こちらはケーキだけではないバイキングの特集ページです。ケーキ一筋のTARUKOにしては番外編です(^^;)。
（お店に行かれる際には、前以て、お店の方に内容などご確認下さい）
◎ヒルトン東京 王朝 「王朝の味覚（オーダーバイキング）」 （２００４／１０／１６
レポ）
場所：ヒルトン東京２階（新宿） ℡：０３－３３４４－５１１１
土日祝日限定・要予約
時間：ランチ１１時半～１５時（大人１万１１３０円・税サ込）、ディナー１７時～２２時（大人１万２１８０円・税サ込） ２時間制・３名より受付
父母が上京してきて、久々に王朝に行く事が出来ました☆実は今年の春にも行ったのですが、そのときは母に画像撮影を嫌がられ、撮影出来ず、
とても残念に思っていたのでした。今回はデジカメ持参で無理矢理にも（？）撮影しました。ササッと撮ったのでピンボケがあったらすみません…。
店内は、お昼に行ったからか？、それとも以前は何人からでも受け付けてもらえたのが、３人からになったからか？…以前よりも空いていました。
三種冷菜盛り合わせは、前菜の中から好きな物を選ぶ事も出来ます。今回は元々用意されていた、叉焼、クラ
ゲ、鶏肉に、母の好きな野菜の湯葉巻きを足して４種で出して頂きました。前菜からは他に、私のお気に入り、車海老のジンジャーソースを注文しました。アッ
サリ味でとても美味しいです☆
フカヒレの姿煮は一人１枚となっていますが、こちらのフカヒレは肉厚で柔らかく、正に極上という感じです。ここで食べたら、他所で食べた物が物足らない感
じに思えます(^^;)。味付けも濃過ぎず嬉しいです。ちなみに、普通に頼むと１枚８千円でした。伊勢海老に関しては時価と記載されていました。私と母は
海鮮が好きなので海鮮料理ばかり頼み、父とTOHRUくんは好き嫌いが無いのでお肉料理も頼んでいました。伊勢海老は２種類注文しました。梅肉ソースを
使った物は酸味がありサッパリしていて食が進む感じでした。鮑は胡麻ソース煮以外に、オイスターソース炒めもありましたが、母の記憶ではオイスターソース
炒めは辛めだったとのことで…、今回は胡麻ソース煮と、父の希望（？)で、ナマコと鮑の煮込みを頂きました。鮑の胡麻ソース煮はソースにコクがあり、鮑は
柔らかく、とても美味でした。ナマコは久々に食べましたがとても柔らかかったです。ただ、ナマコはそのままの形で出てくるので、見た目で好き嫌いが分かれ
そうな感じです。蟹の卵入り・つばめの巣のスープは毎回頼むのですが、こちらも飽きない美味しさです。蟹の卵の食感が楽しいです。車海老の両面焼きはイ
メージと少し違っていました。普通に焼いた物が出てくると思っていたのですが、ソースで炒めたものでした。ソースは甘辛い感じで、海老はとても大きく、満
足出来ました。強いて言えば、ソースがたっぷり掛かっている分、殻が剥き難いのが難点です。
海老団子、マッシュルームと青梗菜の煮込みは母が注文して、私は野菜が苦手なので海老団子とマッシュルームを食べました。海鮮おこげは父が注文しましたが
思っていたよりアッサリ味で美味しかったです。牛肉の沙茶炒めはTOHRUくんが注文し父と分けて食べていました。私はフカヒレの姿煮や伊勢海老、鮑料理を食べたら大満足でした☆最後にデザートで、父がライチ(画像が無いのですが１
個１個がかなり大きめでした）、母と私がフルーツ入り杏仁豆腐と餡入り揚げバナナ、TOHRUくんが普通の杏仁豆腐を頼みました。因みに「ぐるナビを見
た」と言えば、飲み物だけ１０％オフでした。
三種冷菜盛り合わせ＋野菜の湯葉巻き 車海老のジンジャーソース フカヒレの姿煮
鮑の胡麻ソース煮 鮑の胡麻ソース煮（取り分け後）
ナマコと鮑の煮込み
蟹の卵入り・つばめの巣のスープ 伊勢海老の梅肉ソース炒め 伊勢海老の黒豆ソース炒め
車海老の両面焼き（２本よりオーダー可） 車海老の両面焼き（拡大）
海老団子（取り分け後）
