年末から両親が上京し て来ていたので、この日は皆で一緒に母のお気に入りのエプソン品川アクアスタジアムに行く事になりました。水族館の前に
ちょっと休憩する事になり、初めて、品川プリンスホテルのカフェ・ド・シネマに入り ました。私は「チョコレートケーキ・ジャスミン風味」を注文しました。
クセがあると聞きましたが、そんなに分からない程度で、中央のブリュレの部分も周りのムースケーキの部分も美味しく頂けて良かったです。
画像が無いのですが…、父は和栗のモンブラン、母はあまおうのショートケーキ、TOHRUくんはフレッシュバナナシーバーパフェを頼んでいました。
シーバーは、品川プリンスホテルのオリジナルレシピで作ったヨーグルト風味のソフトクリームで、ローカロリーなのだそうです。ケーキは他にも数種
あり、フェアも開催されているようで、今回はあまおうがテーマでした。

チョコレートケーキ・ジャスミン風味　500円　　　　　アイスティーとセットで900円　　　　　　　　　　　　　エプソン品川アクアスタジアムのイル カショー
　　

水族館の帰りは、新宿 伊勢丹に行き、久し振りに７階ＡＧＩＯで 食事をしました。並んでいましたが、割と早めに入れました。食後のデザートに、私は
「２種のチョコレートのアイス…ベルギーチョコレート＆ホワイトチョコレート」、TOHRUくんは「アイスとシャーベット３種盛り合わせ…林檎と黒酢のア イス、
ベルギーチョコレートアイス、ザクロ＆ラズベリーのシャーベット」を注文しました。ホワイトチョコレートのアイスは、チョコというよりもカスタードっぽい 味
でしたが、ベルギーチョコレートのアイスはビターで濃厚で、とても美味しかったです。ザクロ&ラズベリーも少し頂いてみましたが、さっぱりしてい て
良かったです。盛り合わせの方が、少しお得な感じがしました。ちなみに、こちらではケーキに３１５円を足して、アイスを１個付ける事も可能です。

２種のチョコレートのアイス　630円　　　　　　　　　　アイスとシャーベット３種盛り合わせ　683円
　

ピエールエルメ・パリ にて…　　　　　　　　　　　　　　ガレット・デ・ロワ・アナナス　18センチ　3990円
　　
王冠＆ガレット・デ・ロワ・アナナス
　　
断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピエールエルメ・オリジナルフェーブ
　

大丸には９／１にオープンしたのですが、私も 買った事が無かったので便乗して、(でもエルメのガレットもあったので)、とりあえず３個選びました。
米粉ともち粉を使った生地で食べ応えあり、果肉のソース・コンフィチュールを挟んでありますが、４日に買った物で６日まで日もちするとの事でした。
種類は本当にたくさんありました。母も私も買ってみたいと思っていたチョコレートが売り切れていたのが残念でした…。

ワッフル・ワッフルにて…
　
日本国　和栗　231円　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾝｺﾞｰ&ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞ&ｸﾞﾘｵｯﾄ種ﾁｪﾘｰ　178円　 　　いちご＆ミルク　157円
　　

ＦＬＯのケーキはよくデパチカでも販売されて いるので、私はアイスクリームを頂きました。「プレミアムアイス〜北海道バニラ＆ベルギーチョコレート」
です。デパートの中が乾燥していたのか喉が渇いていたので、ドリンクは珍しく炭酸系を選び、「ディアボロカシス…リモナード、カシスＳ、ソーダ」に
しました。ディアボロカシスはドリンクだけと思っていましたが、レモンシャーベットも入っていました。さっぱりしていて、とても美味しかったです☆
ただ、デザートもアイスだったので、体温が下がりました…爆。チョコレートアイスはアジオの方が好きでしたが、バニラはなかなか美味でした。

プレミアムアイス〜北海道バニラ＆ベルギーチョコレート　735円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャーベット
　　
ディアボロカシス　777円

そろそろ新宿伊勢丹に ガレットデロワを買いに行こうと思っていたら、ちょうどこの日から「京都展」を開催している事が分かり、寄ってみました。
初日なので、思っていた通り、混んでいました(^^;)。到着したのが午後で、ＨＰに出ていたカトレアのブリュレは黒豆の物しか無かったので諦めて、
色々見て回り、祇園の京きななの 百貨店限定ソフトクリームを買いました。きなこ、抹茶、ミックスの３種類だったので、ミックスを選びました。
和菓子系は苦手な方なのですが、思っていたよりクセが無くて頂き易い物で良かったです。他に、湯葉や、花梓侘の「寿ぎのつまみ寿 司」などを
買って出ました。つまみ寿司は１００点限定でしたが、ぎりぎり買う事が出来て良かったです。ケーキではないのですが、プチフールを彷彿させる
可愛さだったのでアップしてみます。お寿司だけの詰め合わせと思っていましたが、右端の上にあった物は和菓子でした。

京きななソフトクリーム・ミックス(きなこ＆抹茶) 350円                               ↓花梓侘「寿ぎのつまみ寿司」
　　

ピラフは、
ベーコンとキノコが入った物でしたが、週替わりと書いてありました。リピート時にテーブルにあった胡椒を使ったら、よいアクセントになりました。
他に…、のりとチーズのスティック春巻きは、２月には明太子とチーズのスティック春巻きに変わるそうです。種類は少なめな感じですが、軽食や
ワゴンデザートなどに力が入っていて良かったです。３月もまたイチゴを使ったデザートブッフェになるそうで、機会があれば行ってみたいです。

