期間限定＆初心者の方にオススメのケーキバイキング

こちらはケーキだけではないバイキングの特集ページです。ケーキ一筋のTARUKOにしては番外編です(^^;)。
（お店に行かれる際には、前以て、お店の方に内容などご確認下さい）

◎センチュリーハイアット東京　おんぼらあと　和食のウィークエンドランチブッフェ　（２００７／８／２５レポ）

場所：センチュリーハイアット東京３階　おんぼらあと　TEL：03-3349- 0111
時間：１１時半～１４時半２時間制、税サ込４０４３円（センチュリーカードかぐるなびクーポンで１割引）、土日祝のみ開催、要予約

今回は両親の希望で…、４年振りに「おんぼらあと」の和食のウィークエンドランチブッフェに行きました。センチュリーカード提示で１割引になりました。
ちなみに、両親は今回が初めてで…、お寿司の種類がちょっと少ないと思ったようですが、全体的には満足出来たそうで良かったです。
４年前に行った時には無かった鯛の尾頭付き刺身や、実演の天ぷら、炊き込みご飯など、種類も豊富で、ケーキは少ないですが満足出来ました。
ズワイ蟹、鯛の尾頭付き刺身、刺身各種（まぐろ、甘エビ、ホタテなど）、実演の天ぷら、串揚げ、地鶏立田揚げ、鯖の南蛮漬け、冷シャブなどの
お料理や、テーブルオーダーのお寿司６種（甘エビ、マグロ、鯛、サーモンなど）、釜炊き御飯（この日は魚身の炊き込みでしたが、白い御飯の用意も
あるようです）、いくらのミニ丼、冷製茶碗蒸し、お素麺、お漬物などまであり、ドリンクも合わせて種類がとても豊富で、補充も早く、どれも美味しく
頂きました。デザートでは洋梨のタルトやオレンジのムースが美味しかったです。また是非機会をみつけて行きたいです。

ズワイ蟹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の尾頭付き刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身各種

実演…天ぷら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　串揚げ、冷しゃぶサラダ　　　　　　　　　　　　　　　地鶏立田揚げ

鯖の南蛮漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出し巻き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめん

いくらのミニ丼、冷奴、冷菜各種　　　　　　　　　　　煮キャベツのサラダ、冷製茶碗蒸し　　　　　　　　　漬物　　　　　　　　　　　　　　　

釜炊きご飯（魚身御飯）　　　　　　　　　　　　　　　　デザートのブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　　南京白玉

ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ、麦茶　　　　　　　コーヒー、紅茶

テーブルオーダーのお寿司（全６種×４人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身各種　　　　　　　　　　

てんぷら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地鶏立田揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　串揚げ各種

鯖の南蛮漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮キャベツのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　素麺

炊き込みご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬物各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お味噌汁、オレンジジュース

洋梨のタルト、オレンジムース、葛餅　　　　　　　　フルーツ、チーズムースケーキ　　　　　　　　　　　　南京白玉

杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麦茶、グレープフルーツジュース　　　　　　　　　　　紅茶

　

◎マンダリンオリエンタル東京　ヴェンタリオ　平日ランチ・ディレット　（２００７／８／１４レポ）

場所：マンダリンオリエンタル東京・ヴェンタリオ　２階　TEL：03-3270- 8800
時間：１１時半～１４時半時間制限なし、サービス料別２７００円（３５００円のラ・スカーラあり）、土日はホリデーランチブッフェ、９０分制、４２００円