海鮮おこげ（取り分け後）
牛肉の沙茶炒め マッシュルームと青梗菜の煮込み
フルーツ（さくらんぼ、マンゴー）入り杏仁豆腐 餡入り・揚げバナナ
これからもずっと続けて頂きたいです♪
◎帝国ホテル東京 インペリアルバイキング・サール」 （２００４／９／２８
レポ）
場所：帝国ホテル東京本館１７階 ℡：０３－３５３９－８１８７
時間：ランチ１１時半～１４時半（他にブレックファスト、ディナーあり） 大人５２５０円、子供３１５０円（税込、サ別)
※２００４．１０．１５までインターネット限定特典、特別優待価格（１日２０名）、ランチ大人４２００円（税込、サ別) ディナーもあり
１０年振りくらいに、帝国ホテル東京のランチブッフェに行ってきました。リニューアルして、配置も昔とはガラリと変わっていました。
席に着くと、「ブフェステージへのご案内」というシートが置いてあります。「見て楽しむ前菜コーナー」、「サールお薦めの料理（日比谷公園側）」、「あつ
あつココット」、「伝統と新提案」、「サールお薦めの料理（銀座側）」、「温かな伝統料理」、「デザート」の７つのコーナーに分かれていますが、それらを
「健康志向のストーリー」、「シェフスペシャルのストーリー」などという４テーマに分けて、レストランの方で独自の順番を考えて記載してくれていました。
因みに「順番は特にお気になさらずお好きなように…」とのことでした(^^)。私達の席はデザートブッフェ台コーナーが一番近かったのですが…、
前菜、メインのコーナーも広く魅力的で…、とりあえず前菜から順に取りに行く事に…。「前菜」の中では、小さな陶器に入った、蟹のロワイヤルという洋風冷
製茶碗蒸しがとても美味しかったです。他に豆腐と蟹を使ったグラスデザート、蟹のゼリー風、シーフードのピクルス風、テリーヌ（野菜、シーフード)、ハ
ム、サラミ、ポテトサラダ、スモークサーモン（レモン、ケッパー添え）、野菜サラダもありました。スモークサーモン、テリーヌも美味でした。
「お薦め料理」にはキッシュ、パイ料理（チキン)、魚介ソース・パスタ添え、オニオングラタンスープなどあり、「温かな伝統料理」にはトマトとパルメザン
チーズのパスタ、シェフ特製ピラフ、海老団子、鳥の唐揚、鮮魚のソテーわさび風味、ローストチキン、ラザニア、フライドポテトなどあり、「伝統と新提案」
には、帝国ホテルの中辛カレー（シーフード、牛肉）がありました。カレーの近くには、卵、香辛料など、トッピングが色々用意されていました。他に、フラン
スパン各種、チーズも色々用意されていました。「デザート」はグラスデザートのコーナー（グレープフルーツゼリー、木苺のムース、パッションフルーツソー
スを掛けたパンナコッタ、抹茶ムース、一口サイズのサバラン）、ケーキのコーナー（モンブラン、チョコレートケーキ、フルーツタルト、チーズーケーキ、プ
リン、シュークリーム、ショートケーキ）、アイスのコーナー（カシスシャーベット、苺・チョコ・バニラのアイスケーキ、パッションフルーツのアイスケー
キ、チェリーズジュビレなど）、フルーツのコーナー（メロン２種、ぶどう、キウィ、パイン）の４つに分かれていました。チョコレートケーキは生クリームと
とてもよく調和して、美味しかったです。３色のアイスケーキは１０年前に行った時にもテリーヌの形をして置いてあった事を思い出し、懐かしかったです。こ
ちらは珈琲か紅茶が付いていてデザートを取りに行くと運ばれてきます。内容は１０年前に行った時よりも良く、満足出来ました☆
ブフェステージへのご案内 見て楽しむ前菜コーナー
その１
その２
トマトとパルメザンチーズのパスタ、シェフ特製ピラフ 唐揚げ、鮮魚のソテーわさび風味、ラザニア ローストチキン、フライドポテト
パン各種 グラスデザート各種(ムース系)
ケーキ各種（モンブラン、ショートケーキなど)
