そ れが原因か不明ですが、この イベントの翌日(２日め）は想い出のサラが一番人気で、整理券が１０時１５分に無くなった
そうです。でも、そのさらに翌日(９／４）は正午位でも残っていたそうで…、波がありそうです…(^^;)。

想い出のサラ(プレーン)  735円   各日120点限り
　　
「北海道五つ星感動・生キャラメル」ミルク
　　

会場内では、何店舗かでソフトクリームも販売していました。ラ・レトリなかしべつで買 いました。濃厚に見えましたが、思っていたよりアッサリ味でした。
同じコーナーで販売されていた「北の大地の恵みプリン」が美味しそうだったので一緒に買ってみました。はちきょうと書いてありましたが、お会計が
同じ所だったので、もしかしたら系列店なのかもです。南瓜はクセがありましたが、じゃがいもは上側の甘いカラメルと合っていて意外に美味しく、
３つの中で一番お気に入りでした。バラ売りがあればリピートしたいと思いましたが、セット売りしか無く、残念です。

ラ・レトリなかしべつ　ソフトクリーム　　　　　　　　　↓「北の大地の恵みプリン(じゃがいも、南瓜、とうもろこし)」　 945円
　　　　　　　　　
とうもろこし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南瓜
　　

新宿伊勢丹地下でもお買い物をした後、マ・パティスリーで出店中(８／２７〜９／２）だったパティスリー・マリアージュで、 以下３つを買いました。
「タルト・ペーシュ…タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼き上げ、カスタードクリーム、桃を載せた」
「フォンダンショコラ…粉を使わず、しっとり焼き上げた濃厚なチョコレートケーキ」
「シブスト・ポム…リンゴのタルトにキャラメルとシナモン、カルヴァドスのシブストを載せたケーキ」
タルト・ペーシュはフライパンを小さくしたような可愛らしい型の陶器の器に入っていました。伊勢丹出店の時は、毎回このような型に入ったケーキが
販売されるので楽しみです。本店は行ったことがないので販売されているのか不明です…。今回のタルトは桃がたくさん載っていて嬉しかったです。
シブスト・ポムはちょっとクセがありましたが、フォンダンショコラは濃厚で口溶け良い食感でとても美味しかったです☆

タルト・ペーシュ　525円
　
フォンダンショコラ　525円
　
シブスト・ポム　494円
　

オレンジマドレーヌは小さいのですが、ちゃん と柑橘系のさわやかさがあり、他にキルシュパンナココッタ、ハチミツ入りプチシューが美味しかったので
リピートしました。軽食の中では、ブリーチーズはクセがあり苦手でした。キッシュですが、最初はベーコン&玉ねぎでしたが、後から運ばれてきた物 は
ベーコン&トマトに替わっていました。私がこの日頂いたお茶は以下のとおりです。
◎オリジナルブレンド…インド産ダージリン、アッサム、スリランカ産ウヴァのブレンド
◎ロックウッド…スリランカＥＴＣ茶園。２００７年。通称「幻の紅茶」
◎ダージリン…インド、マーガレット　ホープ茶園２００８年夏摘み。マスカテルフレーバーの良質な香りと柔らかな甘みのある紅茶
◎サマーディライト…スペアミント、カレンデュラ、レモングラス、レモンタイム。消化作用の効果があるミントとレモン風味のハーブティー
◎最高級煎茶「大和茶」奈良・井ノ倉茶園から…シナモン・オレンジピール&グリーンティー
ホテルの方のオススメのオリジナルブレンドと、その後に頼んだロックウッドはクセが無くて、とても美味しい紅茶でした。
サマーディライトは香りを楽しむ感じのハーブティーで、大和茶は洋風にアレンジした緑茶という感じでクセが無く、苦味も無く美味しかったです。
食事系の種類が少ない為か、居心地良い為か、思っていたよりお茶を沢山頂いてしまいました。でもどれも高級感があり色々楽しめて良かったです。

