今年もケーキ屋さんだけでな く、ケーキバイキングの画像も時間が許す限りアップしていきたいです。

画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン!!


2010.2.1.「新 宿伊勢丹本館6階 サロン・デュ・ショコラ (1/27〜2/1) 最終日」

新宿伊勢丹本館6階で 開催された「サロン・デュ・ショコラ」の最終日に行ってきました。今年は結局、プレと最終日しか行けませんでした…。
最終日には「トークショー&デモンストレーション」も申し込んでいたので、無事行く事が出来て良かったです。
ベルコラーデの ヨリス・バンヘー氏による「チョコレート・フードペアリング〜チョコレートと食材のおいしい組み合わせ」についてのトークショーでした。
今年は6階催事場内ではなく7階バンケットルームで開催されました。11時から約1時間、一人1050円でした。会場は1テーブルに2席まで
用意されていましたが、テーブルが小さかったので、お二人で使った方は狭かったのでは…と思います(^^;)。
チョコレートフードペアリングは、「共通するアロマ因子をもつ食材を組み合わせる事でおいしさが生まれる」という仮説を元にしたものなのだそうで、
一見、チョコレートと結び付かない食材でもベルコラーデのカカオ原産国別「オリジン・コレクション」と様々な食材を組み合わせる事で意外なおいしさを
発見するきっかけになる…という興味深い話でした。一例として「ペルー65%」というチョコレートにはドライフルーツ、柑橘類、カカオの苦味アロマ因子
が含まれ、トマトやストロベリーにもこれらのアロマ因子が含まれる為、相性の良い組み合わせになるのだそうです。そのペルー65%と合う食材を図で
表してのご説明など、勉強になりました。他に、カカオの品種、産地、製法についてのご説明やシラノタブレットやチョコレートアロマのご紹介もありました。
試食はサロン・デュ・ショコラの会場で販売中の「シラノアソートB」の中から「コスタリカ・バジル」や、ビターチョコレートなどが出ました。チョコレート アロマ
の香りも楽しめました。お土産はベルコラーデの「シラノ・タブレット」6種類と、サロンデュショコラのオリジナル保冷バッグでした。

  
会場                           チョコレートフードペアリングなどに関する資料   ヨリス・バンヘ氏
  
カカオをご説明中                    チョコレートアロマについて…            シラノ・タブレットについて…                     
  
試食                           コスタリカ・バジル                    チョコレートアロマ
  
チョコレート・フードペアリングの図          ↓線が短いほど相性が良いそうで、この図で一番相性が良いのは「トマト」です。
  
セミナーのお土産「保冷バッグ」    ↓セミナーのお土産「シラノ・タブレット」
 
お土産「シラノ・タブレット」全6種
  

セミナーが終わった後、サロンデュショコラの会場に戻りました。思っていたより混んでいなかったので、26日に撮影していなかったオブジェを簡単に
探して見て回りました。よく見てみたら26日とは違うオブジェもあり、発見して楽しく過ごしました。

ジャック・ジュナン氏「オペラ・リベルタン」  オクシタニアル ステファン・トレアン氏の作品   ピエールエルメ
    
ジャン・ポールエヴァン
  

ところで…。1/26のサロン・デュ・ショコラ・アイカード会員特別案内日で頂いたチラシに、プレゼントのお知らせが出ていました(^^)。
会期中10500円以上購入し、チラシと購入レシートを提示した先着100名にマルク・ドゥバイヨルのボ ンボンショコラと、ベル・ア メールのショコラ
ソフトクリームプレゼントでした!店員さんが1/27は非常に混む為、日にちをずらした方が…と教えて下さり、結局最終日にしか行けませんでしたが
間に合って良かったです。プレゼントお知らせのチラシの角に券があり、各店舗でプレゼントと引き換えに切り取られるようになっていました。

マルク・ドゥバイヨルのボンボンショコラは1個プレゼントとなっていたので1粒だけ渡されるのかと思っていたのてですが、小さな箱が入ったショップ袋
を渡されました。後日開けてみたら、ベルカント1個と、パヴェ(正方形の板チョコ)が2枚入っていて得した気分になりました♪
(一部、日付入り画像があるのは、普段使っていたデジカメが壊れ、急遽違うデジカメを使った際、間違えて日付スタンプ設定にした為です…)
ベルカントはセレクションオペラにも入っていましたが、モカクリームをミルクチョコレートでコーティングしたショコラです。私はコーヒーが苦手なので、
カカオ69%のショコラが一番好みでした。普段はビターチョコレートはそんなに好まないのですが、これは美味しかったです。

↓サロンデュショコラ会期中プレゼントのお知らせ(10500円以上購入レシート提示)          プレゼント1「マルク・ドゥバイヨル」ボ ンボンショコラ        
                               
先着100名                       テーマ・オペラへの想いを表現したボンボンショコラ「ベルカント」など
  
ダークショコラ(カカオ69%)、ノワールヌガティーヌ
  

もう1つのプレゼント「ベル・アメールのショコラソフトクリーム」ですが、ビター、ホワイト、ミックスの3種のうちから1種選べるようになっていました。
通常はカフェのみで360円で販売しているソフトクリームなのだそうです。カップとコーンがあり、コーンはショコラ風味だったのでコーンで…(^^)。
ソフトクリームは迷わずミックスを頂きました☆濃厚なホワイトチョコレートとビターチョコレートがよく合っていて美味しかったです。

