デザートエクスペリエンスに行くのは３月以来 で…、今回新しくウォーターゼリーやクラフティー、抹茶どらやき、冷やしぜんざいなどが出ていました。
ウォーターゼリーはそのままでは特に味が無く、好みで黒蜜かハチミツを掛けるようになっていました。黒蜜は苦手なのでハチミツを掛けました。
テーブルサービスのスフレですが、今回は今までで一番よく膨らんでいて、美味しかったです。今回ブッフェ台の冷製デザートは次のとおりでした。
バナナとパイナップルのタルト、白ワインゼリー、スフレ・チーズケーキ、南瓜のクレームブリュレ、オレンジとマンゴーのムース、カラメルとビター
チョコレートのムース、赤いフルーツとカマンベールのムース、ホワイトチョコレートとエキゾチックフルーツのムース、グラス入りショートケーキ、
オレンジ風味のババ、マンゴープリン、シュークリーム、シナモンのクレームポット、アプリコットとバナナのムース、カシスとクランベリーのゼリー、
ニューヨークチーズケーキ。シナモンのクレームポットはちょっとクセがありましたが、マンゴープリンやシュークリームは美味しかったです。
他には、定番のチョコレートフォンデュ、パウンドケーキ各種、マフィン、スコーン、ワッフル、焼菓子系のタルト各種が用意されていました。
今月はアイスクリームがバニラ、フィグショコラ、グリオットチェリー、シャーベットがアプリコット、ブラッドオレンジ、ライムヨーグルトに変わっていて、
ソフトクリームは定番のプレーンでした。シャーベットは酸味がありましたが、この季節はさっぱりしている物が美味しく感じられるので良かったです。
今回、お口直しで、昆布と梅干し以外にお漬物が用意されていました。私は普段は好んで梅干しを食べない方ですが、デザートブッフェのお口直し
としては、とてもよく合っていて美味しかったです。他には、サンドイッチ、クリームパスタ、ドリア、今回初めての軽食でお好み焼きもありました。
ドリンクメニューが多く、軽食も色々あり、ケーキの種類も毎月変わってとても満足できるお店なので、また来月も機会を見つけて行きたいです☆

ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　アイス、シャーベットメニュー　　　　　　チョコレートフォンデュ
　　

　　

　　
クラフティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウォーターゼリー、黒蜜、ハチミツ　　　　　　　　　　抹茶どらやき
　　
冷やしぜんざい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾘﾃｨｯｼｭｽｺｰﾝとｼﾞｬﾑ各種、ｺｰﾙﾄﾞｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ　　　漬物、昆布、梅干 し
　　
ドリア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービスの出来たてス フレ
　　
↓ｶﾗﾒﾙとﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ、シュークリーム　　
　　赤いﾌﾙｰﾂとｶﾏﾝﾍﾞｰﾙのﾑｰｽ　　　　　　　　　　　↓シュークリーム断面　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾚﾝｼﾞとﾏﾝｺﾞｰのﾑｰ ｽ、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄとﾊﾞﾅﾅのﾑｰｽ　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
↓ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄとｴｷｿﾞﾁｯｸﾌﾙｰﾂのﾑｰｽ
　　ﾆｭｰﾖｰｸﾁｰｽﾞｹｰｷ、ｵﾚﾝｼﾞ風味のﾊﾞﾊﾞ　　　　　　ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ、ﾊﾞﾅﾅとﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙのﾀﾙﾄ　　　　　　　マン ゴープリン、白ワインゼリー
　　
南瓜のｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ、ｸﾞﾗｽｼｮｰﾄｹｰｷ　　　　　　　　　ｼﾅﾓﾝのｸﾚｰﾑﾎﾟｯﾄ、ｶｼｽとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのｾﾞﾘｰ　　　　　ウォー ターゼリー
　　
ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ、ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、ﾜｯﾌﾙ、ﾀﾙﾄ､ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ　　　ｸﾗﾌﾃｨｰ、抹茶どらやき、ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ、ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ　　ク ラフティー、抹茶どらやき　断面
　　
ｼｬｰﾍﾞｯﾄ：ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞ、ﾗｲﾑﾖｰｸﾞﾙﾄ　　　ｱｲｽｸﾘｰﾑ：ﾊﾞﾆﾗ、ﾌｨｸﾞｼｮｺﾗ、ｸﾞﾘｵｯﾄﾁｪﾘｰ 　　　　　ソフトクリーム（プレーン）
　　
冷やしぜんざい
　　
ドリア、パスタ、お好み焼き　　　　　　　　　　　　　　アイスチョコレート、　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホットチョコレート
　　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アールグレイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恵比寿ガーデンプレイス（お絵か きガーデン）
　　

