今年もケーキ屋さんだけでな く、ケーキバイキングの画像もどんどんアップしていきたいです。
画像が中心ですので、出来るだけ小さくしますが、重かったらスミマセン！！
 

２００７．１１．１．「新宿伊勢丹地下　マ・パティスリー　にて…」

新宿に用事があり、伊 勢丹に行ったので、地下でお買い物をしてマ・パティスリーにも寄ったらブロンディールが出店中 （１０／３１〜１１／６）でした。
「モンブラン・セゾニエール（特選のの和栗を使用したモンブラン）」は初めて買いましたが、和栗が主張されていて美味しく、定番のモンブランより好み
でまた買いたいと思いました。他に、以前買って美味しかった「シブースト・フランボワーズ」、「ムラングシャンティー（シシリー産アーモンドのメレン ゲ）」
を買いました。キッシュが３種類（ほうれん草、トマト、玉ねぎ）販売されていたので、トマトのキッシュを買い、温めて頂きました。トマトの上に掛けられた
ハーブはちょっとクセがあり、無くても美味しいのでは…と思いましたが、全体的にはお気に入りでした。

ﾌﾞﾛﾝﾃﾞｨｰﾙ…モンブラン・セゾニエール　500円　　　シブースト・フランボワーズ　450円　　　　　　　　　ムラングシャンティー　380円
　　
キッシュ（トマト） 420円


「小田急百貨店新宿店１１階　小田急沿線うまいもの・名店めぐり （１０／３１〜１１／５）　にて…」

久し振りに小田急百貨店新宿店に行く時間があったので、１１階で開催されていた「小田急沿線うまいもの・名店めぐり（１０／３１〜１１／５）」にも
行ってみました。湘南ラ・サー ルの「ミルフィーユ」狙いでしたが、行ってみたら午前中で売り切れたとのこと…。また期間中に機会があれば買うという
事にして…、せっかくなので、同じくパイ生地を使ったコルネ２種類（カスタード、抹茶）を買いました。湘南飯田牧場のこだわりのジャージーミルク使用
で、抹茶は「石臼挽きの抹茶を厳選し、上品でしっとりした美味しいカスタードクリームに仕上げた」と記されていて、カスタードのコルネより少し高価に
設定されていました。ました。コルネの中のカスタードクリームは濃厚でとても美味しかったです。他に、アップルパイなども販売されていました。

湘南ラ・サール「コルネ（抹茶２３１円、カスタード２１０円）」
　


２００７．１１．３．「ニューズデリ有楽町店　デザート食べ放題　にて…」

初めてニューズデリ有楽町店に行 きました。毎日１５時〜１８時まで、デザート食べ放題を開催しています。予約可能、１人１５８０円でワンドリンク、
プラス２００円でコーヒー･紅茶飲み放題です。こちらのケーキは一つ一つがボリュームがあるので、飲み放題（一人合計１７８０円）を選びました。
８／３１に新宿店に行った時とメニューは殆ど同じでしたが、時期的なものもあるのか、違う物も数種ありました。新宿店と同じで、メニュー表にある物
と、冷蔵ケースの中のデザートが食べ放題でした。新宿店では開始時刻に行っても既に無いデザートが何種かありましたが、この日、有楽町店で は、
ニューヨークチーズケーキ以外は全てありました。注文形式が新宿店と違っていました。新宿店では、１回の注文に３個ずつでしたが、有楽町店では
１回目だけ３個で、それ以降は１個ずつ、また、新宿店では何人かで行って、１人がデザート食べ放題で、他の人が違う物でも対応可能でしたが、
有楽町店では一人が食べ放題を注文したら、同席者全員食べ放題を注文するように…、との事でした。今回は夫婦で行っていたので良かったです。
メニュー表に書いてあったメ ニューはＮＹチーズケーキ、オレオチーズケーキ、ガトーショコラ、丸ごとりんごのアップルパイ、黒ごまシフォンケーキ、
ＭＩＸベリータルト、チョコパフェ、イチゴパフェ、ハニーバタートーストｗｉｔｈアイス、キャラメルハニートースト、メニュー表に無く冷蔵ケースにあった のは、
ミシシッピマッドチョコレートケーキ、チョコブラウニーｗｉｔｈバニラ、カスタードプリン、レアーチーズケーキでした。他に、アイスクリーム盛り合わせも
あり、この日は頂いていないのですが、ラムレーズンアイスと抹茶アイスとの事でした。「丸ごとりんごのアップルパイ」は新宿店には無かったメニュー
で、温かいパイと酸のあるリンゴ、冷たく甘いバニラアイスがよく合っていて、とても美味しかったです。また、以前、普通にカフェで利用したとき頂いて
お気に入りだった「キャラメルハニートースト」を食べ放題メニューで頼む事が出来て嬉しかったです。温かいトーストにたっぷりキャラメルとハチミツが
掛けられ、バニラアイスが載せられていてとても美味でした。ガトーショコラは予想よりふんわりした食感でとても好みでした。

メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ニューズデリ有楽町店　　　　　　　　　　　
　　
１皿め（２人で注文）                                         レアチーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレオチーズケーキ
　　
チョコブラウニーｗｉｔｈバニ ラ　　　　　　　　　　　　　　カスタードプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメルハニートースト
　　
イチゴパフェ　　　　　　　　　　　　　　　　↓丸ごとりんごのアップルパイ　　　　　　　　　　　↓ＭＩＸベリータルト
　　
ガトーショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒ごまシフォンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　ミシシッピマッドチョコレートケーキ
　　
アイスティー
　


２００７．１１．４．「大丸東京店　グランドオープンに先駆けてのご招待会　地下巡り 　にて…」

大丸東京店から 「１１／６のグランドオープンに先駆けてのご招待会」というハガキが届いたので、行ってきました。混雑が予想されるとの事で…、
ハガキで入場時間が区切られていました。頂いたハガキには、入場時間「午前１０時〜午後２時」と書かれていましたが早起きできず１２時半頃に
着きました。八重洲北口グラントウキョウ・ノースタワー大丸東京店１階入り口でハガキを提示して入店できるようになっていて、すぐに入れて良かった
です。もしかしたら開店直後は並んでいたかもしれないのですが、私が行った時はハガキの入場時間が書かれた部分を提示するとかは無く、ハガキ
を手に持っていれば入れました。この日は大丸カードを持っているお客さんを招待していたようです。他にも用事があり、大丸での時間が余りなくて、
殆ど食べ物関係しか見ていないのですが…、１階が洋菓子・和菓子売り場、地下が生鮮食料品・お弁当売り場、１２階、１３階がレストランでした。
１階入口付近のレ・ミニャル ディーズは世界初出店のお店で、エルメの食玩を思い起こさせるような？とても小さなマカロンが販売されていました。
店名の「レ・ミニャルディーズ」とは「小さなお菓子」を意味するそうです。ミニサイズのマカロンは９種類あり、セット売り１箱１５７５円で販売されていま す
が、全種類の試食やシャンパンのサービス（アルコールが苦手な場合はペリエ）があり、店員さんとのお話も楽しく、つい買ってしまいました…。
ホワイトチョコレート・ラベン ダー、カフェ・クレーム、キャラメル・バニラ、キャラメル・サレ、カカオ４１％、ショコラ・ローズ、カカオ６６％、カカオ７２％、
カカオ８０％の９種類で、ミニサイズにもかかわらず、どれも味がしっかりしていて、ラベンダーは若干クセがあるように感じましたが、後は好みでした。
外はサクッとして中がしっとり 柔らかい直径２センチ程度の大きさのマカロンで、とても可愛らしく、手土産にも良さそうです。ちなみに、このお店では
マカロンだけでなく、ガトー３種類や、パウンドケーキ系も販売されていました。ガトー・ア・ラ・ヴァニーユが気になったのでまた訪れてみたいです。