スウィート・ハイティーのメニュー　　　　　　　　　　　アフタヌーンティーのメニュー　　　　　　　　　　　　　スウィートハイティー・デザートプレー ト
  　
メープルシュークリーム　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プラリーヌ
　　
無花果のパリパリタルト　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
ミルフィーユ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチジク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどう、抹茶ソース、ベリー
　　
テーブルサービスのデザート　　　　　　　　　　　　　ハチミツのシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
オレンジのマドレーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キルシュパンナコッタ・レモンソー ス掛け
　　
テーブルサービスの軽食　　　　　　　　　　　　　　　ブリーチーズのキッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンと玉ねぎのキッシュ
　　
チョリソーとモッツォレラチーズ載せ　　　　　　　　　ドライフルーツのシュー　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
リピートしたデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　リピートした軽食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリジナルブレンド
　　
ロックウッド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダージリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
サマーディライト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シナモン・オレンジピール・グリーンティー
　　

久し振りのパークハイアット東京だったので、ペストリーブティックにも寄って、ケーキを買いました。
秋の新作「モガドール…ベリーとチョコレートムースを使ったケーキ」と「フラッフィーショコラ…フォンダンショコラのような濃厚なチョコレートケーキ」、
「キューバ…オレンジのババロアとチョコレートのムース」です。保冷バッグを持ち歩く事をすっかり忘れていた為、とても残念な事に、キューバは
柔らかいチョコレートムースケーキなので、暑さに弱く、溶けてしまっていました(>_<)。６００円だったのでショックでした…。「フラッ フィーショコラ」は
とても美味しかったです☆他に、焼菓子なども販売している、冷蔵ケースの上側のコーナーにあった、「グラタンキッシュ」も買ってみました。
中に、コーンと玉ねぎが入っていて温めると美味しかったです。ペストリーブティック横にある階段を下りた所で販売しているお惣菜も美味しかった
ので、ケーキもお惣菜もまたいつか機会をみつけて買いに行きたいです。

ペストリーブティックにて…　　　　　　　↓モガドール　600円　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
フラッフィーショコラ　580円　　　　　　　　　　　　　　グラタンキッシュ　300円　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

広尾駅からル・スフレに行く前、何年か振りで、ラ・プレシューズにも寄り ました。帰りに、お取り置きさせて頂いていたケーキを取りに行きました。
正午前に寄った時は全種類ありましたが、１４時過ぎ頃に受け取りに寄った時には、「シュー・ア・ラ・クレーム」と「塩キャラメルのタルト」は完売でした。
この日に買ったのは、「塩キャラメルのタルト…(チョコクランチ入りタルトの上に塩キャラメルを流し、ヘーゼルナッツクリームを載せてミルクチョコの
クリームで覆ったケーキ)」、「モンブラン…(国産の栗を使用したモンブラン、土台はメレンゲ)」、「パリブレスト…(アーモンドを載せて焼いたシュー生 地
で、生クリーム、プラリネのバタームース、コーヒークリームをサンドした)」、「シュー・ア・ラ・クレーム…(カスタードにバタークリームを合わせた濃厚 な
クリームを詰めたシュー)」の４点です。塩キャラメルのタルトと、パリブレストは本店のみの販売との事でした。モンブランは美味しかったのですが、
中に栗が入っていないのがちょっと残念でした…。塩キャラメルのタルトはとても好みでした。そういえばこちらのお店も内装が変わっていたようです。
久し振りの広尾でしたが、(今更ながらに)香港ガーデンが無くなっていたり…と様々な変化を知る事が出来て良かったです。

ラ・プレシューズにて…　　　　　　　　　　　　　　　　　塩キャラメルのタルト(本店のみ) 520円　　　　　　断面
　　
モンブラン　520円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
パリブレスト(本店のみ)　460円                           シュー・ア・ラ・クレーム　280円　　　　　　　　　　　　断面
　　

新宿伊勢丹で開催されていた「秋の大北海道展」の初日に行って買えなかった「生キャラメル」をTOHRUくんが買いに行ってくれました。やはり列が
出来ていたそうです。買ってきてもらった煉瓦屋の生キャラメル「バ ニラ」の消費期限は１０／３でした。箱にはリボンが掛かっていましたが、中は、
割りと無造作な感じに置かれていたような気が…(^^;)。美味しかったのですが、私はやはり、母に小田原で買って貰った、「北海道チーズ工房の
生キャラメル」の方が好みでした。

煉瓦屋　生キャラメル・バニラ
　　

他に、プルマンベーカリーの 「塩キャラメルクロワッサン」が珍しいと思ったそうで、買ってきてくれました。見た目は普通のクロワッサンでした。
美味しかったのですが、キャラメルがもう少し強く主張されていても良さそうでした。因みに、このお店はカレーパンの方が有名みたいです(^^;)。