ストロベリーシーズンについて…　　　　　↓苺のタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓あずきと苺のクグロフ
　　　
トッピングショートコーナー　　　　　　　　　　　　　　　苺のクレープ巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺のティラミス、フレーズココプリン
　　
苺のアイスクリーム､ﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽ、苺ｿｰｽ　　　　　フレッシュフルーツコーナー（ﾒﾛﾝ、苺、ﾊﾟｲﾝ）　　　　サラダコーナー
　　
冷製うどん・梅風味、かつおぶし　　　　　　　　　　　のりとチーズのスティック春巻き、ピラフ、うどん　　ドリンクコーナー　　　　　　　　　
　　
あずきと苺のクグロフ、苺のタルト　　　　　　　　　　苺のクレープ巻、苺のタルト　　　　　　　　　　　　　抹茶ショート、苺のクレープ巻
　　
トッピングショート（自分で作るオリジナルショート）　いちごみるくゼリー、ミックスベリーとライチジュレ　苺のティラミス、フレーズココプリン　
　　
苺のアイスクリーム、マシュマロ＆アーモンド添え
　　

　　
パティシェからの贈り物・テーブルサービスデザート（苺のミルフィーユ・苺ソース添え）　　　　　　　　　中華風玉子スープ　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
今週のピラフ（キノコとベーコンのピラフ）　　　　　　胡椒を掛けて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷製うどん梅風味
　　
のりとチーズのスティック春巻き　　　　　　　　　　　ポテトサラダ＆スイートコーン
　　
アップルティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダージリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ、もろみ酢 ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ、ｱｲｽﾃｨｰ
　　

ブッフェ後、初詣で神 田明神に行きました。１／４に両親と明治神宮に行きましたが、午後でも物凄い行列で５０分待ちと聞いて途中で帰ったので…。
神田明神もまだ思っていたよりは混んでいましたが、お囃子など見られて良かったです。初詣の帰りは秋葉原まで歩き、買い物をして、秋葉原駅まで
行ったらマネケンを 見つけました。先日、銀座では列が出来ていましたが、ここはすぐに買えそうだったので、久し振りにワッフルを買ってみる事に…。
初めてＨＰを見ましたが、東京では銀座店と秋葉原店だけなのですね〜。チョコレートワッフルと、期間限定のアーモンドワッフルと、他に初めてラスク
を買いました。ワッフルはチョコレートの方が好きでした。ラスクは４／４までの日もちでした。硬いのですが、サクサクしていて美味しかったです。
ホワイトショコラワッフルが気になりましたが、秋葉原店はバラ売りが無く残念でした。スーパー、コンビニにもあるらしいのであれば買ってみたいです。

マネケンにて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートワッフル　１４７円　　　　　　　　　　　　　期間限定アーモンド　１４７円
　　
ラスク　６３０円
　

ラデュレの「ガレット・デ・ロワ」小サイズ　１７９９円　　　　　　　　　　　　　　　　↓薄紙に包まれたフェーブ
　　
ガレット・デ・ロワ
　　
王冠を付けて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
ラデュレ・オリジナルフェーブ（ねずみ）
　

今年初めて、マンダリ ンオリエンタルホテル東京２階のヴェ ンタリオのデザートブッフェに行きました。予約していたので、開始時間１５時少し前には
入店出来ました。今回もクリスマスシーズンと同じで、ブッフェ台に小さなチョコレートフォンデュの機械が出ていました。チョコレートは相変わらず
最初しか出てこないのですが、ホールのケーキ、小さなケーキ、グラスデザートに関してはいつもと同じでどんどん補充され、補充の際に違う物が
出てきたり…と、とても満足な内容でした。ブッフェの途中でテーブルサービスされるアイスクリームは、最初は何種類かあったようですが、私の席に
運ばれて来た時にはバニラ１種類だけになっていたので、選ぶ事は出来ませんでした。でも実は…、後から違うアイスクリームをテーブルに運んで
来て頂いていた人を見た事があるので…(^^;)、店員さんに希望を伝えれば違うアイスも持ってきて下さるのかも？…しれないです。ドリンクは今回は
割と早めに持ってきて頂けたので、いろいろ頂く事が出来て良かったです。こちらのデザートブッフェは１７時にはお会計を済ませるようになっている
ので、色々と楽しむためには、やはり開始時間から入っておいた方が良いと思います。また機会をみつけて訪れたいです。

グラスデザート各種
　　
ﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ、ｱｯﾌﾟﾙｼｭﾄｩﾙｰﾃﾞﾙなど
　　
モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツ各種
　　
シュークリーム、エクレア　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートフォンデュ
　　
デニッシュ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オープンサンド各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッシュ、オリーブ
　　
モンブラン、プディングタルト　　　　　　　　　　　　　　柚子ムース、アップルストュルーデルなど　　　　　ﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ、ﾁｰｽﾞｹｰｷ、抹茶 ケーキ
　　
パリブレスト、オレンジムース　　　　　　　　　　　　　ブロンテ（ﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽ）、アケボノ　　　　　　　　　　ガトーショコラ、レアチーズケー キ
　　
チョコレート＆アモンドムースケーキ　　　　　　　　　抹茶シフォンなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｽﾀﾁｵ&ﾁｮｺｸﾘｰﾑ のｴｸﾚｱ、ｼｭｰｸﾘｰﾑ
　　
苺のショートケーキ、オープンサンド　　　　　　　　　サブレ、チョコレート各種　　　　　　　　　　　　　　　苺のチョコレートフォンデュ
　　
カップモンブランなど
　　
赤い果実のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラスモンブラン
　　
ほうじ茶と洋梨のゼリー、フルーツゼリー　　　　　　
　　
パッションフルーツジュレ、ココナッツムース　　　　バニラアイス（テーブルサービス）　　　　　　　　　　マロンデニッシュ、紅芋のオープンサンド
　　
オープンサンド各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッシュ、オリーブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンジンのスープ
　　
ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　　ラ・バニーユ　　　　　　　　　　　　　　　↓カフェラッテ
　　　
マロンショコラ　　　　　　　　　　　　　　　アイス緑茶　　　　　　　　　　　　　　　　イングリッシュキャラメル　　　　　　　　アイスカフェラッテ
　　　
セイロンウバ　　　　　　　　　　　　　　　↓情熱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓マンダリンオリエンタルブレンド
　　　