　　　
レ・ミニャルディーズのマカロンの食材　　　　　　　　試食用マカロン全種類　　　　　　　　　　　　　　　　ペリエ、シャンパンと共に…
　　
マカロン９種類　１５７５円
　　
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ･ﾗﾍﾞﾝ ﾀﾞｰ、ｶﾌｪ･ｸﾚｰﾑ、ｷｬﾗﾒﾙﾊﾞﾆﾗ、ｷｬﾗﾒﾙ･ｻﾚ　　ｶｶｵ41%、ｼｮｺﾗﾛｰｽﾞ、ｶｶｵ66%、ｶｶｵ72%、ｶｶｵ80%
　 　　　　　　

次に気になったのはボワシエの ケーキでした。バレンタインの時期に日本橋三越など百貨店で期間限定販売されていたペタルチョコレートを買った
事はあったのですが、ケーキは初めてでした。常設店としては大丸東京が日本初なのだそうです。チョコレートを使ったケーキが３種類、フルーツを使った タルトが３種類、マカロンを使ったケーキが２種類（ガトー・マカロン・ショコラ・カフェ、ガトー・マカロン・フランボワーズ）、他ケーキ数種とショコラ
のコーナーがありました。私はチョコレートケーキが好きなので、「タルトレット・ショコラ・ノワール（ブラックチョコレートのタルト）」と、「ル・ベリ セール」、
「モワール・オー・ショコラ」、他に、店員さんのオススメ「ダコワーズ・アシデュレ・オ・ザグリューム」を買いました。「タルトレット・ショコラ・ノワー ル」は
私にはビターでした。「ル・ベリセール」はボワシエ創設者の菓子職人ベリセール氏に因んだ名前のケーキで、イチオシとの事で大きいサイズも販売
されていました。カカオ片が入っていて、こちらもビターテイストでした。今回買ったチョコレートケーキの中では「モワール・オー・ショコラ」が一番好み
でした。外側がサクサクッとした食感ですが、内側はなめらかで甘みがある濃厚なフォンダンショコラのような感じで、かなり食べ応えがありました。
店員さんオススメ「ダコワーズ・アシデュレ・オザグリューム」は、グレープフルーツの下にたっぷりのピスタチオムースの、とても爽やかなケーキでした。

ﾀﾙﾄﾚｯﾄ・ｼｮｺﾗ・ﾉﾜｰﾙ（ﾌﾞﾗｯｸﾁｮｺﾚｰﾄ）420円　　　　ル・ベリセール　473円　　　　　　　　　　　　　　　　　断面　
　　
モワール・オー・ショコラ　420円　　　　　　　　　　　　ﾀﾞｺﾜｰｽﾞ・ｱｼﾃﾞｭﾚ・ｵ･ｻﾞｸﾞﾘｭｰﾑ　473円
　

最後にロリオリ３６５で 大丸限定ロリオリカップケーキをみつけました。「大丸スペシャルカップNo.20」、「いちごショート」、「和栗」の３種類です。
ちなみに、「いちごショート」と「和栗」は、他のカップケーキよりも大きめ（１４０ｍｌ）サイズでの販売が大丸限定との事でした。「いちごショート」は、
小さいサイズもあり、構成はサイズにかかわらず同じとの事でしたので、今回は小さい方を買いました。ちなみに、「和栗」は前に伊勢丹でも期間限定
販売されていたものと同じでした。「大丸スペシャルカップ」は、大丸オープン記念で作られたカップケーキで、米粉のスポンジ生地の上に、グリーン
ピスタチオとホワイトチョコのムースが載っていました。「いちごショート」は米粉のスポンジに、甘酸っぱいイチゴと２種類の生クリームのブレンドで、
コクと口どけの良さを引き出したこだわりのショートケーキとの事で、クリームで絞られた花もあり、とても可愛らしいカップケーキでした。カップケーキの
種類は、新宿伊勢丹地下の店舗よりもたくさんありました。低カロリーなケーキで、見た目もとても可愛らしく、どれも手土産に良さそうな感じでした。

大丸スペシャルカップNo.20　 450円　　↓後ろ側から…　　　　　　　　　　　　　　　　「いちごショート」小サイズ　
　　　　　

「新宿タカシマヤ１１階　木曜ドラマ　おいしいごはん　鎌倉・春日井米店　番組特別展 　にて…」

この日は新宿タカシマ ヤにちょっとした用事があったので、大丸の後は新宿に行きました。タカシマヤ入り口付近はクリスマス仕様になっていて、
ベアー仕立て（？）のツリーが可愛かったです。用事の後、次の予定までにまだ時間があったので、１１階の催し物会場にも寄ってみました。
「木曜ドラマ・おいしいごはん　鎌倉・春日井米店　番組特別展」を開催中（１０／３１〜１１／５）で、空いていたので、全体を見ていたら、店員さんから
「くじ引き」に誘われました。会場に来た誰でも引けるそうで、夫婦で４合分の新米が当たって嬉しかったです。クジ引きのすぐ近くでソフトクリームを
販売していました。豆乳ソフトだったので、私は苦手でしたが、普通のソフトクリームより甘くない感じで健康的な気はしました(^^;)。

新宿タカシマヤ入口付近                         「おいしいごはん」会場内にて…
　　　　　
くじ引きの賞品２合分（１人分）
　

「小田急百貨店新宿店１１階　小田急沿線うまいもの・名店めぐり （１０／３１〜１１／５）　にて…」

高島屋の後は小田急へ…。１１／１に「小田急沿線うまいもの・名店めぐり」で買い損ねた湘南ラ・サールの「ミル フィーユ」を買いに行ってきました。
この日は１６時半頃でしたがまだありました。ラ・サール特製パイ生地のサクサクした軽やかな口当たりが美味しい自信作と書かれてあり、優しい味で美味し かったです。全体的には前回頂いてお気に入りだった「コルネ」のカスタードに近い感じだったと思います。

湘南ラ・サール「ミルフィーユ」　315円


「グランドプリンスホテル赤坂　秋のスイーツブッフェ　ほっ栗マロン・２００７モンブ ランコレクション　にて…」

新宿でを出た後は、グランドプリンスホテル赤坂のファウンテンテラスで開催 中（９／１〜１１／３０）の秋のスイーツブッフェ「ほっ栗マロン・２００７
モンブランコレクション」に行きました。平日１７時半〜２１時、土日祝１６時〜２０時（９０分制）、要予約、おとな２５００円（プリンセスクラブ会員＆
インターネット特別料金２３００円）です。開催期間中に、期間限定スイーツが２つあり、１０／１〜１１／３０は「日本一大きな西明寺栗のきんとん」、
１０／１５〜１１／３０は「まるごとかぼちゃプリン」なのですが、今月になってネットから予約しようとしたら土日祝の枠は殆ど残っていませんでした。
電話でお聞きしてみたら、ネット予約分が満席の日でも、電話予約分は少し残っているようでした（プリンセスクラブ会員以外は２５００円ですが…）。
私は焼き立てのパイ生地料理がとても好きなので、タイムサービススイーツの「焼き栗窯だしマロンパイ」は幾つか頂きました。焼き栗のペーストは
少し甘めでしたが、パイ生地自体はお料理用のような甘くない味付けの物の表面に砂糖掛けした物だったので、甘いマロンアイスともよく合いました。
ところで、公式ＨＰにはマロンチョコレートフォンデュと書いてありましたが、最近には珍しくチョコレートフォンデュの機械が見当たりませんでした。でも
いつも機械が置いてあるコーナーに、チョコレートを掛けたデザートが幾つか置いてあったので、聞いていませんが機械の故障だったのかも？です。
クラフティマロン、マロンタルトモンブラン、ティラミスモンブラン、マロンスフレ、マロンプリンモンブラン、チョコレートマロンケーキ、エクレアマロン、
パンプキンプリン、パンプキンモンブラン、紫芋モンブラン、ブラウニーマロンモンブラン、栗のマカロン、マロンアイス、パンプキンアイス、リンゴの
シャーベットは公式ＨＰにも載っていて実際にありましたが、グレープシャーベットは出ていませんでした。もしかしたら最初の回で行けなかったからかも
です…。ケーキの中では紫芋モンブランがふんわりした食感で好みでした。軽食は月ごとに変わり、公式ＨＰには９月のメニューしか出ていないのです
が、今月は、みちのくの魚介とトマトのキッシュ、フィットチーネのボロネーゼ、クリーミーな金時芋のスープ、きのこのマリネやかぼちゃのレモン蜜煮
などサラダ類色々、他にホテルメイドパンもありました。私は９月のメニューより今月の方が好みの物が多く、金時芋のスープときのこのマリネ、
キッシュがお気に入りで、何度かリピートして満足出来ました。ドリンクもオレンジジュース、烏龍茶、コーヒー、紅茶が用意されていて良かったです。

