２００６．４．１．「赤坂エクセルホテル東急　スクエアダイニング・サロンコーナー　Strawberry Blossom　〜 苺咲く 〜　にて…」

上智大学前の桜も見ごろ、赤坂プリンス ホテルか赤坂エクセル東急ホテルのデザートブッフェも４月から新しくなると思い、赤坂方面に行ってみる事
に…。でも赤坂エクセルホテル東急はつい最近（３／２６）行ったばかりなので、まずは赤坂プリンスホテルのファウンテンテラスに電話をして４／１から
のブッフェ情報を聞いたら、なんと今月からは期間限定でしかデザートブッフェをしないとの事…。テーマ毎のブッフェを楽しみにしていたので、とても
残念に思いつつ、エクセル東急のス クエアダイニング・サロンコーナーにも電話をしたら、４／１〜６／２５まで土日祝のみ、１３時〜と、１４：４５〜
９０分制限で、「Strawberry　Blossom」という苺のフェアをするとの事で…、でも苺は先日行ったばかり…と悩みましたが、３月までのイチ オレショコラ
とは違うケーキが出ると確認出来たので、初日に行ってみる事に…(^^;)。ちなみに４月からは割引券の送付は無くなったそうで、これまた残念です。
４月は色々変わる時期なのですね。桜を見ながら歩く為にＪＲ四ツ谷駅で降りましたが、本当は赤坂見附駅で降りるのが一番近いので…、良い運動に
なりました。「Strawberry 　Blossom」は苺だけで なく、４月はバナナ（シブーストバナナ、バナナシフォン）、５月はメロン（メロンショート、ココメロン)、
６月はさくらんぼ（スリーズタルトレット、フォレ・ノワール）のデザートも出るそうです。苺のケーキは、「いちごのショートケーキ」、「フレーズタルト」、
カップに入った「いちごマフィン」、パイ生地 の上に色鮮やかな苺やベリーが乗った「パン・ド・オ・フリュイルージュ」、丸ごと苺が入った「シューフレーズ」
があり、苺以外のケーキはシブーストバナナ、バナナシフォン、シャーベットは凍った苺が入った「フローズンベリーといちごのグラニテ」、他に、グラス
デザートで、「レアチーズマー ブル」、「なめらか豆腐プリン」（ソース３種、苺、黒蜜、あずき）がありました。豆腐プリンはそのまま食べると甘みが無い
です。私は苺ソースを掛けました。デザート類は少なく感じましたが、いちごマフィンとパン・ド・オ・フリュイルージュ、バナナシフォンが美味でした。
フレッシュフルーツはイチオレショコラの時と同じで、メロン、苺、パイナップルの３種でした。ドリンクはイチオレショコラと同じで、アップルジュース、
アイスティーなど冷たいドリンクと、ハーブティーが色々ありました。軽食は、テーブルサービスがイチオレショコラと同じくピザ３切れ、ブッフェ台には
定番のサンドイッチとサラダ各種、他に、春色のスープ（野菜スープ）、本日のパスタ（カルボナーラ）、久々に、ところてんもありました。デザートは１０
種程度で物足りなかったですが、ブッフェ台の物を全種頂いたら満腹になりました。期間が長いので、もしかしたらだんだん良くなるかも？ですね…。

シューフレーズ　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　いちごマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン・ド・フリュイ・ルージュ
　　
４月限定シブーストバナナ　　　　　　　　　　　　　　　フレーズタルト、４月限定バナナシフォン　　　　　　いちごのショートケーキ
　　
レアチーズマーブル、なめらか豆腐プリン　　　　　　フルーツ各種（メロン、苺、パイナップル）           本日のパスタ（カルボナーラ）
　　
サンドイッチのパン、具材、サラダ　　　　　　　　　　ところてん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春色のスープ（野菜入り）
　　
ソフトドリンク各種（ｱｲｽﾃｨｰ、ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽなど）　　ハープティー各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルサービスのピザ
　　
ｼｭｰﾌﾚｰｽﾞ、いちごのｼｮｰﾄｹｰｷ、ｼﾌﾞｰｽﾄﾊﾞﾅﾅ　　　　ﾊﾞﾅﾅｼﾌｫﾝ、ﾊﾟﾝ・ﾄﾞ・ｵ・ﾌﾘｭｲﾙｰｼﾞｭ、ﾌﾚｰｽﾞﾀﾙﾄ　 　いちごマフィン、レアチーズ・マーブル
　　
ﾌﾛｰｽﾞﾝﾍﾞﾘｰといちごのｸﾞﾗﾆﾃ、なめらか豆腐ﾌﾟﾘﾝ　イチゴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ各種
　　
本日のパスタ（カルボナーラ）　　　　　　　　　　　　　ところてんなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春色のスープ
　　