シャーベット、アイスケーキ各種 フルーツ各種（メロン２種、キウィなど）
右上：蟹のロワイヤル（冷製茶碗蒸し）、テリーヌ
豆腐と蟹を使った冷菜、蟹のゼリー ハム、サラミ、ポテトサラダ、キッシュ、魚料理 オニオンスープ
海老団子、ポテト、ピラフ、パスタ サラダ類 パスタ＆魚介のソース
カレー（シーフード、トッピング添え）
ケーキ各種（フルーツタルト、シュー、プリン等） グラスデザート（ムース、サバラン、ゼリー）など
カシスシャーベット、アイスケーキなど チェリーズジュビレ・バニラアイス
◎呉阪急ホテル コーヒーハウス・イルマーレ ウィークエンドイタ
リアンサマーバイキング （２００４／８／１３レポ）
場所：呉阪急ホテル１階 ℡：０８２３－２０－１１１１
時間：６／４（金）～８／２９（日）までの金～日のみ、１８時～２１時（９０分制）
大人２０７９円、子供１５０１円、飲み放題セットはプラス１３８６円
法事で出かけた先で、食事する場所を探していて、突然決まったディナーバイキングのレポで
す。３０万画素の携帯デジカメで撮影しました。
結構人気があるらしく、夏休みという事もあり満席でしたが、丁度一組分の席が空いていて、すぐに入れました。大体１時間待ち位になるそうです。
デザートは少なめでしたが、お料理の方はブッフェ台に取りに行くたびに違うものも出てきていて、価格を考えるとなかなか満足できる内容でした。
この日にあったお料理の種類は…、スモークサーモン、シーフードオムレツ、海老のサラダ、鰻の蒲焼、イカリングフライ、鳥肉の唐揚、タコのマリネ、
ナスの炒め物、ソーセージ、ハム、ヤリイカのトマトソース煮込み、フライドポテト、かぼちゃのクリームスープ、ピザ２種（夏野菜、サラミ)、パスタ２種
（サラミのパスタ、魚介のトマトソースパスタ）です。前菜では、シーフードオムレツとスモークサーモンが気に入りました。かぼちゃのクリームスープは
濃厚で美味しかったです。ピザもチーズ部分がパリパリで美味でした。…ただ、パスタは何故かサラミが入っていた方が何の味もしなくて…、同席者は胡椒を掛
けていました(^^;)。デザートはケーキ、カップデザート、フルーツがあり、時々補充されていましたが、スペースが小さいので、すぐに無くなる感じでし
た。この日のフルーツはメロンやオレンジ、スイカ、巨峰、キゥイなどでした。ケーキは一口サイズで、チョコレートケーキ、苺のショートケーキ、
巨峰が乗った苺ムースケーキ、マンゴーのケーキの４種類程度でした。カップデザートはコーヒーゼリー、オレンジのゼリー、ブランマンジェなどでした。こち
らのバイキングには紅茶かコーヒーが付いているのですが、オーダーの際に、普通にドリンクの注文を聞かれるので、知らずに別料金で皆でウーロン茶を頼んで
しまいました…(汗)。イルマーレでは、８／３１まで平日のみ、１５時～１７時まで、サマーケーキバイキングも実施されているようです。
←ブラマンジェなどムース類が美味でした。
◎新宿・パークハイアット東京 ニューヨークグリル ブッフェラン
チ （２００４／７／２１レポ）
場所：新宿・パークハイアット東京 ５２階 TEL：03-5322-1234
時間：１１時半～１４
時半 ８月末まで１０周年記念企画で１０％オフ。普段はサービス料別で、平日４８００円、土日祝６２００円です。
前菜とデザートはブッフェ台から好きな物を選び、メインは以下のメニューの中から好きな物を１品選ぶという形式でした。（８／３以降メニュー変更）
本日の鮮魚（この日はメダイでした） イエロートマトとモッツォレラチーズのサラダ バルサミコドレッシング
仔羊背肉のロースト マッシュドポテトと不断草の添え
ハーブで育てたポークのグリル 生ハムとプロコッリーニ オレガノソース
茨城産サーロインとズッキーニのグリル ブラックビーンサルサ
鴨胸肉のロースト ヘーゼルナッツの入ったのかぼちゃのピューレ プラムソース