ブッフェ台のデザート各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マロンスフレ
　　
期間限定まるごとかぼちゃプリン（10/15〜11/30） ↓パンプキンプリンなど　　　　　　　　　　　　　　　　栗のマカロン
　　
クラフティーマロン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マロンプリンモンブラン　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートフォンデュ（チョコ レート掛けデザート）
　　
タイムサービスデザート：焼き栗釜だしマロンパイ　サラダ各種（かぼちゃのレモン蜜煮など）             クリーミーな金時芋のスープ、野菜サラダ
　　
ホテルメイドパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みちのくの魚介とトマトのキッシュ　　　　　　　　　フィットチーネのボロネーゼ
　　
ﾃｰﾌﾞﾙｻｰﾋﾞｽ：日本一大きな西明寺栗のきんとん  　紫芋ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ﾃｨﾗﾐｽﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ﾏﾛﾝﾀﾙﾄﾓﾝﾌﾞﾗﾝ　　ｴｸﾚｱﾏﾛﾝ、ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、栗のﾏｶﾛﾝ
  　
ﾌﾞﾗｳﾆｰﾏﾛﾝﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ｸﾗﾌﾃｨﾏﾛﾝ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾏﾛﾝｹｰｷ　　タイムサービスデザート：焼き栗窯だしマロンパイ
　　
焼き栗釜窯だしマロンパイ、マロンスフレ　　　　　　マロンアイスクリーム＆焼き栗窯だしマロンパイ　↓左からﾏﾛﾝｱｲｽ、ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｱｲｽ、ｱｯ ﾌﾟﾙｼｬｰﾍﾞｯﾄ
　　
まるごとかぼちゃプリン、マロンプリンモンブラン　　みちのくの魚介とトマトのキッシュ　　　　　　　　　　リピート
　　
木の子のマリネ、ポテトサラダ、オリーブ、トマト、ちりめんじゃこ、ピクルス　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャのレモン蜜煮、ごぼうサラダなど
　　
フィットチーネのボロネーゼ、キノコのマリネ　　　　クリーミーな金時芋のスープ　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース、烏龍茶
　　


２００７．１１．７．「東京ベイホテル東急　アトリウムラウンジ・ミモザ　平日限定！ 秋のスイーツバイキング 　にて…」

舞浜の東京ベイホテル 東急のアトリウムラウンジ・ミ モザにて、１１／５〜１６まで開催中の「平日限定！秋のスイーツバイキング」に行ってきました。
１２時開始の部、１４時１５分 開始の部の１日２部制で、２時間制、大人２３００円です。予約は電話のみで、公式ＨＰに空き状況が出ています。
定番のチョコレートケーキ、フルーツクレープ、苺のショートケーキ、ミルフィーユ、マンゴームースケーキ、チーズケーキ、フルーツタルト、ラズベリーの
クリームケーキ、なめらかプリン、かぼちゃのプリン、ホテルメイド焼き菓子各種等に加え、山栗と紫芋のモンブラン、さっくり焼き上げたアップルパイ、
クリスマス限定シュトーレンなどがありました。アップルパイは温かいデザートだったのでアイスクリームと頂いたら更に美味しくなりそうでした。今回、
実演デザートは「旬の洋梨の キャラメルフランベにバニラアイスクリームを添えて」、「蜂蜜のアイスクリームのマロンモンブラン」、「プチシュークリーム
と苺のアイスクリーム・チョコレートソース添え」の３種類でした。蜂蜜のアイスクリームのマロンモンブランが一番お気に入りでしたが、アイスの上に
モンブランペーストとメレンゲを飾ったデザートなので、運んでいる間に滑り落ちてしまうのが難点でした。アイスとシャーベットは、今までブッフェ台に
あった見本が無くなり、実演用の台にメニュー表が置かれていました。ホテルメイドの焼き菓子は３種類あったようですが、レモンケーキは今回すぐに
無くなり、そのまま補充が無かったのが残念でした。こちらのスイーツバイキングは何回も利用させて頂いているのですが、たぶん、今回軽食に初 めて
パスタが出てきたのではないかと思います。トマトと和風キノコの２種類でした。キッシュは、定番のキッシュポパイと、秋らしいキノコのキッシュでした。
軽食はその他、サラダ＆ドレッシング各種、スモークサーモンなどサンドイッチ用の具材色々、定番のパン４種、スープなど、今回も満遍なく用意されて
いました。ドリンク類も珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュースなどあり、ケーキは定番物が多いものの、新作もあり、今回も満足出来ました。
帰りに気づいたのですが…ホテル入り口に飾られたクリスマスベアとツリーが可愛かったです。

ホテル入口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートブッフェ台の一部　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートケーキ
　　
フルーツタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山栗とムラサキ芋のモンブラン　　　　　　　　　　　舞浜ﾁｰｽﾞﾌﾞﾗｳﾆｰ、黒糖と完熟 ﾊﾞﾅﾅのｹｰｷ　　
クリスマス限定パン・シュトーレン（試食）　　　　　　巨峰のスープ（ナタデココ入り）                           アイスとシャーベットのメニュー
　　
実演デザートメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　実演中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演：旬の洋梨ｷｬﾗﾒﾙﾌﾗﾝ ﾍﾞにﾊﾞﾆﾗｱｲｽを添えて
　　
実演デザートメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　実演中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実演：ﾌﾟﾁｼｭｰｸﾘｰﾑと苺の ｱｲｽｸﾘｰﾑﾁｮｺｿｰｽ添え
　　
実演：蜂蜜のｱｲｽｸﾘｰﾑのﾏﾛﾝﾓﾝﾌﾞﾗﾝ   ↓ﾊﾟｽﾀ（ﾄﾏﾄ、和風ｷﾉｺ）、ｷｯｼｭﾎﾟﾊﾟｲ、ｷﾉｺｷｯｼｭ　　　　↓ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾌﾞﾚｯﾄﾞ、ﾊﾞｹｯﾄ、ｵｰﾙﾅｯﾂ、ﾚｰｽﾞﾝ ﾌﾞﾚｯﾄﾞ
   　　　　
サラダ＆ドレッシング各種　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチの具材＆軽食＆ソース各種             さっくり焼き上げたｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ、ﾐﾙﾌｨｰﾕ、苺ｼｮｰﾄ
　　
ﾌﾙｰﾂｸﾚｰﾌﾟ、山栗と紫芋のﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄ等　ﾏﾝｺﾞｰのｸﾘｰﾑｹｰｷ、ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ、ｼｭﾄｰﾚﾝなど　　ﾗｽﾞﾍﾞ ﾘｰのｸﾘｰﾑｹｰｷ、舞浜チーズブラウニー
　　
北海道えびすかぼちゃのプリン、なめらかプリン　　巨峰のスープ（ナタデココ入り）　　　　　　　　　　　きのこキッシュ、和風きのこパスタ、トマトパス タ
　　
ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾌﾞﾚｯﾄﾞ、ﾊﾞｹｯﾄ、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、ｶﾆｶﾏなど　　　ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、ﾀﾏｺﾞ、ﾀﾗﾓｻﾗﾀﾞ、ﾛｰｽﾊﾑ　　　　　　 ミモザスープ
　　
アイスティー、アップルジュース　　　　　　　　　　　　オレンジジュース、アイスティー
　