夫婦で初めてヴェンタリオの平日ランチに行き、「ディレット（前菜とデザートをブッフェ台から選び、パスタ１品、コーヒーまたは紅茶）」を注文しました。
行ったのはお盆の時期でしたが、平日扱いで良かったです。土日は９０分制限があるようですが、平日の時間制限は特に無いようです。
この日のディレットのパスタは「スパゲッティ・あさりとツルムラサキのペペロンチーノ」、又は、「ファルファッレ・シナモン風味のボロネーゼソース」から
１品選ぶようになっていたので、２人で１品ずつ頂きました。前菜のブッフェは野菜サラダ、野菜チップ、ガスパチョ、ハム各種、スモークサーモン、
穴子のカルピオーネ、かぼちゃの甘酢仕立て、香草風味のカジキマグロとブロッコリーのサラダ、ペコロスとビーツのマリネ・バルサミコビネガー、
柔らかタコとじゃが芋のサラダ、里芋と青梗菜のオリーブペースト和えなど、色々ありました。前菜を取って戻るとパンがサーブされました。
その後、パスタ料理が出てきて、デザートはブッフェ台に取りに行く…という感じです。３５００円の「ラ・スカーラ」のコースでは、更にスープやメイン料理
が付いてくるので、前菜をたくさん頂く場合はディレットの方が良さそうです。ちなみに、この日のデザートは少なかったです。実は…、いつも土日に
デザートブッフェに行くと、ランチ用のケーキがまだ残っている事が多く、見てみると色々種類があるような感じだったので、今回かなり期待していた
のですが、もしかしたら平日より土日のランチの方がケーキの種類は多いのかもしれないです。でも、土日のランチは４２００円なのに、前菜から
終了までで９０分制限では短い気がするので、土日に行くならデザートブッフェしか利用しないかも…です。前菜は、スモークサーモンがあるのは
良かったですが、海老を使った料理が無く、デザートも少なかったので、こちらより高いですがニュークグリルのランチの方が満足度が高かったです。

ディレット　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・スカーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜のブッフェ台より…野菜チップ

スモークサーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミックスリーフとチェリートマト　　　　　　　　　　　　　シェフのおすすめ、カボチャの甘酢仕立て

バーニャカウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴボウのサラダなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　穴子のカルピオーネ　　　　　　　　　

香草風味ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｻﾗﾀﾞ、ﾍﾟｺﾛｽとﾋﾞｰﾂのﾏﾘﾈﾊﾞﾙｻﾐｺﾋﾞﾈｶﾞｰ、柔らかﾀｺとｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞ、里芋と青梗菜のｵﾘｰﾌﾞﾍﾟｰｽﾄ和え

ハム、サラミ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートのブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　ロールケーキ、フルーツカクテル　　　　　　　　　

パウンドケーキ、ムースケーキ各種　　　　　　　　　洋梨のタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービスのパン

前菜ブッフェ台より…中央ガスパチョ　　　　　　　　

前菜ブッフェ台より…　　　　　　　　　　　　　　　　　選択ﾊﾟｽﾀ：あさりとツルムラサキのペペロンチーノ　選択ﾊﾟｽﾀ：ﾌｧﾙﾌｧッﾚ・ｼﾅﾓﾝ風味のﾎﾞﾛﾈｰｾﾞｿｰｽ

アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ティラミス、ロールケーキ、チョコレートケーキ　　フルーツカクテル、洋梨のタルト

　
パウンドケーキ、チーズケーキ　　　　　　　　　　　　柑橘系デザート、ワッフル　　　　　　　　　　　　　　マンゴーのパンナコッタ、苺のパンナコッタ

　

◎新宿・パークハイアット東京　ニューヨークグリル　ブッフェランチ　（２００７／８／９レポ）

場所：新宿・パークハイアット東京５２階　TEL：03-5322-1234
時間：１１時半～１４時半サービス料別で、平日４８００円、土日祝６２００円
※ちなみに、今月は８／１～３、６～１０、２０～２４、２７～３１が４８００円、左以外は６２００円です。

前菜とデザートはブッフェ台から好きな物を選び、メインは以下のメニューの中から好きな物を１品選ぶという形式でした。（毎月メニュー変更）
オーストラリア産牛リブアイのグリル・木の子と西洋ゴボウのソテー・マデラソース
ハーブで育てた豚ロースのグリル・アーティチョーク・カリフラワーとニョッキ・サルサヴェルデ
築地市場より本日の鮮魚のグリル・フェンネルのロースト・チェリートマト・オリーヴサルサ→本日の鮮魚：真鯛
はまぐりのスティーム・白ワインとトマト・タラゴン風味
茨城産若鶏のグリル・かぼちゃとズッキーニ・フェタチーズのオルゾパスタ添え
オーストラリア産仔羊腿肉のロースト・レモン風味のポテト・トマトとゴートチーズのグラタン