プレゼント2「ベル・アメール」ショコラソフトクリーム(3種のうちの1種) ミックスソフト 先着100名
  

買いたいと思っていたチョコレートは26日に買ってあったので、この日はジャン・ポール・エヴァンで 会場限定ケーキを2個買いました。
「モンドール…カシスクリームを包みこんだモンブラン」と、「オルセー…ショコラノワールのビスキュイとムースにマロンガナッシュ、オレンジコンフィ
がアクセントのケーキ」です。オルセーはかなり濃厚なチョコレートケーキでした。モンドールは店員さんのオススメだけあって、酸味と甘みがよく
調和しているケーキでした。限定ケーキは他にイチジクを使った「フィガロ」や、フランボワーズガナッシュ使用のモンブラン「モンローズ」の2種でした。

会場限定「モンドール」 630円    ↓断面                         ↓会場限定「オルセー」 662円
  


2010.2.3.「銀座三越8階 GINZA Sweet Collection (2/2〜14) にて…」

銀座三越8階の 「GINZA Sweet Collection (2/2〜14開催)」に行ってきました。最近には珍しく、催事でも三越カードで5%引きになりました。
前々からショコラトリー・ ドゥ・モナコのショコラの見た目に惹かれつつも買った事が無く…。高いのでお試しで買ってみたいと思っていたら、今回
銀座三越限定で好みの4粒入りが販売されると分かり…。11時半頃に到着したのですが、既に完売していて次の入荷は2/4と言われました(> _<)。
この日の入荷分が完売していたのではなく、前日(初日2/2)の夕方に完売して以降、2/4まで入荷自体が無いとの事でした…(--;)。
後で気付いたのですが、ショコラトリー・ドゥ・モナコのショコラは、伊勢丹サロン・デュ・ショコラでも販売されていたようです…(^^;)。
でも、もう1つの希望商品はありました☆オーストリア王室バイエルン王御用達ハイナーの「ハイナーズ ザッハキューブ」です。こちらは銀座三越限定
販売300点限りで、余裕がありました。オーストリア製、直輸入と書いてありましたが、木箱を開けてびっくり(^^;)、ザッハがそのまま入っていまし た。
ザッハは新婚旅行でウィーンに行った際に頂いた思い出深いケーキで、作っているお店は違いますが、買ってみたかったので、無事買えて良かった
です。賞味期限が2/15でまだ頂いていないのですが、楽しみです。

ハイナーズザッハキューブ 銀座三越限定300点限り 3990円
  

最近、ショコラショーにハマッているので、会場でベルギーのシャルル・マーニュのホッ トチョコレートを買いました。何種類かある中からオレンジを
選びました。レシピも頂きました。初めて知ったのですが、オレンジジュースと合わせる方法もあるのですね〜。とりあえず牛乳と合わせてみました。
レシピには「マグカップにチョコレート15gを入れ、水30mlを加えてレンジに入れ、600wで30秒掛けて取り出し、スプーンでよく混ぜる。その後、
牛乳を加えてさらにレンジで40〜50秒かけ、よく混ぜて頂く」…と書かれていました。出来あがった物を頂いてみたら、1月にサロン・デュ・ショコラで
買ったコップナーのショコラトル・スティックの「72%カカオ&オレンジ」と同じようなクセがある気がしたのですが、その時と同じでオレンジを使った物
を買ったので、それが原因なのかも?と思いました(シャルル・マーニュのチョコは溶け易いので、ショコラトル・スティックよりはホットチョコレートを
作り易かったです)。画像の袋を開けた時、香りが良かったので、そのままでも少し頂いてみました。苦くなくてクセも無く、美味しかったです。
ショコラトル・スティックのカカオ&オレンジも香りがとても良かったので、少しだけそのまま頂いてみようとしましたが、私には苦くてダメでした (^^;)。

シャルル・マーニュ「ホットチョコレート」オレンジ 945円
  
↓チョコ15g+水30mlを600wで温めて30秒後  出来上がり
  

会場では、カカオサンパカで 銀座三越限定ソフトクリーム「ジャラッツ…最高級カカオパウダーを贅沢に使用したカカオソフトクリーム」を頂きました。
ワッフルもショコラ風味でした。ちょっと高いかな〜とも思いましたが、カカオのソフトクリームは濃厚で美味しかったです。

カカオサンパカ「ジャラッツ」451円 銀座三越限定
  

「銀座ぶどうの木 にて…」

お買い物の後に銀座ぶどうの木で 2/1〜14までの期間限定デセール「スフレ・オ・ショコラ」を頂いてきました。
いつも通り、プラス315円で紅茶(ダージリン・ブレンド)を付けて頂きました。店員さんが途中で何度か見て回って注ぎ足して下さいました。
ショコラのスフレは甘めで作られていてとても美味しく、別添えのシャンティクリームと合わせると濃厚さが増して更に好みのものになりました。
トリュフは中が非常に柔らかいので一口で頂いて下さいとご説明がありました。バニラのガナッシュ入りで濃厚で口溶け良く、美味しかったです。
ソルベはビターテイストで多少、香辛料が感じられました。さっぱりしたお口直しになって良かったです。スフレもソルベもヴァローナ社の物を
使用しているそうです。個人的には定番メニューのスフレ・オ・フロマージュよりもこちらの方が好みで(もちろん、チーズの方は甘くないので、簡単に
比較して良いとは思っていないのですが…汗)、定番にして頂きたいと思った位のお気に入りでした(^^)。