「大丸東京１階＆地下巡り 　にて…」

舞浜の帰りに、祖母の 誕生日プレゼントを買うために大丸東京店に寄りました。とらやで羊羹を買ったら、大丸東京新店オープン記念とかで、とらや
オリジナルメモ帳を頂き、限定物に弱いので嬉しかったです。贈り物の用を済ませた後はレ・ミニャルディーズへ…。 前回マカロン以外で気になって
いた「ガトーシリーズ」の「ガトー・ア・ラ・ヴァニーユ」ハーフサイズを買おうと思っていたのでした。この日もマカロンの試食を勧めて頂き ましたが、
ブッフェ後で満腹だった為…、前回買って帰って特にお気に入りだったキャラメルバニラのマカロンだけ頂きました。冷蔵ケース内には、マカロンの
時と同じように、ガトーの食材が飾られていました。ガトーは「ガトー・オ・ショコラ・ローズ」、「ガトー・オ・プラリーヌ」、「ガトー・ア・ラ・ヴァニー ユ」の３種
で、ハーフサイズは、ケーキ皿にちょうど１本全部納まってしまうほどの小さなケーキなので、高価な気がしました。ガトー・ア・ラ・ヴァニーユはバニラの
クレームブリュレとスポンジの層だったのですが、卵がちょっと強めな感じでした。そのうちマカロンのバラ売りが出たら嬉しいのですが…(^^;)。
この日は平日でしたが、夕方だったからか、１階も地下の食品売場も物凄く混んでいました。またそのうち平日の午後にでも訪れてみたいです。

ガトー・ア・ラ・ヴァニーユの食材　　　　　　　　　　　ガトー・ア・ラ・ヴァニーユ　ハーフサイズ１８９０円
　　
                                                                  ↓１本そのままケーキ皿に載せて撮影
　


２００７．１１．９．「船橋東武　５階　カフェ・ド・ラシーム　ケーキフェスティバル 　にて…」

船橋東武５階のカフェ・ド・ラシームで １１／９の１日限りで開催されたケーキ食べ放題に初めて行ってきました。１０時〜１９時半、６０分制限、予約
不可、コーヒーまたは紅茶付きで一人１８９０円でした。カフェ・ド・ラシームは「銀座マキシム・ド・パリ」の直営店で、マキシムドパリのケーキが１２種類
食べ放題でした。メニューには各ケーキの説明と画像、その他、オーダーの仕方が以下のように書かれていました。
「最初のオーダーは３品ご注文ください」「初回のみ”苺のミルフィーユ”のご注文はお一人様一つに限らせていただきます」
「２回め以降はお好きなだけお選びいただけます」「制限時間はスタート時より６０分です（開始時間は伝票をご覧ください）」
「一人でも多くのお客様にご利用いただきたいため、食べ残し、お持ち帰りはご遠慮ください」
苺のミルフィーユは高価なので１回だけかと思っていましたが、よく読んでみたら初回のみ一人一つと書いてあったので、店員さんにも確認したら
２回め以降のオーダーでは苺のミルフィーユも何個でも頼んで良いとの事でした。昔、銀座のマキシムドパリで開催されていたケーキ食べ放題では、小さくカットされたムース などが多く、苺のミルフィーユは一人２個までだった事を思い出し、かなりお得な感じがしました。苺のミルフィーユはとても好き
なのですが、ほかのケーキも色々食べたかったため、結局２個頂いて終わりました…(^^;)。ちなみに、この日にあったケーキは以下のとおりです。
◎苺のミルフィーユ…バニラビーンズの香るクリームと苺をサクサクのパイでサンドした本日できたてのミルフィーユ
◎フロマージュ…フレッシュチーズとクリームチーズの２種類をブレンドしたレアチーズケーキ
◎トゥール・ア・ラ・フレーズ…チョコクランチのサクッとした食感と苺果肉入りの柔らかなムース、スポンジが新触感なケーキ
◎ガトーショコラ…甘さと苦味が絶妙なバランス。オレンジリキュール漂う大人の味のチョコレートケーキ
◎モンブラン・ナチュール…イタリア産マロンが丸ごと一粒入ったモンブラン、パティシェの自信作
◎ルー・ロワイヤル…デンマーク産クリームチーズのコクと滑らかな舌触りが人気のベイクドチーズケーキ
◎タルト・ポム…シロップで煮詰めたリンゴとブランデーに漬け込んだレーズンをパイ生地でくるんだアップルパイ
◎パラレール…軽い酸味のフランボワーズムースとサワークリームの二層のムースケーキ
◎ショコラ・クラシック…甘さをおさえたチョコレート生地にブランデーを染み込ませじっくりと焼き上げたケーキ
◎バル…レモン味のタルトの上に白ワインのムースと苺のムースをボール状にして載せたケーキ
◎モンブラン・マラカイボ…チョコレートのメ レンゲにナポレオンコニャックとマロンを加えた生クリームを載せ、チョコレートクリームを絞ったモンブラン
◎カネル…シナモンのババロアの中にプラリネクリームとホワイトチョコレートでコーティングしたミックスナッツをちりばめたムースケーキ
苺のミルフィーユはパイ生地がサクサクでクリームが濃厚でとても美味でした。バルのボール状のムースは白ワインが強めでした。バル、カネル、
モンブラン・マラカイボは冷蔵ケースのプレートに期間限定と書かれていました。お店売りのケーキが出て１個１個が割りと大きめで、お口直しも無く
６０分でそんなに食べられないと思っていましたが、普通のペースで６０分弱で１０個食べられて大満足でした。いまどき、２回め以降のオーダーは、
何個でも…というのはかなり太っ腹な気がしました（ミルフィーユ無制限も…）。階段まで行列が出来ていましたが、待っても価値ある食べ放題でした。

お知らせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー表　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスティー（お替り自由）
　　　  　　
オーダー１回め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺のミルフィーユ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン・マラカイボ
　　
カネル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーダー２回目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バル
　　
フロマージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンブラン・ナチュール　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラ・クラシック　　　　　　 　　　　　　　　　
　　
オーダー３回目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パラレール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺のミルフィーユ（２個め）
　　　
トゥール・ア・ラ・フレーズ                                    ↓断面
　

「船橋東武　地下巡り　にて…」

せっかく船橋まで行っ たので船橋東武と西武の地下巡りをしました。船橋東武の期間限定コーナーでは、札幌の煉瓦屋が出店していまし た。
「ふたくちーず」と、「ガトーちょこら」を買いました。ふたくちーずは濃厚なレアチーズケーキでした。帰宅してから気付いたのですが、両方とも日保ちが
するようで、賞味期限はふたくちーずが１１／１４まで、ガトーちょこらが１１／２１まででした。東武では、「英国王立キュー植物園環境保護活動支援
チャリティー２００７」を開催中でした。オリジナルピンバッジが可愛かったので２個買いました。１個３００円以上で買うと収益は寄付されるそうです。

煉瓦屋…ふたくちーず１４７円、ガトーちょこら１３７円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東武チャリティー・オリジナルピン バッジ
　　



２００７．１１．１１．「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ　サンデーブランチ　にて…」

 電話で完全予約制のピエールエ ルメ・サロン・ド・テの「サンデーブランチ」に今月も行ってきました。サンデーブランチはどんどん人気が出てきて
いるようで、今回は開始から電話を掛け続けて３０分でやっとつながり、無事予約が取れたときはホッとしました〜。今月は日程の都合が付かず、
デザートフェアに行けないので、予約が取れて嬉しかったです。画像や詳細は番外編レポ９月〜にアップしてありますので、宜しかったらご覧下さい。

「新宿伊勢丹本館６階　フランス展（１１／７〜１２） 　にて…」

舞浜の帰りに新宿伊勢丹６階で開催されていた「フランス展（１１／７〜１２）」に行きました。日曜の夕方で、結構にぎわっていまし た。
まずは、 アイカード通信を見て気になっていたベルナシオンの ケーキを買いに行ったら、まだ結構あって良かったです。以下の２個を買いました。
・エヴァンタイユ…卵白、アーモンド、砂糖で作るシュクセ生地（ダコワーズのような感じ）の間にベルナシオンオリジナルのチョコレートと生クリームを
　　　　　　　　　　あわせたガナッシュクリームをサンドしたチョコレートの風味豊かなお菓子
・シュクセオレ…　シュクセ生地の間にアーモンド風味のバタークリームをサンドし、全体をミルクチョココーティングしたお菓子。クリームの多いケーキ
シュクセオレは構造図もあったので撮影させて頂きました。このケーキはとても好みでした。コーティングされたミルクチョコもとても美味しかったです。