レモンライムタルト＋マンゴーソース　700円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バームクーヘン　300円
  　
ホームメイドカップケーキ「ピスタチオ」420円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

期間中はもう行くことはできないと思っていた新宿伊勢丹のフランス展にまた行く事が出来ました。…と言っても、この日はイートインではなくて、
前回気に入っていたものを買うためだったのですが…(珍しく甘味以外で、海の幸です)。それと別で、すぐ近くにあったドミニクドゥーセで「カヌ レ」と、
「ガトーサレ」を買いました。三重県にあるお店ですが、通信販売もあるようです。カヌレは久しぶりでした。表面のカリッとした食感と中のモチッとした
食感が面白かったです。ガトーサレは、野菜、ハム、ベーコン、チキンの４種類で、甘味ではなく、温めて頂く、シットリした食感のパンでした。
１個売りだと３４０円ですが、３個買うと９００円となっていました。好きな物を選べるようになっていたので、ハム、ベーコン、野菜を選びました。
生地の中は全て同じで、人参、オリーブ、ピーマンなど焼きこんでありました。生地もカリカリに焼かれた薄いハムもとても美味しかったです。

カヌレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　
ガトーサレ(ハム、ベーコン、野菜) 900円              断面
　

久し振りに池袋に遊びに行きました。帰りに、東武百貨店に寄ったら、地下２階食料品売り場がいつのまにか変わっていて驚きました。
今回はまず１０Ｆ催事場の「初夏の大北海道展」に寄ってみたら、夕方頃にもかかわらず、フラノデリスの「ふらの牛乳プリン」が珍しくまだ残って
いたので２本買いました。何回か買っていますが、なめらかで濃厚でとても美味しいです。足立音衛門のプリンと同じくらいお気に入りです。
今回はあまり時間がなかったのですが、次回は地下全体も見て回りたいです。

フラノデリス　ふらの牛乳プリン

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　　

大丸に用事があり、出かけました。ついでに、１階を色々見ていたらマキシムド・パリで、小さ なカーネーションが飾られた可愛らしいケーキを
発見しました。大丸限定と書かれた「ショコラブラン・オ・シトロン(ミルクの味が濃く、細やかな口溶けのフランス産ヴァローナチョコレートをベースに
爽やかなレモンの風味を加えたホワイトチョコレートのムース)」でした。サービスで母の日のプレートも付けて頂けるようになっていました。
普通サイズのケーキには大きいプレートでしたが、せっかくなので付けて頂きました(^^;)。ケーキは甘すぎず、クセの無い優しい味でした。

（大丸限定）ショコラブラン・オ・シトロン　６３０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　

次に、同じく１階にあるキハチで マンゴープリンを買いました。この日はとても暑かったので喉越しの良いデザートを食べたくなったのでした。
実は、ＧＷ中にヴェンタリオのディナーブッフェで食べたマンゴープリンがとても美味しかったので食べたくなったというのもあるのですが…、
プリンの濃厚さや、ココナッツソースの感じはヴェンタリオの方が好みでした。こちらは少しさっぱりしている感じでした。
１階で買い物した後は地下に降りてお惣菜を買っていたのですが、途中、柿安で「フルーツたっぷり ライチのリフレッシュスープ」をみつけて
買いました。私にしてはちょっと健康的な物を買った気がします（＾＾；）。ライチジュース、グレープフルーツ、パイナップル、キウィ、オレンジ、
ミント入りでした。