ブッフェの後、新宿伊 勢丹に行きました。地下のマ・パ ティスリーでは、１／７〜１３まで白金のアトリエ・ド・リーブが出 店していました。
何種類かケーキがありましたが、私はＨＰでも紹介されていた、ボリュームのある「タルト・フレーズ」を買いました。崩れ易そうで、持ち歩きに
気を遣いましたが、苺がふんだんに使ってあり、苺好きな方にはとてもオススメなケーキでした。タルトはサクサクしていて良かったです。

タルト・フレーズ　８４０円
　

ウエスティンホテル東 京のザ・テラスの デザートブッフェに行ってきました。イタリアフェアを開催中で、数か所に国旗の飾りが置いてありました。
「ボネ」というチョコレートのプリンが濃厚で美味しかったです。リコッタチーズを使った焼菓子系の「パスティエーラ・ナポリターナ」も好みでした。
他、「ティラミス」や「ブリュレ」も美味しかったです。「ブレッドプリン」は久しぶりに頂きましたが、卵の風味が強く、想像していた物と違っていました。
ドリンクメニューは１２月と同じでした。今回は軽食の和風ピラフにハマッて、後半かなり頂いてしまいました…。最近、なかなか良いデザートブッフェが
無いからか、早めに電話しないと希望日での予約が取り難くなっていますね。とてもお気に入りのお店なので出来ればまた来月も行きたいですが…。

ブッフェ台
　　

　　
チョコレートケーキ、生クリーム　　　　　　　　　　　　杏のタルト、ピーカンナッツタルト　　　　　　　　　　フルーツケーキ、ゴマのケーキ
　　
デニッシュ、クロワッサン　　　　　　　　　　　　　　　　ブレッドプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチトースト
　　
チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ各種
　　
お漬物、梅干　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブ風味のフライドチキン　　　　　　　　　　　　　和風ピラフ
　　
トマトソースパスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンクメニュー
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ピスタチオとビターチョ コレートのムース
テーブルサービスのスフレ　　　　　　　　　　　　　　生クリーム載せ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マロンと赤いフルーツのムース　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ｼﾞｬﾝﾄﾞｩｰｼﾞｬと 無花果ｹｰｷ、ﾊﾟｽﾃｨｴｰﾗ・ﾅﾎﾟﾘﾀｰﾅ
ボネ、マスカルポーネとレモンのムース　　　　　　　ティラミス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リコッタチーズとヘーゼルナッツの ケーキ
　　
ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞのｽﾌﾚ、ﾚﾓﾝﾁｪﾛ風味のﾊﾞﾊﾞ　　　　　　　チョコレートフォンデュ（苺、バナナ）
　　
赤いオレンジのゼリー、ズッパ　　　　　　　　　　　　アマレット風味のブリュレ　　　　　　　　　　　　　　　パンナコッタ
　　
アイスクリーム（バニラ、抹茶、チョコ）　　　　　　　　ｼｬｰﾍﾞｯﾄ（ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、ﾌﾘｰﾙｰｼﾞｭ、ｴｷｿﾞﾃｨｯｸ）　ソフトクリーム
　　
クロワッサン、フライドポテト　　　　　　　　　　　　　　ブレッドプリン、和風ピラフ　　　　　　　　　　　　　　トマトソースパスタなど
　　
和風ピラフ、梅干、サンドイッチ　　　　　　　　　　　リピート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャイナローズ
　　
ハニーレモンティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イングリッシュブレックファースト　　　　　　　　　　　アールグレイ
　　

◎ヴィオレット…ダークチョコムース、スミレ のギモーブ、カシスのコンポートゼリーが奏でるエレガントな味わい
◎ロンシャン…ミルクチョコムースのマイルドな甘さとレモンクリームと小粋な酸味のコンビネーション
◎リヴゴーシュ…ホワイトチョコレートムースの中にトロピカルフルーツの甘酸っぱさがクリーミーに広がるリッチな味わい
ヴィオレットは私にはスミレの香りが強めでロンシャンのレモンクリームも酸味が強めでしたが、どちらもチョコレートムースはとても美味しかったです。
こちらのお店ではケーキと一緒にショコラも販売していました。期待できそうです。因みに、国内では銀座と福岡の２店舗のみなのだそうです。

