cakediary2000

今年もケーキ屋さんだけでなく、ケーキバイキングの画像も時間が許す限りアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン！！

２０１１．９．３．「赤坂エクセル東急　赤坂スクエアダイニング・テラスコーナー　北海道スイーツセレクション　にて…」

この日は用事で出かけた帰りに甘いものを食べたくなったのですが、土日はどこも混んでいるのでどうしようか悩み…。とりあえず急に思いついた
赤坂エクセルスクエアダイニング・テラスコーナーに電話をしたらすぐに入れると分かり、行ってみました。スイーツブッフェがこちらのお店に
変わってからは初めてでした。予約は出来ませんが、私が居た間も1～2組しかいなかったのでそんなに早く行かなくても大丈夫そうな感じでした。
8/6～9/25までは北海道スイーツセレクションでした。15時～18時まで、90分制、2000円(税サ込)です。お店の中央にブッフェコーナーがあります。
コーンフロマージュ、メロンショート、ミルキーロール、夕張メロン餅、ラベンダーとブルーベリーの生ドーナツ　抹茶シフォン、フレッシュフルーツ、
じゃがいもとタマネギのとろとろプリン、ハスカップとぶどうのゼリー、スイカのゼリー、アイス３種（バニラ、ストロベリー、抹茶）でした。　　
コーンフロマージュは中にとうもろこしの粒が入っていて、ずっしり感のあるケーキで土台もサクサクで美味しく、リピートしました。
生ドーナツがブッフェに出てくるのは面白いと思いましたがムースタイプでした(^^;)。グラスの玉ねぎとジャガイモのグラスデザートは甘めでしたが
冷製スープ風で、お口直しに近い感じでした。夕張メロンショートのメロンは厚めに切ってありました。
紅茶はポットのみですが、コーヒーはお代わり自由でした。どちらか1つ選択するようになっています。
種類は少ないのでブッフェと思って行くと物足らなく感じますが、ホテルにケーキセットを頂く程度に考えて行けばお得な感じだと思います。

ブッフェコーナー

メロンショート、ミルキーロール　　　　　　　　　　　　夕張メロン餅、ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの生ドーナツ　抹茶シフォン、コーンフロマージュ

じゃがいもとタマネギのとろとろプリン、ハスカップとぶどうのゼリー、スイカのゼリー　　　　　　　　　　リピート

バニラアイス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちごのアイス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶アイス

紅茶

２０１１．９．６．「松屋銀座　２０１１秋の松美会　にて…」

この日は松屋銀座の「２０１１秋の松美会」に行ってきました。松美会は年2 回開催です。今回は前回のような時間を分けてのマジックショーは
ありませんでしたが、８階催事場のイートインスペースで時々、各テーブルをマジシャンが回っていたようです。
１５時２０分に８階に着いたら予想を超える長蛇の列…(>_<)。初めて階段下まで並びました。オペラ歌手の森麻季さんが１６時から歌われるので
そのために１時間前から並ばれる方もいらっしゃったようです。私は見ていないのですが(^^;)、昨年秋のＮＨＫスペシャルドラマ「坂の上の雲」の
メインテーマ曲を歌われた方なのだそうで、この日も歌を披露されました。私は1７時から違う店舗のイベントに寄る予定だったので、そちらが
間に合うか否かと気が気ではありませんでした…。オペラが始まる直前までは列が少しずつ動いて会場内には入ったのですが、オペラが始まったら
全く動かず立ち見になりました。でも、オペラはなかなか聴く機会が無いので良かったです。「アベマリア」、プッチーニの「わたしの愛しいお父さん」、
リストの「愛の夢」とか…。ちなみに１１時半からはIKKOさんのトークショーだったようです。（当たり前ですが、特にトークショーなどイベント開催が
無い時間帯であれば8階は空いています）オペラが終わったら１６時４５分になってしまったので、結局イートインに並ばずそのまま違う店舗に
向かいました。そしてその店舗を出てからまた８階へ…。１９時過ぎだったので、さすがに今度は１０～１５分待ち位で入れました。
ドリンクメニューには本来、カクテルや赤・白ワインもありましたが、この時間にはソフトドリンクしかありませんでした。
（私は飲めないのでＯＫですが、楽しみにされていた方々はがっかりしていらっしゃいました）

