マンダリンオリエンタ ルホテル東京のヴェンタリオの 土日祝開催「デザートブッフェ」に行きました。本当は土曜に行こうと思っていて予約の電話を
掛けたら、開始時間での予約が取れないとの事で日曜になりました(^^;)。ドリンクについてですが、前のようなデザートブッフェ専用のドリンクメニュー
は無くなったのか、今回も冊子でドリンクメニューを渡され、その中の１ページ（画像１枚目の左ページ）から選ぶように告げられました。
ケーキについてはいつも通り、補充でどんどん違うホールケーキが出てきて、画像以外にも色々ありました。今回は今迄で初めて（？）チョコレートの
トレーの補充もあり、ショコロン３種とサブレ→トリュフなどに変わりました。今回は焼菓子のところに珍しくマカロンも出ていました。
チョコレートのプロフィトロールタルトは、切れ目が付いていなくて、好きなように取って頂くようになっていて難しかったですが、美味しかったです。
こちらのケーキはどれも美味しいのですが、グラスデザートの中では、オレンジのムースが特にお気に入りでした。軽食ではサンドイッチが補充で
違う物が出てきました。スープ（このときは人参のポタージュスープ）やキッシュも続いて出ていて嬉しいです。ブッフェの内容はその日によって違うので
ここ最近の内容で比較してみると、この日は最近行った中では一番満足出来た日でした。また機会をみつけて訪れたいです。

ドリンクメニュー（左ページ）
　　

　　
パリブレスト
　　
焼菓子、マカロンなど
　　
チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　ショコロン、サブレ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　補充時　トリュフなど
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパンのサンドイッチ　　　　　　　　　　　　　　キッシュ、オリーブ
　　
ﾃｰﾌﾞﾙｻｰﾋﾞｽ…ﾏﾝｺﾞｰｿﾙﾍﾞ、ﾒｰﾌﾟﾙｱｲｽ、抹茶ｱｲｽ　　　　　　　　
　　

　　
モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライチと木苺のムースケーキ
　　
プロフィットロールのタルト
　　
ガトーショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリュフ、ピスタチオムースのケーキ　　　　　　　　　ショコロン３種、サブレなど
　　

　　　
オレンジムース、ベリーのパンナコッタ　　　　　　　コーヒーのパンナコッタ、苺のパンナコッタ　　　　　カスタードプリン、マンゴープリン
　　　
グラスモンブラン　　　　　　　　　　　　　↓赤い果実のスープ
　　
サンドイッチ各種
　　
オープンサンド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参のポタージュ　　　　　　　 　　　
　　
アイスマスカット　　　　　　　　　　　　　　↓情熱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓カフェラテ
　　
キーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンダリンオリエンタルブレンド
　

久し振りに大丸東京で 買い物して、新丸ビル１階のパ レ・ド・オールにも行きました。特に新作というのは無かったのですが、せっかくなので
少し買おうと思い…、でもこちらのケーキは甘すぎる物もあるので、記憶を頼りに、とりあえず「マロンドール」と「ラムール」を買いました。
「ラムール」はホワイトチョコムースの部分が美味しいです。シャンパンジュレのアルコールは、そんなに気にならない程度で良かったです。
「マロンドール」は昨年、伊勢丹のマ・パティスリーで出店していた時も買って甘かった覚えがありましたが、なんとなくマロンのデザートが
食べたくなったので買いました。マロンといえば、モンブランショコラもありましたが、こちらは物凄く甘かった記憶があり、止めておきました(^^;)。

マロンドール　６３０円　　　　　　　　　　↓断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ラムール　５８８円
　　

久し振りに、銀座コージーコーナーで ケーキを買いました。「ガトー・オ・ショコラ」は定番のチョコレートケーキなのですが、もしかしたら、
初めて買ったかもしれないです。高級クーベルチュールが味わい深い本格チョコケーキという説明があり、なかなか濃厚で良かったです。
他に、プチケーキのシリーズから新作「みかんのタルト」を買いました。チョコガナッシュも使ってあり、私は元々オレンジとチョコレートの
組み合わせが好きなので、これも好みのケーキでした。お店が家から割と近い所にあるので、またそのうち何か買いたいです。

みかんのタルト　１８９円　　　　　　　　↓ガトー・オ・ショコラ　３９９円
　

苺のパスタ）、サラダなどが
ありました。苺のパスタは最初ちょっと躊躇しましたが、頂いてみたら案外大丈夫でした。もう少し調味料が効いていても良いかな…とも思いましたが、
面白い組み合わせでした。カリフラワーのポタージュスープは野菜苦手な私でも、とても美味しかったです。こちらはだんだんケーキ類よりも、軽食が
楽しみになってきていたりします…(^^;)。６月からはシーフードを使った軽食も出して頂けると嬉しいです…（勝手な願望）。

ブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ストロベリーシフォン　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベリーベリータルト
　　
メロン、苺、パイナップル　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｮｺｿｰｽ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ ｿｰｽ、ﾐｯｸｽﾍﾞﾘｰ酢
　　
麻婆豆腐、チキンとトマトのドリア　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　サラダコーナー
　　
ドリンクコーナー一部　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
ベリーベリータルト、ストロベリーシフォン　　　　　　オリジナルショート１（フルーツショート）　　　　　　　オリジナルショート２（チョコフレーズ）
　　

