ｓ．キャラメルガレット」とアイスティーを頂きました。
キャラメルソースは塩味がよく効いていて、とても濃厚で美味しかったです。そば粉のガレットは少しクセがありますが、キャラメルソースの方が勝って
いたのでそんなに気にならず良かったです。

　　

　

会場内を見て回っていたら、ル・ ポミエが出店していました。新作のカップデザートがとても可愛いらしかったので買ってみました。
「ジュレ・ポム・マスカルポーネ(青リンゴジュレとマスカルポーネムース)」です。上にちょこんと載ったミニサイズの青リンゴに見たてた部分は
プラスチックチョコレートで作られていました。今からの次期にピッタリなさっぱりしたデザートでした。ル・ポミエは催事に出店すると、毎回
面白い新作を販売しているので、また次回どこかの催事に出店する事が分かったら楽しみに探してみたいと思います。

ジュレ・ポム・マスカルポーネ　525円


天気が良かったので、買い物の後に屋上に出てみたらフランス展開催に合わせてアイ・ガーデンに「カフェ・ル・バロン・ルージュ」が出来ていました。
フランス不朽の名作「赤い風船」の世界を体感できるカフェなのだそうで、大きな風船が各テーブルにセットされていました。
ここでは普通のクレープ生地を使ったクレープ３種と、サンドイッチ、ドリンクなどが楽しめるようです。

 


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