銀座ぶどうの木             期間限定デセール(2/1〜14)「スフレ・オ・ショコラ」1575円(プラス315円で紅茶かコーヒー付き)
  
スフレ                           シャンティクリーム
  
トリュフ                          チョコレートアイス                   ダージリンブレンド
  


2010.2.4.「六本木ヒルズ 花畑牧場カフェ にて…」

お友達と3人で花畑牧場カフェ・六本木ヒルズ店に 初めて行きました。昨年11月にオープンしたそうで、銀座店と違い、イス席があり助かりました。
(普段使っていたデジカメが壊れて急遽違うデジカメで撮ったので、使い方がよく分かっていなくて殆どの画像にタイムスタンプが付いています…)
今回はピッツァ目当てでした。ピッツァか生メロンパンか生コラーゲン豚まんを注文するとコーヒー1杯無料のキャンペーンを実施中でした。
私はコーヒーが苦手ですが、せっかくなので頂きました☆お友達二人はそれぞれ「ホエー豚の生ハムサラダピッツァ」、「生キャラメルピッツァ」を注文
し、私は珍しい感じがした「マシュマロ&チョコレートピッツァ」を選んでみました。私が頼んだピッツァは他のピッツァに比べて、完成までに時間が
掛かっていました。後で知ったのですが、マシュマロ&チョコレートピッツァは2/2からの販売でした。ピッツァ生地は北海道産小麦100%使用で
店内の石窯で焼き上げてあるそうです。生地はどれも温かく、柔らかくて美味しかったです。マシュマロのピッツァは手が込んでいる感じがしましたが、
やっぱり生キャラメルピッツァが一番美味しかったかな〜と思います。私は基本的にお肉が苦手で殆ど頂かないのですが、ハムは大丈夫(?)なので
ホエー豚の生ハムのピッツァも頂いてみました。お口直しに良く、こちらも美味しかったです。ところで、ピッツァは1ピース分が運ばれてくると勝手に
勘違いしていたのですが、1人1枚でした。そんなに大きくないですが、今回のように何人かで行って何種類かを分け合って頂く方が良さそうでした。

花畑牧場カフェ六本木ヒルズ店                                          コーヒー(キャンペーン中、1杯無 料)
  
ホエー豚の生ハムサラダピッツァ 480円     生キャラメルピッツァ 480円            生キャラメルピッツァ(1ピース分)
  
2/2発売 マシュマロ&チョコレートピッツァ 480円
 

ピッツァの後は、メニューを見て気になっていた「ホットキャラメル・パフェ」を頂きました。前回銀座店に行った時に品切れになっていた宮崎マンゴー
のソースがあったので、私は「宮崎マンゴー」のホットキャラメルを注文しました。これも後で分かりましたが2/28までの期間限定との事です。
お友達は二人共「キャラメル」を選びました。他に「チョコレート」がありました。パフェと言っても、温かい蒸しパンの上にソフトクリームを載せて
花畑牧場特製クリームを掛けたカップデザートです(^^;)。宮崎マンゴーは、蒸しパンと合わせるとソースの味があっさりしすぎかな〜と思って、
キャラメルの方が濃厚そうで合いそうな気がしましたが、甘すぎたそうです。チョコレートが一番合うのかな…?と思いつつ、お店を出ました。
(皆の意見が一致した事なのですが…、ホットキャラメルアイスクリームの方が美味しかったです)

ホットキャラメル・パフェ「宮崎マンゴー(2/1〜2/28まで)」 480円
  
ホットキャラメル・パフェ「キャラメル」 480円
 

帰りに、テイクアウトコーナーを見ていたら、昨年銀座店に行った時にはまだ置いてなかった「塩生キャラメル」があったので、買いました(^^)。
インターネットでは北海道限定と書かれてあり、東京では販売しないのかな…と諦めていたので嬉しかったです。いつのまにかオリジナル保冷剤が
作られていました(^^;)。「塩」はオホーツク海・知床らうすの海洋深層水を使用しているそうです。塩味は殆ど気にならない程度で、クセも無く、濃厚で
甘く美味でした。新しい物好きなので、北海道限定「マカダミアナッツ」や、沖縄九州限定「シークァーサー」も都内各店で販売されると嬉しいです。

塩生キャラメル 840円
  

「六本木ヒルズ ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ にて…」

久し振りの六本木だっ たので、(私の希望で)ル・ ショコラ・ドゥ・アッシュにも行ってきました(^^;)。お友達はチョコレートを買っていました。
私は辻口シェフとメディコムコイのコラボで作られた限定のオペラ柄ベアブリックが気になりつつも、ケーキの「オペラ」だけと、「クレームショコラ」を
買いました。本当は「サヴール」も気になりましたが、持ち歩きに自信が無く…、今回は無難そうな物を選びました(^^;)。次回、買いたいです。
「オペラ」は、限定ベアブリックにあわせて販売された新作なのだそうで、濃厚なショコラと香り豊かなエスプレッソを使用したカフェクリームを使った
ケーキでした。私の苦手なコーヒーを使ったケーキでしたが、限定と聞いてTOHRUくんと分けようと思って買いました…爆。不思議と大丈夫な感じで
美味しく頂けて良かったです。「クレームショコラ」は定番です。クレームとあるので、ブリュレの滑らかなクリームのような食感を想像していましたが、
実際は割としっかりめのプリンのような食感で、底にキャラメルソースが入っていました。他に焼菓子系で常温コーナー(?)にあったバレンタイン限定
「フォンダンショコラ」を買いました。ハート型のケーキで、電子レンジで10秒温めると中のチョコレートが溶けて一層美味しく頂ける…という説明付き
でした。こちらは私の好きなタイプのケーキで、濃厚でとても美味しかったです。冷たいバニラアイスとも合いそうでした。