　　
アイスクリーム
　　
苺とトマトの冷たいカッペリーニ　　　　　　　　　　　　マーボー豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンとトマトのドリア
　　
サラダ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーのポタージュスー プ
　　

　　

コラボ商品ではなく、ラ・メゾン・ドゥ・タカ ギの物との事でした。マンゴーフレーズはさっぱりした甘さでとても美味しかったです。

ラ・メゾン・ドゥ・タカギにて…　　　　　　　　　　　　　　マンゴーフレーズ　４５１円　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ　４５１円
　　

以前、新宿伊勢丹地下 のｂｅで、陶器 入りのお惣菜 を買った際に、後で陶器を持参したら粗品を頂けると言われたのですが、うちでも使う予定が
特に無かった為、洗って持参してみました。販売中の焼菓子数種類の中から選ぶようになっていて、この日は甘い物以外を頂きたい気分だったので、
「アリュメット」を頂きました。塩、パプリカ、ペッパーを使用したパイで、袋を開封してお皿に並べてみたら結構入っていて驚きました。裏を見たら
３５本入りと書いてありました(^^;)。これは結構美味しかったです。

アリュメット
　

頂けるようになっていました。
前に行った時は、和菓子と琴の演奏だったので、その時によって趣向を変えているのが分かり面白かったです。ただ、今回のマドレーヌはフォークが
無く、手で頂くようになっていて難しく…、持ち帰られるようになっていたようです。この日はゆっくりする時間も無かったので持ち帰りました(^^;)。

お土産伊藤園ティーガーデン「桜緑茶」　　　　　　　喫茶にて…マキシムドパリのマドレーヌ、オレンジジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　
　　

この日は、池袋東武に 行く前に、西武百貨店の「金沢・能登　味と技　加賀百万石名品展（３／４〜１０）」に寄っていました。
金沢は甘エビ、白エビの昆布〆など甘い物以外で色々気になる物があり、それが目当てで回るのですが、この日はチラシを見て他に気になっていた
物があり…。パティスリー・ ショコラトリー・サロン・ド・テ・サンニコラの「ショコロン」です。全部で３種類（能登栗、加賀棒茶、能登の天然塩）あり、
箱売りだったので、チラシを見た時は３種類詰め合わせでの販売かと思っていましたが、１種類ずつの箱売りのみでした…。悩みましたが、お茶や
塩は苦手な可能性もあるので、無難に、「能登栗」を買いました。能登栗のマカロンをビターチョコで包んで、上から抹茶を振りかけてあるのですが、
栗よりも抹茶の方が勝っている感じが…(^^;)。こういうチョコ掛けマカロンは今までにラデュレやサダハルアオキで買った事がありますが、何処のも
ちょっと硬めで崩れ易い食感ですね…。チョコ好きでつい買ってしまいますが、マカロンはしっとりした方が好きな私にはあまり合わないかもです…。

能登栗のショコロン　５個入り　１３６５円（賞味期限３／２０まで）
　　

この日は、銀座三越８ 階で開催されていた「ＧＩＮＺＡスイーツフェスタ（３／３〜９）」の最終日にも行ってきました(^^;)。粗品のカップケーキ型（？）タオル
を頂いた後、色々見て回ったら美味しそうなケーキが多く、悩みましたが、関東出店４年振りという、名古屋のシェ・シバタのケーキを 買ってみました。
こちらは私の好みの見た目が洗練されたケーキが多く、種類も多くて、どれを買うか凄く悩みましたが…、なんとか以下の６点に絞りました…(^^;)。
◎ヴィル・ド・ショコラ…ビターショコラのボディにキャラメルオレンジを忍ばせ、マカロンでデコレートした大人のケーキ
◎モンブラン…土台はメレンゲ、レーズン入りクリーム、マロンペースト
◎ラックジョンヌ…マンゴームースにビターアーモンドを使用したクリームを忍ばせたコクとスッキリ感をテーマにしたケーキ
◎クーデボワ…ダクワーズ生地にバニラのババロア、中央にベリーのジュレを忍ばせたハート型のケーキ
◎フラム…銀座三越限定、各日５０個限り。パッションクリーム、リュバーブのコンフィチュール、キルシュをアクセントにした苺のタルト
◎エクレール・オ・ブールサレ…フランスＡＯＣ有塩バターの上にゲラン塩を載せたキャラメルのエクレア
繊細なケーキが多いようで、モンブランはちょっと崩れかけていました(^^;)。中のレーズン入りクリームは美味しかったのですが、マロンペーストは
お酒が効いていて、全体的に、私にはちょっと甘すぎるケーキでした。クーデボワはとても可愛らしいケーキなのですが、バニラのババロアの甘さより
ベリーのジュレの酸味が勝っていました。三越限定のフラムの土台はアーモンドペーストを使ったタルトですが、私にはキルシュが効きすぎていました。
エクレール・オ・ブールサレはバターが載っているのが面白く、よく合っていました。ラックジョンヌは他のケーキに比べると甘すぎず美味しかったです。
こちらのケーキは色々な食材を組み合わせてあり、凝った物が多いのですが、全体的に大人向けな感じ（？）の濃いケーキが多い気がしました。
お店のＨＰを検索してみたら、名古屋に「ラシエット・ドゥ・シバタ」というレストランがあり、季節限定で新作のデザートブッフェも開催されているそうで す。
人気があるようで、春の回（３／２９）は既に受付終了でした。夏も予定されているそうですが、名古屋に行く機会はなかなか無く、ちょっと残念です。