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ　にて」

帰りに銀座＆有楽町に行き、用事を済ま せてからパティスリー・サダハ ル・アオキ・パリに行きました。夕方だったからか３月末に行った時ほどは
混んでいなくて並ばずに済みました。実は前回、ミルフォイユ・バニーユとタルトオランジュが気になっていたのですが、伊勢丹で買おうと思っていたら、
両方とも無くて、やはりいつか有楽町店で買うしかないと思っていたのですが、この日も行ったのが遅かったからか、ミルフォイユ・バニーユは並んで
なくて、でもプレートだけあったので、もしかしたら…？と思いつつ、店員さんにお聞きしたら、お店の奥を覗きに行かれ「今、切り分けているところです
ので、あともう少しお待ち下さい」と言われたので待つ事に…。１０分程して、ミルフォイユ・バニーユが２個だけ出てきて、その１個（出来たて？）を買う
事が出来ました。両方ともクリームが美味しかったのですが、私にはちょっと甘めだったので、今度、レモンを使ったタルトも食べてみたいです。

左から…タルトオランジュ、ミルフォイユ・バニーユ

２００６．４．３．「センチュリーハイアット東京　ブーローニュ　デザートブッフェ・パリのお 菓子屋さん　にて…」

軽食はキッ シュ３種（サーモン＆ほうれん草、野菜、ベーコン＆オニオン）、パスタ、カレーピラフ、ベーコンのコンソメスープ、
サンドイッチ、サラダ、フレンチフライポテトでした。タルト類はサクサクで美味しかったです。他にクレームブリュレやバタークリームが使われていた
フレジェが美味でした。ケーキは１個１個の大きさが小さめで、ほぼ全種食べられる事が出来て良かったです。楽しめました。

　　
スマロフ、サブレショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　サブレヴィニョン、クレープ　　　　　　　　　　　　　　ペストリー
　　
アイスクリーム４種&プチシュー　　　　　　　　　　　　キッシュ３種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチトースト、フレン チフライポテト
　　
サンドイッチ、サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　ｻﾝﾏﾙｸ、ﾁｮｺﾑｰｽ、ﾗﾙﾙｶﾝ、ｶﾇﾚ、ｼｭｰ、ﾌﾚｼﾞｪ、ﾀﾙﾄｼﾄﾛﾝ、ﾌﾙｰﾂﾀ ﾙﾄ、ｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ、ｱﾝｼﾞｪﾘｯｸなど
　　
ﾌﾚｼﾞｪ、ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂのｼｬﾙﾛｯﾄｹｰｷ、サブレ３種　　シュー（ｷｬﾗﾒﾙ、ﾋﾟｽﾀﾁｵ）、クレープ　　　　　　　　ｱｲｽ（ﾁｮｺ ﾁｯﾌﾟﾊﾞﾅﾅ、ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ）＆ﾌﾟﾁｼｭｰ､ｻﾊﾞﾗﾝ
　　
軽食（カレーピラフ、コンソメ、パスタ）　　　　　　　　キッシュ３種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ
　　

「新宿伊勢丹地下 　にて…」

２００６．４．５．「ザ・ハウス白金　アルベラート　にて…」

最初の一皿目は以前と同じで、全種類を持って きて頂けました。お替りのケーキは、ブッフェ台と、ガラスケースの中にありました。最初のお皿に
全種類は乗らなかったようで、シフォンケーキ２種とグラスデザートがガラスケースに入っていましたが、グラスデザートは数が少なかったのか、すぐに
無くなってしまい、補充はありませんでした。最初のお皿に乗って出てきたデザートは、洋梨のタルト、杏のタルト、チェリーのタルト、シュークリーム、
ティラミス、ブルーチーズのケーキ、パンナコッタ、クレームブリュレ、プリンでした。ガラスケースの中には、紅茶のシフォンケーキ、チョコチップシフォン
ケーキ、グラスデザート、ブッフェ台には後からチョコレートタルトが出てきました。全部で１３種類でした。タルト類と、チョコチップシフォンケーキが美味
でした。こちらのケーキ類はとても食べ易いので、今回も全種類食べられました。ミルフィーユやモンブラン、ショートケーキ類が無かったのが、残念
です。もう少しバラエティに富んだ内容だと嬉しいのですが…。バイキングの時間が終了すると、ガラスケースにはケーキが新しく並べられ始めました
が、タルトのケーキ以外はバイキングとは違うケーキでした（＾＾；）。

↓最初のプレートに並んだデザート各種　　　　　　ガラスケース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートタルト、ティラミス、洋梨のタ ルト
　　
紅茶のシフォンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコチップシフォンケーキ、プリン
　