今回は入籍記念日祝いで…、４か月振りに夫婦でニューヨークグリルのランチに予約して行きました。人気店なので、今回も満席に近かったです。
席に着いてメイン料理を選択した後は、前菜をブッフェ台に取りに行きます。前回と同じ野菜サラダ、モッツォレラチーズとトマトのサラダ、サーモンの
ムースや、シーフードサラダ・ゼリー寄せ、野菜のロースト、ローストビーフ、枝豆のキッシュ、あさりとポークの料理、ガスパチョなど色々ありました。
テーブル席に戻り、前菜を堪能していると、大きなパンとバターがテーブルに運ばれてきます。パンは焼き立てで、温かいです。その後、しばらくして
メイン料理が運ばれてきました。ＴＯＨＲＵくんは「ハーブで育てた豚ロースのグリル・アーティチョーク・カリフラワーとニョッキ・サルサヴェルデ」、
私は「はまぐりのスティーム・白ワインとトマト・タラゴン風味」を注文しました。はまぐりのスティームはスープ仕立てで、４／１０のムール貝のスティーム
と殆ど同じ料理でした。少し辛めですが、トマトを煮立てたスープは好きなので良かったです。メインが終わると、席を移って目当てのデザートです。
その前に…、今回もお祝いで、サービスでアイスとシャーベットの盛り合わせにキャンドルを飾った涼しげなグラスデザートがサーブされました。
マンゴーシャーベット、苺のアイス、抹茶アイスの盛り合わせに、御祝メッセージが書かれたホワイトチョコレートのプレートが付いていました。
今回も持参したデジカメで記念写真を撮って頂きました。ブッフェ台のデザートですが、この日のグラスデザートはコーヒーゼリー、パインジュース、
苺ゼリー、陶器デザートはマンゴープリン、パンナコッタなどでした。ケーキはピーチのショートケーキ、マンゴームースケーキ、ガトーショコラ、チーズ
ケーキ、フルーツケーキ、栗のパイ、ブルーベリーパイ、ココナッツムースケーキ、レアチーズケーキ、他に、シュークリーム、ティラミス、トライフル、
パンプディングなどでした。今回も補充で違う物が出てきて満足出来ました。他に桃などのフルーツカクテル、フルーツ盛り合わせ、マンゴーアイス、
バニラアイスなどもありました。マンゴーアイスにカシスソースを掛けて頂くと美味しかったです。また是非再訪したいお店です☆

モッツォレラチーズ、トマトサラダ、グリーンサラダ　　ｶﾘﾌﾗﾜｰ、ﾁｺﾘ、ｵｸﾗのｻﾗﾀﾞ、枝豆のｷｯｼｭ　　　　ローストビーフ、野菜のロースト
　　
グリーンサラダ、サーモンのムース　　　　　　　　　　ガスパチョ、ポーク料理　　　　　　　　　　　　　　　シーフードサラダ・ゼリー寄せ、鯛料理
　　
あさりとポークの料理、ゴーヤと豆腐のサラダ　　　ピーチショートケーキ、パンプディング　　　　　　　　ガトーショコラ、グラスデザート各種
　　
チーズケーキ、フルーツケーキ　　　　　　　　　　　　マンゴームースケーキ、ベリーのブリュレ　　　　　　手前：栗のパイ、奥：ブルーベリーパイ
　　
ココナッツムースのケーキ　　　　　　　　　　　　　　　ティラミス、シュークリーム　　　　　　　　　　　　　　　トライフル
　　
フレッシュフルーツ盛り合わせ　　　　　　　　　　　　ピーチカクテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン（テーブルサービス）　　　　　　　　　　　　　　　
　　
ガスパチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのムース　　　　　　　　　　　　　↓前菜料理各種
　　　　
前菜各種（モッツォレラチーズ、野菜サラダ、シーフードサラダ・ゼリー寄せ、あさり料理、真鯛料理、枝豆のキッシュ、ローストビーフなど）
　　
ハーブで育てた豚ロースのグリル（メイン料理）　　はまぐりのスティーム（メイン料理）　　　　　　　　　
　
アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入籍記念日のサービスデザート（マンゴーシャーベット、抹茶アイス、苺アイス）
　　　　　
ピーチのショートケーキ、ガトーショコラ、シュー　　マンゴームースケーキ、チーズケーキ、ティラミス　栗のﾊﾟｲ、ﾊﾞﾆﾗｱｲｽのｶｼｽｿｰｽ掛け、ﾊﾟﾝﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ
　