ヴィオレット　５７８円
　
ロンシャン　５４６円
　
リヴゴーシュ　５４６円
　

同じく、松屋銀座の地下にある、ゆば専門店のゆばとふＹＡＭＡＴＯで時 々お買い物をするのですが、この日も湯葉など何点か買ったら、麩饅頭
を頂き、

餡子が入っている、ヘルシーなデザートでした。

麩饅頭
　

この日は新宿に行き、 伊勢丹地下のマ・パティスリーに寄ったら、カヌレが有名なアルカションが出店 (１／１４〜２０）していました。
「タルトフレーズ…苺のタルト」、「プールカー…３種のチョコレートと木苺にダックワーズピスターシュ」、「カヌレ」を買いました。
タルトフレーズは、タルト部分は美味しかったのですが、苺が…。全体的に形が良くないといいますか、揃っていなくて、一部赤く無い物も
あったりして、あまり上質な物が使われていない感じがしたのが、ちょっと残念でした。プールカーや、カヌレは美味しかったです。

タルトフレーズ　401円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓プールカー　420円
　　
カヌレ　210円
　

ケーキを買った後に、サダハル アオキ・パリで久し振りに「ボンボンショコラ」を買いました。先日家に届いた伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」の
冊子を見ていて、久し振りに買いに行く事になった（？）のでした。レモン、フレーズ(苺)、ローズを選びました。レモンは酸味が効いていました。
レモンもローズも、断面は、同じようなチョコレートガナッシュに見えましたが、フレーズだけ苺のガナッシュの色でした。私は今回、ローズとレモン
を頂いたのですが、ローズの方がお気に入りでした。このショコラはバラ売りがあって季節を問わずに販売されているので良いですね。

サダハル・アオキ・パリにて…　　　　　↓ボンボンショコラ各315円　　　　　　　　　　　　　↓レモン、ローズ、フレーズ
　　

昨年買って美味しかっ た、ジャン・ポール・エヴァンの 「ガレット・デ・ロワ」を今年も買いました。今年は１２／２９〜１／１２までの販売でした。
電話予約すると並ばずにお店に入る事が出来ます。今年もショコラの１種類のみで、大小２種類の大きさがあり、大きい方は直径２１センチで、
小さい方は１３センチとの事でしたので、小さいサイズを買いました。こちらは常温で１１日も日保ちがします。ガレットデロワは当日中か翌日までに…
という物が多い中、これは買ってしばらく家に置いておいて、甘い物を買いに行けなかった日にでも頂く事が出来る…という意味では、とても素晴らしい
焼菓子だと思います(^^;)。それにしても小サイズは本当に小さく、直径１７センチのケーキ皿にそのまま載せるとかなり余裕があるといいますか…汗。
王冠も付いているのですが、囲み難かったです(^^;)。パイ生地はサクサクで、チョコ色ですが焼き過ぎてもいなくて、中にチョコも入っていて、とても
美味しかったです。ところで、今年のフェーブは１種類しか作らなかったそうです。ジャンポールエヴァンと書かれた青いボタン型の陶器製で、私は
オリジナルのフェーブが好きなので嬉しかったです。

ジャンポールエヴァンにて…　　　　　　　　　　　　　ガレット・デ・ロワ(ショコラ)　小サイズ　直径13センチ　2415円
　　
王冠で囲んで…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓直径17センチのお皿に載せたところ…。
　　
断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年　オリジナル・ボタン型フェーブ
　　

この日は浦和にちょっ とした用事があり…、遥々(？）行ってきました。浦和に行くのは今回が初めてと思っていましたが、改札辺りで、２回目だという
事を思い出しました(^^;)。用事の前に浦和伊勢丹で開催されていた「冬の大北海道展・第２弾」の最終日に行ってみました。新宿の北海道展のように
混んでいなくて、時間を掛けずに見て回る事が出来ました。新宿小田急百貨店の北海道展などで時々見掛ける、「ねこのたまご(クリームをおもちで
包んだお菓子)」の松竹屋製菓が 「生キャラメル」を販売していました。初めて見つけた事と、最後の１個と言われたので…、迷わず買いました(^^;)。
小さな箱に入っていた生キャラメルは、普段よく頂くキャラメルの味をそのままに柔らかくした感じの味で、１個１個がとてもなめらかで濃厚でした。

sweet生キャラメル　525円　6個入り
　　

他に、ノルディックファームと いうお店で販売されていた「生キャラメル(塩)」を試食させて頂いたら美味しかったので買いました。本当は、プレーン
(フレッシュミルク)を買いたかったのですが、最終日で塩しかありませんでした。私は知らないお店でしたが通販では買えなくて待つ事もあるそうです。
塩味は、「宮古島の珊瑚石灰岩が溶け出したミネラル豊富な海水から作られた、絹のようにきめ細やかな自然塩を使用」と記載されていました。
生キャラメルにはバニラビーンズがたっぷり使われていました。塩味が結構効いていますが、こちらも柔らかく滑らかで美味しかったです。

生キャラメル(塩)840円　15個入り　(1/19に買って2/4までの日もち)
　　
↓バニラビーンズたっぷりでした


上の２件以外にも何件か生キャラメルを販売しているお店がありましたが、他にも、浦和伊勢丹が選んだ生キャラメルというコーナーがあり、そこでも
何種類かの生キャラメルを販売していました。色々悩みましたが、コーナーの中で、店員さんオススメのサクラ・ドゥ・ノールとい うお店の生キャラメル
を買ってみました。今回買った物は全て美味しかったのですが、特にこれが一番、クセが無くて濃厚で美味しかったです。あと、ノルディックファームも
プレーンだったら、これと同じくらい、私の好みの物だったかもしれないです。花畑牧場は相変わらず早朝に売り切れたようですが、これも同じくらいに
美味しかったので、売り切れていないのは宣伝効果の違いなのかもしれないと思いました(^^;)。ノルディックファームのプレーンもいつか買いたいです。