ベルナシオン…エヴァンタイユ　525円　　　　　　　　シュクセオレ　525円
   

次に、入り口付近で試食があり、焼き立てで美味しかったプラリュの「ブリオッ シュ・ド・プラリュ」を買いました。素材は、小麦粉、バター、卵、水、
グラニュー糖、グリルしたアーモンドをカラメル状のものでコーティングした秘伝のピンク色のプラリネで、砕いたプラリネをたっぷりと生地に練りこみ
焼き上げたブリオッシュでした。外側はサクサク、内側はモッチリしていて、そのまま頂くよりも温めて頂くとより一層美味しくなりました。

プラリュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリオッシュ・ド・プラリュ　４２０円
　　

他にも試食コーナーが結構ありました。たとえばケーキではＭＯＦシェフ・ジャン・フランソワ・ランジュバン氏と六本木クローバーとのコラボレーションの
ケーキ「ル・カードル」が出店して、１個５７８円のケーキが３種類販売されていましたが、店頭ではその試食があり、気前が良い感じがしました。
色々見て回りましたが、この日は最後にカフェ・ド・ヴェルサイユで、 「ケーク・ド・ロセアン（ずわい蟹とブロッコリー、マヨネーズ風味のケーク）」を
買って帰りました。賞味期限は１１／１４でした。全てハーフサイズからの販売で、野菜を使ったケークが数種あり、試食も用意されていました。
こちらのお店は１０／２５に目黒にオープンしたばかりなのだそうです。食事用のケーキは興味があるので機会があれば買いに行ってみたいです。

ケーク・ド・ロセアン（ずわい蟹とブロッコリー、マヨネーズ風味のケーク）ハーフサイズ１０５０円
　　

「新宿タカシマヤ　１１階　大北海道展（１１／７〜１３） 　にて…」

新宿伊勢丹の帰りはタカシマヤにも行きました。丁度、同じくらいの期間で、「大北海道展」を開催中（１１／７〜１３）でした。菓子工房・フラノデリスの
「ふらの牛乳プリン」が販売されるとチラシに出ていましたが、日曜の夕方だったので期待しないで行ったらまだあって嬉しかったです。タカシマヤには
１日千本入荷との事でしたが、以前、池袋東武の北海道展では３千本で夕方には売り切れていたので意外でした。濃厚でなめらかな食感でした。
他に、明太子などを買って帰りました。北海道展に行くと何処のデパートでも結構散財してしまいます…(^^;)。

菓子工房・フラノデリス…ふらの牛乳プリン　１本３１５円
　


２００７．１１．１３．「渋谷西武百貨店　地下巡り 　にて…」

久し振りに渋谷に行ったので、西武百貨店地下巡りをしました。前からちょっと気になっていたショコラティエ・イヴチュリエスの フォンダンショコラが
イヴチュリエス氏来日記念企画「イヴチュリエスフェアー」で、２０％引きの対象商品だったので買ってみました。温めて頂くと、上のチョコレートが
溶けて生地の部分もスフレのような食感になり、とても美味しかったです。２個入りは小さめです。他にも幾つか２０％引きの対象商品がありました。
お安く買えるのは今月２０日までなのだそうです。

フォンダンショコラ２個入り　８４０円→６７２円
　　
断面
　

「渋谷東急百貨店　地下巡り 　にて…」

時間があったので、渋谷東急百貨店地下のフードショーにも寄りました。ラ・テールセゾンで季節限 定・旬プリン「和栗のショコラプリン（フランス産有機チョコレート・カオカとフランス産ミルクチョコレート・シヴァララクテをブレンドし国産和栗の甘露煮 と合わせたプリン）」を発見しました。なめらかプリンで
底に、刻み栗がたくさん入っていました。他に、前から時々見て気になっていた「ショコラ・オ・レ（フランス産のクーベルチュールに純生クリームと十勝
産牛乳を合わせ、和栗を入れたチョコレートデザート）」を買いました。こちらは常温で約２か月、日保ちするようです。

和栗のショコラプリン　336円　　　　　　↓ショコラ・オ・レ　420円
　


「ウェスティンホテル東京　ザ・テラス　グランドデザートブッフェ　にて…」

渋谷で買い物した後は、ウェスティンホテル東京のザ・テラスのグランドデ ザートブッフェに行きました。ホテルに行く途中にある、世界最大級のバカラ
製シャンデリアは午後も夜もとても綺麗でした。ホテル館内のツリーも毎年楽しみで、今年も賑やかな飾り付けが印象的でした。
グランドデザートブッフェは今回もドリンクが豊富なままで良かったです。今回冷たいデザートのブッフェ台に並んでいたデザートは、以下のとおりです。
りんごのタルト、グレープフルーツとライチのゼリー、洋梨とビターチョコレートのムース、りんごとアーモンド風味のミルクチョコレートムース、青りんごと
柚子のムース、グラスに入ったショートケーキ、ドーム・カマンベール、柚子風味のオペラ、パンナコッタと紅茶のゼリー、カシスとイチゴのムース、
バニラ風味のポッドクレーム、クルミのブラウニー、メープル風味のクレームブリュレ、マロンのショートケーキ、ブルーベリーとクランベリーのゼリー、
ニューヨークチーズケーキ、アイスクリーム→バニラ、チョコレート、マロン、シャーベット→青りんご、洋梨、フリュイルージュ、ソフトクリーム→プレーン
バニラ風味のポッドクレームはなめらかプリンのような感じで美味しかったです。他にドームカマンベールがお気に入りでした。テーブルサービスの
スフレはバニラに戻り、私は前回の柑橘系の方が好みでした。軽食には新しく、パスタ（ペスカトーレ→トマトソース）や、やわらかいポークのカツレツが
増えていました。パスタは海の幸で嬉しかったです。訪れる度に内容が良くなり、毎月楽しみなデザートブッフェです。今回もとても満足出来ました。

恵比寿ガーデンプレイス　バカラ製シャンデリア（午後＆夜）　　　　　　　　　　館内のツリー
　　　
ブッフェ台のデザート各種
　　

　　
フルーツケーキ、抹茶とオレンジのケーキ　　　　　タルト各種、スコーン、ガトーショコラ、マフィン　　　自家製チョコレートドーナツ、メイプル、ハチミ ツ
　　
ポテトチップス、ペストリー各種　　　　　　　　　　　　ホットサンドイッチ、コーンブレッドなど　　　　　　　やわらかいポークのカツレツ
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓（手前）ﾘﾝｺﾞとｱｰﾓﾝﾄﾞ風味のﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ     ↓ドームカマンベール、柚子風味のオペラ
テーブルサービスデザート…スフレ　　　　　　　　　洋梨とﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ、ｶｼｽと苺のﾑｰｽ　　　　　　　（奥）クルミのブラウニー
　　
ﾘﾝｺﾞのﾀﾙﾄ、ﾏﾛﾝのｼｮｰﾄｹｰｷ、青ﾘﾝｺﾞと柚子のﾑｰｽ　↓チョコレートフォンデュ（苺、プチシュー）　　　　チョコレートフォンデュ（バ ナナ、苺）
　　
ﾊﾞﾆﾗ風味のﾎﾟｯﾄﾞｸﾚｰﾑ、ﾒｰﾌﾟﾙ風味のｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ　↓ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀと紅茶のｾﾞﾘｰ、ｸﾞﾗｽ入りｼｮｰﾄｹｰｷ　　ﾌﾙｰﾂ ｸﾞﾗﾀﾝ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのｾﾞﾘｰ
　　
アイス（マロン、チョコレート）　　　　　　↓ちまき、ｺｰﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ、ﾁｮｺﾚｰﾄﾏﾌｨﾝ　　　　　　　　　↓ちまき、ﾄﾞｰﾅﾂ、ﾌｨｯｼｭﾌ ﾗｲ、ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
　　
ペスカトーレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソースのパスタ（入れ替わり）                     アイスティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
アイスチョコレート　　　　　　　　　　　　↓ローズヒップティー　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ホットチョコレート　　　　　　　　　　　　
　　