ココナッツムース、ブルーベリーパイ、フルーツケーキ、レアチーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーシャーベット、トライフル
　　
キウィタルト、マンゴーシャーベット　　　　　　　　　　マンゴープリン、パンナコッタ　　　　　　　　　　　　　ベリーのクレームブリュレ、パインジュース
　　
ストロベリーゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーシャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラアイス
　　

　
◎グランドプリンスホテル赤坂　パーラーファウンテンテラス　カフェ・ド・クレープ　（２００７／４／２８レポ）

場所：赤坂プリンスホテル新館地下１階　TEL：０３-３２３４-１１１１　
時間：平日１１時半～１４時３０分土曜・休日１１時半～１４時　１３００円（プリンセスクラブ会員は１１００円）

夫婦で初めてパーラー・ファウンテンテラスのカフェ・ド・クレープに行きました。混雑していた頃は予約も出来ず平日のみの開催でしたが、今は予約
可能で土日もあり良かったです。コーヒー、紅茶付きです。開始時刻に行ったら私達を入れても３組位でしたが、正午を過ぎると人が増えてきました。
クレープ以外に、スープ（クラムチャウダー）、チーズ入りライスコロッケ、トマト風味のショートパスタ、春雨サラダ、胡麻風味のレンコンサラダ、
ホテルブレッド、トマトとバジルのブルスケッタ、他にポテトサラダ、グリーンサラダ、ミニトマト、ワカメなどがありました。フルーツはキウィ、チョコレート
ソース掛けされたバナナ、オレンジ、グレープフルーツで、ソースはチョコソース、ブルーベリーソース、キウィソース、他にクレープのトッピングで
生クリーム、ブルーベリーチーズクリームがありました。２００５年の番外レポもありますが、そのときには無かったオレンジジュースが、今回は
ありました。そのときより５０円（会員価格）値上がりしたようです。ところで、今月は私の誕生月でして…。デザートブッフェ「スイーツグランプリ」の予約
をしていたのですが、行く当日に誕生月特典に気付いた為、誕生日ケーキは難しいと分かり、その時はシャンパンをお願いしました。でも、その時に
お店の方に、今月中また館内のレストランに行く予定があれば、行く３日前までに予約して、予約の際にケーキの件を伝えれば大丈夫と教えて頂いた
ので、スイーツグランプリの帰りに早速こちらを予約したのでした。…というわけで、今回は無事、ホールのケーキをプレゼントされ、テイクアウト用に
リボン掛けまでして頂けて嬉しかったです。たっぷりの生クリームが美味しく、とてもお得なブッフェになりました。

焼き立てクレープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのﾌﾞﾙｽｹｯﾀ、ﾎﾃﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ

サラダ、ソース各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ、胡麻風味のレンコンサラダ　　　　　チーズ入りライスコロッケ、トマト風味のパスタ

フルーツ各種＆ソース各種　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース、烏龍茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのﾌﾞﾙｽｹｯﾀ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ載せ　明太ポテトサラダのクレープ包み　　　　　　　　　チョコレートソース掛けしたバナナ＆生クリーム

ｷｳｨ、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、ｵﾚﾝｼﾞ、生ｸﾘｰﾑのｸﾚｰﾌﾟ包み　ｷｳｨ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ、生ｸﾘｰﾑ包み　　　　ﾊﾞﾅﾅ+ 生ｸﾘｰﾑ+ｿｰｽ各種（ﾁｮｺ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ｷｳｨ）

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ+ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ+生ｸﾘｰﾑ　　　チョコレートソース+生クリーム　　　　　　　　　　　　チョコレートソースのクレープ包み

クラムチャウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏龍茶、オレンジジュース

↓プリンセスクラブ誕生月特典のバースデーケーキをテイクアウト用に…

◎赤坂東急プラザ　中国料理・星ケ岡　「スペシャルトリート」　（２００７／４／１５レポ）

場所：赤坂東急プラザ２階　TEL：03-3581-8517　要予約土日祝限定
時間：ランチ１１時半～１５時（Ｌ．Ｏ．１４時半）　ディナー１７時～２２時（Ｌ．Ｏ．２１時半）　２時間制　価格９８１７円（税サ込）

この日から両親が上京したのですが…、随分前に、母と何度かキャピトル東急ホテルにあった星ケ岡に行っていて結構お気に入りだったのが、店舗
移転してからはまだ一度も行っていない事を思い出し、母に話してみたら皆で行ってみようという事に…。という訳で、赤坂東急プラザに店舗移転して
以来、初めて星ケ岡の土日限定スペシャルトリート（メニューオーダー式バイキング）に、両親と私達夫婦で行ってきました。ランチタイムもディナー
タイムも同じ価格（一人９８１７円）だったので１９時半開始で予約しました。ちなみに、ディナータイムは１７時開始と１９時半開始の２部制でした。
１００種類を超えるメニューの中から好きな物を好きなだけ選べるメニューバイキング(ふかひれの姿煮のみ１回）で、キャピトル東急時代には色々な
種類のお料理があったので、今回もかなり期待して行ったのですが…、何故か伊勢海老料理が全て無くなっていて、ショックでした～。もしかしたら
普段のメニュー表が別にあって、そちらには伊勢海老料理があるのかも？と思ったり…（すみません、これは私達の勝手な想像です）。
「冷菜の盛り合わせ」に鮑が入っていたのは嬉しかったです。「ふかひれの姿煮」はとても弾力があり、肉厚で食べ応えがありましたが、ヒルトンの
王朝の方が柔らかくて好みでした…(^^;)。「海老団子のフライ」は一人２個ずつ出てきて、母も私も結構気に入ったのでリピートしました。
「かに肉と白菜の煮込み」ですが、白菜は細かく柔らかく煮込んであり、野菜が苦手な私でも大丈夫でした。「車海老の黒豆ソース炒め」は美味でした。
デザートではタピオカのココナッツスープが一番お気に入りでした。王朝のようにランチとディナーで内容が同じでも価格が違うお店が多い中、価格を
同じにしてあるのは良心的な感じがしましたが、肝心のメニューが減ってしまったのが、とても残念でした。私は３月にヒルトンベイの王朝に行っていた
ので、遠くてもそちらの方が良いと思い、両親も少し高額になってもヒルトン東京の王朝の方が全体的に良いと思ったようでした…。
店内は落ち着いた感じで清潔感があり雰囲気も良いので、またいつかキャピトル東急ホテル時代のようにメニューの種類が増える事を願っています。

星ケ岡特製冷菜の盛り合わせ　　　　　　　　　　　　ふかひれの姿煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふかひれスープ　蟹の卵入り

あわびのオイスターソース煮　　　　　　　　　　　　　あわびのクリーム煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆豆腐

車海老・グリーンアスパラガスの炒め　　　　　　　　車海老の黒豆ソース炒め　　　　　　　　　　　　　　　海老団子のフライ

北京ダック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉、ピーマン炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペアリブのフライ、カレー風味　　　　　　

かにのつめ衣揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かに肉と白菜の煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　五目おこげ

杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タピオカココナッツスープ　　　　　　　　　　　　　　　小豆餡入り揚げバナナ

入口の様子

◎新宿・パークハイアット東京　ニューヨークグリル　ブッフェランチ　（２００７／４／１０レポ）

場所：新宿・パークハイアット東京５２階　TEL：03-5322-1234
時間：１１時半～１４時半サービス料別で、平日４８００円、土日祝６２００円

前菜とデザートはブッフェ台から好きな物を選び、メインは以下のメニューの中から好きな物を１品選ぶという形式でした。（毎月メニュー変更）
オーストラリア産牛リブアイのロティサリー・ポテトサラダとオニオンリング添え
築地市場より本日の鮮魚のグリル・ビーツとローストガーリックパセリソース
オーストラリア産仔羊ランプのロースト・ポテトと仔羊挽肉のパイ・オニオンブランシェ添え
ムール貝のスティーム・トマト風味のブロス・タラゴン風味
ハーブで育てたポークのグリル・新じゃがいものロースト・トマトとシェーブルチーズのグラタン添え
若鶏のグリル・ラタトゥイユ・シェリーヴィネガーとアーモンドのソース