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ外観                                 ↓オペラ(新作)430円
  
クレームショコラ 530円
 
フォンダンショコラ(バレンタイン限定)520円                                 断面
  


2010.2.12.「江戸川区 平井 ドゥー・シュークル本店 にて…」

この日はお友達と江戸 川区平井にあるドゥー・シュー クルに行きました。久し振りだったので初めて見るケーキが幾つかあり、色々悩みました。
バレンタイン前だったので「ショコラクール…ミルクチョコレートムースの中にグリオットチェリーのゼリー、バナナのソテーを入れたハート型ケーキ」と、
ちょっと複雑な形の「ミルフィーユ・キャラメル…キャラメルソースを加えたミルフィーユ」を買ってみました。
ミルフィーユ・キャラメルは、ミルフィーユと呼ぶにはなかなか斬新な形でした。パイ生地はサクサクというよりクッキーに近いような硬さを感じました。
ショコラクールはチェリーとバナナが合うのか半信半疑でしたが、とても美味でした。どちらも美味しかったのでまたそのうち買いに行きたいです。

ショコラクール 400円
  
ミルフィーユ・キャラメル 400円
  


2010.2.13.「祖母からのバレンタインプレゼント

毎年、バレンタイン デー近くになると、母方祖母からチョコレートやお菓子が送られてきます。今年も小包が送られてきました。バレンタイン用の包み
でしたが、撮影し忘れたまま包装紙を開けてしまいました…(^^;)。今年はメリー風月堂でした。電話をした ら、色々考えて送ってくれた事が分かり、
嬉しかったです(^^)。この日は外出予定を入れていなかった事と、チョコレートを一番美味しいと感じられる時期(?)という気がして、一度にたくさん
頂いてしまいました。メリーのブラックチョコもたくさん送ってくれていました。最近、ホットチョコレートにハマッているので、使って作る予定です。
風月堂のゴーフレットは小さい頃に祖父母の家で頂いていた記憶があり、懐かしかったです。

  

    


2010. 2.17.「新宿伊勢丹本館6階 大北海道展(2/17〜22) にて…

新宿伊勢丹本館6階の 「大北海道展(2/17〜22)」に行ってきました。初日で混むかな…と不安でしたが、期間内はこの日しか行けなかったので、
無事行って来られて良かったです(^^)。久し振りに北菓楼の限定数シューク リームに並んでみました。「北の夢不思議」は何度も買った事があるので、
並ばない予定でしたが、今回、まだ頂いた事のない「イタリアンミラノシュー」と「至福シュー」があったのでつい…(^^;)。販売は15時からでしたが、
整理券を14時から配布するとの事で、正午過ぎ位から階段辺りに列が出来ました。イタリアンミラノシューは100点限りとあったので、気分的に余裕
がありましたが、至福シューは50個限りと書いてあったので、お買い物が終わってから私も早めに並びました。最後尾は4階に到着していました。
今までの事を覚えていないのですが、今回は3品とも1人1箱限りとなっていました。無事整理券を貰えて安堵したのですが…。この日は、整理券を
頂くために並んだだけではなく…。15時からの販売で、15時20分頃に行ったらまた30分以上並ばされました(>_<)。皆さん整理券を 持っていて、
シューは3種類しかなく、スムーズに進むと思っていたので、また30分以上並ぶと言われて呆れました…(T_T)。整理券の有効期限が当日16時迄と
記載されていましたが、15時20分に行ってもシューを買えたのが16時前で、列はまだまだ続いていたので、実際は16時ギリギリに到着してもまだ
長蛇の列に並ぶ事になったのでは…と思います。列はなかなか進まず、並ばされてばかりでさすがに疲れてしまい、買った後は急いで帰りました。
「イタリアンミラノシュー」は5個入りで、ドーナツのように油で揚げたシュー皮の中にカスタードクリームが入っていて、面白い味になっていました。
「至福秀(シュー)」はチーズクリームにホワイトチョコレートを加えて仕上げたクリームを入れたパイシューで、夢不思議のようにビッグサイズでした。
両方とも美味しいとは思いましたが、物凄く並んだので期待が大き過ぎたのか、今後は並んでまでリピートする事は無いかな…と思ってしまいました。
私はこの3種類の中では「北の夢不思議」が一番美味しいのでは…と思いました。

          
至福秀 1人1点 各日50点限り 735円
  
イタリアンミラノシュー 1人1点 各日100点限り 630円
  

  

北菓楼に並ぶ前に買った物は、初出店でチラシでも紹介されていたブランシュネージュのプリ ン「クリームキャラメル・バニラ」、「クリームキャラメル・
キャラメル」と、「フレンチ・生キャラメル」です。フレンチ・生キャラメルは本当に小さな瓶に入っています。試食の際に、そのままで頂いても美味でした
が、ホットミルクと合わせてキャラメルミルクにしても良いと言われて面白そうなので買ってみました。まだ試していないのですが、楽しみです。
プリンはどちらも濃厚でなめらかな食感で私の好きなタイプでした。どちらかというと、チラシで紹介されていたキャラメルよりバニラの方が好みでした。
他、帆立を使ったお弁当2種、 かま栄のパンロールや蒲鉾類、コンビニコーナーでお菓子など買いました。思っていたより混んでいなくて良かったです。