ミントはそんなに気にならない程度で、ライチジュースはとても美味でした。

↓キハチ…マンゴープリン　４７２円　　　　　　　　　↓柿安「ﾌﾙｰﾂたっぷりﾗｲﾁのﾘﾌﾚｯｼｭｽｰﾌﾟ」
　　

フランは一番シンプルですが、 ずっしり食べ応えがあり、とてもお気にいりなのでまた機会をみつけて買いたいです。

メゾンカイザー　フラン　３１５円

新宿伊勢丹で母の日のお祝い用に父方、母方祖母に「とらや」の羊羹を買いました。その後、ついでに自分用のケーキを買いに行きました(^^;)。
ピエール・エルメ・パリに 寄ったら、伊勢丹限定の「タルト・イスパハン（ローズ風味のクレームダマンド、ライチのジュレ、フランボワーズ、ライチ」を
発見しました。上に飾られたライチのジュレはもう少し甘みがある方が好きでしたがクレームダマンドやサクサクのタルトはとても美味しかったです。
他に、「ミルフィーユ・イスパハン（パイ生地、ライチの果実入りフランボワーズジュレ、ローズ風味のマスカルポーネクリーム）」や、「マカロンシトロン」
を買いました。ミルフィーユ・イスパハンはパイ生地サクサクで、マスカルポーネクリームが甘すぎず濃厚で美味しかったです。マカロン・シトロンは、
この時期、つい柑橘系デザートが欲しくなるので買ったのですが、生地はしっとりしていて、レモン風味のクリームも甘みがあり、とても好みでした☆
イスパハンは、５／２３までの販売と書かれていました。母の日用の限定イスパハンは、大丸で見かけたものは丸型でしたが、今日伊勢丹で紹介
されていた物はハート型でした。ピエールエルメのＨＰを見てみましたが、ハート型は伊勢丹のみなのだそうです。

伊勢丹限定「タルト・イスパハン」７３５円　　　　　　「ミルフィーユ・イスパハン」７３５円　　　　　　　　　　「マカロン・シトロン」２３１円
　　

久し振りにアンリ・ルルーで 新作のケーキを見つけました。新作は何種類か出ていましたが、「ガトーＣ．Ｂ．Ｓ．（セー・ベ・エス、濃厚なガナッシュに、
なめらかな加塩バターキャラメルのクリームを重ね、ゲランドの塩「フルール・ド・セル」でアクセントを加えた、風味豊かなキャラメルケーキ）」を買って
みました。ムースの部分は思っていたよりクセが無く頂きやすい感じでした。飾りのサブレ片（？）はしっとりしつつもサクサクで美味しかったです。

Ｃ．Ｂ．Ｓセーベーエス　６８２円

母の日の用事で銀座三越の地下に行ったら、エスカレーター付近には相変わらずモンシュシュの列が出来て いました。もしかしてモンシュシュの
ＨＰで予約完売となっていたママロールが販売されていたりするかな…と思って冷蔵ケースを覗いたら予想が当たっていて販売されていたので
並びました。私は今まで頂いたロールケーキの中ではこちらの堂島ロールが一番好きなのですが、うちから比較的行き易い銀座三越店は並ぶ
のが大変なので、限定物があればまた買いたいと思っていたところ、一昨日、モンシュシュのＨＰで母の日限定「ママロール」が紹介されている事
に気づいたのでした。でも既に銀座三越店は完売と出ていて、行けるとしたら渋谷東急店だけだったのですが、昨日みたら全店予約終了となって
いたので諦めることに…。でも、もしかして…と思って今日銀座三越店のケースを覗いてみたら販売されていて…、店員さんにも今から並べば
大丈夫と言われたので並んでみたのでした。この日は１１時５０分から並んで、買い終わりは１２時半近くだった為、４０分近く並んでいた事になり、
今までロールケーキを買った中では一番長い待ち時間でした(^^;)。５／９〜１１までの販売です。こちらでロールケーキを買うのは、三越伊勢丹
誕生祭の限定のオレンジロール以来でしたが、今年の子供の日には２種類の限定ロールがあったそうで…全く気付きませんでした（＾＾；）。
これからは時々ＨＰをチェックしようと思います。ママロールは大粒の苺がたくさん入った生地がフワフワの堂島ロールケーキで美味しかったです。
ロールケーキは滅多に食べないうちの母にも堂島ロールは食べてもらいたいと思いますが…配送をしていないので残念です。