粗品「ﾊﾟﾃｨｼｪ・ｶｯﾌﾟｹｰｷ・ﾀｵﾙ」　　　　　　　↓シェ・シバタにて…
　　　
フラム　５８１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
ヴィル・ド・ショコラ　４９１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
モンブラン　５２１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
クーデボワ　４８１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
ラックジョンヌ　４９１円　　　　　　　　　　↓断面
　
エクレール・オ・ブールサレ　３９１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　

他に、岐阜の極上プリン専門店ス イーツマジックで、「プレミアムシリーズ」のプリンを買ってみました。それぞれ陶器に入っていました。
黒ラベル…ザ・プレミアムバニラ（マダガスカル産の天然最高級バニラビーンズ、那須御養卵と飛騨酪農生乳を使用したクリーミーなプリン）
赤ラベル…ドゥーブルフロマージュ（季節限定、フランス産カマンベールと北海道クリームの２種のチーズを贅沢に使用したダブルチーズプリン）
カマンベールを使った物はクセがある物も結構あるので悩んでいたら、新しい物を開けて試食させて下さり…、高額なので恐縮でした…(^^;)。
頂いてみたら全くクセが無くて、とろける食感で、とても美味しかったです！…というわけで、私は季節限定の赤ラベルの方が好みでした。

なるほど納得！…のお味でした ☆プレミアムシリーズのプリンはお取り寄せが可能で、検索してみたら、季節限定は４月は苺のプリンになるそうです。

プレミアムシリーズ　各６３０円　　　　　　　　　　　　赤ラベル「ﾄﾞｩｰﾌﾞﾙﾌﾛﾏｰｼﾞｭ」、黒ラベル「ｻﾞ･ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾊﾞﾆﾗ」
　　

もしかしてまた買い損ねたのか…と思いましたが、店員さんに、今から補充するところと聞いて安堵しました(^^;)。実物はとても可愛かったです。
アーモンドプードルのメレンゲに、チョコレートクリームをサンドしたものと、生クリームをサンドしたものの２種で、両方とも買ってみましたが、
持ち歩き時間が長かったため、生クリームの方は少し型が崩れてしまいました。チョコと生クリームでは生クリームの方が美味しかったです☆
ただ、メレンゲが大きくて、１個でもかなり甘いので、この花粉症の時期、喉が痛い私にとっては２個一気に頂くのはちょっと厳しい感じでした(^^;)。

アーモンドプードル（茶）５０１円　　　　　アーモンドプードル　５０１円
　　

新宿伊勢丹地下の中央 辺りにある「フードコレクション」では、「春の北海道美味物語」を開催中（３／１１〜１７）で、お惣菜を買う途中に
寄ってみたら、シレトコの 生キャラメルを発見しました。よく見る円形の容器に入った物が数種類販売されていましたが、ケース端の方には、
袋に入った１５個入り「６種類限定パック」があり、そちらは箱に入っていない分、お得にしてあるそうで、限定数量販売です、と言われました。
シレトコの生キャラメルはミルクがお気に入りだった記憶がありましたが、どうせだったら色々頂いた方が良いので、袋の方を買いました。
ミルクが５個で、塩、カフェオレ、野イチゴ、チョコ、抹茶が２個ずつ入っていました。塩とミルクは見た目は全く同じで、包み紙の色で分けて
ありました。開封後の撮影では、うっかり野イチゴの画像を撮り忘れました…汗。やはりミルクが一番美味しく、次にチョコという感じでした。

６種類限定パック　１５個入り、８５１円
　　

この日は結婚記念日で したが色々用事があり、回って細々と買ったので、そちらからアップします(^^)。結婚記念日のケーキはまた後日に…。
というわけで、まずは丸の内の用事で丸ビルを通った際に、偶然にもみつけた花畑牧場の生キャラメルの 画像です。３／１４迄のホワイトデーフェア
で、他にも何店舗かお店が出店していましたが、時間が無く、詳しく見られませんでした。花畑牧場の生キャラメルは、プレーン３箱セットか、新作の
バナナ１箱とプレーン２箱のセットのみの販売で、他にＮＥＷタイプなどがありました。新作バナナの生キャラメルはまだ食べた事が無かったので
気になり…(^^;)。１１時からの販売でしたが、デパートのように整理券など配っていなくて、ただ長い行列が出来ていたので、店員さんにお聞きしたら
１５分位で買えると言われ、半信半疑で並んでみました。現金のみで、「順番が来るまでに金額を用意しておいてください」と、店員さんが繰り返し
言われていたからか、スムーズに進み、本当に１５分程度で買えました！無くなり次第終了とは書いてありましたが、毎日２１時までの販売とあり、
穴場だったのではないかと思います。バナナはキャラメルというよりバナナ味のチョコレートを思い起こさせる味でした。プレーンやチョコの方が好き
でしたが、これもまた嫌いではない味でした(^^;)。あとは苺をいつか買ってみたいです。