私の誕生日祝いで、初めて夫婦でニューヨークグリルのランチに行きました。人気で混んでいるので予約された方が良いと思います。
席に着いてメイン料理を選択した後は、前菜をブッフェ台に取りに行きます。この日は野菜サラダ、モッツォレラチーズとトマトのサラダ、サーモンの
ムース、きのこのサラダ、地中海サラダ、ローストビーフ、テリーヌなど色々ありました。定番のスモークサーモンはサーモンのムースになっていて、
少し塩味が効いていました。私はスモークサーモンの方が好きでしたが、シーフードサラダなど好みのものも色々あり今回も楽しめました。
テーブル席に戻り、前菜を堪能していると、大きなパンとバターがテーブルに運ばれてきます。パンは焼き立てで、温かいです。その後、しばらくして
メイン料理が運ばれてきました。ＴＯＨＲＵくんは「オーストラリア産仔羊ランプのロースト・ポテトと仔羊挽肉のパイ・オニオンブランシェ添え」、
私は「ムール貝のスティーム・トマト風味のブロス・タラゴン風味」を注文しました。ムール貝のスティームはスープ仕立てでしたが、結構ボリュームが
ありました。メインが終わると、目当てのデザートです。その前に…、今回は私の誕生日祝いという事で、サービスでアイスとシャーベットの盛り合わせ
にキャンドルを飾ったデザートがサーブされました。カシスシャーベット、キウィシャーベット、バニラアイスの盛り合わせに、御祝メッセージが書かれた
ホワイトチョコレートのプレートが付いていました。持参したデジカメで記念写真を撮って頂けたりして良かったです。ブッフェ台のデザートですが、
この日のグラスデザートはコーヒーゼリー、苺ジュース、陶器デザートは苺のパンナコッタなど、小さな牛乳瓶に入った苺のムース、パンナコッタ、
ブルーベリームースでした。ケーキは抹茶ロール、チョコレートケーキ、苺のショートケーキ、杏のタルト、チーズケーキ、栗のパイ、イチジクのパイ、
フルーツケーキ、シュークリーム、パンプディング、コーヒーゼリーなど、補充で違う物が出てきたりしました。他に桃などのフルーツカクテル、バニラ
アイス、苺のアイス、カシスシャーベットなどもありました。今回もとても満足出来て良かったです。ランチには紅茶か珈琲が付いています。

４月のランチメニュー

前菜が並ぶブッフェ台　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートが並ぶブッフェ台より…

苺のショートケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏のタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードプリン、いちじく

チーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トライフル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリー

バニラアイス、カシスシャーベット　　　　　　　　　　　パン

サーモンのムース　　　　　　　　　　　　↓ムール貝のスティーム（メイン）　　　　　　　　　　↓オーストラリア産仔羊ランプのロースト（メイン）

アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　誕生日祝いのサービスデザート

デザート各種

ストロベリーアイス、カシスシャーベット　　　　　　　パンナコッタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５２階から見える景色

◎ヒルトン東京ベイ　王朝　「王朝の味覚」　（２００７／３／２５レポ）

場所：舞浜・ヒルトン東京ベイホテル　TEL：047-355-5000 　要予約（人気店のためランチ、ディナーは予約がオススメ）
時間：ランチ１１時半～１４時半　時間制限なし　価格９０００円（税サ込）、ジャスミンティー付き