生キャラメル　12個入り　(2/3まで日もち)　815円
　

せっかく浦和まで行っ たので、美味しいケーキ屋さんは無いかと思い、詳しい方に教えて頂いて…、今回初めてパティスリー・アカシエに 行きました。
お店のＨＰが無く、いろいろ検索して、ケーキの画像を見たりして、お店に電話したらケーキのお取り置きもして頂けて良かったです。伊勢丹より更に
浦和駅から離れるのは初めてだったので地図持参で行きましたが、道に迷ったり不安で、４人の方にお聞きしながらやっとの思いで辿り着きました…。
伊勢丹を出発したのが１２時１５分頃だったのですが、結構離れた場所にあり、往復に３０分以上掛かったため、伊勢丹に戻ったら１３時５分でした。
オレンジ色の可愛らしい外観のお店で、ドアを開けると正面に色鮮やかなケーキとマカロンが並んでいました(店内はデジカメ撮影許可を頂きました)。
ガレットデロワもまだ販売中でしたが、ケーキを色々買いたかったので止めておきました(^^;)。検索して画像を見て気になっていた「アントワネット」は
１２時半過ぎにお店に着いた時には既に無くなっていたので、電話でお取り置きして頂けて良かったです。とても大きなサントノーレでした…。これは
週末のみ、ピスタチオバージョンも販売されているそうです。他のお客さんの待ち時間の間に、色々悩んだ末に…、以下のケーキを買いました。
◎タルト・カシス…カシス(黒すぐり)がしっかりと味わえるシンプルながらも味わい深いタルト
◎スーヴニール…ジャンデュジャとシトロンの組み合わせはパリで修業したショコラティエの思いでの味
◎ムラング・シャンティ・キャラメル・サレ…カリカリに焼いたメレンゲにクレーム・シャンティをサンドした非常にシンプルな構造。時間が経つにつれ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メレンゲがクリームの水分を吸ってまた違った味わいも楽しめる古き良きフランス菓子
◎フラム・パッション…パッションフルーツのタルトの上にミルク味のクリームを載せ、パッションの種入りソースで酸味を強調。
◎パレ・オール…濃厚なチョコレートのクリームの中にバニラの香りいっぱいのクレームブリュレが入ったケーキ
◎アントワネット…ローズクリームをたっぷり絞ったサントノーレ
◎マカロン・ショコラ・アメール…ヴァローナ社のカカオ６６％ショコラ「カライブ」を使用したビターテイストのガナッシュをサンド
ケーキは私の好きそうな組み合わせや材料を使った物を選んだというのもあるとは思いますが、全て好みの物で、ハズレはありませんでした〜。
少し高めの設定ではありますが、ご近所だったら通っていたと思います。アントワネット、タルト・カシス、パレ・オール、ムラング…が特に好みでした。
マカロンはガナッシュがたっぷりで、とても美味しかったです。普段、そんなにマカロンを買わない事と、アカシエの物は１個しか食べていないので
判断が難しいところですが、私の好みのマカロンでした。因みに…他に私が好きな物は期間限定販売されたラデュレ、オクシタニアル、エルメです。
遥々行った甲斐があって良かったです。又いつか再訪したいです（…と思っていたら渋谷東急東横店催事に１／２３〜２８まで出店すると分かりました）

パティスリー・アカシエ外観　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　↓ケーキ＆マカロン各種
　　
焼菓子、パン各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
購入したケーキ全て＆マカロン　　　　　　　　　　　　タルト・カシス　420円　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
アントワネット　680円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スーヴニール　480円　　　　　　　　　　断面
　　　
ムラング・シャンティ・キャラメル・サレ　450円
　　
フラム・パッション　450円　　　　　　　　　　　　　　　断面
　
パレ・オール　520円　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　
マカロン・ショコラ・アメール　２４０円
　　

新宿伊勢丹本館６階で 開催の「サロン・デュ・ショコラ〜パリ発、チョコレートの祭典〜」の初日に行ってきました。正午少し前に会場に到着しました。
毎年、伊勢丹限定「セレクションボックス」を楽しみにしていて、今年は全種類買う予定だったので、一番に販売コーナーに向かいました。昨年は
午後に行ったら売り切れていたものもあり、今回は初日なので列が出来ているかな…とか、３種類のうちどれか完売してしまったかな…とか思ったり
しましたが、何故か今年は並んでいなくて全種類すぐに買えてよかったです。日もちの一番短い物で２／７なので、サロンデュショコラが終わった頃に
頂く予定なのですが、とても楽しみです。

Ｍ．Ｏ．Ｆ．ショコラティエ　セレクションボックス　４２００円　１０個入り（２／８までの日もち）
　　
ガナッシュナチュールとスペシャリテ１個ずつ（５ブランドから各２個）
　
　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　

「セレクション・スペシャル」というＢＯＸには１０人のショコラティエの作品が入っていました。特にお気に入りは以下の順でした。
１．メゾンフェルベーメル「キャラメル・ローズ」…ローズ風味のキャラメルガナッシュ
２．アルノー・ラエール「ドームアート」…フルールドセル入りキャラメルガナッシュに自身の出身地であるフランス・ブルターニュ産の塩を隠し味に使用
３．フレデリックカッセル「パレ・シャトーオール」…現ルレ・デセールのプレジデントであるカッセル氏のカカオ６４％のガナッシュ
逆に苦手だったのは、セバスチャンブイエのハーブを使ったガナッシュ「シトロンエストラゴン」、ジャン＝シャルル・ロシューのバーボンを使用した
「メーカーズマーク」でした。見た目で一番好きなのはメーカーズマークでしたが、私はお酒が苦手で残念でした。