モンシュシュ　母の日限定　ママロール　２３１０円　
　　

　　

ここ何回か日本橋高島屋地下に行っていて、オーボンヴュータンの「フ リアンディーズ（プチフールの詰め合わせ）」を買いたいと思っていましたが、
いつも完売か本店がお休みの日だったりしたので、電話でお取り置きをお願いしてみました。２日前までに電話すると予約が出来るのだそうです。
今回買った生菓子タイプが２種類（１２個入り、１８個入り）と、他に半焼菓子タイプが２種類あるそうですが、日本橋高島屋に入荷するのは１日に
３箱ずつ位なのだそうです。１２個入りと１８個入りでは、中身は同じ種類で、重複しているだけと店員さんに教えて頂いたので、今回は１２個入りを
買いましたが、１２個入りが１５７５円で、１８個入りが２１００円なので、１８個入りの方が少しお買い得になっています。全体的に甘めで、ラム酒や
キルシュなど、お酒を使ってある物が多かったですが、伝統的なフランス菓子を頂いている感じがしました。名前が不明なのですが、鮮やかな
グリーン色のケーキが一番お気に入りでした。今度、何年か振りに本店にも行ってみたいです。

オーボンヴュータン　「フリアンディーズ」
　
１２個入り１５７５円
　　
断面
　　
プチシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ババ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポムドテール
　　
フルーツタルト各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オペラ
　

ティラミス、マンゴープリン、軽食のクリームマッシュの
パイケースが特にお気に入りでした。フルーツは大粒の苺、アメリカンチェリー、スイカなどがありました。価格を考えるとデザートの種類は少ない方
だとは思いますが、１階で販売されている野菜のキッシュやチョコレートがブッフェに出ている事や、軽食も用意され、このホテルのアフタヌーンティー
の価格など総合的な事を考えると、このホテルでは良心的な価格に設定してある気がします。お店の雰囲気が良く、ゆったり過ごせて店員さんの
接客も細やかでした。また、ケーキの種類が変われば是非行きたいです。

ザ・リッツカールトン東京　入口　　　　　　　　　　　　ブッフェ台
  　
ﾊﾞﾆﾗｼｭｰｸﾘｰﾑ、苺ｼｮｰﾄなど
　　
フルーツ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーダー用：アイスの見本、スコーン用のジャム　　スコーン２種（プレーン、レーズン）　　　
　　
オーダー用：クレープシュゼット　　　　　　　　　　　　ｵｰﾀﾞｰ用：クリームマッシュのパイケース　　　　　野菜のキッシュ
　　
サンドウイッチ３種（キュウリ、ハム、サーモン）　　　ﾚﾓﾝﾒﾚﾝｹﾞﾀﾙﾄ、ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾀﾙﾄ、ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ　　　　ﾊﾞﾆﾗｼｭｰ、ﾏｶ ﾛﾝ２種、ﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑﾛｰﾙ
　　
ﾌｨﾅﾝｼｪ（ﾌﾟﾚｰﾝ、抹茶）、苺ｼｮｰﾄ、ﾅｯﾂﾁｮｺﾚｰﾄ　　　洋梨のタルト、赤桃のタルト　　　　　　　　　　　　　ﾅｯﾂとﾛｰｽﾞのｼ ﾌｫﾝｹｰｷ､ﾃｨﾗﾐｽ
　　
ﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ・ｸﾚｰﾑﾄﾞｺｺ、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ･ｺｺﾅｯﾂｿｰｽ　　ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ・ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂｿｰｽ　　　　　　 　　　　ﾌﾚｯｼｭﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ、ｶﾗﾒﾙｶｽﾀｰﾄﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
イルフロッタント・ミルクチョコレートソース　　　　　　チョコレート各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃｰﾌﾞﾙｵｰﾀﾞｰ：クレープシュ ゼット・アイス添え
　　
テーブルオーダー：アイス・数種類のベリー添え　　スコーン（レーズン、プレーン）、ｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑなど　苺
　　
サンドウィッチ（ハム）、さくらんぼ　　　　　　　　　　　サンドウィッチ（サーモン）、野菜のキッシュ　　　　ﾃｰﾌﾞﾙｵｰﾀﾞｰ：クリームマッシュ のパイケース
　　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　↓紅茶（ホット）
　　