　
プレジールシュクレ、タルト・アナナス　　　　　　　　エルメ・キャレ「アンヴィー」、キャレマンショコラ　　エルメ・キャレ「アンヴィー」　断面
　　
エルメ・キャレ・プレニチュード、イスパハン　　　　　イスパハン断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エルメ・キャレ・プレニチュード断面
　　
タルト・サラ(?)、タルト・サティネ
　

。帰宅して頂いてみたら、苦手な抹茶の苦味 がそんなに酷く感じられず、
程良い酸味のパッションフルーツジュレと良く合っていて、思っていたより好みでした。期間中、リピートしたいと思えるケーキでした。

タルト・サラ　630円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　

今月もウェスティンホテル東京１階ザ・テラスのデザートブッ フェに行ってきました。平日のみ、１５時開始、予約可能です。
今回テーブルサービスのスフレはあまり膨らんでいなくて、丁度、数日前にル・スフレに行った為、心の中で、つい色々と比較してしまいました…(^^;)。
アイス・シャーベットは先月と変わっていて次の通りでした。アイス→バニラ、マロン、プラム、シャーベット→ラズベリー、洋梨、はちみつレモン
今回、冷蔵ケースのブッフェ台に並んでいたケーキ・デザートは以下の通りです。和のデザートがたくさんありました。
胡麻とサツマイモのタルト、グレープフルーツとシークワーサーのゼリー、きな粉とミルクチョコレートのババロア、マンゴープリン、フルーツロール、
豆乳とメープルシロップのブランマンジェ、黒胡麻とほうじ茶のムース、チョコレートムース、１００％北海道産クリームチーズのスフレチーズケーキ、
かぼちゃのクレームブリュレ、ヨーグルトライムとブルーベリーのムース、アーモンドと無花果のケーキ、カスタードプリン、
オリーブオイルで作ったシュークリーム、ブルーベリーとアセロラのゼリー、ニューヨークチーズケーキ
和のデザートや、かぼちゃのクレームブリュレは私はちょっと苦手でしたが、フルーツロールやマンゴープリンなど好みの物も多く良かったです。
中央のブッフェ台には、定番の焼菓子系でフルーツケーキ、胡麻のケーキ、アプリコットのタルト、ピーカンナッツのタルト、ガトーショコラ、マフィン、
ブリティッシュスコーン、クリスピーワッフル、ブレッドバタープディング、ウォーターゼリー、わらびもちなどがあり、向かいのブッフェ台には、定番の
チョコレートフォンデュがありました。今月はまだかき氷も用意されていました。軽食は相変わらず豊富で、焼きそば（キノコ入り）、和風ピラフ、
フィッシュアンドチップス（サーモン）、ところてん、サンドイッチ、フライドポテト、昆布、梅干、お漬物などがありました。お漬物は頂いていないのです が、
何度か違う種類が補充されていました。ドリンクメニューも先月と変わっていて、チャイナローズという紅茶はクセが無く、デザートブッフェに合って
いる感じだったのでリピートしました。ペパーミントは挑戦してみましたが、苦手でした…(^^;)。こちらのデザートブッフェは、当日予約なしでも待てば
入れるようですが、予約する場合は２〜３日前だと満席の事も多いので、行く日が決まっている場合は早めに予約を取った方が良さそうです。

　　

　　
チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツケーキ、ゴマのケーキ
　　
クリスピーワッフル、スコーン、マフィン　　　　　　　チョコレートケーキ（ガトーショコラ）　　　　　　　　　　サンドイッチ各種、アプリコットのタル ト
　　
わらびもち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かき氷用トッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィッシュアンドチップス
　　
お漬物、昆布、梅干　　　　　　　　　　　　　　　　　　らっきょう漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば
　　
和風ピラフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービスのスフレ
　　