水玉模様の方が「チェリーブロッサム」で、もう一つが「いちごみるく」です。チェリーブロッサムは、グリオットチェリーのクリームに桜葉が入っていて、
洋風な物の中に、和風も感じられる、ちょっと珍しい味でした。いちごみるくの方が一般受けしそうな感じでした(^^;)。

マガザン・デ・フレーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　チェリーブロッサム、いちごみるく　　　　　　　　　　各断面
　　

デザートイベント日程表　　　　　　　　　↓１／２６　ラ・スプランドゥール藤川シェフ＆ドゥ・パティスリー・カフェ菅又シェフのコラボデセール
　　
実演中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレイズ・アルマニャック　１４０１円（７０セット限り）
　　

デセールを頂いた後、１２時半少し前にクレープリーアジキに行っ たら、初日よりも人が少なかったのでチャンスと思ってすぐに並びました。この時は
なんと並んでから２０分弱で、自分のクレープを手にする事が出来て嬉しかったです。初日に気になっていた、安食シェフのスペシャリテの１つ、「レア
チーズクリームとフレッシュレモン」にしました。レモンの酸味とレアチーズクリームがうまく調和して、さっぱりした味わいになり、非常に美味でした。
私はチラシで紹介されていたショコラよりもこちらの方が好きでした！頂いた後で、ＴＯＨＲＵくんにも持って帰ってあげれば良かったと思いました…。
でもまぁ、きっと焼き立ての方が美味しいですよね…(^^;)。

実演中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓安食シェフのスペシャリテ「レアチーズクリームとフレッシュレモン」６５１円
　　

この日は、初日クレープに並んでいた間に買い損ねてしまったパリセヴェイユ数量限定 ケーキ「タルト・ショコラ・オ・ノワゼット…ガナッシュ・ショコラ、
クレームブリュレ、プラリネノワゼット、土台パータ・シュクレ、一番上にチョコレートのディスク」と、店員さんに、本店では普段販売されていないケーキ
と教えて頂いた幾つかのケーキの中から、「タルト・オランジュ…土台パータサブレ、プラリネフィアンティーヌ、クレームオランジュ」を買いました。
どちらもとても好みのケーキでした。タルト・オランジュは見た目に惹かれて買ったのですが、一番上に載ったオレンジは苦味を殆ど感じないほど甘く
美味しく仕上げてあり、中のクレームオランジュも濃厚でとてもお気に入りでした。土台は、断面など見た目は殆ど同じに見えますが、食感が全く違い、
タルトオランジュのパータサブレは口の中でザラザラ感？が残り、タルトショコラ・オ

ノワゼットのパータシュクレのしっかりした食感の方が好みでした。

タルト・ショコラ・オ・ノワゼット（各日２０個限り）　５０１円
　　
タルト・オランジュ　４６１円
　

次に、チラシを見て気になっていた、千歳烏山のラ・ヴィエイユ・フランスで 数量限定の「ロジィエ…バラで香りづけしたホワイトチョコムースに
木苺クリーム」と、見た目が可愛らしかった季節限定の「オモニエール・ドゥ・マロン…栗のクリーム＆マロンコンフィ入り栗粉入りクレープ」を
買いました。ロジィエはホワイトチョコムースの甘さと木苺の酸味がよく合っていて良かったです。クレープのケーキも栗のクリームが美味でした。

ロジィエ　５０１円　（５０個限り）　　　　　　　　　　　　断面
　
「オモニエール・ドゥ・マロン」４８０円　　　　　　　　　断面
　

この日は最後に、アカシエの隣で出店中だった、大阪吹田のパティスリー・ケ・モンテベロで ケーキとマカロンを買いました。購入後のお取り置きが
不可だったので最後に買いに行ったのですが、会場内で作られるケーキもあり、時間によって異なるケーキも出てきていたので良かったです。
私はエクレアの代わりに出てきた「モンブラン…サクサクのメレンゲに栗のバタークリームと軽いマンシャンティ」と、アカシエで食べて以来、好みに
なった、「ムラング・シャンティ…雪のような口溶けのメレンゲとシャンティクリーム」、他に「マカロン・ショコラ・オランジュ…オレンジとチョコレートの
ガナッシュ…しっとり焼きあげた生地にたっぷりのクリームをサンド」を買いました。全体的な色どりは隣のアカシエの方が鮮やかだったのですが、
こちらも頂いたケーキはとても美味しかったです。モンブランは和栗ではないのですが甘すぎず良かったです。ムラングシャンティも、見ためは素朴
ながらも好みのものでした。マカロンは、アカシエの方が好みでしたが、中にオレンジピールが入っていて、なかなか濃厚な感じでした。

モンブラン　４８３円　　　　　　　　　　　　↓断面
　
ムラング・シャンティ　３７８円
　　
マカロン「ショコラ・オランジュ」　１６８円
　　

そうそう、ケーキではないのですが…、この会場に出店していたノリエットで、お惣菜を販 売していました。私は今までケーキしか買った事が無く、新鮮
な感じがして、初めてキッシュを買いました。ミニキッシュの詰め合わせもありましたが、嫌いな物もあるかな…と思い、「キッシュ・シャンピニオン」を
買いました。店員さん曰くヨーロッパ産キノコを使ってあり、とてもお買い得との事でした。キノコたっぷりで、ヘルシーな感じがして良かったです。