　　
ユズ　７００円　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
サービスのラスク
　

ちいさな村の教会５４６円
　　

大丸東京の１１階で５／１４〜１９に開催された「初夏の北海道大物産展」の最終日に行ってきました。ちびっこいちごの「ミック ス」は気になりつつも
売り切れていたりして買う機会がなかったので今回初めて買いました。クーベルチュールチョコに「ほのか」という品種の苺を手作業で漬けた物です。
ミックスの箱は、ブラック、ホワイト、ストロベリーの３種類入りです。冷蔵庫から出してすぐよりもしばらくしてから頂いた方が美味しかったです。
ブッフェにあるチョコレートフォンデュの時と同じ感想ですが…、私はブラックよりもホワイトチョコやストロベリーチョコの方が苺とよく合うと思います。

ちびっこいちご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
ちびっこいちごチョコミックス８粒入り１０５０円　　　ブラック、ホワイト、ストロベリー
　　

次に、大丸通信で紹介されていた花 奈里のプリンを買いに行きました。遠方からファンが駆け付ける評判の味と書かれてあり、「かなりのプリン」と、
「北ほっぺプリン」が写真に出ていました。最終日だったので、残っているだけとの事でしたが、両方あって良かったです。「かなりのプリン」のカラメル
はゼリー状になって一番上にありました。少し弾力のあるプリンでしたが、濃厚で良かったです。同じ位置で販売されていたパティスリーばら苑の
「シェフのクリーム・ブリュレ」も一緒に買いました。こちらは赤卵を使用しているそうです。

花奈里にて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなりのプリン２６２円　　　　　　　　　　　　　　　　　北ほっぺプリン２６２円
　　
パティスリーばら苑にて…　　　　　　　　　　　　　　　シェフのクリーム・ブリュレ２９４円
　

大丸通信の裏側に１０階で貰える粗品のお知らせがあり…、最終日なので無いかな〜と思いつつ、行ってみたらまだありました(^^;)。
カフェマグ・タオルセットでした。しっかりした陶器のマグカップにタオルが２枚入っていて粗品にしては良いな〜と思い、つい撮影してしまいました。

　

地下では、「ウイークリーセレクトスイーツコーナー」に東京マッシュルーム（ｂｙ 南麻布Ｐａｐｅｒ　Ｍｏｏｎ）が出店してカップケーキを販売していました。
シフォンケーキの生地で作ったマッシュルームの形の可愛らしいカップケーキでした。ストロベリー、マンゴー、チョコレート、メロン、メイプル、ピーチ
の全６種で、私は人気ＮＯ．１のマンゴーと、ＮＯ．２のピーチを買いました。マンゴーはちょっとクセがあったのですがピーチは美味しかったです☆

東京マッシュルームにて…　　　　　　　　　　　　　　　マンゴー、ピーチ　各１８０円
　

午前中は大雨でしたが、日本橋三越本館７階の「第４回・世界のホテル逸品グルメフェア（５／２０〜２５）」で買いたい物があり、出かけました(^^;)。
電車はどの線も遅延で、時間通りになったのは午後を過ぎてからだったようですが、無事午前中に到着＆買い物＆到着出来て良かったです。
この催事では、三越カード提示の割引は殆ど無かったような気が…。私が買った物の中で割引になったのは鳥羽国際ホテルのカレーだけでした。
最初に買いたかったものは、ホ テルオークラの「ホテルオークラ特製フレンチトースト」でした。オークラから毎月送られてくるパンフを見て、前から
気になっていたのですが、ホテルで頂く場合はオーキッドルームで１日２０食限定と書いてあり、なかなか行く機会がなく…(^^;)、今回も各日４０点限り
と書いてありましたが、無事買えて良かったです。サンドイッチブレッド１本を８等分に厚くカットして、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを溶き混ぜた
中に丸一日漬け込むそうです。オーキッドルームで頂く場合は、それをオーブンで焼いて出すそうですが、テイクアウトではレンジで温めると書かれて
いました。焼き方がポイントらしく、テイクアウト分では焼く所まで終了しているようです。レンジで温めてバターとメイプルシロップを掛けて頂きました。
ふっくらしていて、口の中ですぐに溶けてしまうくらいの柔らかさで、とても美味しかったです☆ちなみにオークラで頂くと１５７５円なのだそうです。