　　
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで作ったｼｭｰｸﾘｰﾑ、ｱｰﾓﾝﾄﾞと無花果のｹｰｷ、ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ、↓ｼｭｰｸﾘｰﾑ断面　　　　　　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとｱ ｾﾛﾗのｾﾞﾘｰ、黒胡麻とほうじ茶ﾑｰｽ
　　
かぼちゃのクレームブリュレ、カスタードプリン　　　マンゴープリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートフォンデュ
　　
アイス・シャーベットのメニュー　　　　　↓アイス２種（マロン、プラム）　　　　　　　　　　　　↓シャーベット２種（はちみつレモン、ラズベリー）
　　
ところてん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌｨｯｼｭｱﾝﾄﾞﾁｯﾌﾟｽ、ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ、和風ﾋﾟﾗﾌ、焼きそば　↓リピート
　　
昆布、梅干　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャイナローズ
　　
イングリッシュブレックファースト　　　　　　　　　　　ペパーミント
　

タルト・サラ　５９８円(三越カード使用)

中央のブッフェ台　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　マロンを使ったケーキ各種　　　　　　　　　　　　　　さつまいも、りんごなどを使ったデザート各種
　　　
紅茶のロールケーキ、カップデザート各種　　　　　フルーツカクテル、白玉、フルーツヨーグルト　　　　豆乳プリン、ところてん
　　
チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　↓サンドイッチ、デニッシュ各種　　　　　　　　　　↓ワッフルの実演コーナー
　　
サラダ、フルーツコーナー　　　　　　　　　　　　　　　ピザ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタン(ドリア)
　　
パスタソース３種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンクコーナー(水、ジュース、アイスティーなど)
　　
タイムサービス：フルーツ入りヌガーグラス　　　　　拡大
　　
タイムサービス：りんごのパートアフィロ包み焼き・カラメル・アングレーズソース添え(限定３０皿）　　　断面
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スフレ・オー・マロン、マロン・モンブラン　　　　　　　りんごとさつまいものガトー、生 ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ　
実演：ワッフル・バニラアイス添え　　　　　　　　　　マロンショートケーキ、マロンシフォン　　　　　　　　　さつまいものﾑｰｽ、ｶﾗﾒﾙﾎﾟﾜｰ ﾙ、ﾌﾟﾁｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ
　　
ｵﾚﾝｼﾞ風味のﾊﾞﾊﾞﾛｱ、苺とﾁｰｽﾞのｾﾞﾘｰ、紅茶のﾛｰﾙｹｰｷ、↓巨峰ゼリー、クレームブリュレ　　　　　　パンプキンプリン
　　
豆乳プリン(抹茶・黒蜜添え)                               苺のチョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　フルーツヨーグルト
　　
紫いもソフトクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶ソフトクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒ごまソフトクリーム
　　
トマト入りミートソースパスタ　　　　　　　　　　　　　　和風きのこ入りあんかけソースパスタ　　　　　　　　カルボナーラクリームソースパスタ &胡椒
　　
ｿｰｾｰｼﾞ入りｻﾝﾄﾞｲｯﾁ、胡桃入りデニッシュ　　　　　ピザ(トマト、ポテト)、グラタン(ドリア)                    サンドイッチ(ハム&卵、ハム&トマト&卵)
　　
ロールパン、デニッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　マカロニサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところてん
　　
コーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リピート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース、アップル ジュース
　　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうじ茶
　

新宿に行く用事があり、時間に余裕があったので、新宿小田急百貨店の「秋の北海道物産展」に寄ってみました。日本橋三越の北海道展ほどでは
なかったですが、最終日にもかかわらず、行列のあるお店があったりで結構混みあっていました。花畑牧場の生キャラメルは 朝５時〜並ぶ人が居た
と聞いて、とても無理だと思って諦めたのですが、せっかくなのでソフトクリームの列に並んでみました。１２時半位から並んで１０分位で買えましたが、
私が買い終えたあとは並ぶ人が増えて２列になっていたので、待ち時間が一気に増した感じでした。生キャラメルソフト、生キャラメルソフトミックス、
普通のソフトクリームの３種でした。悩んだ末(?)、生キャラメルソフトミックスを買いました。初めて頂きましたが、濃厚で甘くてとても美味しかったで す。
花畑牧場では他に「いももち」を買って、目の前の他店の行列に並び「さんまんま(炊き込みごはんと秋刀魚の組み合わせ)」を買って、会場を出ました。

生キャラメルソフトミックス　350円

タルト・サラ」は今月３個め
ですが、画像を比べて見ると、それぞれデザイン(?)が微妙に違うような気がします。日本橋三越店では販売されていなかった「エルメ・キャレ・サラ」
ですが、伊勢丹にも無かったので、後で青山店に電話をしてお聞きしてみたら、現在は青山店でしか販売されていないと分かりました(^^;)。