オルガネッリパスタ 小海老とアスパラガス、茄子、ケッパーのトマトソース
こちらはランチにしてはなかなか高額と思いますが、とても人気で混んでいます。予約してから行かれた方が良いと思います。
私は野菜が苦手なのですが、お魚を食べたかったので、本日の鮮魚を野菜抜きで注文しました。苦手な物を前以て告げると抜いて頂けるようです。
同行者様も、電話予約時に苦手なものを告げられたそうで、今回のメニューには無いのですが、野菜のスープに変更して頂けたようです☆
席に着いてメイン料理を選択した後は、前菜をブッフェ台に取りに行きます。席を立つ毎にナプキンがたたまれていました…(^^;)。
この日はサラダ、コーン入りの小さく切ったオムレツ、お米のサラダ、ベビーコーンといんげん豆のサラダ、ナスの炒め物、スモークサーモン、
カツオのたたき、ジャガイモ料理、ハムなどがありました。テーブル席に戻り、前菜を堪能していると、大きなパンがテーブルに運ばれてきました。
焼き立てなのか、温かかったです。バターは元々付いて来ていたのですが、お好みでオリーブオイルを付けて頂くようになっていました。
その後、しばらくしてメイン料理が運ばれてきました。ボリュームがあります。スープも具沢山でした。目鯛はチーズと一緒に頂くと美味しいのですが、塩味が
結構効いていて、後で喉が渇いてしまいました(^^;)。メインが終わると、いよいよ目当てのデザートです。
実はその頃には既にランチの終了時間が近づいていたのですが、ブッフェ台に行くたびに新しいデザートが出てきていて、とても満足出来ました☆
この日のグラスデザートは２種類あり、１つはアルコールが効きすぎていて私には苦手な感じでしたが、マンゴープリンがとても美味しかったです。
因みにマンゴープリンはブッフェより少しだけ量を増やした感じでブティックでも販売されています。プリンの上にはアロエとタピオカが乗っています。
ケーキは、ヘヴンリースイーツに出てきたものもありましたが、それ以外もたくさんありました。私は今回の中ではマンゴーのショートケーキ、レモンタルト、
チェリーパイが特に美味しかったと思います。他にもベイクドチーズケーキ、ブティックで販売されているチョコレートタルト（名前を忘れました…)、
ベリー色に染まったパンプディング、シフォンケーキ、ヘヴンリーに出ていたパンプディングなど、美味しく見た目も華やかなケーキが揃っていました。
ケーキやグラスデザート以外ではバニラアイスとアセロラのシャーベットがあり、アセロラのシャーベットはサッパリしていて喉の渇きに効きました。
ランチには紅茶か珈琲が付いています。デザートの前に希望を聞かれるのですが、私は別料金と勘違いしていて頼み損ねてしまいました…(貧）。
８月末までがオトク期間ですが、８／３以降にはメイン料理のメニューが変わるようなので、是非、来月も行きたいと思いながら帰ったのでした☆
←ブッフェ台に並ぶデザート各種
パンとバター メイン料理
（目鯛のソテー）
メイン料理 （野菜のスープ）
デザート各種
←右側画像の右がマンゴープリンです
新宿・京王プラザホテル スーパーブッフェ「グラスコー
ト」 ランチブッフェ （２００４／７／６レポ）
場所：新宿・京王プラザホテル TEL：03-3344-0111 （内線）
5955
(営業時間、価格などの詳細は、同ページ・２００３年１１月８日のレポに記載済みです☆）
父母が上京してきて一緒に京王プラザホテルに泊まったので、翌日にグラスコートに行くことになりました（私が無理矢理？誘ったような…)。
以前行ったのは土日で、初めて平日に行きました。やはり土日の方がお高いだけあって、少しメニューが多い気がします。
土日に出てきたお刺身が無かったり、また、茹でカニが厨房に置いてあるのが見えたのですが、それはそのままブッフェ台に出てこなかったので、