２００７．１１．１５．「伊豆修善寺温泉 　対山荘　にて…」

両親と三島で待ち合わせして伊豆修善寺温泉の対山荘に行きました。創業 ５５年の温泉旅館にしては、外観に比べて内装がかなり今風というか…、
部屋は収納上手な都心のマンションを思わせるような？造りで、大浴場もとても綺麗で、全体的に女性の好きそうな清潔感溢れる感じの旅館でした。
ＨＰを見たら、２００４年にリニューアルオープンしたと分かりました。館内には、昔の面影を残したのだろうな…と思える場所も所々にありました。
お料理は別部屋で頂くのですが、新鮮な海の幸がたくさん出てきて、とても美味しかったです。食後のデザートは柚子のシャーベット、メロン、かぼちゃ
プリンでした。柚子のシャーベットは、お聞きし忘れたのですが、ゼラチンが入っているのか？初めての面白い食感のものでした。

対山荘外観（一部）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後のデザート
 


２００７．１１．１６．「伊豆・河津　大滝温泉　運龍　にて…」

２日めは伊豆・河津にある大滝温泉の運龍に行きました。クジを 引いたのですが、５等で、ソフトドリンクサービス券を頂きました。夕食にも使えて、
良かったです。池の鯉が見える部屋でした。暖かい時期だとエサをやることも出来るそうです。また、部屋の冷蔵庫の中には夏みかんジュースが
瓶で人数分用意されていて…、普通は料金を取られるものなので、色々とサービスの良い旅館だな〜と思いました。露天風呂は時間制で入れ替わり
ですが、１階は広くて２箇所もあり良かったです。食事は前日と同じで別部屋で、新鮮な海の幸がたくさんあり嬉しかったです。食後のデザートは「運龍
自家製アイス」とラ・フランスでした。自家製アイスは、最初、見た目だけでは黒胡麻とバニラかと思いましたが、竹炭のアイス＆塩のアイスでした。
館内にもたくさん竹炭が置いてありました。帰りは自家製お塩を頂き、全体的な事を考えると、運龍もまた女性が好みそうな旅館でした。

運龍献立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹炭のアイス＆塩アイス、ラ・フランス
　  


２００７．１１．１７．「新宿伊勢丹７階　ＡＧＩＯ にて…」

この日は東京に戻ってきて、皆で大丸や新宿に行き、夕食は母の提案で伊勢丹７階のＡＧＩＯに行きました。以 前お気に入りだった、「カマンベール
チーズの薪窯焼き」という料理が復活（？）していて嬉しかったです。食後のデザートを注文する時間になり、私は新作や期間限定物が好きなので、
グラスデザートの「マロンのババロア」を注文したのですが、かなりボリュームがありました。底はスポンジで、その上にババロア、マロンペーストという
構成だったのですが、マロンペーストが甘めで、チーズを使った料理などで満腹になっていたため、食べきるのが大変でした。私のようにチーズ料理
で満腹になっている場合はＴＯＨＲＵくんが注文した「ザクロとラズベリーのシャーベット」の方が正解（？）だったようで、すっきりした甘さで美味でした。

マロンのババロア　７８８円　　　　　　　　　　　　　　ザクロとラズベリーのシャーベット　６８３円
　


２００７．１１．１９．「新宿伊勢丹７階　ＡＧＩＯ ＆　ハイアットリージェンシー東京　おんぼらあと　にて…」

この日のランチは新宿で済ませる予定でしたが、１８日は多摩まで出かけて帰りが遅くなったりした為、早く起きられず、ホテルのラン チタイムは終了
していたので、またまた新宿伊勢丹７階のＡＧＩＯに…(^^;)。 ランチで行くのは何年か振りくらいでした。料理はディナーで行く時よりも少なめに注文した
ので、デザートはまたボリュームあるものを頼みました。「キャラメルソースを掛けた焼き林檎・バニラアイス添え」です。リンゴを焼くのに７分ほど
掛かるようなので、時間に余裕があるときに注文すると良さそうです。リンゴの酸味とバニラアイスの甘みがよく合っていて、飾りのパイ生地を一緒に
頂くと、温かいアップルパイのバニラアイス添えを頂いているような感じで、とても好みのデザートでした。そのまま新宿で色々と用事を済ませたり、
買い物をしたりして過ごし、夜は両親と京王プラザホテルに泊まる事になっていたので、ゆっくり過ごせることになり、ハイアットリージェンシー東京の
おんぼらあとで 食事をしました。おんぼらあと特撰コースと、他にアラカルトを何品か注文して、コース料理の最後のデザートだけ撮影しました。
黒胡麻プリンだったのですが、とても濃厚で美味しかったです。

AGIO ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを掛けた焼きﾘﾝｺﾞ・ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添え735円　　　おんぼらあと特撰コースのデザート　黒胡麻プリン
　　　　　　　　


２００７．１１．２０．「新宿京王ブラザホテル　南園　 にて…」

ランチで京王プラザホテルの中華料理南園に行きました。私は夕 方から京王プラザホテルのスイーツフェスタに行く予定だったので、軽 く済ませようと
思い、鮑と海老のおかゆと、マンゴープリンを頼みました。果肉入りで、弾力あるプリンでした。マンゴープリンはスイーツフェスタでも出てきました。
スイーツフェスタは画像が多いので詳細はまたそのうち違うページにアップする予定です。

マンゴープリン


「新宿伊勢丹地下　マ・パティスリー　 にて…」

この日は両親が広島に帰る日でもあったので、夕方まで新宿伊勢丹で買い物したりして過ごす事になりました。マ・パティスリーにも 寄って出店最終日
のマンダリンオリエンタルホテ ルのケーキを買ってもらいました。１６時過ぎていたので、幾つか売り切れの物もあったようです。「タルトプロフィット」
は最後の１個で、タルトショコラの上にチョコレート生地で作ったミニシュークリームが載っている可愛いケーキで、シューの中は全て生クリームでした。
「パンプキンプリン」はなめらかな食感で美味しかったです。中には大きめに切られたかぼちゃが１個入っていました。「シュークリーム（ブルボン産
バニラを使ったシュークリーム）」は生地にナッツが入っていて香ばしく美味しかったです。

タルトプロフィット　501円　　　　　　　　　　　　　　　　パンプキンプリン　451円　　　　　　　　　　　　　　　シュークリーム　401円
　　


２００７．１１．２1．「明治記念館　ラウンジ・キンケイ　デザートブッフェ　にて…」

明治記念館のラウンジ・キンケイで月１ 回開催されるデザートブッフェに今月も行ってきました。今回も入店したらグラスデザートが皆無でしたが、
途中で補充されるもので全種類頂く事が出来て良かったです。でも、今回はグラスデザート系が４種（洋梨のババロア、フランボワーズムース、イチゴ
クリームケーキ、ティラミスパンナコッタ）に減り、アイス・シャーベット類が無く残念でした。ケーキは、苺キャラメルモンブラン、栗のマルジョレーヌ、
モンブラン、フルーツロール、チョコレートケーキ、チーズケーキ、苺ショートケーキ、バスク、パウンドケーキ、パリブレストでした。栗のマルジョレーヌは
今回も頂いてみましたがやはりクセがありちょっと苦手でした。パウンドケーキはイチジクが入っていました。苺キャラメルモンブランが美味でした。
今月は久し振りにトリュフ４種類（ラズベリーハート、ミルクトリュフ、モカ、ホワイトトリュフ）が復活していました。他に、定番のクラフティー、プリン、
フルーツカクテルがありました。軽食は新しくタイ風揚げ物があり、私は辛いのは苦手な方なのですが、これは結構好みの味で、リピートしました。
先月からのジャージャー麺や、定番のカレー（和風チキンカレー）、ピラフ（スパニッシュピラフ）、パスタ（ペスカトーレ）、タルトフランベ、胡麻団子も
ありました。来月はお休みで残念です。明治記念館の入り口近くには６０周年記念ディスプレイが展示され、前で記念撮影できるようになっていました。