タルト・サラ　630円                                          マカロン・ローズ　231円
　

地下のアンリ・ルルーで も久し振りに買い物をしました。９／１０〜販売開始された新作チョコタルト２種のうちの１種、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」
です。賞味期限は９／２６まででした。秋冬コレクションの第１弾として「ヤニック」と共に販売されていますが、ヤニックは私の苦手な黒糖を使って
あるので、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」だけ買いました。アンリ・ルルーで販売されているボンボンショコラ「プラリネ・ア・ランシエンヌ」を使用してあ り、
アーモンドプラリネをチョコレートサブレ生地に流し、キャラメリゼしたアーモンドをトッピングした芳醇なショコラの風味とカリカリした食感が特徴の
タルトです。なかなか好みの焼菓子でした。

「プラリネ・ア・ランシエンヌ」368円
　

この日は銀座に用事があり、出掛けたついでに銀座三越地下に寄りました(^^;)。ロイスダールで「生キャラ メル」をみつけたので買ってみました。
プレーンとチョコレートの２種類で、今は銀座三越地下限定販売との事でした。先月位から生キャラメルにハマッて北海道展で買ってきていたのです
が、東京のお店で販売している物を買ったのは初めてでした。今は銀座三越先行販売ですが、そのうち他のお店でも販売する予定との事でした。
チョコレートだけ試食があり、女性にはチョコレートの方が人気と教えて頂き、頂いてみましたが、生チョコに近い食感でした。一応、プレーンを買って
みましたが、冷蔵庫から出してすぐ頂くと中心が硬くなってしまい、普通のキャラメルに近い食感になってしまうので、常温で何分か戻して頂いたら
ねっとり感がありすぎる感じもあり…(^^;)、今思えばチョコレートの方が美味しかったような気がします。私の中では、またまた小田原で買ってもらった
「北海道チーズ工房」の生キャラメルの方に軍配が上がりました。その生キャラメルですが、なんと先日の小田急の北海道展でも販売されていました。
でも、私が行った時は、好みのプレーンは完売で、塩キャラメルしかありませんでした…(>_<)。検索したら、楽天で販売されていると分かり ましたが、
楽天も完売になっていました。皆さん、美味しいものは良くご存じですね…(^^;)。

ロイスダール「生キャラメル」プレーン　840円
　　

今年に入ってからだったか
テレビで花畑牧場の宣伝をやっていた際に見た「カチョカヴァロ」というチーズが牧家でも販売されていたので初めて買ってみました。ひょうたん型の
チーズで、都内では今まで見た事が無く、珍しい気がしたので、甘い物では無いですがアップしてみました。北海道ではよくあるチーズなのでしょうか。
そのままでも食べられますが、テレビでやっていたように、１センチ程度の厚みにスライスして、塩・胡椒を掛けてフライパンで焼くと、とろけるチーズに
なりました。クセが無くて、食べ易く美味しかったです☆チョコレートプリンも販売されていたので期間内にまた機会があったら買いに行ってみたいです。
ちなみに、花畑牧場直営の楽天ショップでは、生キャラメルだけでなく、このカチョカヴァロも数分で売り切れてしまうようです(^^;)。