「白金台のケーキ屋さん巡り　にて…」

白金台に行くので、ケーキ屋さん巡りもしたい と思ってバイキングの時間よりも大分早めに着きましたが、あいにくの雨で色々周る事は出来ず…、
でもアルベラートのすぐ近くに２件のケーキ屋さんを発見し、バイキングの前にケーキを買ってお取り置きしました。まずは、アルベラートの隣にある、
ラ・ファリーヌに 行き、モンブラン、ミルフィーユ、タルト・オ・フレーズ、フロマージュブラン、シブスト、新作のさくらの６個を買いました。お店はこじんまり
としていて、可愛いケーキや焼き菓子が多かったです。モンブランの土台はスポンジでした。向かいの通りにレトルダムール・グランメゾン白金を
発見しました。定番の白金プリンと、幾つかある新作の中からルシオン、グラタン・ド・フリュイを買いました。ルシオンはホワイトチョコムースの中に
アプリコットのクリームとコンポートが入っていてます。グラタン・ド・フリュイはレンジで温めて食べるデザートです。新作はデパ地下には取り扱いのない
お店もあるようです。確か松屋銀座店にはグラタン・ド・フリュイは無かったと思います。プリンはなめらかな食感で、濃厚で美味しかったです。

ラ・ファリーヌにて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン、さくら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルフィーユ、タルト・オ・フ レーズ
　　
フロマージュブラン、シブスト　　　　　　　　　　　　　レトルダムールにて…白金プリン　　　　　　　　　　　ルシオン、グラタン・ド・フリュイ
　　

２００６．４．７．「松屋銀座地下　にて…」

月曜に洗濯機が壊れたのですが、７年で４回も 故障した事や、修理代が高かった事から、ついに買い替えする事になり、この日は有楽町ビックカメラ
に行きました。カード審査に３０分掛かると言われて、その間に松屋銀座地下のＯ２に行き、３月に行って 気になっていたケーキを２個買いました。
ミルフィーユ・ナチュールと、ドームフロマージュフレージュです。もう１個気になっていたキャレショコラは売り切れでした。ドームフロマージュフレージュ
はマカロンが付いた可愛いムースケーキで中にも苺が入っていて美味しかったです。ミルフィーユもパイ生地がサクサクでしたが私は前回買った、桜
のミルフィーユの方が好みでした。また機会があったら今回買い逃したケーキなど買いに行きたいです。

←ミルフィーユ・ナチュール、ドームフロマージュフレージュ

２００６．４．９．「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ　ケーキ・デザートフェア　〜キャレマ ンショコラ・フェスティバル〜　にて…」

２００６．４．１０．「ホテルニューオータニ幕張　パティシェ鈴木薫のプライベートスイーツサロン　〜スペシャル〜　にて…」

セミナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓イチゴのスープ
　　
クレープシュゼット・バニラアイス添え　　　　　　　　スーパーイチゴショート、林檎のタルト、クレームブリュレ、マカロン、ナポレオン、

　　
ｼｭｰｸﾘｰﾑ、ｲﾁｺﾞのﾛｰﾙｹｰｷ、抹茶ﾛｰﾙｹｰｷ、ﾁｮｺﾚｰﾄ　　　グラスデザート各種　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ
　　
クレームブリュレ、ナポレオン、チョコレートケーキ　ホワイトチョコムースと苺のジュレのケーキ　　　　林檎のタルト、スーパーチーズケーキ
　　
マカロン、スーパーイチゴショート、メロンショート　　和三盆シュー、抹茶マカロン、

　　

２００６．４．１２．「京王プラザホテル　アートラウンジ・デュエット　アフタヌーンティー『午後の宝石箱』　」

ホテルパティシェ特製ケーキはシフォンケーキでした。
ドリンクはまず最初に季節のおすすめフレーバーティーから桜の紅茶を頂きましたが、ポットにカップ４杯分もあり、３杯頂いたところで次を注文させて
頂く事にして、ハーブティー＆フレーバーティーからエレガンスブレンド（ブルーマロウー、ローズ、ベルベーヌ、ホルモンバランスを整え、便秘解消。
レモンを加えると色がピンクに変わる、不思議なハーブティー）を選びました。因みにドリンクは以下のメニューから飲み放題です。
珈琲（挽きたて珈琲、アイスコーヒー）、紅茶（ウバ、キャンディー、ダージリン、アールグレイ、アイスティー）、中国茶（ジャスミン茶、木柵鉄観音茶、
東方美人、八方茶）、季節のおすすめフレーバーティー(柚子の紅茶、巨峰の紅茶、ジンジャーティー、ラ・フランスティー、４月は桜の紅茶)、
ハーブティー＆フレーバーティー（カモミールブレンド、フルーツカクテル、シトラスオレンジ、リラックスブレンド、エレガンスブレンド、キャラメル ティー）
この日、実は食後まもなくだったので、父母はアイスクリームやドリンクをそれぞれ頼んだだけなのですが、アイスクリームは１個が９００円でした。
因みにハーブティーは１１００円なので、「午後の宝石箱」はバイキングではないですが、時間があれば、とてもお得なセットだと思いました。