メニュー(催事場の照明の関係で写りがイマイチです…)

ﾌｨﾝｶﾞｰﾌｰﾄﾞ（蟹のｼﾞｭﾚ、ﾌﾞｯｼｪ・ﾌｫｱｸﾞﾗﾋﾟｭｰﾚ、ｲﾍﾞﾘｺ豚ﾛｰｽのﾛﾃｨ）　　　　　　　　　　　　　　本日のお菓子（ﾃﾞﾒﾙ「ｼｮｺﾗﾃﾞﾝﾄﾙﾃ」、叶匠寿庵「あかい」）

イベリコ豚ロースのロティは私はお肉が苦手なので頂いていないですが、同行者様は美味しかったそうです。私は蟹のジュレがお気に入りでした。
遅い時間だった為、予想通りお菓子も少なめでした(--;)。当日は再入場のチケットを頂けるので、実はお買い物中に何度も頂く事が出来るそうです。
頂き終わったら銀座三越の地下でお惣菜を買って（閉店前の割引もあってオトクでした)帰宅しました。
今回の松美会のお土産はマリアージュフレールの紅茶「アールグレイ・フレンチブルー」でした。ところで、8階の催事場を出たら大抽選会は既に
終わっていたので後日挑戦しましたが、全て末等でした…。でもまぁ、末等は松屋銀座店が銀座松崎煎餅に依頼している松美会オリジナル「三味胴」
なので限定物好きな私には良いのかもしれません(^^;)。松美会、今回は今までで一番混雑していたような気がします（８階だけですが…）。毎回、
イートイン＆お土産、イベントが楽しみなだけなので、一応今年も達成感はありましたが（爆）。今回の失敗を基に次回は時間をうまく調節したいです。

松美会お土産ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙ「ｱｰﾙｸﾞﾚｲ・ﾌﾚﾝﾁﾌﾞﾙｰ」　　大抽選会・銀座松崎煎餅・松美会オリジナル「三味胴」

ご招待して頂いた、松屋銀座館内店舗のシューズのイベントでの画像です。ドリンクはシャンパン、オレンジジュース、ジャスミンティーでした。
私はアルコールがダメなのでオレンジジュースやジャスミンティーを頂きました。今回はイベントに合わせてシューズをイメージしたお菓子を
「DEAN &DELUCA」にお願いして作って頂いたそうです。可愛いお菓子が出てきたので皆さん、喜んでいらっしゃいました。私も色々頂きました (^^)。

チョコ、クッキー、ナッツのタルト　　　　　　　　　　　チョコ、クッキー、チョコレートタルト　　　　　　　　　チョコ、チョコレートタルト、マドレーヌ

　

２０１１．９．７．「新宿伊勢丹本館　地下めぐり　にて…」

新宿伊勢丹本館地下1 階にあるセバスチャン・ブイエで面白い限定ケーキを販売していると知って、買いに行きました。
「王妃と王様のガトー(ラレーヌ・ルロワ)」という、ムースで出来たクッションケーキに香り漂うクリームを入れ、ホワイトチョコで出来た王冠を載せた、
とても綺麗なケーキでした。詳しくは以下のとおりです。
◎ラレーヌ…ブラックベリーの紅茶が香るショコラ生地の中にはフランボワーズのコンフィチュールとブラックベリーの紅茶風味のムース
◎ルロワ…ムースヌガーの中にビスキュイマカロンとアプリコットのクーリー
クッションの縁取りはマジパンを使ってあり、細部までよく作ってありました(出来れば王冠ももう少し手が込んでいたらもっと感激したと思います)。
私はチョコレートが好きな方ですが、ビターチョコレートを使った部分がかなり多いので、2人で分けて頂いた方が良い感じでした。