明治記念館開館６０周年記念ディスプレイ　　　　　苺キャラメルモンブラン、栗のマルジョレーヌ　　　　モンブラン
　　
フルーツロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートケーキ、パウンドケーキ　　　　　　　　　バスク
　　
ﾓｶ、ﾐﾙｸﾄﾘｭﾌ、ﾎﾜｲﾄﾄﾘｭﾌ、ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾊｰﾄ　　　　　　　クラフティー、フルーツカクテル　　　　　　　　　　　ジャージャー麺
　　
タルトフランベ、タイ風揚げ物、胡麻団子　　　　　　苺とキャラメルモンブラン、栗のマルジョレーヌ　　モンブラン
　　
苺ショート、チョコレートケーキ、フルーツロール　　チーズケーキ、バスク　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐﾙｸﾄﾘｭﾌ、ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾊｰﾄ、 ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
　　
洋梨のババロア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランボワーズムース　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴクリームケーキ
　　
ティラミスパンナコッタ　　　　　　　　　　　　　　　　　ペスカトーレ、スパニッシュピラフ　　　　　　　　　　　スパニッシュピラフ、ジャージャー麺
　　
和風チキンカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイ風揚げ物
　　

「新宿高島屋地下巡り　 にて…」

新宿高島屋地下のグラマシーニューヨークで 「熊本県産利平栗のモンブラン（２００７年産新栗使用）」と、「チェルキ（クレームポタージュに鳴門金時
芋を載せて生クリームを重ねたケーキ）」を買いました。モンブランは高額でしたが、和栗ペーストを使った好みのケーキで良かったです。
こちらのケーキは大きいサイズの物が多いのですが、今回買った２個は特に食べ応えがあった気がします。

熊本県産利平栗のモンブラン　893円　　　　　　　　チェルキ　588円
 


２００７．１１．２３．「銀兎池袋店　ＧＩＮＴＯオリジナルスイーツ食べ放題　にて…」

４か月振りに銀兎池袋店の「ＧＩＮＴＯ オリジナルスイーツ食べ放題」に行きました。９０分制、１日２０組限定、テーブルオーダー制、サラダ、パスタ、
スープ付きでデザートのみ食べ放題です。前より少し値上がりしましたが、食前にジュースか烏龍茶の中からワンドリンクサービス付きでした。
夫婦でそれぞれ、オレンジジュースとグレープフルーツジュースを選びました。次に、アサリを使ったトマトスープ、蟹とキノコのトマトソースパスタ、
野菜サラダ、紅茶が運ばれてきました。食べ終わる頃にデザートのオーダーを聞きに来られて、１人３個ずつ選べました。メニューは以下の通りです。
チョコタルト、こだわりプリン、りんごブリュレ、抹茶ロールケーキ、マンゴープリン、アップルパイ、ティラミス、ピスタチオとチョコレートのパンナコッ タ、
シュークリーム、オーガニックチョコのブラウニー、レアチーズ、バニラジェラート、洋ナシソルベ、赤ブドウソルベ、塩ソルベ、マロンジェラート。
塩ソルベはしょっぱいソーダ味で面白いのですが、私はちょっと苦手でした。シュークリームは底がクッキーのようなサクサク生地で、中にカスタード
クリームと生クリームが入っていて好みでした。アップルパイはシンプルでしたが、結構好みでした。他にチョコタルトがお気に入りで、それぞれリピート
しました。夫婦でお気に入りのお店なので、また機会をみつけて行きたいです。

１１／２３のメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース、グレープフルーツジュース　　　アサリを使ったトマトのスープ
　　
蟹とキノコのトマトソースパスタ　　　　　　　　　　　　野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶
　　
デザートオーダー１回め　　　　　　　　　　　　　　　　２回め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３回め
　　
４回め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶ロール
　　
アップルパイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごブリュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴープリン
　　
こだわりプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーガニックチョコのブラウニー　　　　　　　　　　ティラミス
　　
レアチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュークリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピスタチオとチョコレートのパン ナコッタ
　　
マロンジェラート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラジェラート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩ソルベ
　　
赤ブドウソルベ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋ナシソルベ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お水（グラスに兎のデザイン）
　　

「新宿伊勢丹　マ・パティスリー　 にて…」

新宿に用事があったついでに新宿伊勢丹地下にも寄りました。マ・パティスリーでは浦和ロイヤルパインズホテルが 出店中（１１／２１〜２７）でした。
和栗が好きなので、「モンターニュ（和栗のモンブラン、底にココナッツのメレンゲ）」と、「アールグレー（アールグレーのムースとチョコムースの２層）」 を
買いました。アールグレーはもう少し甘みがある方が良かったですが、モンターニュはとても美味しかったです。

モンターニュ　371円　　　　　　　　　　　↓アールグレー　381円
　


２００７．１１．２５．「ヒルトン東京ベイ　ベイラウンジ　ワールドクリスマスデザートブッフェ ２００７　 にて…」

舞浜のヒルトン東京ベイにあるベイラウンジで、 １１／２〜１２／２５まで開催されている「ワールドクリスマスデザートブッフェ２００７」に行ってきました。
毎日１４時半〜１７時まで、予約可能、ＨＰのクーポンをプリントアウトすると割引特典があります。１２／２２〜２５は９０分制ですが、それは混むからで
内容は同じとのことでした。また、それ以外の日にちでは時間制限は無しです。クーポン利用ドリンクバー付きで平日２２００円、土日祝２５００円です。
ホテル館内はクリスマス一色になっていました。今年はワールドサンタだけでなく、大きなサンタの人形が３体置いてあり、皆、記念撮影していました。
ベイラウンジのすぐ近くにあるヒルトン・クリスマス・トレインは１／１４まで展示されるようです。ベイラウンジ入口近くにある横に寝そべった感じの特大
サンタさんは今年も健在でした。ベイラウンジ内の１０ｍのクリスマスツリーは毎年見ている気がしますが、何度見ても良いものですね。
ベイラウンジは混んでいました。デザートブッフェ台も軽食台も、店員さんが片側だけでなく両端から並んで取れると案内されていましたが、結局は
列が中央でぶつかるので、難しい感じでした。今思えば、店員さんは中央まで…という意味で案内されていたのかなと思いますが、そういう説明が
されなかったため、ちゃんと並んでいても、いきなり「今ここで入るしかないわ」と声がして、急に割り込みされ、順番を抜かす方が居たのが残念でした
（一応、並んでいたことをお伝えしたのですが聞き入れて頂けませんでした…(>_<)）。平日は混んでないようだったら、殺気立って（？）い ないと思う
ので、平日の方がオススメです。ケーキは定番のものが多かったのですが、アーモンドチョコレートムースが美味しかったです。「本日のケーキ」はレア
チーズケーキやオペラなどが出てきましたが、すぐに無くなり、補充３回め位から以降はフルーツタルトだけになりました。ケーキは１２月になってから
行ったら、もしかしたらもっとクリスマスの飾りなどがついているのかもしれません。私が行った日はノエルも普通のロールケーキでした…。クリスマス
のテーマのケーキは昨年と同じで、パネトーネ、クリスマスプリン、シュトーレン、フルーツケーキ、クグロフなど焼き菓子系でしたが、軽食はいつも通り
で、充実していました。画像で全種類だったと思います。目でも楽しませてもらえるデザートブッフェでした。