カチョカヴァロ　840円

日本橋に用事があり、日本橋タカシマヤの「フランス展(９／１７〜２３）」に行きました。最近、混雑した北海道展ばかり見ていたので…歩きやすくて
良かったです(^^;)。フォションの奇抜な(?)エクレアにも惹かれましたが、日本初登場のミッシェル・ブランで以下 のケーキやマカロンを買いました☆
「ショコラ・オレンジ・キャラメル」…クスクス入りのしっとりしたココア生地の上に、甘くすっきりしたチョコレートムースを絞り、中央には、オレンジ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハチミツ、シナモンのエピスムースを隠し味にしたチョコレートケーキ。
「プレタンティーヌ・レ」…細かく砕いた数種のナッツの小片やカリカリしたフィユティンヌのリズム感溢れる歯ざわりを、クリーミーでなめらかなミルク
　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートムースが引き立てる、穏やかで繊細な味わいのプティガトー。
「ソレイヤード」…シブストクリームの中にアプリコットのポシェを入れてクリームカラメルをピンポイントに絞ったケーキ。クルミ入りのサクサクした生地
　　　　　　　　　　　も楽しめる。
「タルトレット・ティラミス」…タルトにバター、ホワイトチョコを入れたコーヒーガナッシュを入れてマスカルポーネクリームチーズをふんわり絞ったケーキ
「マカロン・塩キャラメル」
ミッシェルブランは、新宿タカシマヤのパティシェリアにも出店中のパティスリー・ミラベルの橋本シェフが１年間修業されたお店でもあるそうです。
「ショコラ・オレンジ・キャラメル」のクスクス入りの土台の生地は食感はなかなか珍しかったです。生地はフォンダンショコラに似たようなしっとりした
柔らかい感じですが、特に甘みは無く、上のクリームやムースと一緒に頂いたらうまく調和して美味しくなりました。「プレタンティーヌ・レ」は、スタッフ
の方々いちおしのケーキなのだそうです。「ソレイヤード」は初日は夕方までに売り切れたそうで、フワフワのケーキでした。「タルトレット・ティラミス」
は、コーヒーガナッシュに濃厚な甘みがあり、コーヒーが苦手な私でも美味しいと思えました。今回買った中ではショコラ・オレンジ・キャラメルと、
タルトレット・ティラミスが特にお気に入りでした。他にも気になるケーキは何点かありました。この催事で販売中のケーキは日本で作っているそうです。
マカロンは硬めで素朴な焼菓子という感じで、私はエルメの方が好みでしたが、ケーキは好みの物が多かったので、期間内に都合が合えばまた是非
買いに行きたいです。

日本初登場「ミッシェル・ブラン」のケーキ　　　　　　ショコラ・オレンジ・キャラメル　683円　　　　　　　　断面
　　
プレタンティーヌ・レ　683円　　　　　　　　　　　　　　ソレイヤード　630円　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　　
タルトレット・ティラミス　630円　　　　　　　　　　　　　断面
　
マカロン・塩キャラメル　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　

この日は雨が降っていたので、久し振りにメトロリンクを使って日本橋高島屋→日本橋三越→大丸東京間を移動しました。珍しく混んでいました。
日本橋三越新館地下２階クラブ ハリエで、購入日当日消費期限の「バームクーヘン」を買いました。焼きたてバームクーヘンのような柔らかさです。
他に、日もちのするバームクーヘンも販売していますが、私は柔らかい方が好みで、これしか買った事が無いです。前は長い行列が出来ていました
が、最近はもう落ち着いてきていて、この日は午後過ぎで誰も並んでいなくてすぐに買えました（＾＾）。

クラブハリエ　「バームクーヘン」
　　

同じく日本橋三越新館の、地下１階にあるマフィナリーズで、スイー トマフィンの「ピーナッツバター・チョコチップ」、お食事マフィンの「あめ色玉ねぎ」、
「コーン」を買いました。スイートマフィンを買うのは初めてでしたが、チョコを使った部分の生地がサクサクしていて思っていたよりは好みでした。
うちからは日本橋三越の方が近いのですが、またそのうち表参道のＡＲＩにもマフィンを買いに行ってみたくなりました。

ピーナッツバター・チョコチップＳサイズ２２１円　　　あめ色玉ねぎＳサイズ２２１円　　　　　　　　　　　　コーンＳサイズ２２１円
　　

新宿伊勢丹本館地下のマ・パティスリーで９／１７〜２３まで出店中のデザートサーカスのケーキ を買いました。普段、日本には無いお店なので、
伊勢丹ＨＰを見た時は、大きめのケーキしか販売していないのかと思っていましたが、小さいケーキも数種類あったので良かったです。
ホワイトチョコレートとダークチョコレートのムースはとてもシンプルなケーキでした。ホワイトチョコの部分は思っていたよりあっさり味でした。
チェリーとフランボワーズとチョコは合わないと思っていましたが、これは結構合っていました。パンナコッタは濃厚で美味しかったです。

デザートサーカス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄとﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ　７３５円　　　　断面
　　
ﾁｪﾘｰとﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｶﾞﾅｯｼｭとﾐﾙｸﾁｮｺのﾑｰｽ７３５円　バニラとエルダーフラワーのパンナコッタ７３５円
　　　