ブランシュネージュにて…                フレンチ生キャラメル 400円
 
クリームキャラメル・バニラ350円
  
クリームキャラメル・キャラメル350円
  

伊勢丹地下の中央催事コーナーでは「アジアの力特集」を開催中でした。アダナケハブというトルコ 料理のお店で、「バクラヴァ」という一口サイズの
お菓子を買いました。ピスタチオを使った甘いお菓子で2個売りでした。トルコ人の店主さんから「とても甘いです」とご説明を受け、高かったのですが、
珍しいので買ってみました(^^;)。何層ものパイ生地(パートフィロ)にナッツ類を挟みこみ、糖蜜を染み込ませたトルコの伝統的なお菓子なのだそうで す。
しっとり、しっかりした食感のお菓子で、ピスタチオがふんだんに使われていました。検索してみたら通販でも色々と出ているのですね〜。今回のように
高額ではない物も多いので、また機会があったら試してみたいです。

バクラヴァ 2個501円
 


2010.2.19.「新宿小田急百貨店本館3階 フィリップスガーデンカフェ に て…

両親が上京してきて、 久し振りに新宿小田急百貨店に行きました。新宿は伊勢丹、高島屋、京王には時々行っていますが、小田急は半年以上行って
いなかったような…(^^;)。お茶を…ということになり、初めて3階のフィリップスガーデンカフェに 入りました。ほぼ満席に近い状態だったからか、入口
からはちょっと見えない場所にある、奥の静かなテーブル席に案内されて良かったです。デジカメを忘れて携帯で撮影したので画像がイマイチですが、
とても大きなケーキでした(他のケーキも全てビッグサイズでした)。画像は無いですが、両親はタルト・フレーズとバニラアイス、コーヒーを注文しました。
因みにアイス単品はメニューには出ていませんが、お聞きしてみたらバニラアイスにフルーツを添えた物があるとの事で、お願いました。
マロンケーキはフランス産のマロングラッセを使ったケーキです。結構お酒が効いていて、大人向けな感じでした(^^;)。雰囲気の良いお店でした。

ホットココア 800円                   マロンケーキ 600円
  


2010.2.20.「桂川 にて…

両親の上京中、東京駅 で待ち合わせてして、皆でまた修善寺温泉の桂川に行きました。4回目 かな…と思います(^^;)。今回はいつもと反対側に位置
するお部屋でした。部屋付き露天風呂もいつもと反対側に設置されていて面白いというか不思議な感じがしました。夕食は部屋食ではなく花咲小路と
いう場所で頂きます。今回はお料理の画像も2枚だけ載せてみます。他にも伊勢海老のお刺身など豪華な海の幸がたくさん出て今回も大満足でした。

部屋付き露天風呂           ↓部屋の一部                      ↓お茶請け
  
夕食の一部                                                     食後のデザート
  


2010.2.21.「大丸東京12階 サバティーニ・ディ・フィレンツェ にて…


月曜はTOHRUくん が普通に会社がある日だったので、修善寺は1泊で、翌日のこの日は皆で東京に戻りました。大丸東京でランチをする事になり…。
いつもはお寿司なのですが、初めてサバティーニ・ディ・フィレンツェに 行きました。TOHRUくんはランチのコースを注文しましたが、私は苦手な物が
あったので、アラカルトでパスタなどを頂きました。食後のデザートは、コースの方は苺のムースに決まっていたようです。私はケーキセットを注文した
ので、ケーキはワゴンから選べました。色々あって迷いましたが、最後の1個だったナポレオンパイにしました。ドリンクは、珈琲、紅茶、ハーブティー
から選べたので、ピーチアプリコットティーをお願いしました。こちらのナポレオンパイは人気あるようです。気になっていたので頂けて良かったです。
パイ生地がサクサクで食べ応えあり、美味しかったです。気になるケーキの種類が多いだけに、テイクアウトが出来ないのが残念です。

ナポレオンパイ(ワゴンより)              ピーチアプリコットティー                コースのデザート(苺のムースケー キ)
  

「渋谷西武百貨店A館8階 レストラン街 にて…

この日は母の提案で、 皆で、渋谷にあるマッスルシアターで開催中の「マッスルミュージカル2010新春公演 Gift ギフト」を観にいきました。
気に入って母に買ってもらった小さなオリジナルグッズを観劇中に紛失してしまったらしく…、渋谷駅近くで気付き、諦めるしか無くてショックでした…。
帰りに渋谷で食事をして別れる事になりましたが、私自身、渋谷で食事した事は殆ど無くてよく分からず…。渋谷駅に戻る途中にある渋谷西武百貨店
A館8階のレストラン街に寄り、東 京クラシカルイタリアン・ノードに入ってみました(ここに来て買って貰ったグッズを紛失した事に気付きました…涙)。
一口サイズコロッケや、キノコのピザ、パスタなど注文して最後にデザートを頼みました。皆は3種ジェラート盛り合わせ、私はティラミスを選びました。
マスカルポーネチーズが濃厚、なめらかで、私の好みの物でした。接客は良く、店内は落ち着いた雰囲気でした。また機会があれば訪れたいです。

マッスルシアター外観                 チケット                          東京クラシカルイタリアン・ノー ド「自家製ティラミス」420円
  