セバスチャンブイエにて…　　　　　　　　　　　　　　　ラレーヌ　735円

ルロワ　735円

２０１１．９．９．「松屋銀座　にて…」

この日は銀座にお買い物に行きました。お買い物の途中、久しぶりに松屋銀座のサロン・ド・ギンザに寄りました。お菓子は前と違っていてキャンティ
のクッキーでした。貸切に近く、同行者様とゆっくり過ごせて良かったです。

「三越銀座　 にて…」

松屋を出た後は三越銀座店に寄りました。ジャンポール・エヴァンで銀座三越限定ケーキを販売していると知って気になっていたのでした。
銀座三越一周年記念のマリアージュフレールとの初のコラボレーションケーキと書いてありました。
イルミリオーネ・ノワール、イルミリオーネ・レの2種類です。カカオとアーモンドの風味豊かなビスキュイとマリアージュフレールのフレーバーティーの中
でも傑作とされる「マルコポーロ」の香りが上品に広がるガナッシュとの絶妙なバランスのとれたガトーとの事でした。
形はカヌレに見えますが、ガトーショコラで、９月７日～２７日までの販売でした。どちらもガナッシュ部分が特に美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座三越一周年記念・マリアージュフレールとの初コラボケーキ

イルミリオーネノワール　525円　　　　　　　　　　　　イルミリオーネレ　525円

「日本橋三越　地下めぐり　にて…」

銀座を出た後、日本橋三越地下にも寄りました。期間限定販売コーナー「スペースB1」でアトリエリーブが出店していました。詳細は分からないのです
が、有名なドゥリエールのミルクレープは今はアトリエリーブで販売されているんですね。前より100円位お安くなっていたような…。ミルクレープ、
ミルクレープゼブラを買ってみましたが、やはり普通のミルクレープが美味しかったです。こちらでは9月13日までの販売と書いてありました。

アトリエリーブにて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルクレープゼブラ　525円　　　　　　　　　　　　　　ミルクレープ　525円

２０１１．９．１５．「幕張　プティ・マリエ幕張ポテト店　ケーキバイキング　にて…」

幕張駅から徒歩10分程度の場所にあるプティ・マリエ幕張ポテト店のケーキバイキングに行きました。前回は予約開始日より何日か後、18時始まり
の部が空いていて行ったという感じで知らなかったのですが…(^^;)、1部と2部は予約が取り難いそうです(>_<)。お友達が予約してくれて感謝でした。
1部11時半～13時、2部14時～15時半、3部18時～19時半、大人1800円です。当日キャンセルは50%のキャンセル料が発生するようです。
この日は乗る予定の電車が事故か何かで遅れていて、違う電車に乗った為、乗換で間違えて、慌てて降りてお気に入りの日傘を電車に置き忘れ、
遅刻する…というハプニング続出の日でした…(T_T)。幕張駅からお店まで歩く際に陽射しが強いと思ってわざわざ日傘を用意したのに、全く無意味
でした…。(因みに、日傘は当日すぐと数日間JRに電話して探して頂きましたが出て来ず…。全く同じ物を店舗で取り寄せて頂いて買いました…)
プティマリエは満席で賑わっていました。テーブルサービスのソルベはブルーベリーでした。キッシュは出てきてすぐに頂きましたが、冷たかったです。
でもグラタンやパスタなど、他のお料理は温かく美味しかったです。本日の紅茶ホットはロイヤルダージリンでした。画像を撮り忘れましたがサラダも
ありました。マンゴープリンが早めに無くなったのは残念でしたが接客が良く、ケーキもお料理も充実していて満足な内容でした。また訪れたいです。
次回は11/16、17開催、10/5予約開始です。次回から当日ではなく11/13以降のキャンセルについては50%のキャンセル料が発生するそうです。