ディナー用？？と思いました。でも、お刺身の代わりにカルパッチョがあったり、お料理内容は充実していましたので、十分に満足出来ました☆
母は取ってきたお料理を画像撮影されるのが苦手らしく、何枚か撮れなかったものもあったので、３人で行ったにしては画像が少ないのですが…。
父が割と協力的（？）で盛り付けも上手く、母と私が苦手なお肉料理も少し撮影できて良かったです。ちょっと面白かった？事がありました…。
父は牛肉は好きですが牛タンが苦手で、何処で出て来ても絶対食べない人なのに、今回は最初に取ってきていたので、珍しいな～と思っていたのですが…。なん
と母も私と同じことを思っていたらしく、父が食べ終わった後、「今食べたの、牛タンよ」と指摘しました…。父は何も気づかず食べたらしく「Σ(゜
□゜*)なにーッ!!」と驚き、「しかもお替りしたし…」と言っていました。母が「まー、美味しかったん
だったら良かったじゃないの」と言っていました。
父は「そういえば、牛タンの形をしていた気もする」と呟いていました…。（最初に言ってあげるべきだったのだろうか…。）
そういえば、この日は牛肉が無かった気もします。マトンとか、豚肉はありましたが…。メインは鮭、本日のスペシャルはイカ料理…と、母と私のようなシー
フード派には、満足出来る内容でしたが…、牛肉類が好きな方は土日の方が良いのかもです。その日によってメニューは変わると思いますが…。
パスタはカラスミソースを使ったものなどありましたが、カテキン入りパスタ・和風ソースを発見し、頼んでみる事に…。３分経って、出来たてを食べる事が出
来ましたが、結構、油が多めなソースで、残念なことに少ししか食べられませんでした…（＞＿＜）。
母は前菜用のブッフェ台にあった、スモークサーモンとカレー風味のシーフード料理が気に入ったようでした。余談ですが…、スモークサーモンは、
京王プラザホテルのルームサービスで注文すると３枚＋サラダで１５００円くらいします…。
デザートはケーキ、ゼリー、アイス、シャーベットがあり、他に、今までに無かったデザートを発見しました。厨房で作られるフルーツグラタンでした。
ブッフェ台に並んでいなくて、出来上がると鈴の音が鳴り、それに気づいた人が取りに行くという感じでした…（奥の席の人は厳しかったのでは…）。
父はアイスが好きなので、大きめに盛って来ていて、最終的には満足そうでしたので良かったです。母もシェフハットみたいに満足してくれたようです。
平日でも賑わっていました。新宿はよく行くので、早起き（？）出来たらまた行きたいです☆
パスタ（カテキン入りのパスタ・和風ソース） 前菜（カレー風味のシーフード料理）など スモークサーモン、カルパッチョ、ほたてなど
デニッシュ、ヤリイカ料理、魚料理、スィートポテト スモークサーモンの厚切りソテー サラダ、肉料理、赤ピーマンのムース、ライチ
野菜サラダ、牛タン料理 ベトナム風てんぷら デザート（ケーキ類）
アイスクリーム２種 フルーツグラタン（ブッフェ台には無いデザート）
←鈴の音が出来上がりの合図のデザート
◎新田中 （２００4／６／１３レポ）
場所：都立大学駅 東京都目黒区中根2-5-12 03-
3723-0024
営業時間：月～土 １１時半～１４時、１７時～２２時 日曜は終日開催
価格：寿司食べ放題 ７０分：男性３９００円、女性３５００円（税別） 他に親方オススメコース５５００円もあります
ＴＯＨＲＵくんの誕生日祝いに久々のお寿司食べ放題に行ってきました。こちらは毎日開催されていて、日曜は終日開催との事でしたが、
お店に電話したら土日は予約不可でも１７時頃は空いていると教えて頂き、１７時過ぎに行ったら時間制限の半分位まで貸切でよかったです。
カウンター席のみで、手荷物は後ろの棚に置きます。カウンターに置かれているメ
ニュー表に書かれているネタが食べ放題です（旬のネタのみ）。