プレーン×２、バナナ×１　セット販売　２５５０円

バナナの生キャラメル
　　

日本橋に移動してから はまず日本橋 高島屋８階で開催中の「大いわて展（３／１１〜２３）」に行きました。小岩井農場の限定数の生 キャラメル を買う
予定でしたが、到着した１３時過ぎには完売していました。でも小岩井農場の売り場は広めでいろいろ販売していたので、他に何か買おうかな…と
思いながら見ていて、花粉症なので、とりあえず「農場飲むヨーグルト」を買いました。こちらは各日１５本限りで、最後の２本のうちの１本でした。
ビン入りのため、持ち帰り不可で、その場で開封され、向かいのイスがあるコーナー（？）で飲むようになっていました。よく冷えていて良かったですが、
私はもう少し甘みがある、町村農場の飲むヨーグルトの方が好きでした。他に、プリンを３種類（生クリームプリン、たまごプリン、チーズプリン）販売
していました。食感が一番なめらかと教えて頂き、生クリームプリンを買いました。こちらはビンですが、持ち帰り可能でした。確かにとてもなめらかな
食感でしたが、私の好みの味とはちょっと違っていました…(^^;)。しかし、生キャラメルは気になるのでまたチャレンジしたいです。

農場飲むヨーグルト１８１円（各日１５点）　　生クリームプリン　３９９円
　　　　　

他に、会場のチラシを見て気になった物は会場内の「銀河プラザコーナー」にあったトロイカのチーズケーキで す。何年か前、テレビで放映されて
いたのを見ていたら美味しそうだったので、お店のＨＰからホールをお取り寄せした事があったのですが、それを思い出して今回も買ってみました。
…と言っても、この日は色々と荷物も多かったので、買ったのはピース売りの方ですが…。ピース売りは４７３円でホールは２８０１円なので、最初、
ピースは割高なのかなと思いましたが、元々の大きさが違うので、価格は同じ位の設定との事でした。銀座にある岩手のアンテナショップでも毎週
月金限定で販売されているそうです。お取り寄せは送料が掛かるので、都内で買えるのはお得ですね。ただ、お店のＨＰでは、日もちは４日間と
書かれていますが、今回出店中のチーズケーキはピース売りもホールも、日もちは２日間との事でした。私は高島屋で買った方がポイントになるので
良いのですが…(^^;)。ホール売りは２０台限りと書かれていましたが、１４時頃でもまだ残っていました。久々に頂きましたが、とても濃厚でなめらかな
食感で、凄く美味しかったです☆…というわけで、今度はホール売りを買いたいです。

トロイカ　チーズケーキ　ピース売り　４７３円

日本橋高島屋の後、日 本橋三越にも寄ってみたら、新館地下１階の「イベントスペース」で、おやつショップ苺が出店 （３／１０〜２３）していました。
苺という店名ですが、苺を使ったデザートは無く…（＾＾；）、豆乳を練りこんで焼きあげた一口サイズのヘルシーな鯛焼きを販売しているお店です。
バラ売りもありましたが、「ホワイトデーＢＯＸ」（３／１４までの期間限定販売）を買いました。プチたい焼きチョコレート、プチハート焼き塩キャラメル、
プチたい焼きカスタードが入っていました。ハート型は珍しく、ＢＯＸにのみ入っていました。小豆は苦手なので、入っていなくてラッキーでした（＾＾）。
カスタードが一番、万人受けしそうな（？）味で美味しかったです。たい焼きは大きいと飽きるので、私は一口サイズの方が好きです。
催事「味と技の大江戸展」も簡単に見て回りましたが、興味があって買ったのはニンベンの「かつおまん」位でした（撮影し忘れました…）。

「ホワイトデーＢＯＸ」３／１４まで　５２５円　　　　　　↓左からチョコ、塩キャラメル、カスタード
　　

用事で渋谷にも行き、 帰りに東急百貨店東横店の「フードショー」に寄りました。ジスウィークのコーナーに出店していたパティスリーマリアージュの
「エリソン」が可愛かったので、（大きさの割りに高かったのですが）買ってみました。ハリネズミ型の小さなガトーショコラです。ＴＶ「チューボーですよ」
で紹介されたそうです。中は、私の好みとちょっと違った硬めのガトーショコラでしたが、周りのチョコレートはとても好みの物でした。他に、フランスの
レシピで作られたという「生キャラメル」を買ってみました。「苺キャラメル（セミドライ苺入り）」と、「塩ビターチョコレートのキャラメル」の２種類でし た。
冷暗所にて保管と書いてありましたが、常温で保存可能なのだそうで、販売中も常温で置いてあり、日もちは４／１０まででした。柔らかくて、これは
これで美味しいと思いますが、ねっとりしていてくっつき易く、ちょっと食べ難いので、私は北海道の生キャラメルの方が好きでした(^^;)

エリソン　７３５円
　　
フランスのレシピで作られた生キャラメル（塩ビターチョコ、苺）　各９０円　
　

オクシタニアルのマカロン
　　

スープは最初に出ていた「ソラマメとグリーンピースのスープ」がとても美味しく、人気も あったようで、何度か補充
されていて、途中で「ジャガイモのスープ」に変わりました。ソラマメのスープの時には、別で茹でたソラマメも置いてありました。サンドイッチもアボカド
クリームやラタトゥイユが載ったオープンサンド等、補充で色々違う物が出てきました。今回も前回同様とても満足な内容でした。また再訪したいです♪

ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　↓ブッフェ台
　　
モンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジムースのケーキ　　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ
　　
ショコラ、サブレ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラスデザート各種
　　
グラスデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ各種
　　
結婚記念日のデザートプレート
　　

　　

　　
苺のショートケーキ、チョコレートケーキ　　　　　　　木苺のムース、アーモンドタルト　　　　　　　　　　　ティラミス
　　

　　
ショコラ（柚子、ピスタチオ）、サブレ各種　　　　　ﾃｰﾌﾞﾙｻｰﾋﾞｽ：ｱｲｽ（ﾋﾟｽﾀﾁｵ、ｺｺﾅｯﾂ）、ｼｬｰﾍﾞｯﾄ（ｵﾚﾝｼﾞ、ﾌﾗﾝ ﾎﾞﾜｰｽﾞ）
　　
シャンパンゼリー、フルーツゼリー
　　
赤い果実のスープ、グラスモンブラン
　　
サンドイッチ（卵、サーモン、ツナ）、オープンサンド各種
　　
フランスパンのサンドイッチ（サーモン、生ハム）
　　
ソラマメとグリーンピースのスープ　　　　　　　　　　ジャガイモのスープ
　　
アイスマスカット　　　　　　　　　　　　　　↓カフェラテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓カプチーノ
　　　
情熱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だるま
　　

かなり久し振りに自由 が丘に行きました。まずはモン サンクレールに…。最近、デパートの催事などでも買える事が増えてきたので、あまり、これ！
という目新しい物を見つけられなかったのですが、「アルル…オレンジジュレ、レモンムースの中に彩り豊かなクリーム。ひまわりのようなガトー」と
「コフレパッション…パッションフルーツの酸味が効いたムースショコラ、フィヤンティーヌ、上にキャラメルシャンティを絞ったケーキ」を買いました。
アルルは土台のタルトの中にナッツやピスタチオなどを使ったクリームが入っていて面白いケーキでした。コフレパッションのキャラメルシャンティは
私には少し苦すぎましたが、中のムースショコラや、外側のチョコレートの部分はとても美味しかったです。この日は晴天の中、持ち歩き時間が長く
なりそうだったにもかかわらず、保冷バッグを忘れてしまったので、店員さんに聞いてみたら色々なサイズがあり、一番小さい物が２７０円とお得な
価格だったので買いました。他に、「エスプリ・ド・ナナオ」という、青大豆を使ったサブレに青大豆のクリーム、レーズンをサンドした物と、クロワッサン
を買いました。エスプリ・ド・ナナオはバラ売りと箱売りがありました。クロワッサンはサクサクした食感でバターが感じられ、美味しかったです。

モンサンクレール　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
コフレパッション　525円　　　　　　　　　後ろ側　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
アルル　500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプリ・ド・ナナオ　 180円
　　
クロワッサン　２００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日伊勢丹B2で買ったｸﾛ ﾜｯｻﾝ型ﾎﾞｰﾙﾍﾟﾝと…
　　
モンサンクレール保冷ＢＡＧ（小）　２７０円
　

次にパリ・セヴェイユに 行きました。こちらも本店で買うのはかなり久し振りでしたが、催事で買う事がある為、余りそういう感じがしませんでした(^^;)。
ちょっと悩んだ末、ケースの中から新作と書かれた「シャテヌレ…カシスのクレーム・ムースリーヌ、マロンのムース、タルト」と、常温の状態で並べられ
ていた「フォンダンショコラ…濃厚なチョコレート生地」を買いました。こちらのカシスは結構好みの酸味なので美味しく頂く事が出来ました。
フォンダンショコラは半分をそのままで、もう半分を温めて頂いたらチョコレートソースがトロリと流れ出てきて、どちらも美味しく頂く事が出来ました。

パリ・セヴェイユ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新作　シャテヌレ　500円　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　
フォンダンショコラ　350円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

久し振りに新宿伊勢丹 本館地下１階のピエールエルメ・パリに寄ったら、以前ハマッていた「タルト・サラ…タルト生地、パッションフルーツのジュレ、
マロンポワレ、抹茶のガナッシュ」を発見して買いました。抹茶のガナッシュは濃厚で苦味がありますが、パッションの酸味、マロンの甘みと全てが
うまく合っていて美味しかったです。３／１８から、この伊勢丹ショップ内にガシャポンが出来て、エルメのイスパハンなどスイーツを使ったストラップが
全７種類（１回２００円）、先行販売されるそうなので…、機会をみつけて通う事になりそうです(^^;)。

タルト・サラ　６３０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面
　

同じく伊勢丹本館地下にある「フードコレクション」で開催中（３／１１〜１７）の「春の北海道美味物語」にも寄りました。３／１１に買ったシレトコの
「生キャラメル」をまた買いに行ったのでした。

シレトコ　生キャラメル６種類限定パック　各８５１円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ﾐﾙｸ、塩、ｶﾌｪｵﾚ、野ｲﾁ ｺﾞ、ﾁｮｺ、抹茶
　　