ホテルオークラ　「ホテルオークラ特製フレンチトースト」各日４０点限り　１２６０円
　　

他にも色々なホテルが出店していて、興味あるケーキなど沢山ありましたが、この日は帝国ホテルのガルガンチュワのケーキが 美味しそうだった
ので買ってみました。銀座方面に行く事は結構ありますが、日比谷の帝国ホテルまでケーキを買いに行く事はなかなか無いですし…(^^;)。
ここも三越カードでの割引は無しでした。１個１個が結構高い価格でした…。和栗のモンブランは中の和栗ペーストが美味しかったです。スポンジが
思っていたより多かったのが残念でしたが…。シュークリームはサクサクの生地で生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームが濃厚で美味
しかったです。ミルフィーユはサクサクでした。他にも数種類ケーキが販売されていました。デュエットという１０点限りのケーキは

正午頃より販売とチラシに書かれていましたが、この日は午前中から出ていました。
　
帝国ホテル「ガルガンチュワ」にて…　　　　　　　　シュークリーム　５２５円　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
和栗のモンブラン８４０円　　　　　　　　↓断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓苺のミルフィーユ８４０円
　　

他に、横浜グランドインターコ ンチネンタルホテルの「スーパークロワッサン」や、日光金谷の「金谷百年カ レーパイ」を買いました。
これらも割引なしでした。スーパークロワッサンはフランスのバターとオーガニック塩として有名なゲランド塩を使って作られているそうです。
私はエルメのクロワッサンの方が好きでしたが…(^^;)。カレーパイは外側のパイ生地がサクサクで中はトロリとしたカレーソースが出てくる、
とても美味しいパイでした。こちらはまた機会があれば買いたいです。

ｲﾝﾀｰｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙﾎﾃﾙ　ｽｰﾊﾟｰｸﾛﾜｯｻﾝ　２８１円　　　日光金谷「金谷百年カレーパイ」３１５円　　　　　　断面
　　

この日から両親が上京していたのですが、母の日に贈った足立音衛門の「栗のテリー ヌ・天」を保冷バッグで半分持ってきてくれました。消費期限は
５／２２でした。どんなものなのか気になってはいましたが、高くて自分用には買わないな〜と思っていたので嬉しかったです。思っていたより小さめ
でしたが、持ってみたらずっしり重みがありました。包みに記されていた４８０１号という番号が気になりましたが、通販見本の画像にも番号が記されて
いて、検索してみると、全て違う番号だったので、もしかしたら今まで販売された個数の番号なのかも？です…。ブランデーは香り程度の使用でした。
とても大きな丹波栗とイタリア産栗がたくさん入っていて、ケーキというより栗を食べているような感じでした。ちなみに私は丹波栗の方が好みでした。

栗のテリーヌ「天」　税込１万円　　　　　　　　　　　　おすそわけ（半分のサイズ）　　　　　　　　　　　　　断面
　　

両親と久し振りに新宿京王プラザホテルのアートラウンジ・デュエットに 行きました。お店の周りには期間限定で色々な絵画が飾られています。
皆でケーキとオレンジジュースや紅茶を頂きました。こちらではケーキショップ・ポピンズで販売されている全てのケーキが用意されている訳ではない
ですが、ポピンズをチラッと覗いた時に気になった「マンスリースイーツ」がメニュー表に出ていたので、私はそれを注文しました。「ＣＴＣチョコレートの
年輪・いよかんのコンポート（キャラメルといよかんの苦味がビターチョコと絶妙のハーモニーを奏でるケーキ、ベースのサクサクした食感がポイント、
コニャックのクリームが香る大人のデザート）」です。周囲のチョコレートは美味しくてとても好みでしたが、全体的にはかなり濃厚な味で、紅茶など、
調和出来る飲み物が無いと、食べ切るのは厳しかったです。私は何も考えずにオレンジジュースを頼んでしまっていたため、ちょっと後悔しました…。