キッシュ・シャンピニオン　５８１円

この日もまた渋谷東急 東横店のイベントに行ってきました(^^;)。この日の一番の目当ては兵庫県のパティシエ・エス・コヤマの 「小山ロール」でした。
このロールケーキは毎日ではなく、２３、２４、２７、２８のみの販売でした。初日は１２時半頃に完売したそうです。私がクレープに並んでいた間に完売
してしまったと分かり、２４日は行けなかったのでこの日は絶対に買いたいと思って、早めの午前１１時頃に会場に着いたら既に列が出来ていました。
チラシには１日２００本と書いてありましたが、何人も並んでいたので心配になり、最後尾と書かれた札を持った店員さんに買えるか否かお聞きしたら、
「あと２０本ありますので、大丈夫です」と言われて、安堵しました。１人１本限りの販売となっていました。会場内では一番人気の商品だったそうです。
たっぷりのハチミツと卵黄を泡立ててきめ細やかなスポンジに焼き上げたロールケーキと書かれてあり、柔らかい栗が入っていて、頂いてみたら、
スポンジはフワフワで、カステラを思い起こさせるような優しい味でした。二人でアッという間に食べ終えてしまいました…(^^;)。「小山ぷりん」も一緒 に
買ったのですが、途中で横になってしまったらしく、悲惨な感じに…(>_<)。僅かに弾力が感じられるなめらかプリンという感じでした。

小山ロール　１２６０円　（各日２００本、１人１本限り　１／２３、２４、２７、２８のみの販売）
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小山ぷりん　２６２円
　　

デザートイベントコーナーにも行きました。この日はデセール最終日でラ・ヴィエイユ・フランスの 木村シェフと、レ・サンスの 渡辺シェフのコラボで、
「ゆずシャーベットのクロケット（コロッケ）、あたたかなチョコレートソース・ジャスミン風味添え」というデセールを頂ける日でした。１１時時過ぎに
行ったら、１１時〜１３時の回の整理券を頂けましたが、満席だった為、会場内でケーキを買ったりして時間を潰して、正午頃行き、席に着きました。
私は面白いデザートが好きなので、とても楽しみにしていました。電子レンジも使って作られる温かいデセールで、濃厚なチョコレート生地の衣の中に
冷たいゆずシャーベットが入っているものでした。柚子シャーベットの爽やかな酸味が、温かく甘く濃厚なチョコレートのアクセントになっていて、とても
美味しく出来ていました。木村シェフのフランボワーズマカロンはバタークリームが使われていて美味しかったです。木村シェフは初めてお話させて
頂きましたが、楽しい方で、終始ニコニコされていて、爽やかな格闘家（？）のような方でした。この回は、帰りに記念撮影させて頂くお客さんが多く、
お客さんと一緒に記念撮影というのもあり、私も便乗（？）させて頂きました。今回のイベントでは、シェフ達が楽しそうに実演される所を拝見するのも
楽しかったですが、どのシェフも本当に作業場を整理整頓＆とてもキレイにご使用されていて尊敬しきりでした。

整理券　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記念撮影（？）にご協力して下 さいました
　　

　　

デセールの待ち時間に会場内を色々見て回って、ドゥ・パティスリー・カフェで 以下のケーキを買いました。
◎ムラング・シャンティー・カカオ…メレンゲの中にカカオのクリーム
◎ソワイユ…ムース・ピスターシュ、グリオットチェリーを使った、ドーム型ムースケーキ
◎シュクセ・ノワゼット…自家製プラリネノワゼット入りクリーム、クレームショコラ、
　　　　　　　　　　　　　　シュクセ（卵白粉末アーモンド、砂糖を混ぜて焼き上げた生地）＋ノワゼット（ヘーゼルナッツ）
◎タルトショコラ・キャラメル・サレ…パートシュクレの中にキャラメルソースで和えた数種類のナッツ。滑らかなチョコレートクリーム
私はサクサクしたチョコレート味のメレンゲのムラング・シャンティー・カカオと、とても濃厚なタルトショコラ・キャラメルサレが特にお気に入りでした。

都立大学「ドゥ・パティスリー・カフェ」のケーキ　　　ムラング・シャンティー・カカオ　４２１円
　　
ソワイユ　５２１円
　
シュクセ・ノワゼット　４８１円
　
タルトショコラ・キャラメル・サレ　５０１円
　

私の好きなパティスリー・カカ オエット・パリも出店していたので、東急限定ではないのですが、新作など気になった物を買いました。
◎チーズケーキ・マンゴーパッション…ビスキュイマカロン、マンゴーとパッションコンフィ、チーズケーキ
◎ミス・テール…ビスキュイマロン、ムースマロン、ミルクチョコムース、マンダリンオレンジ、パールショコラ
◎プディング・ショコラ…チョコレートのプリン（滑らかな食感）
今回買った物は（一応、厳選したというものあるのですが）全て好きな物でした☆２／１〜１４までフードショーにも出店されるそうで楽しみです。

パティスリー・カカオエット・パリのケーキ　　　　　　チーズケーキ・マンゴーパッション　５２１円　　　　　プディング・ショコラ　４９１円
　　
ミス・テール（２００９年新作第１弾）　５４１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

私はこのイベントの最終日は用事があり行けそうになかったので、この日が最後と思い、またアカシエで気になっていた ケーキを買いました(^^;)。
◎モンブラン…フランス産のバニラ風味のマロンペーストを使用し、メレンゲを底に敷いた濃厚なパリ風モンブラン
◎ロワイヤル…サブレ生地の上にアールグレイのガナッシュを流し、紅茶のシロップを染み込ませたビスキュイ、アールグレイのシャンティを重ねた
◎タルト・マンダリン…