この日はＴＯＨＲＵくんの仕事の関係で出掛けず１日家に居る事になりましたが、朝は大丸東京店の「秋の北海道大物産展」に行って、私の念願の
花畑牧場の 生キャラメルを買ってきてくれて、嬉しかったです(^0^)/。どこの物産展も早朝から並ぶと聞いて、送料が掛かっても、商品を選べなくても
仕方無いと諦めて、楽天ネット直営店で買おうと思いましたが、１日３回の販売がなんと毎回２分で売り切れ…(>_<)。一度はな んとかして注文画面に
たどり着いたので安心していたら、配達時間など選んでいる間にどんどん売れたらしく、注文決定をクリックした時には既に「完売」という虚しい結果…。
そんな私を見て、呆れながらも朝から並んで買いに行ってくれたのでした。１階に並び場所があり、９時４０分位から、並んだ順に番号を書いた紙を
渡されるそうですが、回収が無かったそうで、紙を持って帰ったので記念に撮影しました(^^;)。開店前９時５０分位から順に会場に案内されたそうです。
以前はここまで爆発的に売れていなかったと思うのですが、テレビの影響力は偉大ですね…。因みに、他店の通販やオークションなどでは倍値近くで
販売されています…。大丸では、プレーン、チョコレート、ホワイトの３種が毎日合計１０１０個（プレーン８００、チョコレート１５０、ホワイト６０）用意 され、
全部合わせて一人４箱まで（ホワイトのみ１人１箱）購入可能でした。１箱１２粒入りです。外箱は思っていたより小さめでしたが中は整然としていました。
私達夫婦の好みの順は、プレーン→チョコレート→ホワイトでした。ホワイトは独特のクセがある感じでしたが、チョコレートは生チョコに近い食感で、
濃厚で美味しかったです。冷蔵庫から出してすぐに頂いても口溶け良く、甘すぎず、特にプレーンは今迄頂いた生キャラメルの中で一番好みでした。
１０／１８までの日もちですが、すぐに無くなってしまいそうです(^^;)。

整理券　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各８５０円
　
生キャラメル・プレーン
　　
生キャラメル・チョコレート
　　
生キャラメル・ホワイト
　　

他に、チラシに出ていて気になっていた大丸初登場のロマン亭の「チョコモンブ ラン」、「生モンブラン」、「白いモンブラン」も買ってきてもらいました。
「チョコモンブラン」と「生モンブラン」の土台はチョコレートロールケーキで、白いモンブランの中はレアチーズでした。チョコモンブランのペーストは
とても濃厚で、一番好みでした。見た目は何処にでもありそうな感じだったのですが、ふわっとしていて濃厚で、どれもなかなか美味しかったです。

チョコモンブラン３５０円（各日１００個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
生モンブラン３５０円（各日１００個）
　　
白いモンブラン３５０円
　　

ところで、この事があってから 成城石井に行くとチーズ工房の生キャラメルを探すようになってしまいました…(^^;)。恵比寿店や舞浜イクスピアリ店も
あったので、全店舗で扱っているのではないかと思います。北海道の生キャラメルを都内で並ばずに買えるところがあると分かって嬉しいです。

チーズ工房「生キャラメル」

サラダ・レギューム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タリオリーニ
　　
キッシュ・キャトルレギューム　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ・ピキロス　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏｶﾛﾝﾊﾟｯｼｮﾝ、ﾌﾟﾚｼﾞｰ ﾙｼｭｸﾚ、ﾏﾄﾞﾚｰﾇ･ｷｬﾚﾌﾞﾗﾝ
　　
デザートのブッフェ台１　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートのブッフェ台２　　　　　　　　　　　　　　　　ハバナ　　　　　　　　　　　　　　 　　　　
　　
ｴﾓｰｼｮﾝ・ｷｬﾚﾌﾞﾗﾝ、ｴﾓｰｼｮﾝ・ｼﾞｬﾝ・ﾊﾟﾄｩｰ　　　　　　最初の紅茶：ダージリンティー　　　　　　　　　　　　タリオリーニ　　 　　　　　　
　　