ＣＴＣチョコレートの年輪・いよかんのコンポート（５月限定）

ＴＯＨＲＵくんがお土産に小川 軒の「レーズンウィッチ」を持って帰ってきてくれました。時々、デパートの催事で見かけますが、バラ売りが無くて
買った事が無かったので嬉しかったです。レーズンは結構たくさん入っていました。洋酒が効いていたので、アルコールが苦手な私にとっては
分量が少なめの方が好みでした。サクサクのサブレクッキーと甘さ控えめなクリームはとても美味しかったです。要冷蔵で賞味期限は５日間です。

小川軒　「レーズンウィッチ」１０個入り
　　

　　

５／２３、２４と両親と旅行に行きました。２３日は新宿駅から小田急ロマンスカーで、前に泊って良かった箱根の花かじか「対星館」に行きました。
お茶請け菓子を撮り忘れたのと晩御飯のデザートは果物だったので画像は無いのですが、お料理は鮑など出てきてとても良い内容でした。
２４日は伊豆に行き、修善寺温泉の宙（ＳＯＲＡ）という旅館 に泊りました。ウエルカムドリンクで柚子ハチミツジュースが出たのですが、おしぼりと
おしぼりの入れ物が可愛かったので、撮影してみました。部屋に行くとお茶請けに黒米餅が用意されていました。ここのオリジナルなのだそうです。
晩御飯は前日の対星館の方が食材が高い気がしましたが、綺麗に作られていて品数が多く、前日より満腹になりました。食後のデザートも、丁寧に
作ってあり嬉しかったです。１皿目はフルーツのパフェ風グラスデザートと、もなかの中に抹茶のムース、白玉が入った和風デザートで、２皿目は、
黒米を使ったアイスクリームでした。アイスはクセが無く美味でした。庭園が綺麗でした。池では鯉が泳いでいましたが、かなり深いらしいです。

柚子ハチミツジュース＆おしぼり　　　　　　　　　　　お茶請け：黒米餅
　　
食後のデザート１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後のデザート２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭園
　　

◎スクス・アマンド・キャラメ ル…薄いビスキュイ、クレームブリュレ、アーモンドキャラメリゼ
◎アマンディーヌ…杏のクリーム、アーモンドクリーム
◎エモーションモザイク…シロップ漬けのグリオット、ジュレグリオット、ジュレピスタチオ、ピスタチオのマスカルポーネクリーム、
　　　　　　　　　　　　　　　　ピスタチオのダックワーズ生地
◎マカロン・ピスタチオ…ピスタチオのガナッシュ
◎マカロン・モザイク…キルシュ漬けのグリオット、シナモン風味のピスタチオガナッシュ
◎パリジェンヌ（焼菓子）、クロワッサン
「ミルフィーユ・モザイク」、「スクス・アマンド・キャラメル」が好みでリピートしました。「タルト・モザイク」は伊勢丹で販売されている物と違っていま した。
私は伊勢丹のタルト・モザイクの方が好みですが…(^^;)、今回もテーマ以外も色々と楽しめて嬉しかったです☆お土産はマカロン３個入りでした。

ブッフェ台
　　
最初の紅茶「ジャルダンドピエール」　　　　　　　　　キャロットとクミンのスープ　　　　　　　　　　　　　　キュイジニエプレート（私用）
  　
キュイジニエプレート「キッシュ・ラタトゥイユ、かぼちゃのリゾット、グリーンサラダ」
　　
ﾃｰﾌﾞﾙｻｰﾋﾞｽ「ｴｽﾌﾟﾚｯｿのｸﾞﾗﾆﾃ」　　　↓ﾃｰﾌﾞﾙｻｰﾋﾞｽ「グラス・モザイク」　　　　　　　　　　　　　　　　→ここからブッ フェ台…「ミルフィーユ・モザイク」
　　　　　　　　　
モンテベロ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズケーキ・モザイク
　　
スクス・アマンド・キャラメル　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルッス
　　
ドゥーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エモーション・モザイク
　　
アマンディーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリジェンヌ、クロワッサン
　　
ﾏｶﾛﾝ･ﾓｻﾞｲｸ、ﾏｶﾛﾝ・ﾋﾟｽﾀﾁｵ、ﾀﾙﾄ･ﾓｻﾞｲｸ　　　　　マカロン断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リピート
　　　
セブンアップ　　　　　　　　　　　　　　　↓セレモニー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓フルーツガーデン
　　
バニラティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップルティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産のマカロン（２人分）
　　
初めて利用したイクスピアリ・バウチャー