◎エリゼ…フランス産フロマージュブランのク リームとグリオット（さくらんぼ）コンポートの組み合わせ
「タルト・マンダリン」は、イベント初日に買ってとても美味しかったのでリピートしました。お店には普段置いていないそうで、貴重な感じがしました。
「ロワイヤル」も初日に迷ったのですが、普段お店には置いていないと聞いて買ってみました。これは紅茶のガナッシュを使った甘いケーキでしたが
クセが無くてとても好みでした。エリゼやモンブランも美味しかったと思いますが、今回はタルト・マンダリンとロワイヤルが特にお気に入りでした。
少し遠いですが、また浦和の本店にも行きたいです。この催事ではケーキバイキングに行ったのと同じ位、沢山のケーキを頂いた気がします(^^；)。

モンブラン　５５１円　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ロワイヤル　５６１円
　　　　
タルト・マンダリン　５２１円　　　　　　　　　エリゼ　５２１円　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　　　

一週間」を開催中と分かり、元々の予定よりは
ちょっと早めに家を出ました。ド ラゴンクレープカフェのクレープを頂こうと思って行ったら、安食シェフがいらっしゃり驚きました。社長とお友達で
こちらのクレープのアドバイザーをされていて、この日はたまたまお手伝いにいらしたとか…。少しでしたがお話出来て嬉しかったです。
この日は「フロマージュ・クリュ」と「サーモンクリームチーズ」を買いました。前者はレアチーズとレモンを使った物で、東横でのイベントの時よりも
安かったのですが、頂いた時に若干、砂糖のザラザラ感が気になり…、私は東横のイベントの方が好みでした。同じような食材を使っていても、
安食さんからイベントで作っていたクレープとは多少違います、とは言われていたので、安易に比べない方が良いのかもしれないですが…(^^;)。
私は元々クレープが好きで、軽食クレープもあり、色々と種類が多くて良かったのですが、今思えば、フロマージュ・クリュ以外の甘いクレープも
頂いてみれば良かったです。都内では西新井に店舗があるそうです。西新井は未訪の地なので、いつか行く機会があれば頂いてみたいです。

フロマージュクリュ　４８０円
　
サーモンクリームチーズ　４５０円
　　

甘い物だけではなく…、大阪会津屋の「元祖たこ焼き」や札幌後楽園ホテルの「北の宝船弁当」なども買って頂きました。会場内にイートインコーナー
があり、机とイスが用意されていて、どちらも出来たてを頂く事が出来て嬉しかったです。たこ焼きはソース不要が売りで、あっさりしていて美味しく、
北の宝船弁当に入っていたホタテは特大サイズで…贅沢なランチ（？）になりました。

会津屋「元祖たこ焼き」　５２５円　　　　　　　　　　　札幌後楽園ホテル「北の宝船弁当」　１９９５円
　

会場で頂いた物だけでなく、買って帰った物もあります。生キャラメルを販売していました。ノースプレインファームの １社のみの販売でした。
塩味もありましたが、プレーンを選びました。北海道産はちみつを使ってあります。２／２５迄の日もちでした。濃厚で美味しかったとは思うのですが、
私の好みの食感よりも少し硬めでした〜。

ノースプレインファーム　生キャラメル　７７７円
　　

他に京都の一善やで 「りんごのチーズタルト…りんごとチーズの爽やかな酸味が効いたタルト」、会場内の広告に出ていた「こだわりのアップルパイ
…青森県産の厳選された紅玉りんごのみを使用」を買いました。アップルパイは温めずにそのまま頂いた方が美味しいそうです。私はアップルパイと
いえば、ついバニラアイスと一緒に頂きたくなる方で…、今回もそうして頂きました(^^;)。リンゴの酸味がアイスの甘味とうまく調和され、私にはやはり
一緒に頂く方が美味しかったです。

りんごのチーズタルト　４７３円　　　　　　　　　　　　こだわりのアップルパイ　４７３円　　　　　　　　　　　ハーゲンダッツのバニラアイスと共に…
　　

同じく京都からの出店のシトロ ンでマカロンを買いました。塩バターキャラメルロールケーキもありましたが、以前買っていない物を…と思いまして…。
「マカロンの詰め合わせ」は２種あり、レモンとオレンジのセットを買いました。とても可愛らしい一口サイズでした。

レモンはレモンピールが入っていて、頂いた時にちょっとクセがありました。

シトロンにて…「マカロン詰め合わせ」４８３円　　　メモンとオレンジ
　　

銀座の帰りに有楽町まで歩いたので、イトシアの地下にあるクリスピークリームドーナツに 寄りました。土曜の１８時頃でしたが、バラでも珍しく２０分
待ち位だったので良かったです。待ち時間に配られる出来たてのオリジナルグレーズドは相変わらずフワフワの食感でとても美味しかったです。
定番「オリジナルグレーズド」、「グレーズドクルーラー」の他に、１／２１〜期間限定発売のバラエティドーナツ「ストロベリーダブルハート」と「チョコモ カ
ハート」を買いました。期間限定ドーナツはオリジナルグレーズド生地をハート型にした物でした。ストロベリーダブルハートがとても美味しかったです。

クリスピークリームドーナツにて…　　　　　　　　　　期間限定「ストロベリーダブルハート」１８０円　　　期間限定「チョコモカハート」１８０円
　　

 


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