2010.2.22.「銀座ぶどうの木 にて…


両親と銀座で待ち合わ せして、久し振りに銀座ぶどう の木に行きました。まず最初に、父が「スフレ・オ・フロマージュ」とアイスコーヒー、母が「タルト・
オ・マロン」とミルクティー、私が期間限定&季節のデセール「クレマ・カタラーナ」とダージリンティー、そして追加で「ミルフィーユ・オ・フレーズ」と
「クレープ・スフレ・オ・サバイヨン」を注文しました。皿盛りデザートで量があるので、さすがに1人2皿ずつ…とまではいきませんでしたが、追加も
合わせて全部で5品になりました(^^;)。このとき初めて知りましたが、店員さんが紅茶を注いで回っていらっしゃるのはダージリンティーだけでした。
「クレマ・カタラーナ」はスペインのカルターニャ地方発祥のお菓子で、グランマニエの香り漂うクレームブリュレのアイスバージョン(?)という感じでし た。
オレンジとチョコレートは相性が良いと思っているので、ショコラアイスが添えられていて嬉しかったです。画像で、チョコレートのアイスや蜜柑と一緒に
写っているオレンジ色の丸い物ですが、エキゾチックソースをとても薄いゼリー状の膜で覆った物で、口に入れるとすぐに膜が破れ面白い食感でした。
「クレープ・スフレ・オ・サバイヨン」は母と一緒に追加で頂く事になり、クレープシュゼットにするか悩んだ上、二人共スフレを頂きたくなって久しぶりに
注文しましたが、やはり白ワインが結構強めに効いているので、お酒が苦手な人は止めておいた方が良いかな〜と思いました(^^;)。スフレに使われた

白ワインは部分的に強く効いている所と、そうでもない所がありました…。
白ワインの香るサバイヨンソースとオレンジリキュールでのフランベサービス
が印象的です。父が頼んだ「スフレ・オ・フロマージュ」は白ワイン付きでしたが、オレンジジュースに変更可能でした。撮影し忘れましたが…、オレンジ
ジュースのグラスの中にグラス半分位の大きな氷が1個入っていて、「オレンジジュースをそのまま凍らせた物ですので、砕いて一緒に召し上がって
下さい」と言われました。ミルフィーユの生地はサクサクでした。ここはゆったり過ごせるので、また機会をみつけて訪れたいです。

季節のデセール「クレマ・カタラーナ」1575円
  
                              「クレープ・スフレ・オ・サバイヨン」1102円
  
「ミルフィーユ・オ・フレーズ」 1575円        「スフレ・オ・フロマージュ」1575円(白ワイン付→ジュースに変更)  ↓「タルト・ オ・マロン」1575円
  
ダージリンブレンドティー


「大丸東京 地下めぐり にて…

この日は両親が広島に 戻る日だったので、一緒に東京駅まで行きました。大丸東京地下でまたお惣菜やお弁当など色々買ってもらったのですが、
地下に新しく出来ていた東京カレーパンのお店クレオ東京でも少し買って もらいました。この日初めて知りましたが1/13にオープンしたそうです。
一口サイズの揚げたてパンも5種類(6種の日もあるそうです)販売していたのですが、4個、8個など、4個ずつの販売で290円からと言われました。
初めてのお店でどんな味か分からないので4個選ぶ事にしました。「クリームチーズ」、「チョコマシュマロ」、「カレーボール」、「カレー焼きそば」です。
他に「紅芋胡麻」がありました。あと10分位で揚げたてを買えると言われたので、待つ事にしてその間、違う買い物に行っていました。戻って、商品を
紙袋に入れた物を更にビニール袋に入れて渡されたのですが、揚げたてなので、紙袋の口はしばらく閉じない方が良いと言われました。
一口サイズに焼きそばが入っているのは面白かったです。カレーパンは小さい方でも美味だったので、今度は小さいサイズで買うかな〜と思います。

カレーパン(甘口)    
  


2010.2.23.「松屋銀座 松美会 にて…

今回、何故か松屋銀座 から2/23の「松美会」の招待状(?)が届いたので、初めて行ってみました。…と言っても池袋東武百貨店の東美会と同じで、
松屋銀座内での開催でした。各ショップで松美会のイベントがあったようで、私もたまにお買い物をしているお店のイベントに招待して頂きました。
チョコレートとオレンジジュースがサービスされました。画像は同行者様と2人分です。近々松屋銀座地下に入る予定というラ・メゾン・デュ・ショコラ
のショコラ3種で画像左から「グワヤキル(バニラ風味のプレーン・ダークガナッシュ)」、「ボエーム(プレーン・ミルクガナッシュムー ス)」、「サルバドール
(フランボワーズ風味のダークガナッシュ)」でした。チョコレート好きなので、どれも美味しく頂きました。フランボワーズも違和感は無く良かったです。

 

松美会の封筒を持参して8階に行くと、凄い行列が出来ていました。東美会と同じで、和菓子か洋菓子のサービスがあり、ちょっとしたバーのような
雰囲気の広いカフェを作っていたのですが、ちょうど川原亜矢子さんのトークショー前で、1時間待ちの大行列だったので、他のお買い物をしてから
寄る事にしました。実は…。私はトークショーよりマジックショーが気になっていたので、玩具コーナーに行ってみました。行くまでは、子供向けかな…
と思ってあまり期待していなかったのですが、実際はハトが出てきたり、今までTVでしか見た事が無かった、ペンで描いたトランプが動く手品や、
空き缶が新品&中身のある缶に変わる手品など見られて、なかなか面白かったです(^^)。カフェは16時過ぎに行ったら約20分待ちで入れました。
和菓子の方がすぐに案内されていました。手相占いもあったようですが、松屋に行く前に気づかなかったので、もう予約でいっぱいと言われました。
洋菓子はアンリシャルパンティ エのマカロンと、一 番館のポームダムール(リンゴを蜜でボイルし、ビターチョコでコーティングしたお菓子)でした。
画像は同行者様と2人分です。アンリシャルパンティエのマカロンはしっとりしていて好みでした。ちょうど始まったジャズライブを聴きながら頂きました。