ﾃｳﾞｪｰﾙ、ｶｼｽ、ﾌﾟﾘﾝｾｽ、ﾏﾛﾝﾀﾞﾌﾞﾘｺ、ｷｬﾗﾒﾙﾎﾟﾜｰﾙ、苺ｼｮｰﾄ、焼きﾁｰｽﾞ、ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾀﾙﾄ　ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ﾌﾞﾄﾞｳのﾀﾙﾄ、ｼｭｰｷｬﾗﾒﾙ、ｻﾂﾏｲﾓﾀﾙﾄ等

ﾏｶﾛﾝ(ﾊﾟｯｼｮﾝ、ｼﾄﾛﾝ)、ｵﾚﾝｼﾞｾﾞﾘｰ、ﾀﾙﾄﾌﾘｭｲ　　　　テーブルサービス(ブルーベリーのソルベ)　　　　　キッシュ

パスタ、ピザ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シーフードグラタン

２０１１．９．１６．「銀座　ベージュ・アラン・デュカス東京　ランチ　にて…」

お友達と銀座のベージュ・アラン・デュカス東京のランチに行きました。久々でしたがスタッフさんが苦手な物を覚えて下さっていて嬉しかったです。
一休プラン利用で、私はお肉が苦手なのでポワソン２皿にしました。ドリンクはコースにコーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれかが付いていますが、
別でピンクレモネードとアクアパンナ（瓶入りナチュラルミネラルウォーター）でお願いしました。
最初にグリエールチーズのプチシューが運ばれてきます。中は何も無くサクサクした食感の物です。
アミューズは、本来はトマトなどの「野菜入り洋風茶碗蒸し」でしたが、セップ茸&フォカッチャに変更して下さっていました。
アントレは「コンソメジュレ、野菜とジロール茸」を注文させて頂いたら、「コンソメジュレ、オマール海老とジロール茸」に変更して下さっていました。
オマール海老は大好きなので嬉しかったです(^^)。ポワソン1品め「ヒメジのソテー・ギリシャ風」→「ヒメジとインゲン豆のソテー」に、ポワソン２皿目
「スズキのオーブン焼き、不断草のミジョテ」→「スズキのオーブン焼き、ジロール茸、フライドポテト添え」に変更して下さっていました。
食後に運ばれてくるマカロンは、「バニラ生地にキャラメルクリーム入り」、「パッション生地にチョコクリーム入り」でした。
デザートですが、メニューにあった季節限定の「サクランボのスープ仕立て、グリオットチェリーのクラフティ」はこの日無く、マンゴーになっていて、
私はマンゴーは苦手な場合もあり、悩みました(^^;)。定番の「サヴァラン、軽いクレーム・フェッテ」はお酒の量を自分で決められると聞いて、
初めて頼んでみました。サヴァランに掛けるお酒は２種類あり、なめらかな口溶けのアルマニャックを少し垂らして頂くだけにしました。
クレームフェッテ（泡立てた生クリーム）はカップの中に入って運ばれてきて、自分の希望の量で決められたので多めに掛けて頂きました(^^)。
サヴァランの下側と上側にはプルーンが入っていました。クレームフェッテと生地がよく合っていて美味しかったです。
お友達はマンゴーを注文していましたがこちらもとても美味しかったそうです。最後にシャネルのデザインのチョコレート、紅茶が運ばれてきました。
この日は私が１３時半までに出ねばならい事をお伝えしてあり１１時半で予約させて頂いていたのですが、店内が今までで一番混んでいて、
運ばれてくるのがちょっと遅めでした。途中、こちらからお声掛けしてメインから急に急いで頂く感じになり、マカロンとチョコは時間が無くテイクアウト
させて頂きました。紅茶も途中になってしまい、最後のプチマドレーヌも頂く時間が無くてちょっと残念でした(^^;)。バタバタしてしまい、お友達にも
申し訳なかったです。また次回ゆっくり過ごせる時に行きたいです。