ミニロールは、バニラ、抹茶、チョコの３本 で、生地が卵白だけで仕上げてあるためしっとりもちもち柔らかい為、形が崩れやすく、箱の中に重ねて
置いてあったので、潰れたような感じになっていたのが、残念でした。頂いてみたらバニラが一番美味しかったです。最近お気に入りの堂島ロール位
に好みでしたが、伊勢丹での販売に気づいたのが催事期間中の最終日で残念でした。機会があれば今度はバニラの大きいサイズを買いたいです。

ＡＲＩＮＣＯ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊勢丹限定「ミニロール」１０５０円
　　

クローバー「クッキーシュー」３１５円伊勢丹限定　　「ミルフィーユ・シュー」３１５円　伊勢丹限定
　

新作 「タルト・モザイク（マスカルポーネ入りピスタチオクリーム、ピスタチオのガナッシュ、グリオットチェリー」を買いました。
実は、高額なので、好みでなかったらどうしよう…という不安もちょっとあったのですが、頂いてみたらとても美味しくてすっかりハマッてしまいました！
次回は思い切ってホールサイズを買おうか悩みます（＾＾；）。この日はついでに、前回買ってお気に入りだった「マカロン・シトロン」も買いました。

「タルト・モザイク」８４０円　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マカロン・シトロン２３１円
　　

パティシェリアにて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　リュードパッシー「フレーズ・ルバーブ」高島屋オリジナル５２５円
　　
パティスリー・タダシヤナギ「タルト・タナリバ・オ・フレーズ」高島屋オリジナル５２５円
　
ジャン・ポール・チェボー「アイ」高島屋オリジナル５５０円
　

前回伊勢丹のピエールエルメ・ パリで買ってすっかりハマッてしまった「タルトモザイク」ですが、ホールサイズを買ってみようかな…と思い、前日に
電話をしてみたところ、ホールサイズは入荷の無い日もあるそうで、この日は無いとの事でした。というわけで、無ければ普通サイズでも良いか〜と
思いつつ、お店を覗いたら、ホールサイズがありました！他店でキャンセルが出たとかで、１台だけ入荷したとの事でした。ホールサイズは４人分で
作ってあるそうで（さくらんぼはデザインの関係で３個との事です）、普通サイズに比べて少しオトクと教えて頂いたので思い切って買ってみました。
誕生日か記念日のサービスプレートを付けて頂けるそうで…、せっかくなので、ホールを初めて買った記念（？）に頂きました。ホワイトチョコレートの
プレートで美味しかったです。ホールサイズと言っても、実際は直径１０センチ程度だと思うので、普通サイズと比べると、ホールは私には３人分位に
見えました…。おそらく次は普通サイズを買うと思います(^^;)。大きさが変わっても味は同じで、クリームが濃厚で、チェリーの酸味がクリームの甘さ
と調和していて、とても美味しかったです。さくらんぼも美味しいです。実は…、私はピスタチオは普段そんなに好んで食べない方なのですが（たまに
色に惹かれて買う事はありますが）、これは今まで頂いたピスタチオを使ったデザートの中で、一番好みです☆…他に、「ミルフィーユ・ヴァニーユ
（カラメリゼしたパイ生地、マダガスカル産バニラ入りマスカルポーネクリーム）」を買いました。こちらも、元々好きなケーキだったので久し振りに
頂けて良かったです。エルメではマスカルポーネクリームを使ってあるものが特に私の好みなのかもしれないです…。

ピエールエルメ・パリ　「タルトモザイク」　ホールサイズ　２９４０円
　　
直径１７センチのお皿に載せて…　　　　　　　　　　断面
　  

 


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