他に、久々にメゾンカイザーに 寄り、クロワッサンを買いました。こちらのクロワッサンはパリのフィガロ新聞で人気ナンバー１になったのだそうです。
残念ながら今回、私は食べていないのですが、美味しかったようです。

メゾンカイザー　１９５円

前回買えなかった物を 今回買うという意気込み（？）で、この日はまた日本橋 高島屋８階で開催中の「大いわて展（３／１１〜２３）」に行きました。
まずは小岩井農場の ３０箱限定販売の「生 キャラメル」 を買いに行ったら余裕で買えて良かったです(^^)。
生クリームプリンや飲むヨーグルトがあまり好みでなかったので、買うまで実はちょっと心配だったのですが、とても柔らかく、すぐに溶ける食感で
美味しかったです。ただ、ちょっと甘いので、そんなに何個も一気には食べられない感じでした。花畑牧場の方があっさりめの甘さです。

小岩井農場生キャラメル　１２０１円　１日３０個限定、１２粒入り　（３／１８購入で日もち３／２６まで）
　　

次に、銀河プラザコーナーに行きました。この日は前回ピース売りしか買わなかったトロイカのチーズケーキのホールも買おうと思っていたのですが、
何時頃までに行けば大丈夫かな…と思って、家を出る前に電話したら、念のため…と、お取り置きして頂けました。ムシノシラセというのか…、
電話してから行って本当に良かったです。前回は１３時過ぎでも何台か残っていたのに、この日はなんと１１時過ぎには完売していました（ピース売り
はまだありました）。ショップＨＰではチーズケーキの日もちは４日で催事の物は２日間ですが、送料を考えると今回買った方がお得なので買いました。
ピース売りと同じく、なめらかで濃厚で、とても美味しかったです。他に、飲むヨーグルトを２種買いました。私は酸味よりも甘さがある方が好きなので、
画像右側のハヤチネフーズの 「早池峰山麓のむヨーグルト」の方が好みでした。銀河プラザーコーナーでは、アンケートを書いてお米を頂いたりも
しました。他に、イカメシやぴょんぴょん舎の冷麺、フカヒレ加工品などを買いました。この日の前日位にＴＢＳでこちらの催事が紹介されたらしく、
確かに前回より混んでいましたが、買いたい物は全て無事買えたので良かったです☆

トロイカ　チーズケーキ２８０１円　各日２０台限り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
切り分けたところ…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲むヨーグルト２種
　　　

この日は久しぶりにメ トロリンクに乗ったりして、日本橋→東京間を行ったりきたりして日本橋三越にも行きました。また新館地下で期間限定出店中
（３／１０〜２３）のおやつ ショップ苺に寄り、プチたい焼きを買いました。小豆は苦手ですが、カスタードなどは好きなので…。この日は前回のような
限定セット売りは特に無かったので、バラで、チョコレート、カスタード、塩キャラメルを買いました（箱よりも袋で買う方がお得な設定になっていました）。
袋だとバラバラになり、ロシアンルーレットのように（？）、どれが当たるか分からなくなりましたが、苦手な物は買っていないのでヨシとしました。

おやつショップ苺にて…　　　　　　　　　↓３個１０５円
　

遠いので悩んでいたの ですが…。ＴＯＨＲＵくんが見た雑誌のデザートブッフェ部門(？）で１位になっていたと聞いて、久し振りにゆりかもめに乗って
東京ベイコート倶楽部・ホテル＆スパリゾート１階リストランテ・オッツィオの 平日限定「デザートブッフェ」に行ってみました。１５時〜１７時、予約可
です。ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスティー、ハーブティー(レモンバーム、ペパーミント、レモングラス)で、好きな物を好きなだけ頂く事が出来て
一人２２００円です。こちらのお店は、新橋からゆりかもめで行くと、国際展示場前駅まで１０駅もあり…。駅からは徒歩５分とありましたが、とても
そんな近距離には思えず…でした(--;)。私は方向音痴なので、迷ってしまい、余裕ある路線で来たつもりでしたが、開始ぎりぎりの到着で、１５時５分
にようやく席に着きました。そんなに混んでいなかったのですが、最初にドリンクを聞かれてからワゴンが運ばれてくるまでに時間が掛かっていて、
初めてワゴンが来たのは１５時半頃でした。最初のワゴンでは、ケーキはバナナのタルトだけで、他は全てグラスデザートばかりだったのと、運ばれて
くるまでの時間が長く感じられた為、もしかしてあまり回ってこないかな…とか、何度も呼び止めるのも気恥ずかしい気がして、つい最初に全種類
お願いしてしまいました(^^;)。しばらくして運ばれてきた２回目のワゴンにはホールケーキだけ３種、３回目はマカロンなど小菓子も出てきたので、
毎回違う内容の物を運んでくるように工夫されているようでした。他に、ワゴンとは関係ない店員さんを呼んで、自分で気に入った物をお願いしている
お客さんもいらっしゃったので、接客は良いようでした。マカロンはグレープ、木苺、ブルーベリー、苺、オレンジ、ココナッツなど全７種類あり、生地は
しっとりしていて私の好みの食感の物で嬉しかったです。アイス＆シャーベット類、パニーニに関しては、電話予約した時には出ると教えて下さった
のですが、席に着いた時には特に説明は無く、こちらから聞いたら教えてくれるという感じでした…。アイス＆シャーベットは３種(コーヒーアイス、
ホワイトチョコレートアイス、苺のシャーベット)、パニーニは一口サイズで２種(ス モークサーモン、生ハム)でした。ホワイトチョコレートシャーベット
は食感が面白かったです。グラスデザートの中では、ティラミスと白ぶどうのゼリーがとても美味しくてお気に入りでした。ティラミスは最後にリピート
しようとしたら、人気があったのか無くなっていました。ワゴンを呼び止めるのは気恥ずかしいと思いつつも、結局４回も呼び止めてしまいました…汗。
静かで、品のあるお店で、優雅な感じに過ごせました。価格を考えてみても近ければ何度も再訪したいと思えるお店でした。