  

カフェを出た後、同行者様と一緒に大抽選会にも参加しました。お買い物したレシート持参で23日のみクジ引き出来たのですが、空クジなしでした。
画像のお煎餅が末等なのですが…(^^;)、他にも松屋商品券が当たって嬉しかったです。ちなみに、お煎餅は銀座松崎煎餅店で今回特別 に作って
頂いた物なのだそうで、松屋銀座店をデザインした限定「三味胴」でした。

  

ところで…、松美会8階受付で封筒と交換で渡されたお土産は、袋の感じから和菓子かな〜と思っていたら足立音衛門のパウンドケー キでした!
「贅沢和三盆パウンドケーキ・松屋限定」と記載されてあり、賞味期限が3/23なので、まだ頂いてないのですが、とても楽しみです。
松美会は初めての参加(?)でしたが、イベントが多くてとても楽しく過ごす事が出来ました。東美会よりも全体的に力が入っていた感じがしました。

   

  


2010.2.24.「新宿伊勢丹地下 マ・パティスリー にて…

この日は新宿伊勢丹に 用事があって行ったついでに、地下巡りをしてマ・パティスリーにも寄りました。リーポールが出店中 (3/2まで)でした。
アジアンスウィーツに和菓子やフランス菓子の要素を加えた多国籍なお菓子を味わえるお店という事なのですが、実際にはまだ店舗を持っていない
のだそうです。以前マ・パティスリーでケーキを買った時に携帯クリーナーを頂いた、バードゥ・ショコラと同系列のお店なのだとか…。
パッケージやショップバッグにはフランス人デザイナーが、プラナカン文化(マレー半島の華やかな文化)をイメージして創作した絵柄を採用したそうで
とても色鮮やかな感じでした。ケーキにも色鮮やかな物が…。「パンダンシフォン」は、ひときわ目立っていました。パンダン(パンダンリーフ)の香りが
するシフォンケーキをココナッツ風味の生クリームでデコレートしたシフォンケーキでした。パンダンは、甘い香りのするハーブとの事でした。色を見た
感じで、頂くまではクセがあるかな…と少し不安でしたが、クセは全然なくて、優しい味わいというか、とても頂き易いケーキでした。
「カヤモンブラン」はカヤ風味のカスタードと和栗を使ったマロンクリームで出来たモンブランでした。カヤは、マレー語で豊か、繁盛、成功という意味
があり、ココナッツミルクや卵にシロップを加えて作られる、甘いペースト状の加工食品なのだそうです。こちらも特にクセは無かったのですが、私には
ちょっと甘かったです。小さなモンブランなので、割高な感じもありました(^^;)。「アジアンミルフィーユ」は、珍しいカップに入ったミルフィーユで、 間に
マンゴーパッションクリームを挟んであり、クリームの酸味が爽やかでした。次にもし機会があったらマンゴープリンを買ってみたいです。

リーポールにて…                    パンダンシフォン 315円
  
カヤモンブラン(伊勢丹スタイル) 420円
  
アジアンミルフィーユ 399円
 

マ・パティスリーのリーポールのすぐ向かいでは、ハレノヒが出店して「凹カ ステラ」を販売していました。私は半熟カステラ好きなのですが、こちらのは
まだ買った事が無かったので初めて買ってみました。今までは確か小さいサイズで4個セット売りがあったのですが、今回は大きいサイズのみでした。
プレーンのみと、プレーンにあまおうのジャムが付いた物が同価格だったので、ジャム付きを買いましたが、そのままで頂きたかったので、ジャムは
また他で使う事に…(^^;)。切り分けると中央は濃厚な卵クリームがとろりと流れ出てきて、とても好みの物でしたが、端の方は思っていたよりは硬め
の食感でした。美味しかったですが、私は半熟カステラでは今のところ、然カステラが一番好みです。通販でもあれば良いのですが…。

ハレノヒ 凹カステラ 1260円             あまおうジャム付き
  

  


2010.2.26.「フロレスタ にて…」

出掛けたついでにフロレスタの前を通ったので、新商品で期間限定のラズベリーのミルキーと、定番でお気に入りのミルキーを買いました。
新しい物好きなので、新商品を買ってみましたが、私はミルキーの方が美味しかったです(^^;)。

  