　　

　　

２００６．４．１３．「新宿京王プラザホテル＆新宿伊勢丹　にて…」

両親と泊まったのは京王プラザホテルの朝食 ブッフェつきの宿泊プランだったので、朝は本館３階のカクテル&ティーラウンジに 行きました。
グラスコート以外は初めてだったので、画像を撮影したかったのですが、なんとなく撮影できる雰囲気でなかったことと、両親の反対もあり、１枚のみ
です。日本人よりも海外の方が多かったです。あとでホテルのＨＰを見たら、特にブッフェをしていることを記載しておらず、営業時間も午前１０時半〜
となっていたので、宿泊者用ブッフェなのだと思います。因みに午前８時頃に行きました。ブッフェ台にはサラダ、ワッフル、デニッシュ、パン、ハム、
ソーセージ、卵料理、フライポテト、チーズ、フルーツ、ヨーグルト、乾燥フルーツチップなど並んでいました。ジャムは数種類の小さな瓶が並んでいて、
そこから１人何瓶でも取れるのが贅沢な感じでした。ケーキは無かったですが、デニッシュが美味しかったです。母も気に入っていたようでした。

　　

ケーキを買った後、７階のレストラン街に行き、母のお気に入りのＡＧＩＯに入りました。ピ ザなどお腹一杯食べてしまってもデザート類が美味しいので、
つい注文してしまいました。ガトーショコラです。甘みあっさりでした。実は１２日の夜にもＡＧＩＯに行き、そのときはティラミスを頼んだのですが、私は
ガトーショコラよりも（画像が無いのですが）ティラミスの方が好きでした(もちろんガトーショコラも美味しいのですが…）。ティラミスは以前と変わって
いました。以前は土台のスポンジに砂糖がたくさん塗してあったのが、無くなっていました。でも前のも今回のも好きな味で良かったです。

２００６．４．１４．「ディズニーアンバサダーホテル　カジュアルダイニング　シェフミッキー 　ランチブッフェ　にて…」

　　

　　
パン、ドーナツ
　　ミッキー型パンケーキ＆ソース　　　　　　　　　　　　苺のショートケー キなど　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツタルト、ハート型シュー、ドラ焼きなど
　　

２００６．４．１６．「新宿伊勢丹にて…帰省土産購入」

　

２００６．４．２１．「広島　ダイヤモンドシティ・ソレイユ　にて｣

帰省中は、なかなか買い物に行けなかったので すが、この日、初めて母にケーキを買ってもらえました(^^;)。広島ダイヤモンドシティ・ソレイユ店の
カフェ・コムサ・イズムの ケーキです。父母も初めて買ったそうです。私が別の買い物をしていた間に母が買ってきてくれたのですが、夕方だった事も
あり、結構売り切れていたようです。正式名称は不明ですが、チョコレートタルト、モンブラン、レアチーズ、抹茶プリン、さつまいものケーキでした。
小ぶりなケーキです。帰京後に知ったのですが、最近出来た、錦糸町オリナスにも入っているようです。

　　

２００６．４．２３．「新宿伊勢丹　２００６　インプレッション・ジョトォ＆フレ ンズ　ニューヨークスウィーツフェア　にて」

ジョトォ…デビルズ・フーズ・ケーキ（６８３円）                                                                                             ﾙ･ﾊﾞﾅﾀﾞﾝ…"Vｳﾞｨｰ"ﾁｮｺｿﾙﾄﾑｰｽ
　　　
ジョジョ…スフレジョジョ（５４６円）                        ル・バナダン…アプリコットムース（６５１円）
　　
カフェ・グレー…ストロベリーミルフィーユ(５９９円）  ジャン・ジョルジュ…Ｊ．Ｇ．チョコレートケーキ３個入り（１５７５円） １日１５０点限り
　　

　

久々にアンテノールのケーキを食 べました。モンブラン、アップルパイ、ショートケーキ、ショコラ・フランボワーズです。
アップルパイは思っていたよりもずっしりしていて食べ応えがありました。ショコラ・フランボワーズは紅茶とよく合いました。

　　←ショコラ・フランボワーズ

　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１日３０食限定・カップルスイーツ　　　　↓カラフルマカロン全種
　　
タルトマロン、苺のタルト、

　　
マンゴープリン、ピーチゼリー
　　
パスタ、鶏肉サラダ、オムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネ
　　

　　

 


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