結婚記念日に母がお祝いをくれたので、少し遅くなりましたが、初めてヒルトン東京ベイの王朝に行き、メニューバイキング「王朝の味覚」でお祝いする
事に…。時間は１１時半～１４時半（←ランチのラストオーダータイム）、一人９千円（税サ込）、時間制限なしです。この日は雨と強風で、予定していた
電車が動かず到着が遅くなるというハプニングもありましたが…、時間制限が無いお陰で、ゆったり３時間も居る事が出来て、無事にお祝い出来た
のでよかったです。ただ、注文は私に任せられたのでかなり偏っています（＾＾；）。注文したのは画像で全て（料理１７品、デザート４品）です。
「いかの花切り・山椒風味ソース四川風」はヒルトン東京に無かったと思い頼みましたが、繊細な切り方でソースもあっさりしていてとても美味しかった
です。「特上ふかひれの姿煮」はヒルトン東京と同じで厚みがあり、とろけるように柔らかく調理された物が出てきて嬉しかったです。
「蟹の脚と葱の生姜蒸し」は冷凍の渡り蟹を使っている気がしましたが、葱と生姜が主張された味付けででうまく調理されていて良かったです。
伊勢海老料理では、今回、淡雪を頼んでいないのですが、葱生姜香り炒めが一番好みで、鮑料理は醤油煮が一番美味でした。
「なまこと海老玉子の煮込み」はですが、なまこは何年か振りで食べましたが、柔らかく煮込んであり美味しかったです。ちなみに、海老玉子について
は甘エビの卵くらいの大きさのものを想像していましたが、実際はよく見ないと分からないくらいのミクロサイズでソースによく溶け込んでいました。
王朝風月餅は、１個の６分の１のサイズで出てきます。木の実がたくさん入っていました。杏仁豆腐は爽やかな味わいで良いお口直しになりました。
中国風おしるこは栗も入っていて豪華な感じでした。ココナッツミルクも美味しかったです。食後にミントキャンディーと当日限りの割引券を頂いたので
パティセリーにも行きました。うちからだと新宿に行くよりは交通費は掛かるものの、ヒルトン東京と比べると、メニュー数が多く（全２０８種類）、時間
制限がなく、人数条件（３名以上など）も無く、価格設定も少しお安いので、また是非利用したいです。

車海老のジンジャーソース　　　　　　　　　　　　　　牛肉の醤油味付け冷菜　　　　　　　　　　　　　　　　いかの花切り　山椒風味ソース四川風

特上ふかひれの姿煮　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹のつめ衣揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹の脚と葱の生姜蒸し

伊勢海老の四川味噌炒め　　　　　　　　　　　　　　伊勢海老の葱生姜香り炒め　　　　　　　　　　　　　伊勢海老の黒豆ソース煮

鮑と車海老の炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮑の辛子炒め　四川風　　　　　　　　　　　　　　　　鮑の醤油煮

なまこと海老玉子の煮込み　　　　　　　　　　　　　　つばめの巣スープ　ふかひれと蟹肉入り　　　　　　つばめの巣と海老団子の蒸し煮

車海老の山椒風味揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　車海老のマヨネーズソース　　　　　　　　　　　　　　王朝風月餅

杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国風おしるこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タピオカ入りココナッツミルク

ジャスミンティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後に…ミントキャンディー、パティセリー割引券

◎京王プラザホテル東京　グラスコート　「スーパーブッフェ　朝食」　（２００７／１／３レポ）

場所：新宿・京王プラザホテル　本館２階　TEL：03-3344-0111 　要予約（人気店のためランチ、ディナーは予約がオススメ）
時間：朝食７時～１０時半　価格２６２５円（サービス料別）　テーブルオーダーのカフェまたは紅茶付き

両親と祖母が１／２から上京したので、皆で京王プラザホテル東京に泊まり、この日はグラスコートで朝食を頂きました。朝食付き宿泊プランでした。
以前、昼食に行こうとしたら、宿泊客でも特に優先とか無く、希望日は既に予約が一杯で希望時間に入れないと言われた日もあったので、今回は、
チェックインしてすぐに部屋から電話して予約しました。前日なので難しいかな…と思いましたが、予約できて良かったです。お正月なので店頭は
列が出来ていましたが、予約していたのですぐに入れました。３日めだからか、お正月らしいお料理は特にありませんでした。和食料理、洋食料理、
中華料理、お味噌汁、スープ、サラダ、デニッシュ、フルーツ、ジュース、ヨーグルト、コーンフレークなどあり、実演は目玉焼きかオムレツでした。
残念ながらアイスやケーキはありませんでした。ランチからのようです（＾＾；）。でも朝食付き宿泊プランなので、価格を考えるとオトクでした。

和食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演コーナー