まず最初にオススメで、大トロと鮪のヅケが１人２貫ずつ出てきます。オススメのネタはその日によって違うかも？です。その後が食べ放題です。
シャリは食べ放題にしては割りと小さめで、食べやすかったです。希望でワサビ抜きも握って頂けます☆
塩＆カボスで味付けした生タコが美味しかったです。他に梅で味付けした生タコもあります。生ウニは青森産で、独特の臭いが無く美味でした。
他に白海老が美味で、車海老や鮑は水槽から生きた物を出して、目の前でさばいて頂けて嬉しかったです☆
雛寿司よりも制限時間は短いのですが、シャリが小さめだったので、気づいたらＴＯＨＲＵくんは３８貫、私は３４貫食べていました…（＾＾；）。
食事中に海老を使ったお味噌汁が出てきて、食後にデザートのスイカが出てくるのは嬉しかったです（最後は喉が渇くので…）。また行きたいです♪
←食べ放題のメニュー表
本日のオススメより…大トロ 本日のオススメより…鮪のヅケ 活車海老（２回注文しました） 蒸しあわび（２回）
青森産・生うに（３回） サヨリ あわび 生タコ（塩＆かぼ
す）２回
ボタン海老の刺身（２回） 平目の昆布〆 焼き車海老 甘エビ
生タコ（梅で味付け） 生しゃけ＆すみいか あわび かに棒
大海老 たら子 中トロ あおりいか
白海老（３回） 平貝 小柱 穴子
はまち 味噌汁 食後のデザート（スイカ）
ネタが新鮮で美味です♪
◎雛鮨・西銀座 （２００4／4／11レポ）
場所：西銀座デパート２階 TEL：03-3566-4077
営業時間：（月～金）11：30～
23：00 （土曜）11:30～22:30、（日・祝）11:30～22:00 年中無休
価格：高級寿司食べ放題２時間制限 大人４１７９円（詳細はお店にご確認下さい)
誕生日祝いに、初めて雛鮨のお寿司食べ放題に行ってきました。こちらは最初からお好みを握って頂けます。
お味噌汁も付いています。因みにこの日はなめたけのお味噌汁でした。お寿司ばかり何個も続けて食べていると
お口直し（？）が欲しくなるので、お味噌汁があると本当に助かります☆テーブル席には食べ放題メニュー表が何枚も置いてあります。
注意書きで、「１回の注文は２０個以内でお願い致します」、「食べ放題につき売り切れの寿司種が出た場合はご容赦下さい」
「何回でも追加できますが、残された場合はその分の料金は別に頂戴致します」と書かれています。
この日のメニュー表に書かれていたネタは以下のとおりです。わさび抜きも握って頂けます。
春のお奨め品…房総さより、白魚、湯葉、菜の花、ほたるいか、うど、穴子一本握り
巻き物類…きゅうり、サーモン巻き、山ごぼう巻き、おしんこ、ねぎとろ、うめじそ、納豆巻き、とろたく巻き、サーモンアスパラ、カニサラダ、
エビサラダ、穴きゅう巻き、たらこ巻き
鮪…とろ、赤身、あぶりトロ、づけまぐろ
白身類…ヒラメ、かんぱち、たい、しま鯵、すずき、えんがわ
貝類…赤貝、赤貝ヒモ、とり貝、ほたて貝、みる貝、ほっき貝
軍艦巻…あんきも、ねぎとろ、いくら、うに、焼きうに、かに味噌
その他小物類…いか、やりいかゲソ、たこ、カニ、エビ、甘エビ、こはだ、あじ、さば、子持昆布、サーモン、アスパラ、穴子、うなぎ、玉子
メニュー表以外にも店内の壁に「おすすめにぎり」の看板があります。因みにこの日のおすすめにぎりメニューは以下のとおりでした。
鮪ユッケ、数の子、炙りサーモン、ぼたん海老、とびっこ、うにおち、あわび、しゃこ、ふかひれ、生たこ、馬刺し、明太巻
今回はTOHRUくんと二人で行きましたが約７０個食べました☆シャリも大きすぎず、ネタも新鮮で美味しかったです。
フカヒレ、焼きうに、あわびをつい何回も注文してしまいました…(^^;)。他に、さより、ぼたん海老も美味しかったです。
１６時過ぎに行ったときはそんなに混んでいなくて、ネタも全て揃っていました。都内に何店舗かあるので、また機会をみつけて行きたいです☆