↓駅からこの建物を目指して歩き続けます(^^;)　　オッツィオ入口
　　
ワゴン１回目(グラスデザート各種)　　　　　　　　　　ワゴン１回目(バナナのタルト)　　　　　　　　　　　　ワゴン２回目(ホールケーキ３種)
　　
ワゴンオーダー１回目　　　　　　　　　　グラスモンブラン　　　　　　　　　　　　　↓パンナコッタ(ブルーベリー、苺&木苺&ﾌﾞ ﾙｰﾍﾞﾘｰ)
　　
グラスティラミス、プリン　　　　　　　　　　　　　　　　グレープフルーツゼリー、オレンジゼリー　　　　　　白ぶどうとフルーツのゼリー、赤ぶどうの ゼリー
　　
バナナのタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワゴンオーダー２回目　　　　　　　　↓ﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとﾁｰｽﾞのﾑｰ ｽ、ﾊﾟｯｼｮﾝとｺｺﾅｯﾂのﾑｰｽ
　　
ワゴンオーダー３回目　　　　　　　　　　　　　　　　　マカロン全７種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マドレーヌ、フィナンシェ、オラン ジェット
　　
ワゴンオーダー４回目　　　　　　　　　　　　　　　　　プリン(リピート)、クレームブリュレ　　　　　　　　　　ブラウニー、苺とチーズムースのケー キ
　　
苺ｼｬｰﾍﾞｯﾄ、ｺｰﾋｰｱｲｽ、ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽ　　　　　拡大　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　リピート(苺ｼｬｰﾍﾞｯﾄ、ホワイトチョコレートアイス)
　　
リピート(グラスモンブラン)　　　　　　　　↓パニーニ(生ハム、スモークサーモン)　　　　　　↓リピート(パニーニ)
　　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　↓ハーブティー(レモンバーム・ハチミツ添え)　　　↓紅茶
　　

前日は凄い熱でした が、寝ていたら不思議と半日で下がり、この日は予定通り、新宿の用事に出かけました。
用事の前に…、ピエールエル メ・パリで伊勢丹先行販売のオリジナル携帯ストラップが出てくるガシャポンをやりました(^^;)。
１８時前の到着で２台のうち１台は殆ど空っぽでしたが、誰も並んでいなかったので、何回か続けてやってみました。
１回２００円で全７種類(イスパハン、ミルフィーユ・イスパハン、プレジール・シュクレ、キャレマン・ショコラ、モンブラン・ア・マ・ファソン、
マカロン・ヴァニーユ、マカロン・ア・ラ・ローズ)です。マカロン以外の５種類は揃ったので、とりあえず止めました。リプトンの時よりも
小さいサイズで可愛かったです。またそのうち機会があればやってみたいですが、同じものが出てきそうなので悩みます(--;)。

ガシャポン　オリジナル携帯ストラップ　　　　　　　　イスパハン、キャレマン・ショコラ
　

次に、マ・パティスリーに寄りました。地下催事コーナーではオーストリアフェアを開催中で、マ・パティスリーではノイエスが出店していまし た。
悩んだ末、以下の４つを買いました。
◎ツィトローネ…レモンの皮も果汁も丸ごと入ったレモンのケーキ
◎ドボストルテ…チョコのバタークリームとラム酒のケーキ
◎エルトベア・カーディナル…メレンゲ生地とチーズクリーム、苺
◎アンナトルテ…伝統的なチョコレートケーキ。ローストアーモンドとオレンジリキュールの香り
アンナトルテの濃厚な感じも好みでしたが、今回はエルトベア・カーディナルが一番お気に入りでした。ツィトローネも爽やかで良かったです。
店員さんにお聞きしたところでは、オーストリア展では、ザッハは普段から置いてあるお店が多い為、ドボストルテが珍しくて人気との事でした。

アンナトルテ　525円　　　　　　　　　　　↓断面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓エルトベア・カーディナル　525円
　　　　
ツィトローネ　420円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドボストルテ　420円
　　