ホテル入口付近　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓第二回・世界のサンタの国際会議２００７
　　
ﾋﾙﾄﾝ東京ﾍﾞｲ・ﾍﾟｽﾄﾘｰｼｪﾌ作成　　　　　↓パティセリー外観　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ヒルトン・クリスマス・トレイン （１１／２〜１／１４）
　　
高さ１０ｍ　ジャンボクリスマスツリー　↓ブッフェ台にあったお菓子の家　　　　　　　　　　↓ブッフェ台のサンタ
　　
ﾊﾟﾝﾄﾞｴﾋﾟｽ、ﾊﾟﾈﾄｰﾈ、ｼｭﾄｰﾚﾝ、ﾌﾙｰﾂｹｰｷ　　　　　　ﾁｪｽﾅｯﾂｼｬﾙﾛｯﾄ、ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾊﾟｲ、ﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂﾊﾟ ｲ、ﾌﾞｯｼｭﾄﾞﾉｴﾙ、ｸｸﾞﾛﾌ　　　　↓ﾁｮｺﾚｰﾄﾌｧｯｼﾞｹｰｷ
　　
ティラミス、フルーツコンポートカクテル、フルーツ　ｱｰﾓﾝﾄﾞﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ、ｱｰﾓﾝﾄﾞｼｭｰｸﾘｰﾑ、苺ｼｮｰﾄ　ﾏﾝｺﾞｰﾑｰｽ、ﾘﾝ ﾂｧｰﾀﾙﾄ、ｱｯﾌﾟﾙｼﾌﾞｽﾄ→ﾐﾙﾌｨｰﾕ
　　
ベイクドチーズケーキ、チョコレートムースケーキ　実演：クレープ、ワッフル　　　　　　　　　　　　　　　軽食ブッフェ台の一部　ペンネ・ナポリタンな ど
　 
サブマリンサンドウィッチ　　　　　　　　　　　　　　　　本日のｹｰｷ、ﾏﾝｺﾞｰﾑｰｽ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ　　ｸﾘｽﾏｽﾌﾟﾘﾝ、ﾌ ﾙｰﾂｹｰｷ、ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾊﾟｲなど
　　
ｱｰﾓﾝﾄﾞｼｭｰｸﾘｰﾑ、ﾚﾓﾝﾊﾟｲ、苺ｼｮｰﾄ、ﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄ　　ｱｯﾌﾟﾙｼﾌﾞｽﾄ、ﾁｮｺﾑｰｽ、ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞ、ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾌｧｯｼﾞ、ｸﾚｰﾌﾟ、↓シュトーレン､クグロフ
　　
リンツァータルト、ピーカンナッツパイ、パンドエピス　↓ブッシュドノエル、パネトーネ、ワッフル　　　　ミルフィーユ（ｱｯﾌﾟﾙｼﾌﾞｽﾄの補充）、 ピクルス
　　
ゼリー、ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽食（サンドイッチ各種、ポテトサラダ、ピクルス）　温かい軽食（ペンネ、春巻、ﾌｨｯｼｭﾌ ﾗｲ、ﾎｯﾄｻﾝﾄﾞ）
　　
軽食その他　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンジャエール、コーラ　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー、フルーツティー
　　

「日本橋三越地下巡り　 にて…」

この日は用事で久し振りに日本橋三越に行ったので、帰りに地下にもゆっく寄る予定が、閉店時間を勘違いして時間が足らなくなってし まい、新館の
地下まで行く時間が無くて残念でした。本館地下だけ見て回り、かなり久し振りにマイスターユーハイムで ケーキを２個買いました。
「ショコシュニッテン（カカオ分６５％のチョコレートと生クリームで作ったミルクチョコレートケーキ）」と「シュピンロッケン（ホルンダーブリューテの香 り
豊かなクリーム、ゼリー入り）」です。ショコシュニッテンのカカオニブはちょっと苦手でしたが、チョコレートムースの部分は好みでした。シュピンロッケン
はグリム童話の「ルンペルシュティルツヒェン」を元に作られた、糸巻きをイメージしたケーキなのだそうです。このシリーズは新作で、全４種でした。
ケーキと一緒にサービスでクッキー３個入りの包みを頂き、嬉しかったです。

ショコシュニッテン　567円　　　　　　　　　　　　　　　シュピンロッケン　420円
 


２００７．１１．２７．「新宿　小田急百貨店＆京王百貨店　地下巡り　 にて…」

久し振りに新宿小田急百貨店と京王百貨店の地下巡りをしました。小田急百貨店地下の期間限定スイーツコーナーを見たら、キャンティーが出店
していて、その最終日でした。「モンブラン（熊本産の栗とフランス産の栗、北海道根室産のホイップクリームを使用したこだわり素材のケーキ）」、
「味一みかん（和歌山県産高級みかんを使用したこだわり素材のケーキ）」を買いました。キャンティーのケーキを買うのは久し振りでしたが、以前は
もっと高額なケーキが多い気がしていたので、３００円台の物があるのが意外な感じでした（＾＾；）。でも結局高いのを買ってしまったのですが…。
モンブランは好みの物で良かったです。味一みかんは、ムース部分は甘めなのですが、全体的には酸味の方が勝っているケーキでした。
京王百貨店地下も覗いてみたら、いつのまにか今までケーキを販売していたペルティエの裏手辺りに、 パンやドーナツを販売しているコーナーが
出来ていました。「オールドファッション・ショコラ」を買ってみました。賞味期限は翌日までとの事で、実際、頂くのが翌日になってしまいましたが、
しっとりした食感でした。私はサクサクした食感の方が好みなので、今度また機会があったら買った当日に頂いてみたいです。

モンブラン　６３０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味一みかん　５２５円　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾍﾟﾙﾃｨｴ…ｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯ ｼｮﾝ・ｼｮｺﾗ　１２６円
　　


２００７．１１．３０．「飯田橋　パティスリー・カーヴァンソン　にて…」

久し振りに飯田橋のカーヴァンソンに行きまし た。プチサイズのケーキが以前より少し増えていました。プチサイズのケーキは好きなので、それらの中
から４種（プチ・ミルフィーユ、プチ・エクレア、プチ・モンブラン、プチ・タルトオランジュ）と、まだ頂いた事が無いハリネズミ型シュークリームの「エリ ソン」
や、「ポム・ド・テール(ナッツ類とオレンジリキュールを利かせた少し大人のガナッシュ）」と、今までに何度か頂いてお気に入りだった「ミルフィーユ・
ヴァニラ（タヒチ産バニラ使用)」、「プラリネショコラ」、「クレーム・ブリュレ・ヴァニラ」を購入しました。モンブランは普通のサイズが６８０円で、新 しく半分
のドゥミサイズが５００円で販売されていました。この日は色々なケーキを購入したいと思っていたので、モンブランの普通のサイズは大きい気がして、
でも半分サイズもちょっと割高な気がしたので、プチサイズを購入しました。構造は全く同じとのことです。プラリネショコラは前回気に入っていて、今回
も表面のチョコレート部分はとても美味しかったのですが、なぜか今回はメレンゲがかなり甘かった気が…。凄く甘いケーキを食べたいと思われた時
にオススメです。エリソンはリキュールが効いていました。可愛いので買ってしまったのですが、私はアルコールに弱いので、ちょっと苦手でした（＾＾；）。
この日は完売でしたが、プチサイズを買えば良かったのかもです。ミルフィーユはパイ生地がサクサクで、他には、タルトオランジュが美味しかった
です。帰宅後、箱を開けて見たらプチサイズはテイクアウト用に透明ケースが出来て安定されていたので、今度、プチフールばかり買ってみたいです。

　　
エリソン　３２０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポム・ド・テール　３８０円　　　　　　　　　　　　　　　　↓断面
　　
プラリネショコラ　５３０円　　　　　　　　↓ミルフィーユ・ヴァニラ　５５０円　　　　　　　　　　　↓クレーム・ブリュレ・ヴァニラ　４８０円
　　
プチフール各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プチフール・モンブラン　１８０円　　　　　　　　　　　プチフール・タルト・オランジュ　 １８０円
　　
プチ・ミルフィーユ　１８０円　　　　　　　　　　　　　　プチ・エクレア　９０円
　　






 


 




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