　　
かぼちゃのスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービス…グラスサティネ　　　　　　　　　ミス・グラグラ・サティネ
　　
タルト・モガドール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サントノーレ・モガドール　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
ﾏｶﾛﾝﾊﾟｯｼｮﾝ、ﾏｶﾛﾝﾌﾟﾚｼﾞｰﾙｼｭｸﾚ、ﾏﾄﾞﾚｰﾇｷｬﾚﾌﾞﾗﾝ　　↓マカロン断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　マドレー ヌ・キャレブラン断面
　　
タルト・アンペラトリス　　　　　　　　　　　　　　　　　　モガドール　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
ハバナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト・ポワール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
アラベラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｴﾓｰｼｮﾝ・ｼﾞｬﾝ･ ﾊﾟﾄｩｰ、ｴﾓｰｼｮﾝ・ｷｬﾚﾌﾞﾗﾝ
　　
フルーツガーデン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カプチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャルダンドピエール
　　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コカコーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産（２人分）
　　

で した。
秋限定の「栗のシブースト（しっかり焼き上げたパイと、マロンのペーストをベースに、キャラメル風味のカスタードクリームと組み合わせ、洋酒を
効かせたケーキ）」を注文しました。ケーキ単品だと５２５円で、紅茶とセットにすると少しお得な９４５円になりました。私にはちょっと甘過ぎるかな…
と思うケーキで、ストレートのアイスティーと一緒に頂いてちょうどよい感じでした(^^;)。

栗のシブースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスティー
　

もう一つは、父が選んだという札幌グルメフーズの「夕張 メロン生キャラメル」ですが、これは先日、新宿伊勢丹北海道展でも販売されていて、
気になっていたので嬉しかったです。北海道産生クリーム使用キャラメルで、まさに夕張メロン味！…という感じがしました。１０粒入りでした。

ベルバルク　「生キャラメル」
　　
札幌グルメフーズ「夕張メロン生キャラメル」
　　

和栗のモンブラン　５５０円　 　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーとラズベリーのムース　５５０円
　　

この日は両親が広島に戻る日でした。新宿で待ち合わせして、買い物をしたりして、一緒に東京駅に向かいました。新幹線に乗るまでに時間が結構
余っていたので、大丸東京にも寄りました。お茶をしようとしう事になり…、いろいろ探して、初めて４階のル・サロン・カフェ・フロに 入りました。
今回はお茶が目的(？）だったので、サンドイッチは頼んでいないのですが、こちらのホットサンドはビゴの店のフォカッチャを使っているそうです。
画像が無いのですが、父はモンブランタルトのセット、私と母は「マロンパフェ(フランスＮＯ．１シェアのクレマンフォジェのマロンクリームにマロンミルク
ジェラートと大粒マロンを使った季節限定パフェ)」にしました。思っていたより大きめで、マロンクリームは甘めだったのですが、底の方は、よくある
コーンフレークでごまかしたようなパフェでなく、ジェラートが底まで入っていて、サブレを細かく砕いた物の食感も良く、手が込んだ感じで良かったです。
ジェラートは甘さ控えめで、飾りのサブレがサクサクで美味でした。高級な感じの店内ですが入り易く、両親も大丸の他のカフェより気に入っていました。

マロンパフェ　1050円
　

ダブルストロベリーショートケーキ
　

銀座松坂屋１階に９／２３にオープンしたねんりん家で、ＴＯＨＲＵ くんが「バームクーヘン」を買って帰ってくれました。１５分位で買えたそうです。
並ぶ前に電話が掛かり、希望を聞かれたので、「柔らかい物を買ってきてほしい」と言ったら、「極上のたべごろ」シリーズ３種を買ってきてくれました。
「ストレートバーム・やわらか芽・生」と、「マウントバーム・しっかり芽・生」と、「マウントバーム・ショコラ芽・生」です。マウントバーム・ショコラ 芽・生は、
銀座松坂屋限定バージョンです。すべて日もちが購入日当日なのでちょっと大変でした(^^;)。マウントバームは両方共しっかりした食感でした。
「ストレートバームのやわらか芽・生」と、クラブハリエの「焼きたてバームクーヘン」を比較すると、私はクラブリハリエの方が、柔らかさもしっとり感も
勝っているように思いました。ただ、羽田にしかないという、カフェねんりん家の「ホットバームクーヘン」は気になるところですが…。

ストレートバーム　やわらか芽　生　７８７円
　　
マウントバーム・しっかり芽・生　６８２円
　　
銀座松坂屋限定バージョン「マウントバーム・ショコラ芽・生」　７８７円
　　

 


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