グリエールチーズのプチシュー　　　　　　　　　　　　ﾋﾟﾝｸﾚﾓﾈｰﾄﾞ、ｱｸｱﾊﾟﾝﾅ（ｸﾞﾗｽ撮影し忘れました）　パン、バター

アミューズ（変更）「セップ茸&フォカッチャ」

　
アントレ（変更）「コンソメジュレ、オマール海老とジロール茸」

　
ポワソン１皿め（変更）「ヒメジとインゲン豆のソテー」

ポワソン２皿め（変更）「スズキのオーブン焼き、ジロール茸、フライドポテト添え」

マカロン「バニラ生地にキャラメルクリーム入り」、「パッション生地にチョコクリーム入り」

　
定番の「サヴァラン、軽いクレーム・フェッテ、バニラアイス」

チョコレート（ビター、ホワイト）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶

２０１１．９．２４．「新宿伊勢丹本館地下　マ・パティスリー　にて…」

久し振りに新宿伊勢丹本館地下マ・パティスリーに寄ったら、ソルレヴァンテが出店していました。何年か前に本店に行って以来で懐かしかったです。
私の好きなプチフールケーキがたくさんありましたが、お酒を使っている物も結構ありました。購入したのは以下のとおりです。
◎モンテビアンコジャッポネーゼ…愛媛県中山産の和栗を使ったモンブラン
プティフールからは以下の３点です。
◎フィアンマビアンコ…マラスキーノ風味のクリームタルト
◎トルタアルライム…甘酸っぱいライムのタルト
◎カヴィディラッテ…ベネチアの古い伝統菓子の焼きクリームタルト
モンブランは２種（イタリア産栗、日本産栗）ありました。私は和栗が好きなので、モンテビアンコジャッポネーゼ、プティフールではフィアンマビアンコが
特に美味しかったです。土日だったからか、行列用のポール？がありました。人気があるんですね。9／27までの出店と書いてありました。

ソルレヴァンテにて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓カヴィディラッテ　210円

　
トルタアルライム　284円　　　　　　　　　　　　　　　　フィアンマビアンコ　231円

　
モンテビアンコジャッポネーゼ　546円

２０１１．９．２８．「日比谷パレス　ティータイム　プレートアンサンブル」

久し振りに日比谷パレスに行きました。14時～のティータイムの「プレートアンサンブル」は予約不可ですが、貸切などで実施されない日もあるので、
電話で確認してから行かれる事をオススメします☆私は1～2か月、間を空けて訪れる事が多いのですが、接客が良く、新作ケーキも楽しみです。
定番の「日比谷ロール」、「苺のショートケーキ」、「エリゼマロン」、「パリブレスト」、「ガトーショコラ」の他、新作「マロンとパッションフルーツのムース」、
「マンゴームースとチョコレートムースのケーキ」がありました。グラスデザートは定番の「マンゴープリン」、「カスタードプリン」のほかに、新作の
「桃のコンポートと白ワインのゼリー」がありました。こちらの定番ガトーショコラはあまりしっとりしたタイプではないのでチョコ好きな人には物足らない
かもしれませんが、同じく定番の日比谷ロールやエリゼマロンは本当に美味しくて何度頂いても飽きる事が無いです(私は定番の苺のショートケーキ
はリキュールにちょっとクセがあって苦手ですが…)。新作のマロンとパッションフルーツのムースのパッションフルーツ部分は酸味があって、甘い栗と
よくあっていて美味しかったです。なお、ティータイムにはパスタセットもあり、同行者様はパスタセット(パスタ&スープ&コーヒー又は紅茶)を注文して
いました。こちらのパスタは野菜ベースが多いのですが、苦手な物をお伝えすると抜きで作って頂けて、トマトベースのパスタ(野菜抜き)になりました。
本日のスープはキノコのポタージュスープでした。具沢山でしたが少し塩味が効いていたようです。でもパスタはとても美味しかったそうです(^^)。
日比谷パレスを出た後は、日比谷公園を色々散策して帰りました。帰りに噴水のある池に居る亀を目で追うのも楽しみの一つだったりします。

日比谷パレス外観