2010.2.28.「ホテルニューオータニ幕張 ザ・ラウンジ スイーツ&サンドウィッチビュッフェ〜ホテルdeいちご狩り〜 にて…」

久し振りにホテルニューオータニ幕張に行きました。1階ザ・ラウンジでは「スイー ツ&サンドウィッチビュッフェ〜ホテルdeいちご狩り」を開催中です。
期間・時間は2/20〜28(11時半〜15時)、3/1〜31(11時半〜13時、13時半〜15時の2部制、90分制)です。電話予約をお勧めしま す。
2月は時間制限が無かったのですが、3月からは毎日90分制になっています。大人3200円ですが、火曜〜金曜限定で、前日までに予約すると
2800円になるクーポンがHPに載っています。他に、木曜限定で6種類の苺をテイスティングが出来ます(木曜以外は1種が日替わりで登場)。
いちごショート3種(静岡・紅ほっぺ、福岡あまおう、栃木とちおとめ)、フロマージュムースといちごのジュレ、いちごのムース・ピスタチオのブリュレ、
いちごと赤い果実のタルトなど、すべてのデザートに、使われている苺の産地と種類の説明書きがありました。いちごショートの生地はふわふわで
美味しかったです。ショートにそれぞれ使われている苺を食べ比べてみたら、私は酸味が苦手なので、甘い紅ほっぺとあまおうが好みでした。
他にも、生地がしっとりふわふわのロールケーキや、バタークリームが美味しいガトーフレイズがお気に入りで、それぞれリピートしました。
グラスデザート5種(
千葉とち おとめ・いちごプリン、静岡・紅ほっぺ・いちご寒天とちおとめ・苺杏仁プリン、愛知・ゆめのか・パンナコッタいちごソース
福岡・あまおう・いちごジュレ とミント)の中では、「いちごプリン」がお気に入りでした。「いちごジュレとミント」が人気あるようで、私はミントが苦手なので
頂くまでは不安でしたが、実際に頂いてみたら殆ど気にならない程度で美味しかったです。寒天には黒蜜が用意されていました。

こちらは軽食が充実しています。サンドウィッチビュッフェという名称ですが、鮭ごはんやグラタン、カレー、パスタなど出るのでランチに使えそうです。
また、補充の際に何度か違う物も出てきていました。シーフードカレー→ポークカレー、ハンバーグ→鮭と野菜の味噌炒め、ベーグルサンド→小海老
とナスのマリネ、シーフードカレーニョッキ→マカロニグラタン…という感じです。温かいスープやサラダも充実していて、軽食に走ってしまいました…。
ドリンクコーナーは以前と変わっていて、最初 は少なくなったのかなと思ったのですが、実際は27日から新しく機械を導入されたそうで、ジュース類が
増えていました(本当はその前の週に行く予定だったので日程変更して良かったです)。ジュース以外、珈琲、紅茶、ハーブティー、煎茶もありました。
この日は満席でした。うちからはちょっと遠いのですが、とても満足な内容だったので、また是非機会をみつけて行きたいです。

ザ・ラウンジ前「ひな人形」               静岡・紅ほっぺ いちごショートケーキ       福岡・あまおう いちごショートケーキ
  
↓福岡あまおう・フロマージュムースといちごのジュレ
  栃木とちおとめ いちごショートケーキ      千葉とちおとめ・いちごのムース・ピスタチオのブリュレ  茨城とちおとめ いちごと赤い果実 のタルト
  
千葉ステビア農法とちおとめ ナポレオンパイ   茨城・とちおとめ ガトー・フレイズ          愛知・ゆめのか いちごロールケーキ
  
栃木 とちおとめ いちごギモーブ          チョコレートフォンデュ
  
グラスデザート5種                   ペストリー各種                キーマカレー風ナンサンド、ローストチキン とポテトのマスタード風ベーグル
  
ポークブレゼのオープンサンド、小海老のトルティーヤサンド  テリヤキバーガー、ハンバーグ、フライドポテト  マカロニグラタン
  
シャケご飯                        スパゲッティ・ナポリタン                鮭と野菜の味噌炒め
  
カレーライス(シーフード→ポーク)          サラダ各種(豆、ポテトなど)              温野菜、サラダ各種(マカロニなど)                        
  
たっぷり野菜のブイヨンスープ            ドリンクバー(珈琲、お湯、ジュース各種)      紅茶、煎茶コーナー
  
↓赤い果実のタルト、ギモーブ、苺
ムース・ピスタチオブリュレ                                                                   ↓苺ショート全3種
  (奥)フロマージュムースといちごの ジュレ        プロフィットロール、ナポレオンパイ、ゆめのかロールケーキ  静岡・紅ほっぺ、福岡あまおう、栃木とちおとめ
  
↓あまおうショート、ガトーフレイズ、ギモーブ   ↓紅ほっぺショート、ゆめのかロールケーキ     ↓(手前左)福岡あまおう いちごジュレとミ ント
                                                      とちおとめ・苺杏仁プリン、(奥)愛 知ゆめのかパンナコッタ苺ソース
  
↓(左から)千葉 とちおとめ いちごプリン
  静岡 紅ほっぺ いちご寒天           チョコレートフォンデュ
  
クロワッサン、ペストリー                テリヤキバーガー、ベーグルサンド、ハンバーグ、シャケご飯など ナンサン ド、サンドイッチ、オープンサンド、マカロニサラダ
  
シーフードカレー風味ニョッキ、ナポリタン      鮭と野菜の味噌炒め                 サラダ各種、鮭と野菜の味噌炒め(リピー ト)
   
鮭と野菜の味噌炒め(リピート)、マカロニグラタン フライドポテト、小エビとナス・トマトのマリネ    サラダ各種
  
シーフードカレー                    ポークカレー                       たっぷり野菜のブイヨンスープ
  
オレンジジュース、コーラ               カルピスソーダ                     ウーロン茶、グレープフルーツジュー ス
  
コーヒー                         レッドジンガーティー                  イエローラベルティー
  


 
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