フォーシーズンズホテ ル椿山荘東京の宴会場ヒッコ リールームにて、３／２３〜４／９の平日限定で開催された「デザートブッフェ」に行ってきました。
開催時間は１３時〜１８時の間で、予約は１３時〜か、１５時〜となっていて、価格は一人３５００円(税・サ込み)でした。
帰省日が近づいていて、日程的に難しいかな…と思っていましたが、どうにかこの日だけ都合が付き、電話したら予約出来たので良かったです。
館内に入った途端、ここに来るのは学生時代以来…と思い出し、凄く懐かしくなりました(^^)。ロビーの感じは以前と特に変わっていなかったような…。
宴会場に入る前にお会計をして、席に案内されました。予約の際に、円卓と聞いていたので、大きめのテーブルに何人かの人と一緒になるのかな…
と思っていましたが、実際は小ぢんまりと４人掛け程度の円卓が幾つかあるという感じで、知らない方々との相席にはならず、ちょっとホッとしました。
お一人でいらっしゃっている方も一人で１テーブル使えるようになっていました。デザートの種類は予想通り少なく、全種類頂ける感じでした。
プチタルト以外は簡易的な物ではなかったので良かったです。桜を使ったデザートや、「抹茶ムースの求肥包み」といった和のデザートもありました。
アイスクリームですが、桜やバニラは美味でしたが、チェリーヨーグルトは私にはイマイチな感じでした…。チョコレートフォンデュは、ストロベリー、
ミルク、ダーク、ホワイトと４種類揃っていましたが、時間が経つと固まってきて難しかったです。やはり苺にはホワイトチョコが合うと思います。
軽食の「シュリンプとマンゴーのスピナッチサンドウィッチ」と「スモークサーモンのタルタルサワー風味のロールサンド」が美味で、リピートしました。
ソフトドリンクコーナーにあった物は、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶でしたが、希望でアイスティーも持って来て頂けました。
オレンジジュースがとても美味しかったです。リプトンの紅茶も色々と揃っていて、私のお気に入りのプリンスオブウェールズがあって嬉しかったです。
価格を考えると種類は少なかったのが残念ですが、サービスや補充は満足できるものでした。帰りに館内を探索して庭園の写真を撮影しました。

入口付近　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォーシーズンズホテル椿山 荘東京・外観
　　
案内　　
　　
ケーキのブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜シフォンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜入りアップルパイ
　　
桜ロールケーキ、桜の薫るﾁｮｺﾚｰﾄﾁｪﾘｰｹｰｷ　　　フルーツタルト、桜シフォンケーキ　　　　　　　　　　グラスデザートのブッフェ台
　　
桜豆腐、プチチェリーシュークリーム　　　　　　　　　チョコレートフォンデュ用のフルーツなど　　　　　↓ﾁｮｺﾌｫﾝﾃﾞｭ奥からﾀﾞｰｸ、ｽﾄﾛ ﾍﾞﾘｰ、ﾎﾜｲﾄ、ﾐﾙｸ
　　
ｱｲｽｸﾘｰﾑｽﾃｰｼｮﾝ(桜、ﾁｪﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾊﾞﾆﾗ)　　　　ｼｭﾘﾝﾌﾟとﾏﾝｺﾞｰのｻﾝﾄﾞ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾛｰﾙｻﾝﾄﾞ　 ﾁｬﾊﾞﾀﾌﾞﾚｯﾞﾄのｸﾞﾘﾙﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙとｿﾌﾄﾁｷﾝﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ
　　
ソフトドリンク各種(ｵﾚﾝｼﾞ、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、烏龍茶)　リプトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー、紅茶のコー ナー
　　
桜シフォンケーキ、フルーツタルト　　　　　　　　　　桜ﾛｰﾙｹｰｷ、桜ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｪﾘｰｹｰｷ　　　桜ﾃｨﾗﾐｽ、桜豆腐、抹 茶ﾑｰｽ求肥包み、ﾌﾟﾁｼｭｰ
　　

　　

　　
リピート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶(プリンス・オブ・ウェールズ)　　　　　　　　　　ハイビスカス、ストロベリー、マ ンゴーのﾊｰﾌﾞﾃｨｰ
　　
オレンジジュース　　　　　　　　　　　　　グレープフレーツジュース　　　　　　　アイスティー
　　
庭園
　　

帰省中に、父の用事で 広島三越に行き、帰りに地下で一緒にケーキを選びました。久し振りにクラークシーゲルを見たら 新作が色々出ていたので
買ってもらう事に…(^^;)。私は昔、ここのカマンベールブルーベリーチーズケーキが好きでした。今回は人気ＮＯ．１の「プラチナロール…北海道産
生クリーム使用」と、人気ＮＯ．２の「ザッハ」、父は「カワイイ」を選びました。ザッハは、広島の雑誌にも掲載されたそうです。私はザッハを頂きました。
他に、竹炭を使った「オセロ」という、生地が真っ黒なロールケーキがあり、真っ黒なマカロンが載っていました。今回は父に止められ（？）ましたが、
いつか機会があれば試してみたい気がします…(^^;)。

プラチナロール　441円　　　　　　　　　　　　　　　　カワイイ　430円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザッハ　378円
　　

この日は母が和菓子を買っていて、ケーキの後に頂く事になりました…(^^;)。宗家源吉兆庵の「たのし び」です。私は餡子物は苦手なのですが、
これは回りがパイ生地で、小倉餡の中には栗の甘露煮が入っていたので頂いてみました。餡子の部分はそんなに多くなく、思っていたより重くなくて
良かったです。

宗家源吉兆庵「たのしび」　　　　　　　　　　　　　　　断面
　　

 


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